100万只鸭深加工项目投资立项备案核准融资贷款申报资料

自然状况水文气象沙洋属温带大陆性季风气候，具有光源充足，雨热同季，有效降雨多，积温有效性高和温差大等特点。

全县年平均气温之间，无霜期天，降雨量毫米，年有效积温，年日照射时数小时左右，无过寒过暖天气，牧草返青早。

全县水资源丰富，沙溪河贯穿全境，有大片的水田和水塘，山地和溪流，水草茂盛，对发展养鸭十分有利。

河流水系沙洋水资源丰富，有大小河流条，西辽河东辽河贯穿全境，有大小水库座，地下水脉充足。

草资源全市有优质草场万亩，亩产鲜草千克，林地万亩，森林和水田的分布由南向北逐渐增多，水平过渡带比较明显，从北向南基本上是从森林水田典型水田干水田过渡。

全市年产粮食，第三章建设条件主要是水稻亿千克，各种农作物秸杆亿千克，牧草和精粗饲料原料充足。

社会经济状况沙洋全市种植业以水稻为主，粮食总产量亿千克，有优质水稻田万亩，亩产水稻千克。

第二三产业不发达，副产品加工业相对滞后，畜产品加工业规模不大，具有广阔的发展空间。

沙洋委县政府把发展养鸭业及加工业作为农业产业化调整财政征收，农民致富的突破口来抓。

建立了养鸭业领导小组，将发展养鸭业作为强市致富的特色养殖业在全市推广，为项目实施提供可靠的建设环境。

项目建设地点选择本项目选址在沙洋高砂镇，东西北三面是优质水田，南面为农区，距国道公里，距高砂火车站公里，征用土地亩，园区功能以工业为主，水电路排污设施基本齐全，四周无污染源，环境优良，是理想的鸭肉深加工生产基地。

项目建设条件优劣势分析项目建设的有利条件政策优势沙洋县委政府已把鸭业养殖及其加工作为兴工富民的特色养殖业在全县推广，为加快农产业结构调整，促进农村经济发展，带动农民脱贫致富的重大决策，并建立了相应的组织机构，制定了各项优惠政策。

金沙市场服务中心已被县政府确定为农业产业化龙第三章建设条件头企业，得到了政府的重视和支持。

资源优势本项目主要资源是商品鸭，每年需万只，采取公司基地农户的经营模式，用契约形式将公司和农户利益挂钩，由公司种鸭场向养鸭户提供雏鸭，饲养四个月左右公司按市场价回收商品鸭，并制定最低保护价，确保农户养鸭积极性，同时为农户提供饲养防疫治病技术服务。

本公司经过年的生产实践，总结套从育种孵化育雏防疫的成功经验。

当地农户有养鸭的习惯，鸭源有保障的，具有原料的优势。

市场优势鸭肉制品是高蛋白低脂肪低胆固醇绿色健康食品。

我省板鸭产业起步早，水平高，但规模不大，大部分为小规模生产。

鸭肉和板鸭在国外是畅销食品，市场容量大，处于供不应求状况，有广阔的市场前景和较强的市场竞争优势。

基础设施条件交通县内公路运输四通八达，水路航运可直达福州马尾港，国道和鹰厦铁路向浦高速铁路福银高速贯穿全境形成了水路公路铁路为体的交通网。

电力供电充足，农网线路初具规模。

通讯服务程控电话移动通讯网信息网等新型通讯业务基本成型。

供水排污工业区统规划，实施到位。

第三章建设条件主要障碍因素及解决方案主要障碍因素目前，当地农户养鸭业正在兴起，发展迅速，主要障碍因素是缺乏资金技术和科学管理。

解决方案加大科技人才引进和培养力度，引进先进的管理经验和运行机制，组建强有力的专业化的营销队伍。

对基地养鸭农户实行统供种鸭统饲料统防疫统收购统技术培训，达到五个统。

按照无公害绿色食品和质量安全标准要求养殖与加工，保障产品质量。

需要政府给予资金上的资助。

第四章建设单位基本情况第四章建设单位基本情况建设单位概况福建沙洋金沙市场服务中心成立于年月日，隶属沙洋鸭业总公司管理，是以经营生态养殖及其产品深加工为主的现代化高科技企业。

沙洋金沙市场服务中心是个真正市场化运作的上下游体的，从事鸭业养殖屠宰加工和经营的综合性公司。

沙洋鸭业总公司旗下拥有高砂种鸭基地沙洋金沙市场服务中心沙洋虬江食品有限公司共家子公司业务领域涉及商品鸭养殖屠宰加工鲜货及定型食品销售餐饮等业务。

研发能力沙洋鸭业总公司与福建农业大学合作，开展了鸭品种选育分子遗传育种胚胎生物技术饲料及营养家禽畜牧业工程等研究。

企业财务状况公司注册资金万元，截止到年月底，公司资产总计万元，其中固定资产万元，流动资产万元。

法人代表基本情况张俊山男年龄经济管理硕士年年在福建党校学习企业管理年年在澳大利亚国立南澳大学学习工商企业管理年年在沙洋县农业局工作年年在深圳市新药特药公司工作年月成功组建并注册了沙洋鸭业总公司生态养殖发展有第四章建设单位基本情况限公司，任总经理。

同年月沙洋鸭业总公司高砂种鸭繁育基地投入使用年年依据企业发展战略沙洋鸭业总公司先后注册了虬江源食品有限公司，福建沙洋金沙市场服务中心，沙洋唐鸭食品有限公司。

第五章市场分析与销售方案第五章市场分析与销售方案市场分析产品市场供求现状国内市场由于人现代西方国家，将鸭肉作为节日的佳肴。

在圣诞节之夜，桌上定要有鸭肉，而且价格比鸡肉贵倍，流行着穷人吃鸡，富人吃鸭的习俗。

仅以德国为例，在圣诞节，该国要消费多万只，平均消费鸭肉多万吨。

在西欧，东欧及东南亚国家，也都有吃鸭肉的习惯。

产品市场前景分析我国是世界肉类生产和消费大国。

年鸭肉产量万吨，是世界鸭肉产量万吨的，年人均消费鸭肉，占我国年人均肉类消费量的。

鸭肉具有高蛋白低脂肪低胆固醇的营养健康食品，具有潜在的发展空间，迫切需要加鸭肉及其制品的生产，以满足人类健康的追求。

因此生产鸭肉及其深加工制品是十分迫切和必要的。

项目产品具有强劲的竞争力，前景广阔。

产品市场竞争优势生产成本低沙洋生态环境优越，水草饲料资源丰富，具有养殖肉鸭得天独厚的优势。

实行养殖收购屠宰产品加工销售体化经营，减少往返运输费用，不需要经过中间环节，大大降低生产成本。

第五章市场分析与销售方案产品质量优势目前出现北养南加的格局，只能将冰冻的白条鸭运至南方加工，营养成分有所损失，质量难以保障。

本项目对鸭肉鸭内脏鸭肝鸭毛进行综合加工利用，可生产冷冻制品以适应不同消费阶层的需要。

销售策略方案和营销模式营销策略和方案营销策略鸭肉冷冻制品系列产品以国内市场为主，板鸭面向国际市场及国内星级宾馆酒店销售。

营销方案创品牌。

采取以质取胜的营销策略，严格按照食品安全管理体系组织生产，确保产品质量，争创流。

维护消费者利益为营销理念，最大限度满足客户需要。

在全国大中城市建立营销网络，采取代理制直销制分销制专卖店等营销模式，提供优质服务，有针对性开拓国内外市场。

利用新闻媒体及网络宣传，树立公司形象，扩大产品影响，利用国外友好关系，积极开拓外部市场。

营销模式建立支专业化知识化年轻化的营销队伍，强化岗位培训，采取分区域，分工分片开拓市场。

第五章市场分析与销售方案建立专卖店与网上交易相结合的销售网络。

设专卖店形象专柜，以点带面，逐步覆盖市场。

使产品打入超市大卖场食品专卖店宾馆饭店和便利店。

以利消费者购买。

同时建立企业网站，通过网上购物中心来了解和认识本企业的产品，扩大知名度。

与国内外航空公司建立空运业务，便于出口运输。

通过上述措施，建立国际国内强大的市场营销网络。

市场风险分析项目产品市场风险因素分析本项目主要风险因素体现在产品回购价格及市场销售价格方面。

我们请有经验的专家就项目涉及的风险因素及其风险程度进行判断，制定出防范措施降低风险。

防范和降低风险对策是建立龙头企业与农户多种形式的风险共担机制，通过订立合同等形式，形成稳定的购销关系，提高抵御市场风险的能力。

龙头企业带动农户和生产基地出现风险不仅使企业生产经营受到损失，也将影响广大农户的收入，涉及农村稳定。

各级各部门都要高度重视，按照国家有关财税政策和制度规定，采取切实措施，帮助龙头企业和农户提高抵御市场风险的能力。

二是在产品价格的确定中采取稳定的原则，在产品定价上采取定的灵活措施，根据市场情况确定合理的价格，使价格风险减小到最少。

第六章项目建设方案第六章项目建设方案建设任务和规模建设任务新建年屠宰万只肉鸭屠宰加工生产线条及与其配套的冷库。

配套相关的办公生活及公用工程。

建设规模表建设规模与产品方案览表序号名称单位数量生产规模优质肉鸭万只产品方案白条鸭吨年鸭掌吨年鸭心吨年板鸭吨年鸭胗吨年鸭只毛吨年建设规划和布局本设计按照国家及行业制定的有关建筑消防规划环保等各项规定，在满足工艺和生产管理的条件下，尽可能地改善工人的操作环境。

在不额外增加投资的前提下，对建筑单体从型体到色彩质地，力求简洁鲜明大方，突出现代化工业建筑的个性。

在整个建筑设计中，力求采用新材料新技术，以使建筑物富有艺术感，突出时代特点。

第六章项目建设方案生产技术方案及工艺流程鸭屠宰生产技术方案宰前检验鸭的宰前检验，般以群体为主，辅以个体检查，必要时进行实验室检查。

群检主要在待宰圈中，发现可疑病鸭，送隔离栏观察，进步确诊，及时处理。

电麻将鸭的双爪插入传送带的吊脚上，使鸭倒挂，鸭体随着传送带运行，当通过电麻器时，构成个回路而被自动电麻。

电麻为交流电麻，电压伏。

真空刺杀放血经人工刺杀后，采用先进的真空放血回收技术和设备，将鸭血回收。

蒸汽烫毛脱只鸭的浸烫采用蒸汽浸烫技术，减少污水的排放量。

去小毛剖腹取肝包装入库人工去除鸭体上的细小杂毛，经人工修整后，剖腹取肝分级质检真空包装入库。

取内脏超声波清洗胴体预冷分割人工割去尾脂，取出内脏，然后将内脏整理分装，取出内脏的鸭胴体经人工钳小毛后，送入超声波清洗设备，洗净的胴体切掌后经冷风预冷后，生产分割肉，把鸭肉主要分割成腿肉带皮带骨，胸肉去皮去骨鸭翅带皮带骨等三部分，送入冷冻库存放。

肉鸭屠宰工艺流程进鸭挂鸭电晕宰杀放血浸烫脱只浸醋冷腊脱腊人工摘小毛开膛除内脏第六章项目建设方案清洗内脏清洗内脏预冷分割称重装袋结冻装箱主要原辅料及燃料动力消耗表表主要原辅料及燃料动力消耗表序号项目单位年耗主要原辅材料回收肉鸭万只二包装材料塑料袋大万个塑料袋小万个纸箱大万个纸箱小万个鸭羽毛包装袋个三燃料动力消耗水万吨电万度煤吨项目建设标准和具体建设内容建设标准鸭胴体及其分割制品按照国家鲜冻禽产品质量标准组织生产鸭绒标准产品的质量标准按国标鸭绒规定的标准执行。

具体建设内容土建第六章项目建设方案表主要建构筑物览表序号工程名称规模层数结构形式待宰圈简易结构屠宰砖混结构分割包装车间砖混结构冷库砖混结构原辅材料库砖混结构机修