产之后带来充足而且价廉的原料 县位于华北平原，经济开发区是该县主要的经济开发区，区内布局 合理，土地使用成本低，项目用水由项目建设单位自建水井取得，项目用电由淮 北电力供应，水电充足，完全能够满足项目投产之后的需求。 县地处苏鲁豫皖四省交界，国道和陇海铁路贯穿全县，距离 交通枢纽徐州以及商丘均不超过公里，正在修建的徐郑高速公路也从县经 过，相信建成之后当地交通运输条件将会有更大的提高。 主要障碍因素及解决方案 本项目建设的障碍主要来自三个方面是国内工人工资及原料果收购价格 的上涨，造成单位生产成本也在不断增加二是企业虽然引进了大量的先进设备， 但是管理体系还没有完全跟上去三是境外资本对我国果汁行业的不断侵入。 建议项目实施单位不断跟踪市场变化，认真作好市场调查研究，生产适销对 路的产品加强市场风险意识，严把质量关，以销定产，作好经营管理不断加 大产品创新力度，树立良好的品牌形象。 三需求预测与行业分析 需求预测 新建项目产品的国内和国外需求预测所针对的产品类型不同。国内消费需求 预测主要针对黄桃带肉果汁和功能果汁，这两种产品主要是供国内消费，不提供 出口而国外出口需求预测主要针对浓缩果汁。 国内市场需求预测 黄桃带肉果汁 国内外营养学家研究发现，黄桃果实中含有多种对人体有益的营养成分，其果大味甜多汁鲜果气味芳香，酸甜可口，含有丰富的糖钙镁磷抗 坏血酸有机酸以及各种氨基酸。该类产品十分畅销。 功能果汁 功能果汁顺应人们的需求，它集天然营养保健适口于体，是种非 常有前途的保健型饮品。功能果汁均以水果或浓缩果汁为主要原料。按照加工方 法分为两类，类属于调配型，类属于发酵型。调配型采用传统的中药配方， 通过向浓缩果汁添加以现代高科技提取中药有效成分而达到强化果汁营养的目 的。发酵型采用多菌株对加入了些辅料的并稀释了的浓缩果汁进行微生物发 酵。产品对身体具有很好的保健作用，主要功能特性包括解毒去毒活化血管 降血脂降血糖降血压助消化延年益寿美容等，市场前景看好。 中国虽人口众多，果汁的消费量却很低，据不完全统计，我国果汁饮料的年 需求量在万吨以上，且每年以的速度增长，而目前国内产量只有万 吨人均年消费量还不到公斤，是世界平均水平的十分之，发达国家水平的四 十分之，世界人均消费果汁量已达到公斤，如果按照世界平均消费量计算， 中国果汁饮料的市场容量应为万吨，这表明，果汁行业在中国仍有巨大的发 展空间。随着城乡居民生活水平的不断提升，果汁饮料的消费必然进步增长， 未来中国果汁行业的发展前景看好。 国际市场需求预测 浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉部 分水份做成的。由于浓缩果汁保持了果品的原有风味，深受国际国内市场欢迎。 我国是浓缩果汁的生产大国，也是全球最大的浓缩果汁出口国，主要出口美 国欧盟等国，出口量占全球总量的，国内生产的浓缩果汁以上出口国 外。据相关数据统计，年全球主要国家浓缩苹果汁消费量为万吨，且 未来年内仍将保持的增长。 国际橙汁价格大幅上涨，迅速拉开了与苹果汁的价差水平。致年月， 价差高达美元吨，远超常年美元吨左右的平均水平。苹果汁全球消 费量仅次于橙汁，因此，在橙汁供不应求和大幅涨价背景下，苹果汁的替代性需 求将有较大增长。 中投顾问发布的年中国果汁市场投资分析及前景预测报告表 明，我国浓缩果汁行业未来前景被看好。首先，受金融危机影响，导致年 下半年我国浓缩苹果汁的出口价格直在地位徘徊，甚至度跌到美元， 年以来，出口价格逐渐上扬，上半年浓缩苹果汁的出口均价约为美元 。其次，长期以来，日益增长的国内果汁市场进步推动了浓缩果汁的国内需 求。虽然我国浓缩果汁市场存在内需不足问题，但在下游果汁饮料行业迅速发展 的市场推动下及浓缩果汁企业不断创新的基础上，我国浓缩果汁行业发展前景仍 然乐观。再次，随着全球经济的回暖复苏，国外客户回补仓库需求增加，我国浓 缩果汁行业正呈现回暖趋势。 行业分析 普通果汁行业分析 我国国内普通果汁行业竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量支是台 湾背景的统和康师傅，以包装的创新和口味取胜支是包括汇源哇哈哈等 国内知名企业还有支是大的跨国公司如可口可乐百事可乐等。目前市场上 集中了哇哈哈汇源农夫果园统鲜橙多美汁源果粒橙酷儿露露等众 多线饮料品牌。由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场， 同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄，因此想要在 激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。 新建项目投产后所生产的主打普通果汁产品就是从这情况出发。黄 桃带肉果汁功能果汁都能够与市场中其他竞争产品有效的区分开来。同时 果汁品牌在市场现场发泡最为合适，由于聚氨酯现场发泡最为合适，由于 聚氨酯硬质泡沫塑料的导热系数很小，隔热层可做得较薄，施工快速，粘结牢固 内外无接缝隔水隔热性能都很好，其内表面用金属铝板围护即可，总热惰性指 标低于，仅为软木隔热混凝土内墙的，又能尽量增加速冻间的空间， 所有采用聚氨酯发泡硬质塑料做为速冻间的隔热措施有良好的经济性。库间宽米，长米，高度般为米，采用组装式货架，货架上通风高 度米。冷库的维护结构应尽量减少穿透性孔洞，诸如管线孔螺栓孔等。 冷风机采用高位，不用吊顶，也不宜采用落地式，可在设计穿堂结构层时将 混凝上平台深入，这样冷风机的出风，与库侧壁冷风机的下方平，可以大 大增加库内利用面积，气调库内的冷风机般不用配风道。尽可能地减少穿库体 的管道孔螺栓孔等。 冷风机采用双速电机或多个轴流风机可以控制的方式，根据快速降温和 维持库温的需要任意开停，以达到控制风量的目的，尤其重要的是，轴流风机的 质量定要可靠，这是因为库内风机长期处于低温高湿环境中，尤其是维持库温 用的轴流风机般是长时间不停保持库内温度的均衡，旦轴流风机出现故 障，不能及时修理，会影响储存效果。 ④成品仓库 为单层建筑，两栋，建筑面积共。为砼地面，油漆墙裙，外墙白瓷砖 贴面。结构形成为砖混结构，墙下条基。 项目实施进度安排 进度安排 本项目建设期个月，年月开始项目前期研究工作，年月 完成项目建设和验收。项目进度具体安排如下 年月前完成项目建议书可行性研究报告和立项与审批等前期 工作 年，完成二期项目工程设计规划及相关配套准备工作 年，完成项目土建工程建设 年，完成设备购置安装及调试 年，人员招聘与培训 年月，试生产 年月，项目竣工验收。 实施进度表 项目实施进度表 时间 内容 年 可研 报告 立项 审批 设计 规划 土建 工程 设备 购置与安 装 人员 招聘与培 训 试生 产 结题 验收 六项目组织与管理 组织机构 本项目实施后，按照现代企业进行组织和管理，建立高效率现代化管理体 系，以保障企业各项经营目标的落实。企业实行总经理负责制，总经理全权进行 企业的生产经营管理。 图组织机构图 职能说明 总经理办公室负责资料收发公文撰写传递立卷归档工作负责企业 的档案管理工作负责企业业务往来人员接待负责企业各种会议记录等负责 公司环境卫生治安保卫等工作。负责办理员工的招收调配辞退合同签订 与奖惩等工作。 生产部负责加工厂生产计划的拟定与具体实施，并协助技术开发部搞好相关 技术工作。认真执行物资供应的五要规定，制定采购计划，采购公司所需的 原材料包装材料生产机械设备等。 质管部负责全厂原辅材料半成品成品分析检测，加强全面质量的监督， 对员工进行质量意识和全面质量培训。 技术开发部负责企业生产的原材料设备工艺质量安全等管理工作 负责标准化工作负责技术文献资料工艺文件的收集立卷归档工作负责 抓好新产品的研究开发工作等。 供销部负责组织市场信息收集反馈处理，正确预测市场负责合同单位 经济合同的草签审查，销售产品的运输联系货款回收，开展产品促销活动等。 财务部负责编制相关报表，严格执行票证管理和现金管理有关规定，开展财 务成本分析，生产统计分析，参与企业经营管理等。 总经理 总经办生产部质管部开发部供销部财务部运行模式 本项目产品销售季节性生产特点不明显，全年均为生产期，根据车间的工艺 特点和生产需要，采用连续工作制，按照生产任务采用班二班或三班工作方 式。 劳动定员 本项目投产后全厂共需各类人员共人，新增人。其中生产工人 人，工程技术人员人，管理人员人，销售人员人。项目所需技术人员 管理人员采用向社会招聘与招收大专院校毕业生定向培训相结合，生产工人面 向社会招聘。 人员培训 对于新招聘的人员进行上岗培训，使他们掌握操作规程与了解管理制度，达 到上岗能力后方可上岗。企业投产后将制定经常性的培训计划。采用请进来走 出去的办法，定期邀请科研单位和国内同行的有关专家进行技术传授和指导定 期轮流派出本企业工程技术人员管理人员和工人到科研机构及同行业中规模化 的先进企业中进行培训。使职工提高素质，掌握新技能新技术，以适应日新月 异不断进步的科技发展要求和保证产品质量，提高效益。 管理措施 工程管理公司成立项目建设领导小组，对项目施工进行监督管理。 生产管理项目建成后尽快完成质量管理体系认证，并严 格按照果品深加工行业标准进行生产管理。 财务管理建设期间严格