可比较其土地利用率之高低而得悉其经济效益。现阶段，我国人民的膳食结构中，热量已基木满足，但蛋白含量偏低，尤其是广大农村和乡镇居民的优质蛋白摄入量与城市居民差距较大。如用动物蛋白补充，需要消耗大量的粮食作饲料，而且能量转换耗时长，成木高，目前我国很大比例的农村市场还难以承受。而大豆含有丰富的优质植物蛋白，其氨基酸组成，除蛋氨酸略低外，其余几种人体必需氨基酸含量均较高。含有较高的维生素，不含胆固醇。经过特定加工，制成大豆制品，其蛋白利用率可达。而其成本较低，因此通过食用大豆制品，可望提高我国居民膳食结构中的蛋白质含量。国务院颁布的中国营养改善行动计划中提出，我国成年人平均每人每日蛋白质摄取量不应低于克。日前我国人均蛋白质的供给量，还是明显低于世界人均蛋白质供给量水平。为了全面提高国人的蛋白质摄入水平，根据我国国情，国务院发布了中国大豆行动计划，要求要像抓菜篮子工程那样，实施项全面计划，以振兴我国的大豆加工产业，提高城乡居民的蛋白质营养水平，增进身体健康。大豆行业关系国计民生，直接关系到国民膳食改善，国家粮食安全农民增收以及地区经济的发展等重大问题。农业部曾指出我国粮油加工业发展重点大豆加工方面，加强高油高蛋白和无豆腥味豆类加工专用品种的选育，建设优质原料生产示范基地重点发展销路广市场潜力大的豆奶粉浓缩蛋白组织蛋白专用分离蛋白改性大豆蛋白等新兴大豆食品或食品基料，使总产量得到较大幅度增长加强大豆加工副产物综合利用技术研究。同时，优化产业和产品结构，提高大豆综合加工利用能力，延伸大豆产业链条，形成批在国际市场上具有竞争力的龙头企业和名牌产品。维维是我国最大的豆类饮品生产企业，市场占有率在左右。近些年来维维在原有产业的基础上进军饮料牛奶白酒等食品行业，取得了骄人的业绩。同时维维清楚的看到目前生产状况中的不利因素，没有自己的原材料供应基地，原材料供应没有保障，受市场波动影响较大，为此维维决定在东北大豆主产区黑龙江省绥化市建设生产基地，进行豆类农副产品深加工，提升产品附加值保障维维的原材料供应。绥化位于我国黑龙江省，素有大豆之乡之称，以绿色无公害非转基因大豆而著名。是国家支持的大豆基地和大豆主产区，年均种植面积万亩其中认证的绿色种植面积万亩，产量万吨以上，其中高油高蛋白双高大豆产量万吨。绥化市大豆种植比较集中，主要分布在北林区周边的个市县，这市县共种植大豆万亩，占全市大豆面积的，年产量在万吨。可为大豆加工企业提供优质绿色的非转基因大豆原料。绥化市所属的海伦市是滨北的大豆集散中心，建有国家级的大豆现货批发市场，年大豆交易量在万吨以上。维维食品饮料股份有限公司经过考察论证，决定成立维维东北食品饮料有限公司，建设及豆瓣豆奶粉豆浆粉生产为体的豆类农副产品深加工基地，以满足企业自身需要及市场需求。第二节项目建设的必要性项目建设是满足企业内部生产的需要维维现有多个豆奶粉生产基地，年生产豆奶粉在万多吨，需要大豆近万吨，直以来，没有稳定可靠的原材料来源，为了实现企业稳定发展，尽快的建设稳定优质的原材料基地成了当务之急，在东北绥化建设生产基地，来可以利用当地大豆生产基地优势，就地对大豆进行加工转化为豆瓣，二来今后可以以基地为中心进行大豆收储中转，保证企业需求。二项目建设将带动农民增收近些年来随着我国农产品市场的放开，外国大豆进入我国，由于外国的转基因大豆产量高出油率高，对我国的传统大豆行业带来了冲击，度导致农民手中大豆卖不出去，造成了农民的收入降低。维维是全国农业产业化龙头企业，直把带动农民增收作为己任，此次在大豆产地建设豆奶粉及豆瓣生产线，就地收购原材料，来解决了部分农民的大豆销路问题，二来可以解决维维原材料需从外地长期采购运输的问题，实现了资源的优势互补。第三章市场分析及预测第节市场现状分析大豆蛋白饮品包括豆奶粉豆粉豆浆粉液态豆奶等品种，我国的大豆蛋白饮料行业起步于上世纪八十年代。大豆饮品生产所需的大豆原料供应充足成本低廉，而且豆奶饮品是动植物蛋白互相结合的品种，其营养更加全面，发展豆奶产业有利于我国城乡居民膳食营养结构的优化，因此，年豆奶被列入饮料行业工作计划。年轻工业部分别组织了三个专题的豆奶出国考察小组，并用万美元进口了日本精研舍升小时的豆奶生产设备，此后，从年至年月，我国共签订了项引进豆奶生产线的合同，越来越多的企业涉足豆奶饮料的生产。国内的行业竞争分析豆奶粉目前涉足豆奶粉产品的企业包括主营业务为豆奶粉和豆奶粉为非主营业务的企业，后者包括来自乳品行业的企业，如伊利完达山银桥等，这类企业往往也生产奶粉，由于目前豆奶粉的市场需求容量及增长速度低于液态奶和奶粉，这些企业暂时未将豆奶粉作为主要利润来源予以重点关注，但如果这类企业旦看好豆奶粉市场并予以重点关注，由于他们的品牌知名度企业财力研发水平管理水平工艺设备等方面的竞争优势，将对现有的以豆奶粉为主营业务的企业构成强大的挑战，但这种局面的出现尚者居上之势。从全国来讲，目前国内生产豆奶粉的主要企业有家，详见下表。表国内主要豆奶粉生产企业序号厂家地点备注徐州维维食品饮料股份有限公司江苏黑牛食品股份有限公司广东广东雅士利集团有限公司广东广西南方黑五类食品股份有限公司广西广西梧州冰泉实业股份有限公司广西山东得力食品有限公司山东山东力源食品有限公司山东完达山乳业股份有限公司黑龙江黑龙江飞鹤乳业有限公司黑龙江内蒙古伊利实业集团股份有限公司内蒙古二豆浆粉我国豆浆粉的生产目前处于起步阶段，市场目前主要生产厂商主要为永和豆浆粉，其他多为地方品牌，市场占有率不高。二主要竞争品牌市场占有情况经过多年的市场竞争洗牌，豆奶粉行业已基本形成稳定的竞争格局。其中，豆奶粉行业的代表主要维维黑牛雅士利三家企业的市场占有率合计达到，居市场主导地位。维维豆奶粉的市场占有率为，居首位。黑牛豆奶粉的市场占有率达，居第二位。雅士利豆奶粉的市场占有率为，居于第三位。全国豆奶粉主要品牌市场占有率比例图第二节市场需求分析虽然我国的饮料行业发展迅速，但是豆奶行业的发展相对缓慢，主要原因是人们还没有充分认识豆奶的食用价值二是豆奶饮品的品种相对较少，不能满足不同消费群体的需求三是大豆复杂的成分使豆奶的生产比消毒牛奶杏仁露花生奶等饮料的生产复杂得多，行业整体生产技术水平还有待提高四是产品质量参差不齐，口感差距较大，即使销量相对较大的豆奶粉也存在冲调性差或甜度太高等问题五是豆奶生产企业以中小企业为主，资金实力较弱使这些企业无法象其他饮料企业样对市场进行大量引导活动对品牌及豆奶的营养价值进行足够的宣传，使得好产品卖不出好价钱，好产品没有好销量。年月，在上海召开的第二届中国大豆食品产业圆桌峰会上发布了上海宣言，提出双蛋白概念和双蛋白战略，从我国国情出发，借鉴国际先进经验，继承并发扬以优质植物蛋白食品为主的中国传统饮食文化，实行以植物蛋白食品与动物蛋白食品优势互补的科学开发战略年月，由中国饮料工业协会等单位共同主办的以豆出新商机为主题的大豆发展研讨会在上海顺利召开。这两次会议指出了条适合我国国情的大豆产业发展之路，重新引起社会各界对大豆产业的关注，有利于加深人们对大豆营养的认识，大豆蛋白饮料将可能成为中国饮料市场发展的新的突破点。我国饮料工业协会非常关注大豆蛋白饮品行业的发展，协会在饮料工业十五发展规划中指出，大豆蛋白饮料产品在欧美发展非常好。根据发展规划，饮料行业年均增长幅度将超过，即年饮料总产量将达到万吨，其中植物蛋白饮料约占，即万吨。十二五期间按照的增长速度进行推算，到十二五末植物蛋白饮料将达到万吨，豆奶粉豆浆粉需求量将达到万吨和万吨左右。另外，根据中国食品发酵工业研究院预计，今后到年内我国居民豆乳及其制品人均消费将以的速度增长。我国居民膳食营养指南我国食物与营养发展纲要提倡居民每人每年消费大豆，据此测算，我国每年大豆消费量将在万吨左右，其中用于大豆蛋白饮料的大豆消费量约为万吨左右，是目前用于大豆蛋白饮料的大豆消费量的多倍。可见，豆奶饮料行业在今后二十年内必将获得更大的发展，市场前景相当广阔。根据目前市场状况，预测豆奶粉需求量在今后五年内将增加至万吨，目前市场缺口在万吨，豆浆粉市场需求量为万吨。按照维维目前市场占有率及市场今后发展角度考虑，本项目豆奶粉生产能力定位为吨年豆浆粉生产能力定位为吨年。第三节产品营销策略通过市场调研，调查结果显示维维豆奶在大豆蛋白饮品市场中枝独秀，市场影响较大的品牌还有黑牛雅士利完达山伊利等。维维豆奶是大豆蛋白饮品行业的知名品牌，行业领先地位明显，依靠各种形式的品牌推广，维维豆奶已为消费大众所熟知，品牌印象深入人心，品牌的认知程度达到了较高的水平，市场占有率名列前茅。由于企业家看好大豆蛋白饮品产业发展的长远趋势，近年来许多厂家投资此类项目，诸多大厂也计划加入这行列。娃哈哈等企业都在积极考察，有的已通过小试中试，他们的介入，将很快提高我国大豆蛋白饮品产业的产销量，扩大影响。这些企业的参加，将使大豆蛋白饮品在短时间内成为饮料家庭中的主要成员。要使大豆蛋白饮品产业成为城乡消费者普遍接受的饮料，就必须有大规模的宣传与生产投入。饮料产业界人士认为，大豆蛋白饮品产业在不久的将来会成为中国饮料家庭个重要的成员。豆奶粉产品零售商分析零售商处在整个营销渠道的底层，直接面对消费者的需求。零售商也是营销环节最重要和关键的环。对于大豆蛋白饮品来讲，厂家的主要销量来自零售商，零售商选择的成功与否直接关系到整个厂家产品的销售。国内大豆蛋白饮品市场上的零售商主要有大卖场超市食品店便利店批发市场等。零售商在选择进货渠道时考虑的主要因素产品价格知名度产品质量与服务进货渠道信誉等。连锁超市便利店和食品店大多认为折扣销售可刺激消费。大卖场相对其他零售商而言本来就有价格优势，因此对折扣要求不高。除大卖场外，其他零售大多认为广告能够提高产品知名度，增加销量。而促销可以刺激消费者购买欲望，促进销售。二营销策略加大宣传力度，提高全社会对大豆蛋白饮品生产的认识。首先向全社会宣传党中央国务院大力提倡饮用大豆蛋白饮品，尤其是在中小学生中推广学生奶的计划。这是对全民族的关怀。此外全社会还应该积极支持国家大豆行动计划中的学生