1、。飞沙河两条河流穿境而过，汇往南湾湖。全乡地域面积平方公里，总人口万人。乡风景秀丽交通便利。境内省道环湖路柳谭路谭新路纵横交错，相邻的三潭风景区是旅游避暑胜地。主要障碍因素及解决方案综合竞争力不强，机械化和标准化程度低从全市角度看，缺乏具有足够优势，具备较强带动力的龙头企业，企业整体实力不强，全市共有茶叶加工企业三百多个，多数为传统家庭作坊式的小企业，机械化标准化程度低，名优茶加工仍以手工为主，手工加工茶约占总量的。目前，全市仅有毛尖机械加工生产线余条，可生产干茶万公斤。解决方案引进国内外先进的茶叶机械化生产设备，建立毛尖大宗茶机械化加工生产线，改变传统的手工加工工艺，实行茶叶机械化标准化清洁化生产。产品结构单，资源利用不充分从加工和市场销售角度看，目前我国年产茶叶深加工比例只有约，而。

2、国占世界茶叶总产量的以上。市是我国重要的茶叶产区，茶叶种植历史悠久，近年来，在市委市政府的强力推动下，市的茶产业有了较快的发展。年全市茶园总面积万亩，开采面积万亩，位居省之首，分别占全国茶园面积的和茶叶年总产量约万公斤，总产值亿元，社会总收入达亿元以上。全市有个县区个乡镇个行政村产茶。有万亩茶园的乡镇个，集中连片千亩以上茶园处，各种茶场多个全市拥有茶叶加工企业多个，其中省级茶叶龙头企业个全市茶农约万人，茶叶从业人员超过万人。毛尖集团以万亩流转茶园为基础，整合和建立企业化规模化现代化茶叶加工厂，以此做全球茶行业的优质供应商。茶产业管理发展分析。在保障茶叶原料的基础上，不仅整合和建立数个标准化的茶园加工厂，更创新整合专业的生产团队，实现企业和农户的合作化，提高茶产业的组织化和管理水平，实现。

3、潭寨八大产茶名山头，目前有茶园面积万亩，年产干茶万公斤，实现生产总值亿元，已成为振兴农村经济的大支柱产业，成为推动整体经济发展带动农民全面建设小康社会的支柱产业。市为了加快全市茶产业发展，促进茶产业由传统农业向现代农业转变，先后出台了•关于做大做强茶产业的意见‣信发„‟号和•市十五茶产业发展规划纲要‣。本项目承办单位毛尖茶叶集团有限公司，是省最大的以茶叶为主业多业并举发展的大型集团公司，旗下有十二个子公司和八个茶叶专业业发展的相关政策，并加大对茶叶产业的扶持力度。资源优势本项目可以辐射到乡周边个茶叶村，茶叶种植面积达亩，年产量在万公斤以上，生态条件较好，远离市区，无污染，茶叶品质良好，茶农种茶积极性高，茶园管理比较规范。区位优势乡位于市区南公里处，南与湖北三潭风景区搭界，北与十三里桥相。

4、过另辟蹊径，引导当地的农业产业化转型，对当地农业结构的调整，促进农民收入和农村产业化发展有着重要的推动作用。是产业品牌化加强的需要通过规模化的茶原料管理，统的茶叶生产加工，严格的茶叶再加工和包装。对茶产品标注了茶产地茶加工地茶产品商标等信息，对树立企业的品牌形象，避免其他茶叶产品以假乱真，维护企业的利益具有重要的意义。三市场分析与销售方案茶树是再生绿色资源，茶叶应用广泛，可运用在医药化妆卫生保健食品饮料等行业中。谷雨后，茶叶发芽多，大宗茶可大量生产，成本低，适用大型茶饮料企业和保健医药企业，市场前景广阔。市场分析目前全世界有个国家和地区种植茶叶，多个国家和地区消费茶叶，饮茶人数高达亿。世界茶叶总产量达万吨，其中中国产茶万吨，名列世界第位，其次是印度斯里兰卡肯尼亚印度尼西亚，上述五大产茶。

5、均无限制。油脂抗氧化作用茶多酚是天然油脂抗氧化剂，可广泛用于食品工业，用以防止和延缓脂质的氧化或酸败。色素保护作用除臭剂对于除去吸烟者口臭和抑制动物肠内细菌有较好的效果抗氧化延缓衰老茶多酚可清除人体内过多的自由基，减缓人体衰老防龋作用过去茶叶的防龋作用被认为是茶汤中氟的功效降低血脂，抑制动脉粥样硬化茶多酚类化合物对有机体的脂肪代谢有重要作用种药理作用茶多酚特别是儿茶素衍生物具有抑制癌细胞增生抗癌抗突变的效果。茶多酚已成为医药食品界开发的热点，目前除了茶多酚片剂胶囊剂等外，作为抗氧化剂和食品添加剂在粮油食品方便食品水产品肉制品调味品糖果饮料等多类食品中均有广泛的应用，有强劲的市场需求，开发和应用前景十分广阔。业内人士调查分析种茶历史悠久，茶叶品质优异，驰名中外，是全国十大名茶之，集中在两。

6、目前世界的平均水平约为，预测将达到以上。世界茶叶总产值约为亿美元，而深加工的产值在亿美元以上。而市全市万吨茶叶产品全部为散装茶，茶叶产品深度开发和综合利用尚属空白。解决方案实行茶叶机械化生产，提高生产效率，充分利用茶叶资源，大量开发生产夏秋茶，提高茶叶质量和产量，同时，开发生产茶食品茶药品茶化妆品以及茶饮料等茶叶深加工产品。五建设方案产品方案和建设规模本项目拟在市区乡组新建土地流转区茶园大宗茶叶加工厂，初步规划占地面积亩，新增建筑面积平方米，生产线占地平方米，引进条半自动机械化加工生产线，新增设备台。项目建成，生产线年产能达到吨。建设规划和布局厂区南侧和西侧依次布臵综合办公区用房仓库生产加工车间。厂区东侧边缘即，目前省道处于即将修缮完工状态。交通运输相当便利，离毛尖集团生产管理公司总部。

7、传统工艺与现代化设备的无缝对接。茶叶消费方式分析。茶消费方式发生了很大变化，逐步向多样化层次化和有益健康的方向发展。据有关媒体调查，目前中国社会群体对传统用茶的认识越来越淡薄，目前不同年龄阶段的群体对茶产品的选择趋向性也截然不同，年轻群体对茶知识和国际知名的茶企业了解甚少，选择更趋向于茶饮料，茶食品的消费中年群体更趋向茶品的时尚口感茶产品的保健及保健功效老年人群里属于茶消费品的高端消费群体，但是人数比较较少。市场消费量分析。茶消费量的多少排序，依次为袋泡茶速溶茶茶饮料香味茶花茶去除咖啡碱茶药茶。而生物有机茶将是茶叶发展的方向，也是抵御绿色壁垒的有效措施，从而保持茶叶出口量稳定增长。近几年来，茶叶消费在许多国家都有新的发展，消费领域不断扩大，消费方式日益多样化，消费群体层次化。由于西方发。

8、中的水分重新分布，并散失部分水分，散发青草气，使物质固定下来烘干炒干让鲜叶散失水分达到成品含水率水分,有提香作用，让茶叶内部物质和香气固定。叶杆分离原料通过烘干炒干后进入叶杆分离机，使得叶纯度达到以上。初烘利用对流加热的方式蒸发部分水分，同时使用高沸点芳香物质转化，经初烘的芽叶含水率在左右。烘干利用对流加热方式蒸发茶叶中的水分，固定茶叶外形，进步转化茶叶的有效物质，行测干茶色香味之品质，烘干后的含水率为。主要工艺技术参数序号工序指标备注鲜叶摊凉叶质发软，芽叶舒展，发出清香，含水率，颜色暗绿杀青叶面失去光泽，有弹性，闻有清香感，含水率左右，色泽墨绿，初烘叶质软，粘性小，有弹性，含水率左右，叶色翠绿叶杆分离将叶梗分离，叶片纯度达以上烘干条索紧细直白毫显露色泽嫩绿油润，含水率，易碎设备方案设。

9、达国家健康保健意识的不断增强，作为保健饮料的茶叶声誉日增，在定程度上已经形成了饮茶热，美国日本欧盟俄罗斯等茶饮料市场方兴未艾，茶叶需求量不断增长，这就为中国茶叶开拓国际市场提供了广阔的空间。茶饮料消费市场分析。茶饮料行业几乎以每年的速度增长。据公开资料显示，中国茶饮料市场自年起步，年开始进入快速发展期。年，中国茶饮料市场销量达亿箱，其中绿茶饮料占据的市场，红茶饮料的份额则为。目前，中国茶饮料消费市场几乎以每年的速度增长，占中国饮料消费市场份额的，超过了果汁饮料，并大有赶超碳酸饮料之势，著名的有康师傅哇哈哈王老吉加多宝等。茶饮料消费市场的不断扩大，给茶原料生产带来了巨大商机，市场前景良好。绿片提取茶多酚报告分析。茶多酚行业的整体产业环境发展良好，技术环境政策环境上下游产业进出口政策环境等。

10、凉机揉捻输送解块输送初烘输送理条输送复烘提香等主要生产流程。生产流程图绿片原料轻剪或机采鲜叶炒青原料机采鲜叶或手采鲜叶般绿片原料轻剪或机采鲜叶绿茶粉原料炒青，绿片炒青绿片再次粉碎加工。工艺流程说明鲜叶切碎将鲜叶原料放入鲜叶切茶机，进行原料碎化处理。杀青鲜叶进入杀青机，高温蒸发水分，杀青后含水率左右，手握成团，手送散开，有弹性，页面失去光泽，闻有清香感，茶梗折而不断，无焦边焦叶，无焦味。半成品分离将茶梗从杀青叶中分离出来。揉捻利用外力使杀青叶在揉桶内收到推压和摩擦等多种杀青叶杆分离烘干炒干搓捻半成品分离鲜叶切碎原料进库包装进库原料进库摊晾杀青揉捻初烘烘干包装进库鲜叶入库切碎杀青晾干烘干分离包装进库力的相互作用下紧结的条索，有些老叶需要分次揉捻才能成型。摊晾摊晾机采用的是单层摊晾，使杀青叶。

11、备选型设备选型中充分考虑加工行业技术与装备发展水平，并着重于设备运行的可靠性，兼顾先进节能环保投资等因素，选用立足于国内，成熟可靠，有完善售后服务支持的设备。设备清单序号设备名称规格型号数量备注吨电子秤吨包含安装鲜叶切茶机吨输送带大型杀青机型揉捻机型烘干机型炒干机型叶杆分离机型单人采茶机吸尘设备合计详见附表设备投资明细表。设备来源符合•年农业机械购臵补贴实施指导意见‣中补贴设备。建筑方案建筑方案主要工程有清洁化生产车间摊晾分选车间仓库综合办公区，建筑物分别为框架砖混凝土等结构，建筑安全等级按二级安全等级设计。详见附表土建工程投资明细表。节能环保措施认真贯彻国家和行业节能规范，做到合理利用和节约使用能源。积极采用先进的节能新工艺新技术新设备，严禁采用国家已公布的淘汰机电产品。设臵能源检测。

12、只有公里，方便工艺联系又避免生产与办公之间的环境干扰。厂区规划地区人烟稀少，避免了因噪音和废渣排放等引起的民事纠纷。厂区的北西南三侧较为空旷也便于日后厂区扩展。后附项目区位臵图整个厂区工艺流程联系紧密，运输短捷顺畅，仓库前有充裕装车场地，绿化率很高，适合企业的运营模式和平面布臵要求，建筑物间距满足日照和消防技术要求，符合国家工业建筑设计规范。建设标准和产品标准•地理标志产品毛尖茶‣•有机茶加工技术规程‣•无公害食品†茶叶加工技术规程‡‣•茶叶卫生标准的分析方法‣•工业建筑设计规范‣•建筑设计防火规范‣•民用建筑设计通则‣。产品方案绿茶类炒青绿片般绿片绿茶粉。生产期绿片月下旬月下旬，实际天生产期炒青月月中旬，实际天生产期。工艺技术方案工艺路线及流程图工艺路线生产线有鲜叶摊放输送杀青输送摊。

参考资料：

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