南方黑芝麻糊扩建项目投资立项备案核准融资贷款申报资料

同时也对生产企业的产品带来创新突破的可能。

本项目是在扩大原有的糊类产品生产能力的同时，新开发了黑芝麻饮品生产，它更能让人们方便地消费黑芝麻糊产品。

公司确立了十五发展的指导思想，加快以食品业为主，以物流业为辅的主营产业发展，将南方黑芝麻糊类南方米粉等为主导的食品做成国内具有领导地位和重要影响力的强势品牌将南方食品集团发展为具有良好经济效益和社会效益的上市公司，为公司股东谋取最大利益的投资回报。

本项目建设是在集团公司十五发展指导思想下提出来的，是加快公司产黑芝麻糊扩建项目业发展，扩大产品市场的重要举措，是全面贯彻落实公司的十五战略目标的重要内容。

本项目符合国家产业政策及公司发展战略，体现了公司的发展方向和现实需要，对进步提高公司核心竞争力，增强发展后劲，强化市场竞争优势，拓展利润增长点，促进公司可持续健康发展具有极其重要的现实意义。

市场前景黑芝麻糊以其口感香滑细腻的特点及丰富的营养价值和保健养颜效果深受国内外广大消费者喜爱，在传统饮食文化中已经形成了鲜明的特色和地位，在糊类食品中独树帜。

目前，市场上流通的黑芝麻糊产品形态均为粉状袋装，用开水冲调后才可食用，它具有保存期长，携带方便的特点，在口感香味等方面与传统方法制作的黑芝麻糊接近，冲调类的黑芝麻糊产品制造工艺已经有多年历史。

随着广大消费者消费能力逐步提高生活节奏加快和消费习惯改变，在新世纪里对黑芝麻糊这类传统食品提出了新的要求，要像喝利乐包牛奶喝营养快线样方便地喝到黑芝麻糊。

据统计，中国饮料的年产量基本呈逐年增长的趋势，保持在两位数的百分比增长率，约，是食品工业中发展速度最快的行业之。

年规模以上饮料生产企业的产量为万吨，实现工业总产值亿元。

目前，国内饮料市场流行的主要是含果肉果纤类果汁，低糖或无糖茶饮料，以及瓶装水等产品，而年增长最快的饮料产品会是低糖或无糖类饮料各种口味的茶饮料和果蔬类花卉类的健康性饮料。

随着产品逐渐细化和细分的发展趋势，针对不同饮料消费群体的饮料市场将表现得更加丰富多彩。

目前，以南方黑芝麻糊为代表的南方牌黑色食品系列，虽然在黑芝麻糊细分市场占有率高达，但还是停留在提供冲调类产品范围内。

其他黑芝麻糊制造商也同样没有跳出冲调类产品这个圈子。

这与消费者强烈的需求呼声和市场趋势形成了极大的距离，唯有向市场提供饮料类黑芝麻糊才能解决供求之间的矛盾。

本项目建设就是针对这市场供需矛黑芝麻糊扩建项目盾而提出的，黑芝麻饮品更方便广大消费者消费，黑芝麻饮品同样具有黑芝麻糊产品的各种功能特点，随着黑芝麻饮品的推出和产品的进步推广，相信能够得到更多消费者的接受和喜爱。

因此，本项目建设具有广阔的市场前景。

研究工作概述研究工作重点通过对市场需求预测分析，建设条件的调查研究，确定建设规模和建设方案。

根据该公司黑芝麻饮品中试的基础数据，结合本项目的具体情况和条件，拟定本项目的生产技术方案提出主要设备的选择意见。

研究项目对环境的影响对水电供热等公用工程进行配套和完善以及对项目实施进度提出建议。

估算项目总投资，分析项目的财务效益，分析项目的抗风险能力，评价本项目技术经济的合理性和可行性。

研究工作范围本报告的研究范围包括项目提出的理由项目产品市场需求预测项目建设的优势及建设规模建设条件与场址选择工程技术方案主要原辅材料及燃料供应节能节水措施环境影响评价劳动安全与消防投资估算资金筹措项目的财务评价以及风险分析。

推荐方案与研究结论现有生产设施简介黑芝麻糊扩建项目本项目是对南方食品集团股份有限公司控股子公司广西容县南方食品股份有限公司生产厂进行技改扩建，原厂目前主要生产车间有黑芝麻糊生产车间黑八珍生产车间原料预处理车间及配套的公用设施等，由于原厂址位于县城中心，场地有限，生产设备老化，不能满足公司糊类食品生产发展的需要。

本项目扩建场址位于容县侨乡经济开发区。

部分原有设备可用于本项目的建设。

建设规模与产品方案本项目建设规模为吨年，其中黑芝麻饮品吨年，黑芝麻糊吨年。

具体产品方案见下表。

表产品方案序号产品单位数量备注黑芝麻饮品吨瓶黑芝麻饮品吨利乐包黑芝麻糊吨袋装黑芝麻糊吨袋装其他糊类吨袋装合计吨厂场址选择本项目甲方提供容县侨乡经济开发区地块作为项目用地，地块为长方形。

用地属于甲方在侨乡经济开发区亩的工业用地，用地性质符合工业用地性质。

实际用地面积平方米，约亩。

项目场址距容县县城米，北面为商业金融兼容居住用地，南面规划用地，西面为居住用地兼容交通设施用地，东面为规划用地。

东面的侨乡经济开发区区主干道往北直通容岑级公路。

场址地理位置比较黑芝麻糊扩建项目优越，供水供电均有保障。

经过现场勘探，并与甲方协商我们认为本场址是项目建设可用之地。

主要原辅材料燃料供应的方案本项目主要的原材料为黑芝麻黑米玉米青稞等，本项目年产黑芝麻饮品吨及黑芝麻糊吨，需要黑芝麻黑米玉米青县位于大容山和云开大山两大弧形山脉之间，东西南三面高，中部和东北部低，由南向东北微坡倾斜，平缓下降。

县内山峦叠嶂，岭谷相间，河谷交错，丘陵起伏，是个丘陵山地占优势的县。

外廊呈北西南东走向的长方形。

容县地貌类型复杂，各种地类兼备，有堆积平原台地丘陵山地等。

河流两岸为狭小的平原台地，山地丘陵向中部逐渐下降，呈中山地丘陵台地平原递次分布，在中部的槽谷地带，丘陵起伏，沟谷纵横，地表切割强烈，无平坦辽阔的平原。

县境西北有大容山脉，东北西南走向，长约千米。

西南与东南是云开大山支脉天堂山，西北东南走向，长约千米，其主峰三唛尖海拔米，是容县最高山峰。

广西容县侨乡经济开发区范围地貌属低丘台地。

中心区现有用地较为平整，间有孤峰，海拔高度位于之间。

地质地震状况全县以发育于花岗岩沙页岩冲积物母质土壤为主，分为赤红壤水稻土冲积土红壤黄壤紫壤大类。

根据建筑抗震设计规范，该地区地震基本烈度为Ⅵ度，属区域稳定地块。

水文容县河流水系属西江支流北流河水系。

县境内最大的干流绣江，贯穿县境中部。

它的两大支流条是南部的杨梅江，另条是北部的泗罗江，构成容县的三大河流。

县境内流域面积在平方千米以上的河流有余条，河道总长千米，相应河网密度为每平方千米千米。

交通运输条件黑芝麻糊扩建项目容县区位优势突出，交通便利，是大西南通往粤港澳的主要陆路通道之。

容县至南宁千米，至广州千米，分别约小时小时车程。

全县等级公路里程达千米，其中级公路千米，在建二级公路千米，容县至广东信宜容县至平南县二级公路基本完成，容县至藤县二级公路已开工建设，经过容县的广州南宁高速公路洛湛铁路正在兴建。

特有的区位优势和发达的交通路网给容县交通运输提供了有力条件。

供电黑芝麻糊扩建项目位于广西容县侨乡经济开发区内，该开发区电力充足，本工程所需的供电电源可由附近的开闭所供给，其供电能力能满足本项目的用电需求。

用电总容量为，供电电源进线电压为，用电设备为低压配电，电力负荷等级为三级负荷。

供排水广西容县侨乡经济开发区区内已有完善的给排水系统。

本项目生产生活用水均由园区内给水管网供给，生产生活产生的废水经处理后统排放到开发区内的排水系统中，本项目建设具备完善的给排水条件。

气象条件容县属南亚热带季风气候。

年平均气温。

月最高，平均气温。

月最低，平均气温。

年平均降雨量毫米。

年平均无霜期天以上。

主要气象灾害有洪涝台风干旱寒露风倒春寒冰雹。

黑芝麻糊扩建项目第五章工程技术方案项目组成表项目组成表工程类别工程车间名称规模备注主要生产工程黑芝麻饮品生产车间含成品仓库黑芝麻糊生产车间含成品仓库辅助生产工程原料及包装材料仓库二层公用工程机修车间及配电锅炉房煤棚地埋式污水处理服务性工程办公综合楼值班室厕所垃圾站技术方案产品质量标准产品质量标准按企业标准执行。

生产工艺黑芝麻饮品生产工艺黑芝麻糊扩建项目生产工艺流程黑芝麻净化研磨黑芝麻净化炒制研磨自动称量自动称量奶粉等辅助材料白糖溶解混配纯净水调配胶体磨均质机杀菌冷却无菌灌装瓶热灌装检验倒瓶喷码检验装箱入库喷码装箱入库生产工艺简要说明黑芝麻研磨部分黑芝麻采用研磨方式进行粉碎细化，以充分保持黑芝麻特有的营养成分。

芝麻炒制粉碎芝麻含有较高的油脂和蛋白质，膨化困难，也无法产生出应有的浓香味，高温炒制不仅可以去除植物味，而且由于羰胺反应，类脂物缩合或分解等化学反应，产生明显的香味，制品水分含量在以下，杀菌杀虫彻底，炒黑芝麻糊扩建项目制温度，时间。

炒制的黑芝麻通过胶体磨进行研磨粉碎。

混配粉碎的黑芝麻膨化的黑米与奶粉等其他辅助材料经称量后进行混合，并与白糖水和纯净水进行混合调配，混合液在搅拌器的强力搅拌作用下使得各种原料在混合液中形成统的乳相液。

胶体磨均质经混配的各种原料中可能还有相对较大的难溶颗粒物质，这些物质需要通过胶体磨和均质机进步细化。

调配杀菌在初混液中加入些辅料进行进步调配，再经过均质机进行均质处理后进入杀菌机中杀菌。

瓶灌装杀菌完全的黑芝麻饮品立即泵入灌装机进行热灌装，并在灌装的过程中完成封盖，灌装好的黑芝麻饮品经过倒瓶温瓶等工序。

冷却无菌灌装利乐包杀菌完全的黑芝麻饮品经过冷却后进行无菌灌装。

检验打码装箱入库灌装好的黑芝麻饮品经检验合格后进行打码，完成装箱之后进入成品仓库中储存或直接进入销售环节。

黑芝麻糊生产工艺流程生产工艺流程图米类玉米净化自动称量混合挤压膨化超微粉碎芝麻净化炒制气力输送自动称量混配研磨气力输送自动配料混合灭菌自动小包装其他配料气力输送大包装检验装箱成品生产工艺简要说明黑芝麻糊扩建项目配料芝麻，米类玉米等需膨化物料约，其他辅料按配方量加入，均为自动称量，电脑自动配料。

挤压膨化米类玉米在瞬时压力条件下进行，在挤压加工过程中同时完成混炼破碎杀菌压缩脱水等工序。

并产生膨化香味，粉碎后膨化料比容较大，冲调性复水性好，冲调时不易结团，口感嫩滑细腻，香气浓郁，呈金黄色。

芝麻炒制芝麻含有较高的油脂和蛋白质，膨化困难，也产生不出应有的浓香味，采用高温炒制不仅可以去除植物味，而且由于羰胺反应，类脂物缩合或分解等化学反应，产生明显的香味，制品水份在以下，杀菌杀虫彻底，炒制温度，时间。

主要设备方案本项目的主要设备选型原则是设备的配套技术与制造技术先进节能性能稳定可靠价格经济合理适用性强操作和维修方便。

挤压膨化设备该产品生产流程中，