及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙铁胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为南瓜味甘，性温，具有补中益气消痰止咳的功能，可治气虚乏力肋间神经痛疟疾痢疾等症。还可驱蛔虫治烫伤。其种子南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾胃经。具有补中益气消炎止痛解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力肋间神经痛疟疾痢疾解鸦片毒驱蛔虫支气管哮喘糖尿病等症。本草纲目说它能补中益气。医林记要记载它能益心敛肺。南瓜中对人体的有益成分有多糖氨基酸活性蛋白类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用多糖类南瓜多糖是种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。类胡罗卜素南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素，从而对上皮组织的生长分化维持正常视觉促进骨骼的发育具有重要生理功能。矿质元素南瓜中高钙高钾低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷镁铁铜锰铬硼等元素。氨基酸和活性蛋白南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸亮氨酸异亮氨酸苯丙氨酸苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因含量较高，能增强人体免疫性能。脂类物质研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素维生素，维生素，维生素此外，还含有定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有种钴的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素及矿物质，必需的种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维叶黄素和磷钾钙镁锌硅等微量元素。清代名医陈修园说南瓜为补血之妙品。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。南瓜中的环丙基氨基酸能促进胰脏分泌胰岛素，增加的含量，对治疗糖尿病和预防癌症的具有奇特作用南瓜粉可使的糖尿病患者血压下降，胰岛素释放量上升，血糖下降，可有效地防治糖尿病。南瓜中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收中和清除体内重金属和部分农药，并能帮助肝肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。另外南瓜粉含有大量因子，具有延年益寿养颜美容肌肤丰美，尤其对女性有美容减肥功效。南瓜粉是世界食品公认有效地医药原料食品原料保健食品功能食品添加剂。主要应用在医药，美容，食品，饮料，冷食，馅料等。随着国民生活水平的提高，人们对健康越来越重视，尤其是对健康食品需求尤为重视，人们不再是以吃饱为目的，而是追求吃好吃出健康为目的了。也就是人们已经由安全与卫生阶段进入营养与健康阶段。适应人们的需求变化的健康绿色有机食品就注定具有广阔的发展前景和巨大的市场空间。目前，已开发的南瓜系列产品有，南瓜粉南瓜泥南瓜汁蜜饯果酱罐头南瓜晶酱油果脯果胶挂面等，南瓜皮还可制成复合瓜宝茶等绿色食品。据统计，目前我国南瓜粉年贸易量约吨，深受国内外市场的欢迎，有极大的开发生产价值。在当前国内外已开发生产的南瓜系列产品中，以南瓜粉的生产与销量最大。该项目经过股东和相关机构的研究论证，致认为这是个经济效益和社会效益都很高的项目，具有投资的必要性和可行性。同时，加上城市人口及广大农村，对保健食品化妆品药品的消费量都较大我国是个人口众多的大国，都有消费南瓜的习惯，因而本项目产品市场前景广阔。第三章项目可行性分析市场前景分析根据大量的市场调研，目前国际和国内对南瓜粉的需求量巨大，尤其在国际市场的需求更是供不应求，价格已达到多元人民币吨。而超精细南瓜粉的价格和需求更高。同时南瓜子作为市场过程中的副产品也有很大的市场，尤其是欧美国家南瓜籽的消费量巨大，是每个家庭必备的干果类食品。在国内南瓜籽每吨近万元人民币，如果出口到欧美国家，可达到每吨万元人民币以上，经济效益也是非常可观的。南瓜营养丰富，将南瓜去皮去籽切片切丝烘干粉碎可制成南瓜粉。南瓜粉可作终端产品，直接食用，还可作为食品添加材料，将其以适当比例添加至多种食品中，还可加工成南瓜饼南瓜挂面南瓜蛋糕南瓜酱及南瓜饮料等系列产品如将南瓜粉加入玉米粉中，制作成南瓜玉米粉，能提高玉米粉的营养价值和产品质量将南瓜粉加入面粉中制得南瓜面包，既增加了面包的营养价值，更赋予面包不同的风味。将南瓜加工成南瓜粉，产品不仅保持了南瓜大部分的营养成分，增加了南瓜的附加值，更满足了现代人追求生活高品位的要求。具有贮运简便携带方便使用便利等优点，可以作为饮料直接冲服饮用，也可用作食品添加材料，其用途十分广泛。国内市南瓜籽按照西方人的口味生产加工，可以大量出口，利润空间更大，可换取大量的外汇。该项目是符合国家产业政策技术政策和生产布局要求的。因此，南瓜深加工产品开发日益受到重视，可见南瓜粉系列产品具有良好的市场环境和发展空间，有巨大的市场潜力。市场供求状况近年来，产量还不足万吨，数量有限，产量也小，南瓜成本比较低，市场收购价最高为元吨，而南瓜粉售价为万元吨，成本价仅为万元吨，销售价格逐年上升，国内市场也呈明显上升趋势，国际市场销售价格有时每公斤高达至元。南瓜粉世界年需求量万多吨，日本是消费与生产大国，每年从中国美国墨西哥等国大量进口南瓜粉。近年来，南瓜粉已成为我国的重要出口创汇产品之。国内生产企业及销售情况南瓜是集优质的绿色食品保健品和药品为身的营养保健品，目前已被国内外所公认。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，人们对保健食品的需求越来越大，而目前全国范围内生产南瓜系列产品的厂家很少，在国内，具有定技术优势和生产规模产品档次较高的南瓜深加工企业，其中在东北有三家，国内也只有十几家。由于资源的季节性及加工的制约因素多，产量不是很大，全国年产量不到万吨，满足不了人们日益增长的需求，所以同行业间的竞争不是很激烈，在国外南瓜粉加工也正处于发展阶段，生产能力严重不足，市场呈供不应求态势。可见，南瓜系列产品具有广阔的市场前景和显著的经济效益。区域优势县属亚热带季风气候区。季风明显，四季分明，气候温和，雨量充沛。年平均气温，无霜期天，是安徽省热量资源最丰富的县份之。年均降水量毫米，年日照为小时，气候宜人，四季分明，自然资源十分丰富。土地资源丰富，原料充足。项目单位建立自己的绿色南瓜种植基地，通过采取农民专业合作社基地种植大户农户的经营模式，保证开发南瓜粉系列产品的优质南瓜来源，原料供应充足，有充分保障。区域内无加工企业县境内现无南瓜深加工企业，农民种植出的南瓜以采集白瓜籽为主，大部分当作牲畜饲料，多数都白丢弃了，造成了资源极大的浪费。本项目建成后，将没有企业与之争夺资源，原料供应有保证。劳动力资源丰富太慈镇位于城郊武昌湖畔，控制面积平方公里，人口万，距县城公里，距安庆公里，项目所在的太慈镇万人，其中劳力约万人，在万劳力中大约还有富余劳力万人左右。省道线安九公路和建设中的济广高速穿镇而过。其它优势总之，本项目建设后，将极大带动农民种植积极性，促进农民增收，带动基地面积扩大。同时，项目建成后，还将带动本地的运输业包装业等行业的快速发展，促进当地的经济快速发展。利用本地资源，推动产业结构调整，开发特色产品，采用与国际需求配套的加工技术进行深加工，面向国际国内市场，从而达到农业增效农民增收企业增值国家增税，促进地方经济发展的多重效益。综上所述，本项目顺应市场需求，从打造绿色有机南瓜种植基地开始，到主推南瓜粉南瓜籽两大主打产品着手，把南瓜粉系列产品加工项目做强做大，是必要的，在技术上也是可行的。第四章建设条件及厂址选择建厂地点及环境状况建厂地点本项目拟建在县太慈镇村，位于安九公路边，距离居民区远，周边环境好无污染源。项目建设地有充足的南瓜供给，原料丰富，该厂址交通便利，通讯发达，水电燃料等资源极其丰富，供水供电供汽等基础设施较为完备，具备开工建设的较好条件。环境状况环境空气项目所在地工业企业较少，属于环境空气质量功能区划二类区，其中和都能满足环境空气质量标准中二级标准要求，环境空气质量现状良好。噪声周边工业企业较少，目前，该地区的声环境现状质量现状良好，满足城市区域环境噪标准中的类标准要求。建设条件地理位置项目位于县太慈镇村。县位于安徽省西南部，长江中下游北岸，东南濒临长江与东至县江西省彭泽县隔江相望，西与宿松县太湖县接壤，北与怀宁县交界。地跨北纬，东经，县城位于县域的南部。太慈镇位于城郊武昌湖畔，控制面积平方公里，人口万，距县城公里，距安庆公里，省道线安九公路和建设中的济广高速穿镇而过。白莲洲村位于武昌湖畔安九路旁，全村辖个村民组，户农户，人口。全村总面积平方公里，耕地面积亩，其中水田亩。农户零星分散居住在多个自然村庄，其中个村庄比较偏远，交通不便。转变传统农业发展方式十分必要。茶岭村为县第大村，人口近千。自然条件气候资源。项目地属亚热带季风湿润气候区，光热资源充足，年平均气温，全年天数天，春夏季日平均气温高于，全年活动积温，年降雨量毫米，年平均日照小时，无霜期天左右，适宜多种动植物种养水资源。项目所在地位于长江的支流武昌湖畔。武昌湖位于腹地，属长江支流，全湖水面面积万亩。白莲洲村位于武昌湖畔，水资源十分丰富。土壤资源。项目所在村总面积平方公里，耕地面积亩，其中水田亩。土壤以河流冲积物板页岩石炭岩等发育而成，土层深厚，有机质含量，值为中性或中性略酸。社会经济状况沿线建设了工业集中区，目前，入区企业也达家，形成了以纺织服装和建材业为主导产业的发展基地，固定资产投资已达亿元，年营业收入实现亿元，使太慈镇工业经济步入快速发展轨道。同