中国对虾恢复性健康养殖及虾产品加工项目投资立项备案核准融资贷款申报资料

三对虾出口行业组织化程度偏低。

对虾生产加工属于劳动密集型产业。

其产业链条长，各个环节之间以次性市场交易方式进行联结，上下游环节之间联结松散，难以形成利益共同体，也就难以实施适应国际市场需要的产品生产战略。

在出口企业之间，由于产品相似，目标市场相同，因此，企业之间进行的是残酷的市场竞争，而较少共同合作。

其结果，不仅使我国对虾在国际市场上价格低，使对虾生产加工出口产业链难以获得市场平均利润，而且还遭到国际市场上倾销指控。

为避免国内企业存在的普遍问题，我们针对性的采取了三项控制措施建立以对虾出口企业为龙头的养殖加工销售体化产业链，进步完善公司基地农户的运行格局，使产业链上各个主体形成风险共担利益共享的契约型联合，让科学技术和质量管理从出口环节向前向延伸，带动对虾产业生产规范化质量管理科学化，改变传统粗放的经营方式，提高整个产业链的质量和收益。

提高对虾加工出口企业的组织化程度，建立个具有较强协调能力积极向上诚信自律的行业协会，应对市场竞争加强行业自律遵守贸易规则，在行业内部形成积极的合作与竞争氛围，提高中国企业在国际市场上的整体竞争力。

实现对虾经营思想创新，盘锦地区对虾业养殖和出口具有其它地区难以比拟的优势，盘锦市拥有海岸线公里，滩涂面积万亩，已经开发的池塘面积万亩。

该区域水质肥沃，饵料资源十分丰富，素有鱼虾蟹贝天然牧场的美誉。

目前，我国对虾出口还是以冰鲜虾为主，市场上少量的对虾加工产品基本是南美白对虾，中国对虾深加工产品在我国仍处于空白。

众所周知，南美白对虾鲜虾的口感就远不及中国对虾，更不用说经过加工的即食产品。

集团就是在此基础上，采用科学的加工工艺，严格执行质量管理体系要求，开发出符合国际市场要求的虾食品。

主要以面包虾速冻虾仁蝴蝶虾等新品种生产占领国内外市场。

同时，积极选育对虾新优良基因新品种。

吸取以往的经验教训，防止对虾品种退化导致对虾市场价值降低的情况，加大新品种繁育力度，培养后备种苗。

第二章与项目相关的国内外发展概况及市场需求分析我国规模化的对虾养殖已持续了二十多年，早在年就已成为世界上第养虾大国，从养殖对虾的总产量和人工培育幼虾的数量方面连续多年居于世界领先地位，这势头直保持到年。

当时我国的对虾养殖面积曾度达到万公顷，养殖产量万吨。

年，由于遭受流行性白斑病的袭击，养殖对虾大规模死亡使我国对虾养殖产量由万吨大幅度地降到年的万吨。

然而历经兴衰，特别是经过病毒性流行病重创之后，这行业也暴露了许多弱点和问题。

加工企业少加工产品单，缺乏市场竞争能力养殖设施简陋，可控能力差养殖总产量有所恢复，但总体品质下降，表现在个体偏小和优良品种所占比例偏少缺乏防治病害知识和技术白斑病病毒已广泛存在于我国近海海域，无论是养殖群体还是天然群体饵料质量参差不齐，换肉率普遍偏低缺乏高水平的技术培训技术咨询和疾病诊断服务机构。

上述种种问题是目前我国对虾养殖行业发展的制约因素。

对虾病毒性疫病的暴发与流行是威胁全世界对虾养殖业生存与发展的主要因素。

尤其从年以来，对虾病毒性疾病对我国的对虾养殖业造成的直接经济损失已达上百亿元人民币，严重影响了国家出口创汇及虾农的生产生活，并制约着其他相关产业的有序发展。

目前已报道的对虾疾病种类有数十种主要是涛拉综合症病毒白斑综合症病毒黄头病病毒中肠腺坏死杆状病毒传染性皮下及造血组织坏死病毒肝胰腺细小病毒亲虾分离的致死性病毒，核多角体杆状病毒，包括对虾杆状病毒和斑节对虾杆状病毒等。

病原种类包括细菌类真菌类病毒类寄生虫类原生动物类等，在对虾育苗养成到越冬的各个时期随时都有疾病发生。

虽然各级政府和主管部门对养殖对虾的疾病问题十分关注，对虾病害的研究和防治工作也取得了很大成绩，但总体上讲，对虾养殖业现在仍没有完全摆脱病害的困绕。

只有牢固树立健康养殖新观念，在养殖管理上采取综合预防措施，积极引进中国对虾黄海号开发新的养殖抗病品种，才能有效预防病毒病的发生。

我国加入后，对虾养殖业将面临更加严峻的考验，为了更好地适应市场竞争和提高我国对虾养殖的产量和质量，建立健康管理的科学理念对韩国出口总量已达到吨，商品质量得到国家出入境检验检疫局和外商的致好评。

第五章申请人基础条件产学研合作单位情况中国水产科学院黄海水产科学研究所中国水产科学研究院黄海水产研究所是我国对虾养殖产业形成与发展最早和最主要的创始单位。

该所建立了支以中国工程院院士赵法箴研究员为首，以高学历中青年学术骨干为主，学科配套结构合理，具有较强创新能力的研究队伍。

九五以来先后承担了包括国家攀登计划，国家计划在内的几十项对虾科研项目。

在对虾苗种培育，健康养殖，良种选育，病害防治，营养饲料等领域深入研究开发，取得了数十项科研成果。

其中对虾全人工工厂化育苗获国家科技进步等奖对虾配合饵料研制获国家科技进步二等奖对虾中型水面精养殖高产技术研究对虾细菌性疾病及几种常见病的防治技术研究获农业部科技进步二等奖对虾病弧胡菌快速检测和种类鉴别的分子生物学技术研究获农业部科技进等三等奖无特定病原对虾种群选育技术获山东省科技进步三等奖。

对虾病毒暴发性流行病防治技术研究获国家重点科技攻关计划优秀科技成果奖。

在参加对虾品中培育，高健康对虾苗种培育，对虾健康养殖的技术病害防治技术等方面取得了系列具有创新意义的研究成果。

如培育出中国对虾新品种黄海号，即抗，探索建立起对虾健康养殖的工艺技术，明确了对虾遗传多样性和抗病性能之间的关系，构建了高质量对虾不同组织的文库，测定并获得了，余条。

其中，条以上新基因序列，克隆获得了个参与对虾免疫抗逆相关的功能基因全长序列，制作了第张高密度的对虾表达谱芯片，筛选出近百个与感染相关的差异表达基因。

构建了中国对虾遗传连锁图谱，建立了新品种培育技术平台。

培育出黄海号中国对虾新品种，并选育出具有明显抗病性状即抗，培育和丰富了新的种质材料，揭示了环境胁迫对对虾抗病力的影响机制，构建了对虾存活时间与环境因子及感染数量之关系的数学模型。

探索研究了多种围拦生态防病模式，建立了以高位水池养虾为代表的四种对虾健康养殖模式。

二北京市食品研究所北京市食品研究所是全国实力较强的综合性食品科学技术研究机构之。

创建于年，主要从事蛋白质食品微生物发酵食品方便食品营养保健食品儿童食品及中国传统食品的开发和研究，自八十年代中期就开展了高新技术在食品加工中的应用研究工作。

多年来，共承担国家部市局及企业横向委托研究课题余项，荣获局级以上科研成果及其他项目奖多项。

特别是八五期间，承担并完成了国家八五科技攻关项目中的生物工程技术膜分离技术超临界萃取技术微胶囊包埋技术挤压技术固定化细胞技术等现代食品工程高新技术的研究工作，技术成果分别达到国际先进水平和国内领先水平，有的还获得了国家重大八五科技成果奖。

目前，该所共有工程技术科学研究经济管理专业人员多人。

固定资产总额万元，占地面积平方米。

拥有先进的科研仪器和设备，主要有德国流变仪丹麦公司超滤反渗透膜分离设备德国冷冻干燥设备及超临界萃取设备等。

建有食品生物发酵技术微胶囊技术及其产品中试基地，具备标准化厂房多平方米。

有大中小型从试验到生产的成套发酵设备和微胶囊包埋生产香辛料速溶茶粉等成套中试生产设备是国家技术监督局及北京市技术监督局审查认证的产品质量检验测试机构，拥有日本岛津公司气相色谱高压液相色谱原子吸收及紫外分光光度仪等先进检测仪器。

三项目单位经营情况集团有限公司拥有总资产万元，其中固定资产万元，流动资产万元。

资产负债率。

年企业完成销售收入万元，出口创汇万美元，出口交货值万美元，实现利税万元。

与农户签订合同份，带动农户户，解决农村闲置人员就业人次，创造社会效益万元。

年企业完成销售收入万元，出口创汇万美元，出口交货值万美元，实现利税万元。

与农户签订合同份，带动农户户，解决农村闲置人员就业人次，创造社会效益万元。

年企业完成销售收入万元，出口创汇万美元，出口交货值万美元，实现利税万元。

与农户签订合同份，带动农户户，解决农村闲置人员就业人次，创造社会效益万元。

四项目负责人情况项目负责人张玉满，男，年出生，省师范大学政治经济学硕士经济师。

全国乡镇企业家盘锦市劳动模范，省五劳动奖章省星火计划先进个人获得者。

从事水产养殖专业年，历任养虾技术员养虾场场长育苗场场长加工厂厂长等。

自从事水产科技工作以来，先后主持引进国内外先进项目与品种近百项，并及时得到推广并实现较好的社会经济效益。

受到上级部门和广大农户致好评。

年主持的海洋与渔业局项目三疣梭子蟹土池育苗，被专家组评为国内首创。

年主持实施的水产品深加工科技产业化基地建设项目河蟹原粉等水产品精深加工技术改造项目被列入国家星火计划项目。

年主持的省科技项目三疣梭子蟹土池生态育苗通过省级科技成果鉴定，并获得省科技成果转化三等奖盘锦市科技进步等奖。

年主持实施的即食淡水鱼产品通过省级验收，试销期间受到广大消费者致好评。

年主持引进的中国水产科学院黄海水产科学研究所中国对虾黄海号取得成功，其养殖模式被省水产专家组鉴定为国内先进水平，被评为盘锦市科技进步等奖。

第六章项目进度安排和实施方案包括运行机制项目实施进度安排项目建设期年，第年达产。

二工程实施进度第年月月完成养虾池改造和闸门杨水站高低压线路建设月月完成加工厂土建工程月至翌年月购进加工厂设备，月月设备安装并试车，月月加工厂正式生产运营。

项目调研编制可研阶段养虾池土建和设备安装阶段加工厂土建建筑工程阶段加工厂购进设备安装试车阶段加工厂生产运营期年年年年年年年月月月月月月工程建设形象进度图二实施方案本着加强食品安全管理的经营宗旨，在中国对虾黄海号新品种养殖上，培育放养健康虾苗，防止环境恶化密度拥挤营养不平衡等胁迫因素的发生，尽全力切断病源传播途径。

采取半封闭式生物控病等综合预防措施，解决制约我国食品安全的瓶颈问题。

在国内外市场越来越重视食品安全的重要时期，本项目对虾加工更应以致力发展绿色安全为方向。

如何控制产品品质保证良好的产品质量是企业今后发展的首要问题。

本项目首先立足内需，积极扩大出口，坚持质量第，强化提高组织化程度。

尽快减少或淘汰周边地区或国际市场对