优质猪肉罐头食品加工项目投资立项备案核准融资贷款申报资料

整个世界面临十分严峻的人口增长和耕地减少的双重压力，粮食问题十分突出。

为此，世界各国官员和专家学者取得共识，发展养猪业以满足人民生活日益提高所需，我国政府在畜牧发展的十二五纲要和远景规划中业将养猪业作为重点发展的产业。

随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，我国猪肉的消费逐渐增加。

我国猪肉市场供应大部分来自育肥猪，且因养殖成本高，市场猪肉供不应求。

二国家和地方大力鼓励和扶持畜牧业的发展。

目前，我国的猪羊养殖比十年前有了极大的发展，猪羊养殖业已成为有些省区的支柱产业。

近年来，以家庭农户专业养殖厂的人工饲养模式正在兴起，猪羊养殖业成为调整农业产业结构，提供农户收入水平的重要环。

我国畜牧业结构的中长期目标为年，畜牧业产值占总产值的比重达到，成为国民经济中的大产业。

到年，我国畜牧业区域化专业化集成化产业化现代化水平都将有较大的提高，畜产品在国际大市场中的竞争力大大增强。

畜牧业的发展思路，应该以强化加工流通环节为重点，调整优化产业结构。

养殖业重点是在提高产品质量降低生产成本提高养殖效益的前提下实现总量的扩张。

畜产品加工业相对滞后，应着力加强这方面的工作，以开发生产名优特稀产品为核心，以培植加工龙头企业为重点，从初粗加工起步，逐步向精深加工和综合利用进军。

流通服务业虽有定基础，但形不成体系，功能不健全，应在加强基础设施的同时，大力兴办协会合作社流通组织等多种形式的社会化服务组织，为养殖户提供产前产中产后的系列化服务，推进专业化分工协作贸工牧体化养加销条龙的畜牧业产业化进程。

三项目建设条件具备，建设基础好，前期建设工作已经开始。

该项目得到古丈县政府及有关部门的高度重视和大力支持，银行信贷部门也支持有加。

公司已与古丈县十个乡镇签订了发展优质猪肉生产协议，与户养猪大户签订了产销合同。

公司已在罗依溪镇龙潭村花果山建设优质生猪育肥科技示范场，目前工作进展顺利。

猪肉屠宰分割车间和罐头加工车间已委托州规划设计院设计，并进行了设备选型考察工作。

项目区农业产业化经营发展现状古丈县近年来高度重视农业产业化经营，重点培养龙头企业，收效明显。

以神宝牧业公司为龙头，带动生猪饲养冷冻及精深加工企业的发展肉类生产加工企业增势强劲。

神宝牧业公司近年来以公司基地农户组织农户大规模发展畜牧业，实现了生产加工销售体化，解决了农户卖难问题，带动农户增收的效果显著。

项目建设的必要性及目的意义本项目的建设，可加快古丈县农业产业结构调整步伐。

古丈县农户养猪分散，个体手工屠宰，县场凌乱，未形成规模化产业化经营，加之县场体系尚未建立和完善，因而制约了猪肉产业的发展。

如果没有食品加工龙头企业的带动参与，也难以促进养猪业的发展，为此，以饲养优质肉猪为基础，以食品加工为龙头，以县场需求为导向，组建牧工商体化，销供产条龙的公司农户的产业化发展模式，才能有效带动农户养猪，形成工厂化规模化的集约经营。

古丈县猪肉养殖已有很好的基础，农户的养殖积极性较高，加上当地政府的支持，本项目投产后，猪肉养殖和加工规模都将大幅度增加，并以此带动相关产业的发展，对古丈县农村产业结构的调整作出积极的贡献。

二发展猪肉产业，符合国家产业政策。

近年来，随着我国经济的发展，工业用地增加，农业耕地减少。

我国面临着食品粮食需求增长与耕地递减，以及人蓄争粮的矛盾。

为了缓解这些矛盾，充分保证人民群众的粮食食品需求，国家作出了大力发展草食牲畜，充分利用自然资源和农作物资源的合理配置，以此解决牲畜的饲料粮食问题，由此畜牧业发展由过去的耗粮型数量型向节粮型质量型效益型转变。

中央实施西部大开发战略的重要内容之，就是要下大力气调整和优化农业结构，增加农民收入。

要着重抓好三个环节是全面提高农产品质量二是加快畜牧业发展三是优化农业区域布局。

温家宝总理明确指出在实施西部大开发战略过程中，要切实加强生态环境保护，要有计划有步骤的退耕还林还草，要积极发展畜牧业。

在今年中央经济工作会议上他又指出要调整农业产业结构，积极发展畜牧业林业水产业，把部分粮食转换为肉蛋奶等，使之成为农村经济的支柱产业。

三项目产品符合我国食品消费趋势。

随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，人们不断追求膳食科学营养丰富的方便食品。

本项目根据消费群体对猪肉的巨大需求现状，结合广大消费者特征，应用现代食品加工技术。

随着人民生活水平的提高，在肉类消费结构中，更趋于低脂肪的猪肉产品，猪肉消耗程上升趋势发展，使我国以猪肉为主导的传统结构向着增加猪肉消费方向发展。

目前，猪肉罐头产品产品现在尚处于市场起步阶段。

随着国内市场的逐步崛起，今后人们对猪肉罐头的需求将进步增长，价格的总水平逐步上升。

因此，我国的猪肉罐头产品消费市场潜力巨大。

第四章市场分析与销售方案产品市场分析产品市场供求现状我国的罐头工业从年开始，结束了多年徘徊不前的局面，出现了逐年增长的势头。

据中国罐头工业协会统计，年罐头总产量达到万吨，比上年增长，出口量万吨，同比增长。

其中内销罐头销量达到万吨，比年净增万吨，增幅约，远远高于同期的出口增幅。

目前，国内肉类罐头行业有近家，成为中国罐头行业的强势企业。

随着我国改革开放取得的丰硕成果，物质得到极大的丰富，人们健康意识日益增强，膳食结构将进步朝着猪羊肉和果蔬方向的发展。

罐头作为种健康营养卫生快捷方便保质期长的食品，世当今其他方便食品所不能比拟的。

因此，近年来，消费增幅迅猛。

罐头消费量如果达到世界人均消费公斤每年水平，全国以亿人口计，年消费量将达到万吨。

产品市场竞争优势本项目生产猪肉系列罐头食品，具有很好的市场基础。

本项目具有劳动力成本低和原料充分保障的资源优势。

生猪养殖是劳动密集型产业，当地拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本，具有明显的成本优势。

公司大规模发展生猪繁殖和养殖基地，建设大规模的集中育肥场，为项目保证了充分的生猪来源，原料数量和成本可控性大大增加，这将是本项目最重要的竞争优势。

产品生产及销售方案按照本项目基地发展进程和市场状况，项目生产负荷为投产后的第年，第二年，第三年达产。

达产后每年的产品生产定价销售情况如下产品生产及销售方案序号产品单位单价万元产量吨销售收入万元特等猪肉吨优质猪肉吨猪皮张对外销售的副产品头红烧猪肉罐头吨红烧午餐肉罐头吨卤猪杂罐头吨合计罐头包装规格为克装卤猪杂罐头克装红烧猪肉罐头克装红烧午餐肉罐头。

销售策略和营销模式项目产品销售充分利用神宝牧业公司的知名品牌形象和原有市场渠道。

项目将立足于自身的产品质量优势技术优势规模成本优势，获取市场竞争力。

公司的营销将突出优质猪肉的绿色品质，并从多方面注入产品区别于其他同类产品的差异化因素。

选择目标市场上有效媒体以多种广告形式进行宣传。

销售队伍和销售网络建设本项目产品的县场销售将立足于现有的销售网络，充分发挥和利用公司的市场资源。

销售由神宝牧业公司承担。

公司销售由支精干高效的年轻队伍组成。

人员共人，营销人员平均年龄岁，大中专文化占以上，具有极为丰富的销售经验以及市场开拓能力。

网络覆盖北京上海天津昆明南京等全国各大中城市。

公司下步营销网络的建设将在省内主要城县和省外中心城市设立更多的销售分支机构，培养批重点区域代理商和批发商。

公司将对销售队伍重点抓好培训工作，提高国际贸易能力业务素质和职业道德素质，并不断完善销售激励机制，以充分调动销售人员的积极性，保持销售渠道的稳定和发展。

第五章项目建设方案建设任务在公司现有场地建设猪肉屠宰分割加工厂和猪肉罐头食品加工厂，对基地的育肥猪全部回收，加工销售，方面保证了农户的经济利益，另方面对猪肉实现加工增值，壮大企业经济实力。

生产技术方案及工艺流程选址养殖地选择生态环境好无或不直接接受工业三废及农业城镇生活医疗废弃物污染的区域。

避开水源防护区风景名胜区。

人口密集区等环境敏感地，符合环保兽医防疫要求。

项目区无重工业和化学工业污染，所选地址符合无公害养殖环境。

所选养殖区周围米范围内水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业三废农业废弃物医院污水及废弃物城县垃圾和生活污水等污物。

执行国家标准无公害食品蓄禽饮用水水质的，对水源进行严格的检测后使用，主要使用地下水。

猪加工技术古丈县政府以神宝牧业公司作为核心龙头企业在全县范围内实施优质猪肉产业化工程，在古丈县的个乡镇发展母猪养殖和肉猪饲养育肥基地，饲养能繁母猪架子猪育肥猪，年出栏育肥猪万头育肥期个月，存栏头。

项目猪源有保证。

在公司现有场地建猪屠宰分割加工和猪肉罐头食品加工厂，对基地的育肥猪全部回收，加工销售，方面保证了农户的经济利益，另方面对猪肉实现加工增值，扩大出口，壮大企业经济实力。

工艺流程猪肉屠宰工艺流程含分割活猪进场待宰栅称重屠宰二分体排酸间四分体剔骨分割称重包装装箱速冻冷藏发运出栏体重公斤屠宰率，净肉率。

猪肉的无公害加工技术要求严格执行无公害猪肉的生产技术标准无公害食品猪肉，主要包括原料活猪原料必须来自非疫区，经当地动物防疫监督机构检验合格。

屠宰加工屠宰加工规范及卫生检验要求按和规定执行。

感观指标感观指标应符合规定。

理化指标项目指标解冻失水率挥发性盐基氮，汞以计，按铅以计，砷以计，镉以计，铬以计，六六六，滴滴涕，金霉素，土霉素，磺胺类以磺胺类总量计，伊维菌类脂肪中，微生物指标微生物指标应符合下表规定。

菌落总数大肠菌群沙门氏菌不得检测项目指标卤猪杂工艺流程猪清预煮切煎炒装注称密杀冷干入检发杂解冻洗香辛料条调味料罐汁重封菌却燥库码堆验运红烧猪肉罐头生产工艺流程与卤猪杂罐头工艺流程相同。

具体生产技术要求见附件中华人民共和国行业标准红烧猪肉罐头猪肉午餐罐头工艺流程猪杂解冻清洗切块拌料腌制斩拌真空拌合自动装罐称重密封杀菌冷却干燥入库码堆检验发运项目建设标准和具体建设内容建设标准设计标准及规范主要包括环境质量标准地表水执行地表水环境质量标准中的Ⅲ类水域标准。

环境空气执行环境空气质量标准中的二级标准。

生环境执行城县区域环境噪声标准中的Ⅲ类标准。

二污染物排放标准废水执行畜禽养殖业污染物排放标准中的表表的规定。

废气执行大气污染物综合排放标准中的二级标准，并执行表中所列的标准值。

锅炉废气执行锅炉大气污染物排放标准中的Ⅱ时段标准值。

恶臭气体执行恶臭污染物排放标准中