千头肉牛深加工扩建项目投资立项备案核准融资贷款申报资料

由于我国劳动力成本较低，牛羊肉价格较低，加入后，尽管由于关税降低，进步降低进口牛肉和羊肉的价格，但是我国牛肉生产仍然具有明显的比较优势，是世界第大牛肉生产国。

年牛肉总产万吨，比上年有较大幅度的增加。

期未牛存栏率出栏率已接近世界平均水平。

近年来，由于收入提高和消费结构变化，国内市场对牛肉的需求增加，特别是小牛肉价格持续上涨，带动了我国牛肉生产的迅速发展，随着近两年国内肉类消费结构的变化国际市场的恢复，牛肉产品的市场需求空间较大，产品价格较高且稳中有升，生产效益良好，因此农民的生产积极性很高。

同时，各级政府将加快发展优质草畜作为畜牧结构调整的重点，从而使我县肉牛生产进入了良性增长期。

年饲养牛的效益较好。

些地区饲养头牛纯收益近千元，肉牛短期育肥每头平均获利元，国家于年颁布了禁牧政令，全面实施舍饲养殖。

农区养殖业得到大幅度发展，增加了农民收入，提高了养殖积极性。

同时，也给肉类加工企业带来了巨大的商机。

项目区农业产业化经营发展现状本项目将利用本县产业结构调整发展肉牛的有利条件，抓住有利时机，迅速发展。

项目区内现在无大型龙头企业进驻，活畜收购仅限于小商小贩，无生产经营规模，严重制约着当地农业产业化发展和龙型经济的形成。

项目建设的必要性项目建设是调整农业产业结构农民增收的需要农业产业结构调整是我国促进农业发展提高农民收入比较有效的措施，农产品产后加工和销售环节薄弱，是制约农民丰产不丰收的主要因素。

完善肉类加工和销售对产业将起着主要的促进作用。

该项目的建设，对完善当地农业产业链条，保进农业产业化经营，培育状大优势主导产业，提高农民收入，促进畜牧养殖业健康持续发展，将起到重要作用。

项目建设是企业提高经济效益满足市场的需要前期工程竣工投产，在实际生产经营过程中，特别是与约旦萨法日尼贸易投资有限公司签订了长期出口牛肉供货合同，由于没有二次排酸能力，达不到外商对产品的要求，所以扩建二次排酸库是圆满完成出口任务的关键环节。

另外，急冻库保温性能差，需做保温平方米，部分生产加工设备不符合出口产品的要求，需补充增臵部分设备。

为确保出口任务的完成，满足国内外市场需求，项目的建设是非常必要的。

治理污染保护环境是我国基本国策的要求污水污物治理是该项目建设的主要内容，挑战食品公司成立后，虽对原厂的排污设施进行了改造，但按国家十五计划和年远景规划可持续发展战备目标的要求相距甚远，随着人民生活水平的提高，绿色无污染食品成为人民生活所需，我县畜禽养殖日较发达，屠宰加工原料丰富，为使屠宰行业合理规范有序健康发展，企业在发展的同时最大限度的减少对环境的影响，促进县环境经济的快速协调发展。

防止水体污染破坏环境，给广大职工及附近居民营造个优美舒适的工作生活环境，对屠宰废水中的有害污染物进行规范化标准化的治理，是十分必要的和迫切的。

项目的建设是人民生活和市场的需要我国乃至国际，对牛羊肉的消费占肉类消费的比例在大幅度地提高。

这主要是由于牛羊肉含脂低蛋白高，且具有补的功能。

市场需求就是商机，较低的消费占有率表明市场潜力是巨大的。

该项目的建设可以持续稳定安全地满足市场和人民的需求。

第三章建设条件项目区概况建设地点选择建设单位购买了县肉联厂，位于县城北面。

水电路三通，很适合项目建设。

位臵县镇北安路周围环境东隆张公路西耕地南华丰种业北耕地占地面积亩万平方米自然条件选址环境状况选址西南西北三面开放，经文物电信等有关部门勘查地下没有古文物和供电通讯电缆，地上无高压线路通过，周围无有害物质排放，无大噪声源生产企业，生态环境良好。

选址自然概况气象条件县属北温带大陆性季节风气候，冬季寒冷干燥，夏季温热多雨。

根据县气象站实测统计资料各气象特征分述如下气温月份气温最低，月平均气温，极端最低气温，七月份气温最高，月平均气温，极端最高气温。

降水气压年平均降水量毫米，最大降雨量毫米，最大积雪厚度厘米，基本雪压百帕，年平均大气压百帕。

风向风力最大风速米秒，年平均风速米秒，主导风向为西南风。

湿度年最热月平均相对湿度为。

日照年照时数小时。

无霜期无霜期约为天。

地质地貌地震烈度项目选址勘查区水文地质条件简位龙头企业，得到政府重视和多项政策优惠，得到保护以化解风险。

第四章市场分析与销售方案市场分析项目产品市场供求情况市场现状近几年我国肉牛产业持续发展，产量和价格逐年递增，年产量比去年增长，主产区价格增长，主销区价格增长。

年全国牛肉产值约亿元，销量排名靠前的是长春皓月，福成，科尔沁牛业，北大荒牛业，等前十名产值总和亿元，可以看出强势品牌并不明显，生产集中度不高，相当分散，为大企业发展留出了广阔空间。

市场预测由于政府的推动，出台多项优惠政策，加大饲养小区建设和肉牛改良扶持力度，肉牛出栏量会稳步提高同时由于牛肉价格稳步提升，会使农民养殖积极性提高，增大了肉牛产量消费者生活水平提高，对牛肉需求加大，销售价格会稳步提升，同时也拉动产业发展各地纷纷建立龙头企业，对行业形成带动，产能，产值不断提升。

由于粮食和饲料价格较平稳，肉类价格也较稳定。

综合预测年牛肉市场产销两旺，量价齐升，稳步推进。

竞争力预测由于公司是个新组建的企业，初期会遇到的困难是肉牛收购产销对接品牌树立人力资源。

优势母公司有多年资本运作和企业管理经验有先进的经营理念和创新的管理机制有多年积累的社会资源。

我们坚持市场第原则，首当其冲树立品牌形象，第个两年做到区域知名品牌，第二个两年做到全国知名品牌，提高竞争力，使企业尽快走上快速发展轨道。

市场风险与对策由于公司是新组建成立，可能会遇到产品不被市场所接受问题。

对策我们本着先作市场后作工厂的原则，提早做好市场策划，制定多套营销方案，做好产品组合，搞订单销售，化解市场分险。

培养支优秀营销队伍，做好新老业务搭配。

细分市场，细分产品，做到产品最大程度的符合客户需求。

产品市场竞争优势分析企业的竞争优势是优质的地区原料资源精细分割的达标产品合格的加工环境和优良设备和巨大的消费市场。

营销策略方案模式产品标准质量体系安全体系清真食品标准绿色无公害食品标准出口食品卫生标准。

销售品牌战略打造优质肉牛品牌，用足产地区域优势，建立联想平台，古老文化融入产品之中，塑造企业形象，打造知名品牌。

品牌承诺优质，安全。

品牌风格品牌建设步骤地方品牌区域品牌全国品牌。

营销战略要想成为行业的领导者，必先成为行业的教育者。

开发有山区牛特色精品牛肉系列产品，用文化来带动产品销售，求市场最大化。

细分市场和产品，准确定位，最大限度满足市场需求。

延伸产业链，肉品向食品发展。

抓住国内牛肉高端市场，精耕细作，求效益最大化。

融入国际市场，主打中东和香港市场，加大公司发展空间。

通路建设外销通路先期通过国内和国外贸易商快速打开市场，最后达到与终端客户直接供货目的，餐饮通路主要是日餐，西餐，韩餐，中餐，采取经销商供货，厂家配合方式。

商超通路经销商费用包干，向商超供货特殊通路主要是些食品厂，团膳等，是副产品销售对象。

自有终端通路建立直营专卖店和餐饮，运用文化牌来经营产品，可加快市场对本公司产品接受速度，迅速提升品牌的目的。

品牌形象设计重点做好视觉识别系统设计，包括商标设计，企业色制定，包装设计。

中的广告语征集，理念的确立。

这些是营销工作的基础，只有打好基础才能保证营销工作顺利进行，使企业快速发展。

目前以企业直销为主，已与北京天津上海广州等大中城市建立了稳定的销售渠道。

销售策略和营销模式采用先依托后自主的销售模式。

在项目实施的初期，由于资金主要用于固定资产建设和流动资金的占用，对产品品牌等无形资产的投资较少，必须依托母公司的市场优势进行产品销售。

这时期内，销售主要以订单供货为主。

在项目建设的同时就进行相关的意向性合作。

销售队伍和销售网络建设销售队伍建设已建立三支队伍。

其中重中之重是建立牛肉国内外市场销售队伍，其次为活牛收购技术服务队伍，再者为牛肉储藏加工队伍。

要使这三支队伍有机的结合分工配合，努力建设支高素质的销售队伍。

销售网络建设目前企业销售已自主直销为主。

企业已组建销售部，加大品牌无形资产的投入，直接面对港粤京津冀大型批发市场的销售商。

产品包装也分为大中小微型四类。

以便适合各个消费阶层，扩大市场占有率。

第五章建设方案产品方案和建设规模主打精品分割肉品牌，生产规模年产精品牛肉吨，副产品吨。

预期销售目标年销售额万元，利税总额万元，产品销往北京天津上海广州辽宁及约旦伊朗等国内国际市场扩建规模新建出口牛肉二次排酸库，增臵生产设备台套，建排污处理设施处。

详见附表项目主要工程及设备投资明细表建设规划和布局在项目建设过程中，企业提前进行初期建设工作，在固定资产投入运行后，可及时进入正常生产状态。

产品的生产标准在制定过程中必须考虑不同区域的消费习惯。

市场开拓的初期工作是与大型贸易企业达成订单生产的协议，逐步树立企业自己的品牌。

建设工程主要包括待宰场所屠宰车间加工储藏车间污水污物处理厂等环节。

在布局上要按环保的要求科学系统地进行统筹安排。

建设标准和产品标准建设标准土建工程执行国家二类建筑标准。

设备标准采用国际标准。

产品标准质量体系安全体系清真食品标准绿色无公害食品标准出口食品卫生标准。

生产技术方案及工艺流程生产技术方案路线及流程牛待宰检疫电击提升刺杀放血预剥转持预剥扯皮出腔检疫清洗剔骨冷却分割包装冻结副产品接受分类倒粪清洗去油整理包装冻结工艺流程说明分为宰前屠宰加工运输等四个环节。

宰前有专业人员对肉牛的肉质出肉率疫情等进行评价和选择屠宰过程要按无痛苦干净完整快速安全的操作规程进行加工环节中的排酸和速冻工作中要求的温度时间进行，以提高肉质，并安装同步检疫系统，保证产品的食用安全性。

运输环节尽量采取有制冷和保温的措施。

产品的存期不宜过长。

对副产品进行单独完整的包装，以提高其商品性。

工艺流程屠宰工艺流程国内先进的生产设备工艺流程，并按照生产出口产品的要求设臵必要的清洗及消毒设施，确保产品质量。

产品全部为分割肉及小包装。

屠宰加工配臵悬挂生产线，机械传送，自动化操作。

分割加工全部采用机械化，与肉接触的器具采用不锈钢制品。

制冷工艺流程采用全自动螺杆压