年加工2000吨核桃仁开发项目投资立项备案核准融资贷款申报资料

场址地下水位较高，水质化学成份类型以和为主，略偏碱性，对钢筋砼结构构件中钢筋无侵蚀性，对砼无影响。

地质情况以勘探报告为准政策法规条件符合商洛市经济和社会发展第十二个五年规划纲要政策精神符合商丹循环工业经济园区规划方案的要求。

资源条件评价商洛地区是核桃的最佳生长区，在年实行退耕还林工程后，全区核桃栽植面积达到万亩，各县均有分布。

据年数据显示，全区良种建园万亩，产量近万吨。

特别是商洛现有核桃面积中新建园良种园所占比例大，且具有集约规模经营的优势，后续发展潜力和增产增收的空间巨大。

核桃面积和产量均位居全国地市级前列。

与全国其它地市级主产区比较，商洛核桃近年来总面积和总产量增长较快，单产高于全国平均水平。

与陕西其它地市相比，商洛核桃总面积总产量长期稳居第位，单产和品质均高于全省其它重点产区。

商洛核桃良种繁育和低产林改造水平全国领先，商洛拥有完善成熟的核桃育苗技术，全国领先的核桃自控电热温床嫁接育苗等实用技术在全市范围内普及，各地都有批有技术有资金有场地的育苗专业户。

年商洛市率先成立了全国首个市级核桃研究所。

各县区分别建立了核桃科研管理机构。

目前全市共有专业科研人员多人，其中高级职称人，国家及省级专家人，农民技术人员达多人。

年月商洛出台了全国较早的市级核桃地方标准核桃标准综合体，并于同年月日实施。

三十多年来，全市核桃科技工作者围绕核桃生产先后开展各种试验研究余项，有项鉴定为技术成果，多次受到部省市级奖励。

目前全市先后引进技术项，推广各种先进技术余项。

全市科研人员撰写的余篇论文或技术文章在省以上学术技术刊物上发表。

三建设规模与产品方案建设规模根据当地原料的实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规模，本工艺的加工规模定为吨天。

即年加工核桃仁吨产品方案本项目投产后主要产品有高档核桃油吨脱脂食用核桃原粉吨以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨四技术方案设备方案和工程方案技术方案生产方法贮藏清理，预处理车间原料核桃初清入仓贮存出仓脱壳压胚这部分原厂区已有设施，新增加破碎脱皮等设施。

溶剂浸出车间进行桃仁的低温浸出，同时还可加工生产菜籽茶籽花生大豆红花籽等油料。

精炼车间原精炼车间可生产二级油级油。

新建速溶核桃粉车间。

工艺流程工艺技术原料预处理采用国内先进成熟的设备完成原料预处理工序。

浸出工序采用国家专利技术与工业推广项目号溶剂浸出油脂的工艺装备专利号。

精炼工序采用国内先进技术设备完成精炼设备。

速溶核桃粉工序磨粉工序采用国内面粉制造设备，速溶核桃粉采用成熟的国产先进的不锈钢设备，按食品工艺要求生产。

工艺技术的先进适应市场竞争的关键是根据市场的需求，开发生产高质量高附加值的产品投放市场。

本技术是根据国内外粮油食品市场情况，提出液化烃号溶剂浸出植物油料中油脂的高新技术，生产出脱脂植物蛋白粉，以满足粮油食品向营养型保健型方便型方向发展。

它的研制成功，被专家誉为植物油料加工技术的突破，它是将日美等国在实验室研究十多年的技术首次推向大规模工业化生产。

号溶剂浸出油脂原理号溶剂是从液化石油气中提纯而得，其主要成分为丙烷丁烷。

沸点均在以下，浸出过程是定压力，状态为液态和室温下进行的，并在真空下脱除浸出粕和毛油中的溶剂，实现油料的低温浸出，溶剂液化后循环使用。

生产流程如下油料胚浸出罐脱溶压缩机低温粕混合油蒸发系统压缩机溶剂周转罐←冷凝液化←毛油工艺过程油料装入浸出罐将号溶剂注入浸出罐浸泡油料从浸出罐抽出混合油打入蒸发系统④联通浸出罐与压缩机吸气中，使粕中的残溶汽化，进入压缩机，经压缩液化，循环使用，毛油排出浸出系统。

混合油蒸发系统工艺过程压缩机压缩机蒸气真空泵混合油第蒸发器第二蒸发器加热器脱溶塔毛油工艺条件混合油浓度温度第蒸发器温度蒸后浓度第二蒸发器温度二蒸后浓度加热器后温度脱溶塔温度真空度残压毛油残留溶剂号溶剂浸出尤点可以在提取植物油脂的同时，实现浸出粕的低温脱溶，保存粕中的水溶性植物蛋白不变性，而这种不变性的植物蛋白广泛应用于食品，而目前的轻汽油号溶剂降低，可提高出油率，本工艺整个加工工艺温度不超过可保护油料种子中的热敏性的营养物质如维生素等，同时保护油料种子中生命活性物质，因此它的产品可用来加工高级化妆品和特效药物。

此项技术的应用解决了植物油料浸出溶剂短缺的局面，从而促进油料加工业的健康发展。

因号溶剂的主要成分为丁烷和丙烷，其在石油化工裂解过程中的产率远远高于号溶剂的乙烷产率，而已烷的用途极广如作汽油，液化烃的应用缓解了工业用试剂和社会命脉的汽油争原料的局面。

号溶剂沸点低，浸出产品残溶低，浸出过程温度低，色泽性好，色素磷脂等杂质的浸出量较少，所以产品质量高。

速溶核桃粉的加工速溶核桃粉加工生产的依据溶耗根据国家食品工业十五计划和年远景目标的建议，为更好地实现国家出的努力发展食品工业，满足人民生活需要的殷切希望，结合食品工业的具体发展情况，商洛市食品工业今后年的基本任务是加快发展食品工业，适应社会发展和人民生活提高对品种质量档次和数量的需要，年食品工业总产值比年增加两倍，到年再翻番以上。

把各类可食资源充分利用，加工成满足不同人群需要的可直接食用的食品，并通过蛋白质资源的充分开发，特别是优质大豆蛋白等植物性蛋白质和动物蛋白的开发，以及食物的合理搭配和适当的膳食营养要求。

大力发展方便食品，逐步实现饮食方便化，减轻人们家务劳动负担，适应快节奏高效率的生活方式。

实现经济增长方式由粗放型向集约型转变，适应食品工业产品参与国际大流通的挑战。

速溶核桃粉生产的工艺流程低温脱脂核桃粕屑皮磨粉筛分粕粉磨浆配料浓缩均质灭菌喷雾干燥包装成品核桃粉加工工艺技术上的先进性速溶核桃粉加工在生产工艺上采用国家专利技术生产的低温脱脂核桃粕，是国内第家运用该技术生产核桃粉的厂家，由于采用了低温浸出，保证了原料的品质，通过提油，延长了原料的保存期，经过磨粉筛选，去掉了核桃粉中具有苦涩的核桃皮和改善了核桃粉的色津，从而解决了目前市场上游的核桃粉未能解决的两面三刀个难题，按照营养互补的科学原理，配以脱脂大豆粉花生粉奶粉微量元素，休闲食品，经浓缩均质，再按食品卫生要求灭菌后，经喷雾干燥，使产品具有松脆的空心颗粒结构，具有良好的流动性分散性和溶解性，冲调时能迅速溶解和复原，并能保持原有的色香味。

解决了目前市场上浒的核桃粉速溶不完全保质期短的缺点，同时生产技术达到年代后期的国际先进水平。

速溶核桃粉产品的特点速溶核桃粉完全顺应了食品饮料纯天然保健型方便化的消费趋势。

富含人体必需的亚油酸亚麻酸，可以较好地使人脑工能发育成熟，改善人的智力，促进记忆力和思维力的提高，智商增加。

所含磷锌维生素等可延缓细胞老化和记忆力的减退，维护大脑的思维分析记忆等能力，预防老年性痴呆病的发生。

丰富的亚油酸亚麻酸含量，常食不仅不会升高胆固醇的形成，并使之排除体外，很适合动脉硬化高血压冠心病患者饮用。

丰富的优质蛋白质维生素矿物质等协同作用，营养均衡，能满足人体所需营养，促进身体发育，强壮体质。

这纯天然食品的开发，不仅填补了我省核桃资源产品开发的空白，提高了核桃资源加工的附加值，更重要的是有助于广大消费者的健脑强身，项目符合我省食品工业发展规划和产业政策导向，产品系具有陕西特色的营养保健食品休闲食品以及旅游食品。

主要产品质量标准核桃油标准因国家暂未对核桃油评定标准，可参照大豆油确定指标名称二级色泽罗维朋比色泽英槽黄红气味滋味具有核桃油固有的气味和滋味无异味酸价水分及挥发物杂质加热试验油色允许变深，但不变黑，允许有微量析出物低温脱溶核桃粕蛋白溶解指数残油粕残溶水份度蛋白含量脱脂蛋白粉指标水分脂肪粗纤维脂肪碳水化合物色泽乳白色主要工艺技术经济指标原料核桃仁含油核桃仁出油率脱脂核桃粉残油率脱脂核桃粉含水低温脱脂核桃粉含蛋白低温脱脂核桃粕残油溶。

设备选型制油设备油料预处理工艺设备包括烘干破碎风选压坯等设备国内现有设备完全适用。

油料浸出设备包括浸出罐蒸发器压缩机等，制造由专业技术发明厂家制造，每天处理吨。

油脂精炼工艺设备，购进国内先进精炼加工设备。

速溶核桃粉选用国产成熟先进速溶食品设备生产。

二主要设备方案主要设备选型预处理设备序号名称数量单位材质进斗面套不锈钢刮板输送机套不锈钢破碎机台不锈钢循环风机台不锈钢压坏机台不锈钢浸出设备序号名称数量单位材质磨粉机台不锈钢高方筛个不锈钢斗提机台不锈钢磨浆机台不锈钢灭菌器个不锈钢溶缩器个不锈钢配料器个不锈钢均质机个不锈钢喷雾干燥个不锈钢高压泵不锈钢脱脂蛋白粉高级核桃粉设备序号设备名称数量单位材质打粉破碎机台不锈钢滚筒炒籽机台不锈钢榨油机型台不锈钢板框过滤机粗滤台不锈钢齿轮油泵个不锈钢毛油池个不锈钢炼油锅个热水碱水箱套齿轮泵个不锈钢分离器个水汽串联喷射泵个不锈钢脱色锅个白土箱套空压机台不锈钢不锈钢脱臭锅个不锈钢冷凝器个蒸汽发生器个蒸汽过滤器个脱色泵个不锈钢脱色油箱套不锈钢热油泵个不锈钢过滤器个膨胀槽个贮油槽个导热油炉套运输包装设备序号名称数量单位材质输送机不锈钢包装机不锈钢封口机不锈钢主要设备来源外购三工程方案建构筑物的建筑特征附总平面图建筑安装工程量及三材用量估算三材用量估算略主要建构筑物工程览表序号名称层数占地面积平方米建构物面积平方米结构型式尺寸长宽米米基础形式三材用量钢材木材水泥建筑物贮清预处理车间框架浸出车间框架脱脂蛋白粉车间框架高级核桃粉车间框架供气车间框架机修车间框架仓库原材料库框架溶剂库框架油库框架粕库框架成品库框架综合楼砖混后勤服务楼砖混职工宿舍砖混栋食堂浴室砖混门卫收发室砖混二构筑物烟囱水源井水塔水回收池消防水池篮球场室外羽毛球场室外中心广场绿化停车场露天堆场道路工程干支绿化工程注后勤服务楼含配电室等辅助性用房职工宿舍栋综合楼含中心化验室。

五投资估算及资金筹措投资估算建设投资估算本估算的范围包括主体工程建设生产线建及设设备自动控制糸统的建设与主体工程建设相适应的三废治理安全卫生消防设施给排水供配电厂区道路绿化等公用工程和辅助工程建设。

按照投资项目可行性研究指南的规定，将建设投资的估算分为工程费用工程建设其他费用和预备费三个部分分别估算。

工程费用又分为建筑工程费设备及工器具购置费和