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四是改良天然草场,建立人工草地。
对原有的可利用的草场,运用科学的方法进行大范围的改良工作,提高牧草质量和单位面积的载畜量。
在缺少或草场资源匮乏的地区建立人工草地,从而解决或缓解牧草资源短缺和饲养之间的矛盾,促进养羊业的发展。
国内外养羊业发展趋势养羊业生产方向逐渐从以毛为主转向以肉为主。
世界养羊业长期以来直以产毛为主,而把羊肉生产列为从属地位。
上世纪年代以后,由于纺织工业技术的迅速发展,合成纤维产量增加,价格低廉,羊毛的地位逐渐下降。
因此,从上世纪年代后期世界羊毛价格开始下跌,羊毛生产受到极大影响。
与此同时,国际市场对羊肉的需求却逐渐增加,价格较好。
产品价格的变化促进了世界养羊业结构的调整。
目前欧洲大部分国家如英国法国德国等都以羊肉生产为主,羊肉生产占养羊业收入的左右,其中英国和法国所饲养的绵羊几乎都是肉用羊品种。
大洋州在世界养羊业中占有相当重要的地位,素以羊毛生产著称,但从年代开始,也向羊肉生产方向发展,新西兰调整速度较快,目前已成为世界上主要的肉羊生产和出口国澳大利亚近年来也进行了大量有关羊肉生产的研究和探索,主要是利用美利奴母羊和肉用品种公羊进行二元或三元杂交生产羊肉,逐步向羊肉生产方向发展。
从自由放牧向集约化饲养发展发达国家的养羊业从年代起逐步从自由放牧向集约化饲养发展,实行工厂化专业化生产。
随着肉羊业的发展,养羊业的集约化程度将大大提高。
羊肉生产从成年羊肉向羔羊肉生产转化羔羊肉具有精肉多脂肪少鲜嫩多汁易消化膳味小等优点,颇受国际市场的欢迎。
另外,羔羊阶段具有增重速度快饲料报酬高产品成本低便于集约化饲养等特点。
因此,近年来羔羊肉生产发展很快。
肉羊生产逐渐由成年羊肉转向羔羊肉生产,许多国家如英国新西兰美国已根据本国情况建立了各种形式的羔羊肉生产体系,其社会分工和专业化生产的特点十分明显,有的羊场专门从事羔羊的繁殖生产,实行密集产羔,销售幼龄羔羊有的羊场则专门进行羔羊育肥,大的羔羊育肥场每批可育肥万只以上,每年育肥批,基本达到羔羊肉生产工厂化,饲养标准化,产品规格化的集约化水平,实现了周转快产品率高成本低经济效益好的高效养羊生产。
国内外市场需求分析年国际市场羊肉价格大幅升高,羊肉市场在供需影响下也大幅走高。
主要是由于发达国家市场如美国和欧盟在需求保持稳定的情况下,产量出现下降所致。
新西兰由于天气状况影响导致产量下降也是原因之。
总体上看,近几年来,羊肉市场直处于紧俏状态,价格直以较大幅度上升。
年月新西兰速冻羔羊全胴体伦敦市场平均批发价为美元吨,比上年提高,比年高出。
国际市场羔羊肉平均价格单位美元吨年份羊肉注表中羊肉为新西兰速冻羔羊全胴体年第二季度内,欧盟羊肉价格仍然处于上升状态。
其中,月日的平均价格上升到欧元公斤,这个价格为年以来的最高价格。
月日的平均价格为欧元公斤,基本处于正常水平。
美国的羊存栏数直处于下降趋势,羊肉产量也在减少,这种趋势直到年才有所缓和。
年第二季度羊肉产量为万磅约万吨,与年同期相比,下降。
年第二季度羊肉进口万磅约万吨,无出口。
这说明美国市场上羊肉供给仍然紧俏,需要增加进口满足国内需要。
专家们认为,未来国际市场羊肉价格将会进步走高。
因此,在今后相当长的段时间内,羊肉产品仍将是短缺产品。
我国是养羊大国,羊只存栏数量居世界第位。
但是,近年来羊肉进口额却高于出口额。
年,我国羊肉出口额为万美元,占羊产品出口总额的,同比增长倍进口额为万美元,同比增长贸易逆差为万美元。
羊肉出口目的地主要是阿联酋约旦和我国香港地区,同比分别增长了倍和,合计出口量为万吨,占我国羊肉出口总量的。
羊肉进口来源国主要是新西兰和澳大利亚,进口量合计为万吨,占羊肉进口总量的。
我国羊肉出口额排名前位的省市有山东内蒙古北京河北和甘肃,出口额合计为万美元,占羊肉出口总额的。
国内羊肉生产以大羊肉为主,羔羊肉产量少,涉外宾馆所需羔羊肉主要依赖进口,空运进口羊肉加上运费,价格高达元千克,按优质优价的原则,我们生产的符合国际市场要求的羔羊肉,价格不超过元千克,是空运进口羊肉价格的,具有明显竞争力。
根据农业部畜牧司定点调查月报资料分析,年我国羊肉集贸市场平均零优质青粗饲料苜蓿青贮玉米黑麦草种植加工贮存及饲喂技术,特别是开展苜蓿包膜青贮技术的应用和推广。
疫病防治技术查明现阶段肉羊生产中主要疫病及其流行特点危害情况。
应用先进生物学免疫学单克隆抗体技术,建立主要疫病快速诊断系统。
应用血清学快速监测方法,建立示范区肉羊场户五号病布病结核病等主要疫病预防报警系统。
④针对肉羊场主要传染病,研制或引进疫苗,进行预防接种及各种疫苗免疫程序设计。
对些常见病,如口疮羔羊痢疾等,筛选敏感药物进行治疗。
根据肉羊生产的规律性,在日常生产中全面而系统地对羊群实行保健和疫病管理,建立肉羊场主要疫病防制体系。
七课题主要技术特点和创新点技术路线技术研究与示范推广路线图现代肉羊生产综合配套技术集成与示范品种饲草饲料饲养管理疫病防制羊肉产品研发良种引进建档立卡资源调查基地建设现状调查主要疫病调查市场需求调查应用技术进行快繁优质饲草料调配试验研究药物筛选疫苗应用产品研制应用常温人工授精技术开展二元及三元杂交高效安全添加剂等应用制定饲养管理规范效果评定设备引进建立优质高产肉羊繁育体系不同生长生产阶段最佳日粮推广规范化羔羊集中快速育肥管理模式推广疫病防制方案推广生产优质安全清真羊肉产品组装示范推广配套综合技术生产优质羔羊肉本课题是种养加相结合,牧工贸体化的产业化技术研究和示范项目。
课题的研究和示范将以有限公司为主体,以各级技术研究推广单位为技术依托,以县肉羊养殖场户和养殖园区为示范基地,以利益连接为关节点,形成市场引导龙头牵动基地支撑利益连接有机体,通过资本和合同纽带连接示范区养殖场户,将国内外肉羊生产先进技术消化吸收,组装配套,指导和规范生产加工营销等活动,实现肉羊生产实用技术与高新技术相结合,提高羊肉产量和质量,形成技术创新和技术推广新体系,实现生态经济社会效益和农民增收同步发展。
关键技术肉羊杂交改良技术。
羔羊集中快速育肥技术。
育肥羔羊全混合料制作技术。
④肉羊疫病防制程序制定。
饲草料加工配制技术课题的主要技术特点和创新点本课题以肉羊品种选育和二元三元或多元杂交生产为基础,以高效合理的日粮配制和先进的饲养管理技术为突破口,以疫病防制技术为保障,以推广繁殖母羊集中饲养,羔羊集中育肥为最终目标,总结已有的科研及推广成果,择优集成,组装配套,优化饲草料资源利用,提高肉羊生产水平和产品质量,最大限度的发挥羊只生产潜力,实现经济社会生态效益同步发展。
技术先进实用,易于推广。
本课题的创新点在于产学研多学科联合攻关,多项技术配套,引进示范推广相结合,解决肉羊生产中育种饲草料饲养管理疫病防制等系列问题,制定出适合我区肉羊综合配套饲养管理技术规范,开发生产具有民族特色和知名品牌的优质羔羊肉产品,建立我区肉羊产业优质高效发展示范模式。
八课题的关联行动,相关的基本建设技术改造技术引进国际合作等落实情况,与其他相关国家科技计划工作项目的衔接和分工课题的组织管理及相关保障措施本研究课题与国家和自治区养羊业发展规划政策和方向相致,是落实以市场为导向,以增加农民收入为目标,以科技为依托,以效益为中心的养羊业的具体体现。
本研究课题立足于生产实际,以规模养殖场和养殖小区为示范推广主体,通过课题研究和推广应用,使示范区肉羊生产实现管理科学化饲料高效化养殖规模化疫病防制程序化产品优质化,提升我区养羊业整体生产水平。
本研究示范课题各实施单位已开展以下相关研究和推广项目养羊业发展规划和养羊业发展行动计划已发布实施。
年起,良种肉羊繁育体系建设项目开始实施,重点开展了肉羊纯种繁育场肉羊生产科技示范园区建设。
年度丰收计划项目良种肉羊品种及生产配套技术推广项目已在项目区实施。
农业产业化三个十工程之的优质肉羊生产科技示范园区和优质肉羊生产基地建设项目已于年度启动。
自治区科技兴农优质高产玉米青贮及秸秆综合利用新技术和农业部丰收计划项目反刍动物精料补充料应用技术项目也在计划实施中。
科技部西部专项新型复合秸秆饲料及产业化技术研究与开发项目正在实施。
农业产业化项目优质肉羊生产基地建设已于年在启动实施,政府筹集万元,进行肉羊杂交改良工作。
年内基础母羊达到万只以上,新建人工授精点个,改良肉羊万只,并配套优质种羊防疫等服务体系建设。
课题的组织管理及相关保障措施本课题由自治区畜牧工作站主持,以有限公司为主体,联合农林科学院畜牧兽医研究所,与农垦集团公司县畜牧中心共同组织实施。
为确保本课题的顺利实施,课题将聘请国内养羊业专家组成高级技术顾问组并成立强有力的课题领导小组,进行监督检查指导和管理,协调解决课题实施过程中出现的具体问题,确保课题的顺利进行。
课题实施中将采取多种形式,广泛开展宣传和技术培训工作,组织观摩学习,把先进实用的配套技术送到养殖小区和广大养殖户,不断提高群众科学养牛技术水平。
同时,以示范区为核心,辐射带动周边养羊业全面发展。
课题实行主持人负责制。
主持人负责课题的年度设计和组织实施。
实施过程中,实行双向选择竞争上岗。
按照课题技术内容进行分工,签订任务合同,建立竞争激励约束机制,按照承担的工作量和任务完成情况进行考核并给予不同等级的岗位津贴和奖励,保证项目的顺利实施。
课题实施单位分工如下畜牧工作站负责品种选育饲养管理及年度总结报告等农林科学院畜牧兽医研究所负责饲草料资源调查疫病防制及专项年度总结等有限公司负责羔羊集中舍饲育肥及测产农垦企业集团负责日粮配方的筛选,饲草料生产等县畜牧中心负责项目区具体实施。
九课题总投资预算资金筹措及来源渠道课题总投资预算万元。
其中,申请自治区肉羊产业高效养殖技术开发与示范课题经费万元,项目区配套资金万元,企业自筹万元。
详见附表。
十预期成果经济效益分析本课题完成后,示范区年出栏肉羊肥羔万只,胴体重达到公斤以上,增重公斤。
按羔羊肉销售价元千克,羊皮元每张计算,年新增产值万元以上。
社会效益在我区发展现代养羊业,可有效促进农业产业结构调整,缓解人畜争地争粮的矛盾。
本课题适合市场需求,并向市场提供优质羊肉,既增加了羊肉产品国际竞争
