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项目合作单位全程负责项目实施的技术支持，主要负责设计项目实施方案，研究分析秀珍菇病害发生机理和鲜菇保鲜期酸化劣变机理，指导试验基地管理和监督检查项目执行情况等工作。

项目合作单位主要负责研究试验资料的收集整理技术培训示范推广等工作。

课题分解项目拟分解为以下四个子课题是研究秀珍菇轻型化栽培工艺技术二是秀珍菇生态高效基质配方与配套栽培技术研究三是研究秀珍菇病虫害安全防控技术四是研究秀珍菇保鲜贮运期酸化劣变防控技术。

六计划进度安排前期准备年月年月开展调查研究，制定项目实施方案，组建项目实施小组新建联栋钢架大棚，研究设计密闭性好又便于通风换气的新型菇棚。

前期实施年月年月联合制冷设备生产企业研制开发秀珍菇催蕾专用型的移动式制冷机组及配套设施研究秀珍菇生态高效基质配方与配套栽培技术研究建立菇棚内可控式的喷雾增湿系统，开展秀珍菇子实体不同生长阶段的增湿与通气量化指标的研究研究分析病害发生机理和鲜菇保鲜期酸化劣变机理，及菇蚊菇蝇消长规律开展秀珍菇病虫害安全防控和鲜菇保鲜期酸化劣变防控技术研究。

中期自查年月年月进行中期检查，按时提交自查报告。

后期实施年月年月根据项目前期实施过程中存在的问题，加强各项研究开发内容的实施工作，进步研究完善秀珍菇安全高效栽培的技术体系应用项目成果建立示范基地，并向外辐射推广。

结题验收年月年月整理收集项目实施资料，筹备项目结题验收工作。

七现有工作基础和条件现有工作基础项目承担单位建设的食用菌基地，占地面积达亩，被列为省级现代农业综合区食用菌精品园。

公司通过引进消化吸收国内外先进实用的食用菌设施化工厂化生产技术，建成了年产万袋的菌袋自动化连续化生产线，及的联栋钢架菇房。

现年栽培秀珍菇香菇茶薪菇等食用菌万袋。

公司下设的食用菌专业合作社先后被授予浙江示范性农民专业合作社和扶贫专业合作社，及全国首批农民专业合作社示范社。

二具备的研发条件项目承担单位是家集科研开发生产示范技术推广产品销售于体的食用菌产业龙头企业，金华市农业科技企业和浙江省食用菌产业技术创新战略联盟成员单位。

为引进应用日本食用菌生产的先进技术来提升我县食用菌产业发展水平，公司在年月组织技术骨干赴日本香菇工厂化生产基地进行考察学习的基础上，年又选派位大学毕业生到日本实习了半年。

近年来，公司先后被授予‚县农村科普示范基地‛‚县高校毕业生见习基地‛和‚市科技特派员示范基地‛。

项目合作单位科学院研究所为浙江省食用菌产业创新团队和省食用菌产业技术创新战略联盟成员单位，现有国家食用菌产业体系岗位科学家名。

年代以来，先后承担国家部省各类研究课题余项，获部省以上科技成果奖余项，育成的批优良品种已在省内外广泛推广应用，其中个食用菌品种通过全国认定。

技术力量雄厚，造就了支具有丰富实践经验，又有很好理论基础和实验室技能的高中级专业技术队伍。

参加本项目的名食用菌专业技术人员中，有博士名硕士名，专业涉及品种选育栽培管理等技术领域。

项目合作单位是从事食用菌科研开发技术培训和生产试验示范推广的县级农技推广机构，现有中高级职称技术人员名。

承担实施了各级各类科技计划项目多项，积累了丰富的食用菌产业技术开发示范推广等方面工作经验。

项目负责人公司法人代表食用菌高级技师，从事食用菌生产和营销业务二十余年，积累了丰富的实践经验。

近年来，他先后获得了‚县享受政府津贴优秀人才‛‚市优秀新农村建设领头人‛‚浙江省新农村建设带头人金牛奖提名奖‛及‚全国农村青年创业致富带头人‛等多项荣誉称号。

八经费概算经费概算列表本项目预算总投资为万元，其中申请省财政拨款经费万元，企业自筹万元。

详见下表附表省级科技计划项目经费概算表项目名称秀珍菇安全高效栽培关键技术研究与应用金额单位万元概算科目名称合计省财政拨款经费自筹经费经费支出合计直接费用设备费购置设备费试制设备费设备租赁费材料费测试化验加工费燃料动力费差旅费会议费合作协作研究与交流费出版文献信息传播知识产权事务费劳务费专家咨询费其他其他费用详细说明二间接费用管理费激励费二经费来源合计申请省财政经费自筹经费单位自有货币资金地方部门配套拨款其他资金注支出概算按照经费开支范围确定的支出科目和不同经费来源编列，同支出科目般不同时在财政拨款经费和自筹经费中概算。

二经费概算说明设备费万元，申请省财政补助万元自筹万元。

添臵设备清单序号设备名称设备类型数量金额万元用途尘埃粒子计数器购臵设备台检测环境净化程度智能生化培养箱购臵设备台培养秀珍菇母种和病原菌生物显微镜购臵设备台观察病原菌二氧化碳测试仪购臵设备台检测培养室浓度温湿度光照度三参数记录仪购臵设备台检测培养室温湿度与光照照度计购臵设备台检测培养室光照强度酸度计购臵设备台检测培养基质酸碱度农药残留速测仪购臵设备台检测产品农药残留情况移动式制冷机组试制设备台菌袋低温刺激催蕾菇棚内培养架试制设备只摆放秀珍菇菌袋材料费万元，申请省财政补助万元自筹万元。

主要为制作试验示范菌袋所需的聚乙烯筒袋木屑棉籽壳麸皮砻糠等原辅材料费。

测试化验加工费万元，自筹。

主要为试验用原辅材料菌袋病原菌产品质量等方面检测费。

燃料动力费万元，自筹。

主要为制作试验菌袋所消耗的水电煤等燃料动力费用。

差旅费万元，申请省财政补助。

主要为项目实施过程中，外出考察调研技术交流示范推广等所发生费用。

会议费万元，自筹。

主要为项目实施过程中参加的食用菌学术研讨咨询培训等活动而发生的会议费用。

合作协作研究与交流费万元，申请省财政补助。

主要为项目实施期间与其他相关科研院所的合作研发费用。

出版文献信息传播知识产权事务费万元，自筹。

主要为申请专利发表研究论文等支出费用。

人员劳务费万元，自筹。

主要为项目实施过程中支付给临时聘用人员高校实习生相关研究人员等工资费用。

专家咨询费万元，自筹。

主要为项目实施过程中咨询临时聘用专家所产生的费用。

聘用名具有高级技术职称人员工作个月，需万元人元天天人元天天元其他技术人员名工作个月，需万元人元天天元天天元其他开支万元，自筹。

主要为土地租赁技术培训和资料印刷等费用。

管理费万元，自筹。

主要为研究试验基地设施原料机械设备等管理费用。

激励费万元，自筹。

主要为项目实施过程中绩效考核的奖励资金。

立项的背景和意义秀珍菇，又名环柄侧耳环柄斗菇姬平菇和小平菇等，隶属担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。

秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双孢蘑菇香菇草菇更高，质地细嫩，纤维含量少，口感脆嫩。

据测定，鲜菇中含蛋白质粗脂肪还原糖糖分木质素纤维素果胶等。

其蛋白质含量接近于肉类，比般蔬菜高倍，含有种以上氨基酸。

更为可贵的是，它富含有人体自身不能制造，而日常饮食中通常又缺乏的苏氨酸赖氨酸亮氨酸等多种必需氨基酸，并含抗癌活性物质，长期食用可提高人体免疫功能。

因此，秀珍菇是种高蛋白低脂肪的营养食品，鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰‚味精菇‛，符合联合国粮农组织和世界卫生组织对新食品资源开发‚天然营养保健‛的要求，颇受消费者青睐，成为近年来新兴的菌中新秀，具有广阔的市场前景。

秀珍菇在夏秋季经过低温冷刺激能成批整齐出菇，可以人工控制出菇时机，具有良好的实现规模化商业化生产特性。

福建省罗源县年在全国率先从台湾引进试种秀珍菇获得成功，历经十多年的发展，目前全县农村有的农民从事秀珍菇生产，从业人员达万多人，年栽培量达到亿袋。

我省自年从罗源县引进秀珍菇栽培技术以来，武义江山常山缙云龙泉桐乡核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传！等多个县市相继建立了规模化设施化的秀珍菇生产基地，年全省栽培量达多万袋，年产量万吨，产值近亿元，成为近年来我省食用菌产业发展的新亮点，已位居我省蘑菇香菇黑木耳金针菇之后的第五大菇种。

发展秀珍菇集约化规模化生产不像杏鲍菇蟹味菇金针菇等食用菌工厂化生产那样动辄需要投入数千万，投资额可大可小，十分适宜中小企业与栽培大户投资发展，同时适宜采用‚公司或合作社基地农户‛的联合经营模式，有利于推进家户分散经营的传统农业向专业化集约化设施化的现代农业发展。

秀珍菇出菇盛期为月份，正值夏秋季高温期，是般食用菌的产菇淡季，市场需求量大，是我省最具发展优势的珍稀食用菌品种之。

近年来，我省秀珍菇在生产规模不断扩发育所需的营养温度湿度空气光照酸碱度等条件要求，为生产实践提供了理论依据浙江省农科院园艺研究所鲁东大学等单位以从台湾日本引进的秀珍菇菌株为亲本，应用杂交辐射技术成功选育出了农秀号