水量。年平均气温，极端最高气温，极端最低气温。全年各月除静止无风外，以东北风占优势。水文条件市境内主要河流有条，以及大中小型水库座，湖泊池塘河坝个水资源丰富，且水质洁净无污染，对发展立体养殖肉鸡产业和水产养殖极为有利，且水质洁净无污染，发展肉鸡产业极为有利。交通条件沙洋距省会福州市约公里，距上庸市和南平市分别为公里公里。近年来，随着向莆快速铁路三泉高速公路厦沙高速公路等重大基础设施的相继动工建设，特别是规划中的杭广高速铁路鹰厦铁路与向莆快速铁路都在沙洋设立联轨站，并与沙洋机场及高速公路互通口集中建设，实现铁路机场高速公路“三位体”建设方案的基本确定，成为全国百个福建省四个交通运输枢纽城市之。原料供应条件全县总面积平方千米，辖镇乡街道和个省级开发区，以上的农民家中有畜禽养殖，在县委县政府的大力之下，本公司将在二三期工程重点发展以白羽鸡为主导品种，在全县大力发展肉鸡饲养产业，重点发展规模化标准化基地和养殖小区，建立个肉鸡标准化养殖小区，每个小区养只的鸡舍栋，配套自动化饲喂设备，规范养殖小区的标准化管理，每年按批计算，年出栏肉鸡可达到万只，其余毛鸡由散户供应，可为公司提供充足的加工原料。水电条件由自备井供水，水资源丰富且水质纯净无污染，水质符合国家卫生安全标准。电力供应充足，设有的变压器个台。通讯条件该地区无线通讯网络覆盖率达，市电设施齐备，国际长途业务全天候小时畅通。排污“污水”经本项目污水处理车间处理达到国家二级标准后，通过下水道经地下管道排入污水处理站集中处理排放。第五章工艺技术及产品方案屠宰加工工艺屠宰加工工艺如下吊挂电击晕宰杀沥血浸汤脱毛取脏人工拔毛预冷分割包装速冻二次包装冷藏出库销售二主要设备本项目的主要设备有变频箱冷冻设备污水处理设备锅炉无塔供水器电晕机打毛机浸脱腊机凝腊机强力松毛机浸烫机脱羽机真空包装机传送带预冷机分割机等。三产品及销售方案产量本项目每年屠宰万只鸡子，生鲜鸡肉产量为吨。销售地点和价格目前国际市场对鸡肉的需求量逐年增加，出口价格生鲜的价格在元吨，熟产品在元吨。国内市场对优质鸡产品的需求是逐步增加的趋势，且鸡产品价格平均元之间，优质鸡肉品项均在元之间，供不应求。本项目按现行毛鸡收购价元吨含税，年生产的吨鸡肉产品，销售单价为元吨含税，鸡毛及下脚料外售做饲料，按吨鸡肉产生的鸡毛及下脚料价值元含税。第六章项目建设方案设计及规划方案规划及设计依据建设单位提供的项目基础资料冷库设计规范工业企业设计卫生标准建筑给水排水设计规范国家有关的政策法规。总体规划指导思想沙洋商业公司沙洋禽畜定点屠宰贸易中心建设项目的规划设计按照城市总体规划要求，严格按照各项法规设计。充分考虑用地所处地理位置，与周围道路环境的关系，进行统规划合理布局，功能分区明确，交通顺畅，使场地内建设内容与场地的空间关系和谐，同时充分考虑生产厂房建筑的特殊性。建筑和集散场地停车场地绿化用地的总体布局，要体现现代工业文明，和谐自然。总平面设计应符合下列要求遵循国家有关厂区的建筑安全绿化等设计规范及标准按功能需要合理分区，节约土地确保道路顺畅，人流车流走向合理，满足消防需要配套完善化，按城市规划要求开发建设厂区方面的公用配套设施。服务规范及厂区人性化，物业管理强化其行业标准性管理内容，设置治安卫生厂区设施维护物业管理等机构及其用房。项目总体规划方案总平面设计应符合下列要求功能分区合理，人流车流路线清楚，避免或减少交叉建筑布局紧凑，交通便捷，管理方便应留有发展或改扩建余地应有完整的绿化规划本次设计充分考虑现有设施布局及周边现状，力求设施联系密切，浑然体，总体上达到养殖区办公区等功能分区明确，布局合理，联系方便，互不干扰。竖向布置及场地排雨水本次新建建筑物竖向设计本着尽量减少土方工程量节约基建投资的原则，场地标高及排水坡度尽量结合原地形进行平整。整个场地标高宜高于门前大道中心米，场地排雨水坡度为。道路及绿化生产场地内道路按仅在各区之间按普通道路设计，行政办公区为全硬化通道的方式，并与外部相连。路面结构采用沥青砼路面，主要道路断面宽米。在通道两旁种植行道树，考虑速生树种与长期生存的高大树种相结合，绿化美化与防尘降噪相结合，可种植毛白杨法桐等，树下种植大叶黄杨绿篱，通道两侧中之冬青篱，道路两侧边沿种植排沿边阶草。考虑到养殖场周围环境美化的特殊要求，在每块空地中间种植小灌丛，其点缀环境作用，在靠近各种建筑物的墙脚，种植灌丛。二设备技术方案技术方案肉鸡的屠宰加工工艺流程宰杀放血烫毛拔毛去绒净膛宰后检验包装速冻装箱冷藏设备方案年屠宰万只毛鸡，平均时产只鸡，屠宰生产线设备拟选用国产先进设备。主要设备技术参数如下技术条件说明屠宰对象肉鸡平均重量千克生产能力只小时挂禽节距英寸放血时间分钟宰杀线正常链速米分浸烫时间浸烫温度预冷时间分钟，可调禽笼皮带输送机主框架选用不锈钢板折弯成型输送皮带链轮链条传动功率外形尺寸弯头滚筒输送机不锈钢板输送滚筒锥管外形尺寸禽笼滚筒输送机主框架选用不锈钢板折弯成型输送滚筒圆管链轮链条传动，机械无级变速功率外形尺寸禽笼清洗消毒机型号”禽笼规格清洗能力只禽笼小时不锈钢机架及喷淋箱，不锈钢冷热水循环箱板厚，高压清洗喷嘴高温高压消毒水消毒循环高压清洗水泵，功率循环消毒水泵，功率耗水量升小时温控手动控制不锈钢输送链，输送减速机电机功率不锈钢过滤网，过滤网减速机电机功率滚筒转速转分钟进水管通径，进气管通径入口高度，出口高度外形尺寸禽笼滑槽不锈钢拉光元材质均为不锈钢，机脚可调外形尺寸悬挂输送线其中宰杀线米净膛线两条条米条米分割线三条每条米字形轨道规格，不锈钢轨道厚度，该线采用尼龙悬挂架，不锈钢珠滚动行走轮，轮径链条采用直径不锈钢锰钢标准链条不锈钢牵引小链，直径，挂架钩节距挂牌机械冷弯成型，宽主传动及张紧装置角钢支架，电机减速机连为体套驱动装置套驱动装置套驱动装置变频调速，各种转角架及轮外形尺寸控制箱台变频控制箱各种空气开关保护器正泰电器用于宰杀净膛分割输送等系统控制外形尺寸立式电器控制箱用于控制宰杀输送线浸烫脱羽电麻挂架清洗控制，各种空气开关保护器正泰电器外形尺寸循环气臌式浸烫机全封闭结构，有效浸烫长度不锈钢蒸汽热交换工作压力补给水自动控制，温度自动控制。工作汽源压力，气泵功率不锈钢槽体密封罩不锈钢支架外形尺寸立式脱羽机不锈钢方钢槽钢机架，可调。不锈钢脱毛柜不锈钢门板不锈钢支架方管。每个箱体可上下前后调节脱羽间隙尼龙盘直径，每盘支脱羽胶棒个不锈钢脱羽箱柜，每个箱体个尼龙脱羽盘，总数盘台皮带驱动电动机，高速锦纶传动带外形尺寸自动卸钩器不锈钢方钢框架连接不锈钢，自卸导管可拆卸调节外形尺寸羽毛平板输送机第章总论概述项目名称沙洋禽畜定点屠宰贸易中心项目主办单位沙洋商业公司二沙洋禽畜定点屠宰贸易中心简介沙洋禽畜定点屠宰贸易中心简称“中心”项目集“种鸡饲养种蛋孵化饲料加工肉鸡养殖禽类交易禽畜屠宰及深加工熟食制品加工产品销售出口”的条龙农业产业化建设项目。该中心包括禽类交易区禽畜屠宰区禽类加工区饲料生产区等，形成有机结合的产业链，在沙洋开发区园区内建设用地，约亩园区外建设用地亩。总投资亿元，全部建成后年销售收入亿元利税总额亿元。将实现上庸地区禽畜养殖规模化饲养现代化屠宰机械化市场国际化，将成为上庸及沙洋农牧工商业的新的经济增长点，带动上庸市及沙洋的养殖业发展，是促进上庸市经济发展增加农民就业提高农民收入，是个利民利国的好项目，已被沙洋政府列为年为民办实亊之。中心有七个部分组成屠宰交易市场，包括肉禽生猪屠宰车间交易中心市场及管理用房。屠宰加工厂，包括胴体分割厂房冷库锅炉副产品处理。饲料厂，包括饲料加工厂房仓库用。该县已有小部分农户把畜禽养殖和水产养殖作为家庭的主要经济来源，但由于饲养技术畜禽品种销售不畅通等问题，加上饲养规模和档次不够，使之效益不佳。如果将本县以上的村全部发展成为肉鸡养殖专业村，并在