金水区以生物产业为主循环经济示范园投资立项备案核准融资贷款申报资料

二金水区生物产业现状特征和发展背景金水区三次产业发展概况近年来，金水区围绕建设首善之区的总体目标，按照政府创造环境社会发展经济的发展思路，积极落实科学发展观，坚持把发展经济作为第要务，实现了国民经济的快速发展。

年完成生产总值亿元，其中第产业完成增加值亿元，比上年减少，第二产业完成增加值亿元，比上年增长，第三产业完成增加值亿元，比上年增长，二三产业结构为年完成社会零售总额亿元，全社会固定资产投资亿元，实现财政收入亿元城镇居民人均可支配收入元，农村居民人均纯收入元，经济实力位居郑州六区第位。

生物产业发展概况近年来，金水区在生物技术领域取得了较好的成绩，郑州花木城郑州鸿宝园林有限公司的花卉苗木良种基因选育技术和组培技术，为新品种的培育推广和快速规模化生产奠定了基础河南花花牛实业总公司的奶牛波尔山羊胚胎移植技术，带动了全区畜牧业的快速发展河南奥克啤酒实业有限公司的利用河南省小麦研制开发奥克全麦啤酒非添加甲醛啤酒酿造技术的研究，创新了我省啤酒业近二十年来沿用甲醛啤酒生产的酿造体系，属于我国领先水平河南三农生态农业有限公司研制的生态有机肥，为绿色农业有机农业打下了良好的基础。

河南宝树牧业科技有限公司的慢呼快克和广安饲料的生物制药行业都有较高科技含量，占有定市场份额。

生态农业金水区的生态农业建设从年起步，经过十几年的长期不懈的努力探索，不断总结经验，调整经济发展战略，实施大力发展畜牧养殖休闲观光和花卉苗木的发展战略，初步形成了畜牧养殖园林苗木休闲观光三位体的生态农业道路。

截止到年底，全区共建奶牛小区个，奶牛存栏头以花卉市场森林公园姚桥钓鱼村等批休闲观光农业如雨后春笋发展，随着社会各界对生态环境的不断重视，植树造林，改善城区生态环境已成为全区上下共识，些园林企业以此为契机快速成长，现全区花卉苗木种植面积亩，防护林公里，绿化园林网面积亩。

生物技术工业全区年底有工业企业家，其中规模以上家，规模以下家，现价工业总产值万元，工业行业主要以食品工业农产品加工业为主。

完成现价工业增加值万元，其中规模以上工业企业完成万元，规模以下完成万元。

全区工业中涉及生物技术产业的企业为家，其中规模以上工业企业家，规模以下家。

商贸物流业金水区商业基础雄厚，截止年底全区批发零售贸易企业有多家，各类商品交易市场多个，物流企业有多家。

金水区物流产业已经初具规模，仓储设施形成了定的规模，截至年，全区共有各类大型仓储企业多家，资产总计多万元，收入达到了多万元。

这些仓储企业，无论是在技术还是管理，都已经基本遵循现代物流理念实施物流运作。

发展背景根据国务院领导的指示，国家发展和改革委员会同有关部门，结合十五国民经济和社会发展规划的制定，正在对生物产业发展的重大问题和发展战略进行系统的研究。

认为促进生物产业发展，要按照科学发展观的要求，充分认识生物技术对经济社会产生的重大影响，实施生物经济强国战略，积极参与全球生物技术革命和产业革命，大力发展现代生物产业，主动迎接生物经济时代二要立足国情，发挥优势，坚持科学谋划体制创新重点突破集聚发展的指导方针，明确生物产业发展目标，确定发展方向和主要任务，规划产业总体布局三要建立健全有利于生物产业发展的政策体系和法规体系，提出有利于生物产业发展的投融资税收人才等措施，加大对生物产业的投入，充分利用国内外两种资源和两个市场，增强产业的核心竞争力，扩大产业规模，促进集聚发展。

在河南省和郑州市的十五高技术产业规划中，都把生物产业作为强化优势的战略产业。

金水区生物产业在生物农业生物食品生物饲料和生物医药等行业有定的产业基础，辖区内的有包括河南省科学院河南省农科院等家科研院所和包括河南农大轻工学院等所高等院校在生物医药生物农业生物食品生物化工生物能源和生物环境等领域有定的技术和产业化项目储备，特别是金水区首善之区建设需要生物产业作支撑。

三金水区生物产业循环经济示范园建设必要性和可行性生物产业循环经济示范园建设的必要性有限的资源决定必须发展循环经济金水区的土地资源水资源和。

它着眼于些特殊消费群如糖尿病患者肿瘤患者心脏病患者便秘患者和肥症者等的特殊身体状况，强调食品在预防疾病和促进康复方面的调节功能，以解决所面临的健康与医疗问题。

现阶段，全世界在这方面所热衷研究的课题包括抗衰老食品抗肿瘤食品防痴呆食品糖尿病患者专用食品心血管病患者专用食品老年护发食品和护肤食品等。

随着科学研究的不断深入，更新更好的功能基料将会不断被发现。

就目前而言，业已确认的功能基料主要包括以下类活性多糖，例如功能性单糖抗肿瘤多糖调节免疫功能的多糖调节血糖水平的多糖等。

功能性能甜味料，例如功能性单糖功能性低聚糖及多元糖醇等。

功能性油脂，例如多不饱和脂肪酸必需脂肪酸复合脂质等。

氨基酸肽与蛋白质，例如牛磺酸酪蛋白磷肽高值低聚肽乳铁蛋白金属硫蛋白及免疫球蛋白等。

维生素，例如维生素及族等。

矿物元素，包括常量矿物元素与微量活性元素等。

微生态调节剂，主要是乳酸菌类，尤其是双歧杆菌。

自由基清除剂，包括酶类与非酶类清除剂。

醇酮酚与酸类，例如黄酮类化合物廿八醇谷维素茶多酚肉碱及潘氨酸等。

低能量或无能量基料，包括油脂替代品与强力甜味剂等。

其他基料，例如褪黑素皂苷叶绿素等。

近年来，金水区的食品加工制造业有了较快的发展，成为全省较有影响力的食品加工制造产业基地。

现有河南思念食品股份有限公司河南奥克啤酒实业有限公司郑州金苑面业有限公司河南三鹿花花牛乳业有限公司等实力较强的大型企业。

未来几年，在园区内食品加工业的发展重点是积极开发绿色食品，各类功能食品，用新技术改造提升传统食品。

功能啤酒。

啤酒既是种低酒精度饮料酒，又是营养价值较高的食品，功能啤酒除了应具备般啤酒皆具备的营养功能和感观功能色香味形外，还具有般啤酒所没有或不强调的调节人体生理活动的功能，由于这类啤酒强调第三种功能，故称为功能啤酒。

开发生产功能啤酒应该注意以下几点制作目的明确确有明确的保健功能含有已被阐明化学结构的功能因子功能因子在啤酒中稳定存在，并有特定存在的形态和含量安全性高，无毒副作用为消费者所接受，符合消费者传统消费习惯。

开发功能啤酒的思路添加人体需要的微量元素生产特殊营养啤酒。

特殊营养啤酒系指通过改变啤酒的天然营养元素的成分和含量比例以适应些特殊人群营养需要的啤酒。

可以通过添加人体所必须的微量元素来加强方面的功能，如已有厂家开发加锌啤酒锗啤酒富碘啤酒等等。

开发研制这类啤酒必须有科学的根据，不能凭空想象。

要有可靠的实验确定，针对明确的目标人群，可通过调查来确定开发的品种种类。

与传统中草药相结合，生产新口味进补型的保健啤酒。

中草药在中国有悠久的历史，药食同源也有根深的群众基础，将中药与啤酒相结合创造出新口味的保健啤酒在中国会有很大的市场。

啤酒生产中添加中草药，不仅生产出新口味的保健啤酒，而且许多种中草药还有利于酵母生产和发酵。

生产上可采用两种工艺加中草药种是将中草药用作辅料直接加入糖化煮沸锅，另种是将中草药的有效成分提取出来，在啤酒发酵前或在过滤前加入。

相当多的中草药可添加进啤酒中，诸如刺五加人参虫草银杏叶竹叶拘杞沙枣沙棘当归五味子绞股蓝等等。

中国的中草药数量很多，研究的历史源远流长，各地啤酒厂可根据本地的资源优势开发新的保健啤酒品种。

目前市场上有厂家推出绞股蓝啤酒花旗参啤酒构杞啤酒等，市场销售看好。

鲜花啤酒。

据有关研究表明，大多鲜花中含有氨基酸，多种维生素和极其丰富的微量元素，可增强体质，延缓衰老，并对中风后遗症贫血糖尿病等有较好疗效。

有的鲜花如藏红花还是名贵的中药。

已有啤酒厂用菊花金银花等为原料生产出了菊花清凉啤酒金银花保健啤酒等。

精选各种明确有保健作用但无毒副作用的鲜花为原料，用科学的方法研制出各种鲜花啤酒如桂花啤酒玫瑰啤酒等等风味各异特点鲜明的具有保健作用的鲜花啤酒相信会受到人们的喜爱。

食用菌啤酒。

可用来开发保健啤酒的食用菌有灵芝猴头菇猪苓茯令银耳等。

海藻啤酒。

就拿很普通的海带来说，海带营养丰富，富含多种对人体健康具有特殊作用的物质，其中含有丰富的碘，以及丰富的钙质和大量的褐藻酸盐以及褐藻氨酸甘露醇淀粉硫酸等，长期适量食用具有调节生理功能，增强免疫力，降血脂降血压防癌抗癌等功能。

还有螺旋藻的营养也十分丰富，因此海藻也是很具有开发价值的。

有厂家已开发出螺旋藻绿啤，海带啤酒等。

添加功能性的甜味剂。

功能性甜味剂是种不仅能满足人们对甜味的要求，而且对人体具有独特生理功能的甜味剂，它主要包括二大类低聚糖类和多元糖醇。

低聚糖和多元糖醇的甜度都比蔗糖低些。

它们的共同生理功能表现在能量值很低，不会引起龋齿。

多元糖醇的独特生理功能力在机体中的代谢途径与胰岛素无关，可供糖尿病人食用。

开发保健啤酒的思路很多，生产厂家可根据自己的具体情况进行开发。

速冻食品。

以思念食品有限公司为龙头，开发各类功能速冻食品，以新的食品配方和口感，保留食品原有的营养价值，满足消费者的需要。

大豆及其制品。

自从美国公布了大豆的健康声称后，超过种大豆新产品陆续上市，大豆制品成为公认的健康食品。

我国大豆制品的研发工作发展很快。

大豆蛋白大豆多肽大豆多糖及大豆异黄酮的研究工作屡见报端。

加快这类研究的产业化进程已为形势所迫。

功能面食。

我国已批准列入国家使用卫生标准的几百种食品添加剂中，虽然分类中并没有功能性添加剂这标注，但确实有不少兼具生理活性的功能性食品添加剂，它们己经分别列入了保健食品和药物的名单中。

例如着色剂红曲降血脂甜味剂甘草甜改善肝功和木糖醇糖尿病辅助治疗，均被列入年的药物名单。

现将具有功能的食品添加剂简介如下序号功能产品名称调脂降脂红曲米辛葵酸甘油酯葡萄皮红护肝甘草甜木糖醇防龋齿木糖醇茶多酚乳链菌肽控制血糖木糖醇胡芦巴胶促进钙铁吸收酪蛋白磷酸肽抗菌消炎甘草甜乳链菌酞茶多酚紫草红降血压低分子海藻酸钾根据不同人群的需要，可以在面食中添加相应的功能性添加剂，制作以主食为载体的功能食品。

特别在北方面食消费较多的地区。

例如肝炎病人可用甘草甜或木糖醇制作甜味面食，糖尿病人可用木糖醇作甜味面点加餐，高