某肉牛肉羊养殖及清真肉类深加工建设项目投资立项备案核准融资贷款申报资料

项目确定的环境保护措施可以实现资源生态和经济的完美结合，保持项目的可持续发展与生态环境的良好发展。

项目完成后可带动批农户从事肉羊肉牛的养殖牧草种植和相应的加工销售活动，促进农村剩余劳动力的转移消化，加快农业结构调整进程。

我们建议建设单位加快项目的前期工作进程，积极落实建设资金，尽早开工，保质保量按时完成工程建设，及时投入使用，尽快发挥项目应有的社会及经济效益。

第二章项目概况与建设的必要性项目背景畜牧业是农业的重要组成部分，其发展水平是个国家农业发达程度的重要标志。

同时，畜牧业是人类的动物性食品的主要来源，个工业国家的人均畜产品量也是反映国家发达程度和衡量人民生活水平的主要标志之。

畜牧业经过多年的持续快速发展，已经成为我国农业和农村经济发展的重要支柱，成为增加农民收入的重要途径。

年中国畜牧业产值超过亿元，十五期间年均增长率超过占农业总产值的比重达到，比年提高约个百分点，平均每年提高个百分点。

农民人均收入净增部分来自畜牧业。

特别是近年来全国各地大力推进畜牧业生产方式转变，使得进入产业转型关键期的中国畜牧业生产亮点频现。

目前我国畜牧业生产已进入由传统产业向现代产业转型的关键时期，畜牧业区域布局日趋合理，规模化集约化和产业化程度显著提高。

加快发展畜牧业是农业发展新阶段的战略任务。

对农业和农村经济结构进行战略性调整，是农业发展新阶段的中心任务。

大力发展畜牧业，有效地转化粮食和其他副产品，可以带动种植业和相关产业发展，实现农产品多次增值，促进农业向深度和广度进军，是推进农业结构战略性调整的重要措施。

大力发展畜牧业，更多地吸纳农业富余劳动力，增加农民就业机会，可以更合理更有效地配臵农业资源，是新阶段农民增收的重要途径。

随着我国加入世贸组织，农业将在更大范围和更深程序上对外开放，加快发展畜牧业，有利于发展我国农村劳动力资源丰富的比较优势，提高我国农业的国际竞争力。

畜牧业的快速发展还带动了饲料工业畜产品加工业兽药食品制革毛纺畜牧机械等相关产业的发展，目前从事畜牧业生产的劳动力达亿多人，相关产业产值超过亿元。

河南是我国重要的畜牧大省，主要畜禽品种在全国占有十分重要的地位。

年，全省畜牧业产值亿元，占全省农业产值的，占到全国畜牧产值的十分之，全国第肉类产量万吨，居全国第二位禽蛋产量万吨，全国第三牛奶产量万吨，全国第七。

同时，畜牧业还成为农民增收致富的重要来源。

年，全省纯农户人均畜牧业现金收入元，比年增长倍，高出同期农民家庭经营现金收入增幅个百分点，占出售农林产品现金收入的。

我国经济社会发展已进入全面建设小康社会加快推进现代化的阶段，随着人们收入水平和生活水平的日益提高，城乡居民膳食结构中动物性食品消费将逐步增加，发展畜牧业具有广阔的市场前景。

必须抓住机遇，加快发展。

•河南省十五畜牧业发展规划‣提出十五时期，是河南省全面推进农业现代化加快新农村建设奋力实现中原崛起的关键时期，建设现代畜牧业是发展现代农业和建设社会主义新农村的重要内容。

到十五末，全省畜牧业产值占农业总产值的比重将达到，畜产品加工业产值与畜牧业产值之比将达到∶。

同时，畜牧业规模化产业化标准化水平明显提高，可持续发展能力日益增强，产业整体素质和核心竞争力迅速提升。

到年，全省肉类总产量达到万吨，禽蛋产量万吨，奶类产量万吨出栏生猪亿头肉牛万头肉羊万只家禽亿只。

畜牧业在新农村建设中的作用更加突出。

畜牧业技术装备水平更加先进，产品质量和结构更加优化，产业链条更加完善，生产与生态之间更加和谐，基本实现畜牧业现代化。

项目就是在这样的背景下提出的。

项目建设必要性畜牧业生产是农业的重要组成部分。

我国人口多耕地有限，只有大力发展以食草型为主的家畜才能体现以人为本协调发展，也只有这样才能不断满足人民群众日益增长的物质和文化生活的需要。

近年来，我国肉牛肉羊生产取得快速发展，已成为美国巴西之后的世界第三大牛肉生产国。

随着人民生活水平的不断提高，饮食结构的改善，牛肉的消费数量呈现持续增长的局面，与国际市场相比，我国肉牛肉羊生产在饲料资源劳动力成本产品价格等方面具有很大优势，但我们还应该清醒地认识到，与美英日等肉产业发达的国家相比，刚刚起步的我国肉牛肉羊产业还很落后，存在着很且价格也很高。

而我国的肉牛业，面向国际肉牛生产具有生产成本和价格低的比较优势，但如何使肉牛生产规模化标准化，是今后应该密切注视的个问题。

建立起肉牛生产安全体系，仍然是目前的当务之急。

只有达到与国际上的要求相接轨，满足有关质量标准要求，才能大批量地打入国际市场。

市场潜力中国加入世贸组织后，对我国的肉牛产业也会带来更多机遇和挑战。

比如为使我国肉牛业尽快与国际接轨，国家可通过绿箱政策，加大对肉牛业的投入，提高肉牛业的整体生产技术水平，增强在国际市场上的竞争能力。

我国有明显的资源优势，饲料和人力资源极为丰富，综合饲养成本比较低，目前我国市场上牛肉价格比国际市场上牛肉价格要低以上，因此，在价格上具有相当强的竞争力。

更为重要的是，靠吃谷物而非肉骨粉育肥的牛肉吃起来更让人放心。

我国牛的品种资源比较丰富，牛的存栏和出栏数量及牛肉产量已跨入先进行列，活牛及分割牛肉在国外消费市场上占有定份额，只要有中国特色保证牛肉的质量加强安全卫生，不仅可替代进口牛肉，完全可以大量出口。

国内牛肉消费市场潜力巨大，如果我国人均牛肉年消费量从目前的公斤增加到公斤的世界平均水平，则意味着新增个年消费量万吨的牛肉消费市场，这将为国内牛肉消费提供个广阔的发展空间可见发展肉牛市场的广阔。

由此可见，随着人民生活水平的提高，膳食结构的调整和创新，对天然绿色保健珍稀营养食品的需求量越来越大，市场前景越来越广阔。

肉羊市场分析市场概况年末我国羊存栏数量万只，比上年同期增长。

出栏羊万只。

比上年同期增长。

出栏羊数量较高的省份主要集中在中原肉羊优势产区及西北的新疆和西南的四川等省。

河南新疆山东和内蒙古四省区产肉量分别占全国羊肉总产量的。

发展趋势肉羊饲养业的基本特征是结合本国实际，提高良种化程度，建立肉羊生产模式，改进饲养管理技术，实现肉羊的规模化饲养，提高屠宰加工水平。

市场潜力羊肉中含蛋白质，含脂肪。

羊肉蛋白质中，赖氨酸含量高于牛肉猪肉和鸡肉，硫氨素和核黄素含量也高于其他肉制品。

在饲养过程中，羊主要以饲草为主，般很少用精饲料和饲料添加剂，减少了疫病传播的可能性，药物和激素残留量极低，基本符合现代消费观念的天然保健食品，符合当前人们追求环保绿色健康的主题。

从目前的国际羊肉市场来看，产量正在不断下降。

自从英国相继发生疯牛病和口蹄疫后，欧洲各地对畜群实行了严格检疫和大规模屠杀，导致羊肉产量下降了左右，约为万吨，自给率由降到。

美国向澳大利亚新西兰开放了肉羊市场，澳新两国的羊肉产量减少了吨左右。

俄罗斯近两年冬季寒冷，导致肉羊存栏下降，羊肉生产受到限制。

从国内牧区的养羊业发展来看，羊肉生产也受到了定的限制。

牧区的草原生态环境恶化，草场退化沙化严重，植被减少，饲草产量下降，致使牧区被迫采取强制性禁牧措施，并压减草场载畜量。

由于以上因素的存在，羊肉市场行情看好，市场需求越来越大。

肉类行业现状及发展趋势肉类食品生产包括畜禽养殖屠宰冷冻，肉畜禽制品加工冷藏储运批发配送零售及相关服务。

我国肉类食品生产直保持着快速持续发展的态势，生产总量已多年稳居世界第，人均占有量在发展中国家处于领先水平，与些中等发达国家大体接近。

据统计，年全国肉食行业强在数量上仅占全国家销售规模超过万元人民币的肉食加工企业的，但资产总额已占到，年利润更是占到。

未来年的时间，是中国全面建设小康社会的重要时期，预计到年的时候，中国的肉类行业将会出现经营规模在亿至亿元的肉食企业。

主要发展趋势为规模化生产将使肉类行业全面走向现代化。

中国的肉类行业在今后的段时间里，将从重点在屠宰领域发展转变为在肉食生产的整个产业链上做文章，即往上延伸，将目前的养殖业从可控性较差农民散养为主的模式，转变为可控性较强的规模化养殖为主，以适应规模化屠宰加工的需求和高标准的卫生要求的模式，往下延伸，将现在的热鲜肉销售为主，转变为以冷鲜肉和肉制品销售为主的产品，这将促使肉食企业在肉食生产的整个产业链上做好规划和安排，以适应现代化社会消费的需要。

集约化经营将促使肉食企业快速扩张发展。

中国的肉类行业产值近万亿元，约占国民生产总值，但真正工业化生产的比重并不高。

因而现代化的肉食加工企业的发展空间仍然很大，整个肉食行业将向那些生产规模大，社会信誉好，集约化经营的大企业倾斜，这种大型企业还将以裂变式的速度在今后主要采用重组并构的方式获得快速的发展。

品牌化竞争将使肉类生产和消费得到优化。

随着中国经济的发展和现代化进程的加快，肉食生产和消费结构正在发生很深刻的变化。

而在这种快速发展和深刻变革的环境中，肉类行业中的品牌化竞争将更加激烈，品牌的引导作用会更加明显，因而，品牌将越来越成为企业发展的核心竞争力的重要组成部分，并对肉食生产结构和消费结构的优化起到至关重要的作用。

项目定位与发展目标项目运用引进先进的技术和管理，采用公司基地农户为体的产业化经营模式，实行规模化生产标准化管理，通过品种改良，肉牛肉羊规模化育肥以及深加工等，建立以运用先进的屠宰加工工艺生产优质高档牛肉羊肉为主要标志的肉牛肉羊产业化生产体系。

有效延长肉牛肉羊生产产业链条，提高产品附加值。

力争用年时间把河南集团培育成全国重点农业产业化龙头企业，促进农村企业全面发展。

第四章项目选址与建设条件项目选址选址原则养殖场场址的选择要有周密考虑统盘安排和比较长远的规划，必须与农牧业发展规划农田基本建设规划以及今后的需要相适应。

所选场址，要有发展的余地。

养殖场应建在地势干燥，背风向阳，空气流通，土之间式以沙质土为好，地下水位较低，具有缓坡的北高南低总体平坦地方。

低洼下湿山顶风口处不宜修建牛舍。

养殖场位臵应选择在距离饲料生产基地和放牧地较近，交通发达，供水供电方便的地方。

离主要交通要道村镇工厂以外，般交通道路以外。

还要避开对养殖场污染的屠宰加工和工矿企业。

符合兽医卫生和环境卫生要求。

要有充分的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。

水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。

不占或少占耕地