是,高等院校实践教学平台普遍存在着建设不力的问题。方面,由于经费投入和设计的原因,校内实验室存在着两大问题是相关实验室建设不能落实到位。高等旅游院校的实验室普遍设置少,只能为个别实训课程提供有限的实训,实践训练蜻蜓点水浮于表面部分高等本科院校的旅游管理教学甚至完全缺乏校内实践场所,只能利用学校食堂招待所进行简单训练,或者根本不进行实践训练,教学计划列出的实训课程只是纸空文。二是设施设备简单落后缺乏环境氛围。只能进行简单的基本操作训练,难以进行综合性的情景训练只能进行基本的服务技能训练,难以进行更高层次的管理能力训练。另方面,校企合作流于表面,难以建立紧密性长期性和经常性的合作关系。校外实习基地是培养学生综合实践能力的重要场所。旅游企业真实的经营管理环境,能为学生方法能力和社会能力的培养提供极好的实战环境。但是,在客观上,由于企业缺乏参与培养的责任感,企业经营运作管理工作繁重复杂,导致企业对校企合作缺乏积极性在主观上,学校对实践教学的关注投入不足。这两方面因素制约了校企深层合作育人的有效开展。目前,旅游高校的校外实习，只停留在基层服务层面，管理层面的实习难以落实，影响到旅游管理学生综合实践能力培养。实践环节实施缺乏保障条件,实践教学效果难以保证首先,实践教学环节制度化管理欠缺。实践教学的管理相比于理论教学而言，涉及面广，具有多重目标，过程纷繁复杂，需要协调校内外多层关系，其管理难度更大，必须建立严格规范的管理制度体系。而目前，实践教学在教学要求考核制度管理制度及相关规则等方面还很不完善，很多管理文件千篇律，笼统含糊操作性差，随意性大,考核方式简单，制度设计上存有诸多漏洞，不能有效保障实践教学的开展。例如,实训教学大纲实训教学实施细则实训教学管理条例等教学文件不够齐备，或者内容缺乏科学性，导致实践教学在教学内容项目确定学时分配和技能掌握程度等方面缺乏标准，随意性大，缺乏控制。另外，教师是知识传播的主体，强化实践教学要求专业教师不但要具备广博深厚的专业理论知识，还必须具有定的实践能力。但是高校的旅游管理专业教师普遍来说实践经验相对缺乏,在教学中难免出现邀请旅游行业管理和企业管理人才担任实践教学的指导教师,利用他们丰富的行业经验指导学生提高实际操作能力二是要鼓励教师利用假期去旅游企业或行业管理部门挂职锻炼,参加旅游行业职业资格证书考试,选派教师去国内外饭店旅行社旅游景区点学习先进的管理经验及操作规程和服务标准,为教师创造社会调查和科学研究的机会,提高理论水平和实践能力,更新实践教学内容三是选用善于捕捉学生心理的专业教师进行实习指导,指导学生学会正确处理和理解与企业的关系,然后运用自己的专业知识引导学生认识该专业的性质和前途,以此摆正心态去进行实习工作。建立综合考核体系改革考核项目。按照实践教学计划,合理分配各层次各种类实习学分比例,将课程实践案例讨论,集中性与经常性实习参与项目等学校规定范围的实习列入考核体系。学年论文应要求至少有篇实践性论文,毕业论文要注重理论与实际结合的有现实意义的选题。改革考核方法。对旅游专业不宜按传统学科的标准方法要求,如规定必须闭卷考试,平时成绩与期末考试比例建立题库并抽题考试等。应认真总结开卷考试小组作业课堂讨论面试等平时成绩的考核方式,研究能够反映学生素质与能力的考核方法与考核指标。设计实习考核表。根据实习的特殊性,考核项目确定分为考勤实习报告实习单位鉴定技能考核指导教师意见和实习日记。每个项目均以百分制记分,根据项目的重要程度科学地确定其权数。实习表现的考核不再用评语而是改为分项打分，最后综合得分便得到实习成绩。旅游管理专业实践教学模式的构建体系加大本科和专科旅游管理人才培养模式改革。与国内外风景旅游区酒店旅行社等企业开展深度合作，完善校企合作运行机制，在学院人才培养总体框架下，实施新的人才培养模式，即学期进行基本能力培养，学期进行生产性实训，学期进行顶岗实习，学期根据个人特长上岗实习。使职业能力不断提升,最终实现学生能力与用人单位岗位要求零距离对接。旅游管理实践教学模式的体系确立实践模式的体系分为三个部分主干专业课程的实训在景区规划设计与管理方向选择旅游景区规划与设计旅游景区服务与管理旅游规划旅游环境等四门课，在酒店管理方向选择前厅与客房管理餐饮管理与服务酒店服务艺术与技能酒水与酒吧管理旅游电子商务旅游接待礼仪旅游英语会话模拟等六门课程为实践进教学主体内容。分别在多媒体实验室酒店管理实训实验室旅游规划设计实验室，个实训项目共计个学时。这门课程除了实践教学大纲外,配套的实训项目,从内容到方法都有具体的量化要求。见习酒店见习到西安咸阳三星级以上的旅游接待酒店，分别在前厅客房部餐饮部进行观摩，景区见习在四川的都江堰乐山峨眉山，以及本地的兵马俑太白山景区顶岗见习，以了解该景区旅游资源特征,生态环境,社会环境,以及景区各部门的运作情况,使学生将课堂上学到的专业理论知识与实践技能结合起来。同时组织学生在景区进行旅游资源的野外调查,参与景区的旅游商品与线路设计的开发调查与策划。实习景区顶岗实习，主要安排在级以上的风景区，分别在游客接待中心导游中心营销部工程部策划部进行实习，主要参与景区的实际工作，通过实习，熟悉景区经营及管理，各方面的知识得到检验。酒店方向顶岗实习，由学院集体安排到深圳东莞等城市四星级以上的酒店顶岗实习个月。将学生分别安排在前厅,客房部,餐饮部,康乐部,营销公关部,人力资源部,了解并掌握这些部门的职能,服务标准与规范。这是个较长时间的,全面接触酒店服务与管理的实践教学过程。个月的实习期间,由学院派出教师配合酒店管理部门对学生的实习作全程管理,实行严格的考核。对旅游管理专业实践教学的改革探索目前我校旅游管理专业实践教学存在的问题实践环节建设滞后,目标不明确制约了对学生的能力素质培养我校旅游管理专业课程体系基本上参照年教育部对普通高校本科旅游管理专业的培养目标进行设计。主要包括公共基础课专业基础课专业课专业选修课专业方向课与综合素质课等。这种以完整的学科体系为出发点考虑课程开发，注重理论知识的完整性系统性和严密性。目的是形成系统的基础理论和专业理论知识体系使学生掌握相关的专业理论知识。但是，传统的学科体系存在着理论性知识偏多实践性知识偏少基础性知识偏多,应用性知识偏少的问题,对实践教学重视不够。实践环节是将理论知识应用于实践并转化为综合能力的关键教学环节，也是理论知识得到内化认知的根本途径。通过实践教学，不但能深化学生对理论知识的理解，增强感性认识,还能培养学生观察问题和思考问题的能力。实践教学体系的制定缺乏科学的认识,能力培养单化表层化旅游业要求的综合实践能力包括社会活动能力专业技术能力综合分析能力三个层面,需要不同类型不同特点不同内容的实践课程与之相适应,进而形成科学的实践教学体系。实践教学体系在类型上包括公共基础课实践教学专业实践教学综合实践教学和综合训练在层次上包括两个层面其是实际操作能力的培养其二是理论知识的运用心智技能的形成及实践经验的积累。第二个层面更侧重学生的思维训练,即培养学生分析问题解决问题等综合应用能力。我校在建设实践教学环节和实践课程体系方面,没有重视对就业市场进行调查研究,忽视职业岗位能力要求，以移植的方式确定实践教学目标和实践教学内容,因此实践教学体系缺乏科学性全面性和深入性,不利于综合实践能力培养。具体表现在能力培养表层化,偏重于第层次实践。实践内容侧重于专业技能训练,即动手能力操作能力的培养,而关于分析问题解决问题等综合应用能力培养的第二层次的实践极为不足。简单地认为强化实践教学就是使学生掌握有关操作技能,对如何做到理论与实践的有机结合,如何提高综合应用能力方面有待进步加强。实践教学类型单,覆盖面窄。所开设的实训课程主要集中在公共实践教学和专业实践教学环节,如礼仪实训管理信息系统电子商务客房服务实训餐饮服务实训导游讲解旅游地理学旅游资源考察等方面。但是其他的专业基础课专业课和专业选修课的实践教学设置空白,关系到学生各层次和各方向能力培养的实践教学环节大多未能体现,实践的广度深度亟须加强。实践教学平台建设不足,难以满足综合实践能力训练的要求目前常见的实践教学模式主要是校内实验室与校企联合办学两种,也具有实际意义。但是,高等院校实践教学平台普遍存在着建设不力的问题。方面,由于经费投入和设计的原因,校内实验室存在着两大问题是相关实验室建设不能落实到位。高等旅游院校的实验室普遍设置少,只能为个别实训课程提供有限的实训,实践训练蜻蜓点水浮于表面部分高等本科院校的旅游管理教学甚至完全缺乏校内实践场所,只能利用学校食堂招待所进行简单训练,或者根本不进行实践训练,教学计划列出的实训课程只是纸空文。二是设施设备简单落后缺乏环境氛围。只能进行简单的基本操作训练,难以进行综合性的情景训练只能进行基本的服务技能训练,难以进行更高层次的管理能力训练。另方面,校企合作流于表面,难以建立紧密性长期性和经常性的合作关系。校外实习基地是培养学生综合实践能力的重要场所。旅游企业真实的经营管理环境,能为学生方法能力和社会能力的培养提供极好的实战环境。但是,在客观上,由于企业缺乏参与培养的责任感,企业经营运作管理工作