1、定谷朊粉面筋指数高压液相色谱仪台日本原料成品及半成品成分分析测试发酵小试罐套日本小麦淀粉发酵生产氨基酸小试试验发酵中试罐套上海小麦淀粉发酵生产氨基酸中试试验糖醇氢化装置套上海糖醇加氢淀粉分离设备套上海淀粉提纯超临界萃取设备套德国小麦胚芽油萃取喷雾干燥设备套江苏活性蛋白干燥酶解设备套上海生物酶解控制设备谷胱苷肽检测设备套上海检测谷胱苷肽含量和活性第二节项目建设形成的研究开发实验验证设计仿真工程试验等基础设施的主要作用与整体水平项目建设完成后，公司可以打造小麦蛋白深加工，小麦淀粉深加工及副产物深度开发的国内先进重点实验室，研究开发紧紧围绕我国小麦产后深加工中出现的关键性问题，可以研究谷朊粉深加工应用技术，小麦淀粉生产氨基酸工艺技术，小麦淀粉生产功能糖和糖醇技术，小麦副产品深度开发利用技术。

2、验室建筑面积平方米，有国内小麦加工行业最先进的实验研究设施和检测仪器，小麦加工实验室在小麦精深加工研究水平居国内先进。公司先后承担了国家八五十五科技攻关计划项目和省重大科技攻关计划项目项，共取得科研成果项，发表论文篇，申请专利项。其中气升式发酵罐项目获得国家科技进步等奖谷氨酸高产酸菌种新工艺获省火炬高新技术成果特等奖利用味精废液生产固体有机复混肥获省轻工业科学技术进步等奖谷氨酸高产酸菌种获得省科技进步二等奖，小麦深加工技术获省科技进步二等奖，小麦活性蛋白获省优秀新技术新产品奖励二等奖。股份有限公司与周口农科所联合建立周科优质小麦研究中心，推广优质小麦种植，建设了优质小麦生产基地万亩，保证公司的优质原料资源与工业大学郑州粮食学院联合成立粮食深加工研究中心，开展了小麦玉米深加工的研究与江。

3、。小麦麸皮酶解提纯研究设备，添置小麦麸皮酶解淀粉蛋白研究设备，低聚糖分离提纯设备，进行小麦麸皮低聚戊糖研究，低聚戊糖纯度以上，低聚戊糖收率以上。小麦胚芽深加工研究设备，添置小麦胚芽油超临界萃取设备,小麦胚芽球蛋白酶解分离谷胱苷肽设备，开展小麦胚芽油谷胱苷肽高新技术产品研究，小麦胚芽油收率以上，谷胱苷肽收率以上，谷胱苷肽含量以上。根据以上建设内容和目前公司技术中心具体情况，建设小麦精深加工关键技术创新能力平台建设需新增研究试验设施仪器设备和相关支持软件如下表所示表需新增仪器设备览表设备名称型号数量产地用途布拉本德实验磨台德国小麦深加工工艺研究智能粉质仪台德国小麦品质检测智能拉伸仪台德国测定谷朊粉拉伸强度降落数值测定仪台瑞典小麦品质检测近红外测定仪台瑞典成品水分测定面筋指数测定仪台杭州测。

4、显降低轮胎的滚动阻力，与碳溶珠均匀混合，制作无碳复写纸及打印纸。我国是农业大国，小麦又是主要农作物，对小麦进行全方位开发势在必行，近年来农产品深加工企业积极进行小麦深加工，引进国际大型先进设备，产业规模逐渐增大，而小麦深加工生产技术创新能力低，产品高新技术含量低，制约着企业发展，因此小麦深加工企业都在积极进行技术创新能力建设，加大小麦技术创新投入，积极开发高新技术，提高产品科技含量。第二节企业自主创新情况公司自主创新能力股份公司有较强的科技创新能力，建设有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，技术中心下设淀粉糖实验室生物发酵工程室氨基酸实验室小麦加工实验室信息中心等机构，有余名国内知名的小麦精深加工专家名博士和名专职技术人员，拥有支学术思想活跃技术专业化人员精干结构合理的人才队伍。实。

5、子头食品生产与保质技术的实验开发，申请了发明专利完成了谷朊粉加工素鱼肚食品生产与保质技术研究开发完成了谷朊粉加工素鲍鱼食品生产与保质技术研究开发完成了小麦生产溢流物生产超细淀粉技术研究开发并进行了中试研究，开展了小麦超细淀粉烘干技术的研究开发，已申请专利。第三节增强自主创新能力需要解决的基础设施瓶颈问题股份公司依据当地小麦资源优势，建设了全国最大的小麦淀粉生产线，组建了研究技术创新水平国内先进的小麦深加工实验室，开展小麦精深加工关键技术研究开发，取得丰富成果，部分研究成果实现了产业化，生产出小麦味精小麦蛋白等高新技术产品，整体技术创新水，小麦胚芽油萃取研究设备，开展小麦麸皮与麦胚的深度开发利用技术研究，开发新产品，对小麦进行全方位深度开发，可以提高小麦综合利用水平，增加小麦的使用价值。

6、等，取得小麦精深加工关键技术的突破和创新，解决制约小麦深加工产业发展的瓶颈问题。项目建设完成后，提高试验设施创新能力，培养建设支学术思想活跃，学科知识面广，科技攻关能力强，专业知识结构和年龄合理的高层次学术队伍，以技术创新为枢纽，利用高科技信息手段，提升小麦精深加工技术水平，公司研究开发总体技术创新能力水平达到国内领先水平或接近国际先进水平。第三节企业现有支持配套条件股份有限公司积极实施农业产业化工程，以小麦为主要原料进行产业化开发，已建成投产两条小麦淀粉加工生产线，形成年加工小麦万吨的能力，为小麦精深加工创新能力提高创造了坚实的平台，另外公司承担实施了国家十五科技攻关计划项目小麦深加工课题，建立了相应的实验室，开发出大量基础性成果，为小麦深加工技术创新能力增强提供坚实的技术成果支持。

7、南大学联合成立了小麦副产品深加工研究中心，开展了小麦麸皮小麦胚芽小麦戊聚糖的深加工研究与省科学院生物研究所成立生物工程研究中心，开展谷氨酸菌种选育，与芬兰斯达泰克公司合作成立了小麦精深加工研究中心，促进国际交流协作。小麦精深加工创新能力情况公司为增强参与国际市场的竞争力，依据当地资源优势，经过充分的市场调研，建设小麦淀粉代替玉米淀粉为原料生产味精的农业产业化项目，年从荷兰芬兰引进了国际先进的小麦淀粉生产设备，建成两条小麦淀粉生产线，并建设了小麦加工实验室，开展了小麦淀粉生产工艺和谷朊粉高效提取分离干燥技术研究，小麦淀粉生产味精技术研究，并与原有工艺技术进行组装配套，在味精生产原有生产线基础上进行小麦淀粉生产味精设备改造，形成年加工小麦万吨的生产能力。公司技术中心承担实施了国家十五科技。

8、化。第四节建设地点建设周期等小麦精深加工关键技术创新能力平台拟建设于股份有限公司技术中心综合大楼上，天安糖业公司院内，项城市英糖路号，计划建设期年，自年月至年月。第四章项目建设目标第节项目建设达到的目标具体到考核验收条件和指标完善小麦淀粉应用实验室，具备糖醇和氨基酸研究中试示范能力，开发麦芽糖醇和缬氨酸生产关键技术，麦芽糖醇转化率以上，糖醇氢化率以上，糖醇含量以上。缬氨酸产酸率以上，转化率以上，研究技术水平居国内领先。完善小麦蛋白精深加工实验室，具备谷朊粉改性和谷朊活性蛋白研究中试示范能力，谷朊粉溶解性提高到以上，乳化性提高到以上，活性蛋白活性保持率以上，研究技术水平居国内领先。完善小麦副产品精深加工实验室，具备小麦麸皮酶解淀粉和小麦胚芽油超临界萃取研究中试示范能力，小麦胚芽油收率以。

9、攻关项目小麦深加工技术研究，研究成果达到国内先进水平，部分成果已在公司农业生态产业化小麦深加工工程中使用，该工程得到国家总理温家宝肯定，并批示要把建设成个小麦精深加工科研开发产业化示范基地。目前，我们在小麦精深加工开发中已进行了以下工作研制开发了磨撞结合均衡出粉小麦制粉新工艺完成了两个系列四个产品的高乳化性谷朊粉的研ᄬ开发完成了谷朊粉生产胶合板黏合剂的研究开发完成了戊聚糖提取工艺的试验研究开发进行了小麦球蛋白谷胱苷肽的制备技术研究开发开展了小麦淀粉生产工艺和谷朊粉高效提取分离干燥技术研究开发，研究成果实现产业化开展了改性谷朊粉等下游产品的开发研制，部分产品已完成小试完成小麦胚芽高效提取技术研究开发完成小麦胚芽超微粉末制备技术研究研制开发谷朊粉加工素肉食品生产与保质技术完成了谷朊粉加工。

10、双目生物显微镜台上海来卡显微镜公司原子吸收光度计台惠普上海分析仪器厂细菌内毒素定量检测仪台天津大学无线电厂小型离心机台日本洁净工作台台北京半导体设备厂菌种室个公司建设恒温培养箱台上海跃进医疗器械厂真空干燥箱台上海医用恒温设备厂投影式旋光仪台上海物理光学仪器厂水分快速测定仪台上海第二天平仪器厂蛋白测定仪台上海嘉定纤检仪器厂调速多用振荡器台常州国华电气公司电热恒温干燥箱台上海医用恒温设备厂生物传感分析仪台微生物研究所原子吸收光谱仪台惠普上海分析仪器厂振动培养箱台杭州东华食品设备有限公司冷冻高速离心机台日本细胞活性分析仪台北京康普惠恩生物公司多功能培菌机台杭州东华食品设备有限公司摇瓶机台杭州东华食品设备有限公司另外，股份公司有现成的水电汽供应系统，中试及产业化车间，实验室研究成果可迅速产业。

11、上，谷胱苷肽收率以上，谷胱苷肽含量以上，研究技术水平居国内领先。实现每年开发小麦精深加工新产品新技术项，取得省级科研成果项，培养小麦精深加工专业技术人员名，整体技术创新能力达到国内领先，接近国际水平，并以小麦淀粉生产味精为龙头，带动小麦的精深加工，集成多种现代工程技术对小麦进行瓶颈问题关键技术突破并开发利用，产业化生产高乳化性谷朊粉功能性糖和糖醇小麦胚芽球蛋白谷胱甘肽等产品，为我国小麦深加工产业化全方位发展提供强有力的技术支撑。第二节项目建设对提升企业自主创新能力预期发挥的作用等小麦精深加工关键技术创新能力平台项目建设完成后，将根据我国经济发展的实际情况与市场需求，充分利用人才，技术和信息优势，每年开发小麦精深加工产品项，并依靠公司现有产业化创新能力使科研成果迅速产业化，对提升企业自。

12、小麦产业化开发中关键瓶颈问题可以迅速解决，可以迅速形成高新技术创新能力。另外股份有限公司与周口农科所联合建立周科优质小麦研究中心，推广优质小麦种植，建设了优质小麦生产基地万亩，保证公司的优质原料资源与工业大学郑州粮食学院联合成立粮食深加工研究中心，开展了小麦玉米深加工的研究与江南大学联合成立了小麦副产品深加工研究中心，开展了小麦麸皮小麦胚芽小麦戊聚糖的深加工研究与省科学院生物研究所成立生物工程研究中心，开展谷氨酸菌种选育，与芬兰斯达泰克公司合作成立了小麦精深加工研究中心，促进国际交流协作。股份公司已建成了三层框架结构的科技综合大楼，可用于实验室用房，并且在公司生产区有实验室的中试生产车间，有充分的实验室用房。目前公司拥有大型仪器设备如下表所示表大型仪器设备览表设备名称规格数量生产厂家。

参考资料：

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