艺及人员培训由该所承担，设备选型双方共同负责。该项目生产过程中无三废。市场调查与竞争能力预测大豆肽乳酸菌酸奶饮料做为国家发明专利，属填补国际空白产品，目前市场上销售的是动物奶牛奶和植物奶豆奶二种，但随着人们生活质量的不断提高，渴望饮品能带来健康长寿，而发酵型乳酸菌恰恰是具有营养健康的特殊功效，乳酸菌产生的乳酸可提高钙磷铁等微量元素和维生素的吸收利用，由于多种乳酸菌在发酵中的生物活动，可使部分大豆蛋白和脂肪分别降解生成多种活性肽和低级脂肪酸，这些活性物质不仅本身可为人体直接吸收，而且可以促进蛋白质及钙等微量元素和等维生素的吸收率。益生菌能合成多种维生素，提高营养利用率，促进营养吸收，维持肠道菌群的微生态平衡，抑制病原性细菌的繁殖，使肠道菌群的微生态系统达到正常的平衡，增强机体免疫功能，预防肠胃疾病和失调，起到了肠胃小护士的作用。因此乳酸菌长寿菌益生菌发酵奶合格奶安全奶，大豆肽乳酸菌酸奶饮品必将是健康食品主流王冠上的颗明珠。为了广大消费者的青睐，目前市场上无植物发酵型乳酸菌酸奶饮料，而大豆乳酸菌酸奶饮料所具有的无胆固醇不含动物脂肪无乳糖富含天然双歧因子富含为人体所直接吸收的肽富含异黄酮富含不饱和脂肪酸成本低只有牛奶的无膻味口感好等九大优势正是广大消费者所追求的。所以大豆肽乳酸菌酸奶饮料产品在国内市场具有得天独厚的优势，必将成为乳业大战聚焦益生菌中的枝新秀而独步天下赢得半壁江山。目录总论二项目技术成果的先进性分析三项目实施方案四项目预期效益分析五项目支撑条件分析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,总论大豆肽乳酸菌酸奶饮料技术是陕西天宝大豆食品技术研究所的技术成果之，该项目技术属国家发明专利专利号为和。大豆肽乳酸菌酸奶饮料是大豆完全脱腥发酵和乳合的生物工程技术的结晶理想地钝化了胰蛋白酶抑制剂脂肪氧化酶血球凝集素致甲状腺肿素，并剔除了致异味因子等，彻底的克服了大豆所固有的抗营养性致甲状腺肿大肠胃不适恶心胀气和豆腥苦涩味等五大副作用，保留了大豆高蛋白质多微量元素和多维生素的优点，在世界上首次实现了对大豆完全脱腥，并运用科学而特殊的工艺方法，将益生菌驯化，使其能在大豆奶中生长繁殖，且使产品完全乳合不分层。属世界首创，技术居国际领先水平。正如陕西省科技厅组织鉴定结论所述技术方法科学合理新颖技术与产品均居国际领先水平，克服了日美等国家所研制的大豆乳酸菌脱腥不彻底，豆腥味大而且大豆所固有的副作用克服不彻底等弊病，且组织细腻均匀口感酸甜适口宜人营养价值高极富保健作用，为大豆的开发利用开辟了条新途径，开了大豆等植物蛋白乳酸菌饮料之先河。引领着植物蛋白发酵型乳酸菌饮品的新时代。其发明的特殊发酵工艺，使大豆肽乳酸菌酸奶饮料不仅富含球菌杆菌和双歧因子，而且使大豆蛋白脂肪降解而生成多种能为人体直接吸收的活性肽及低级脂肪酸乳酸等特有的营养成分和风味。在活性肽及乳酸的作用下，蛋白质及钙硒磷锌铁等微量元素和维生素等，更易为人体所吸收利用，同时还有利于破坏和抑制肠道中腐败菌和毒素的滋生，调整菌群平衡，使人体免受或减轻有害物质的侵害，刺激胃液分泌，促进人体新陈代谢，增强机体免疫功能，预防肠胃疾病和失调，起到了肠胃小护士作用。因此乳酸菌长寿菌益生菌发酵奶合格奶安全奶，发酵乳酸菌酸奶饮品将是继健康食品的主流，大豆肽乳酸菌饮料与牛奶等动物乳酸菌饮料相比较具有无动物脂肪无胆固醇无乳糖富含双歧因子富含为人体所直接吸收的肽富含异黄酮富含不饱和脂肪酸成本低只有牛奶的无膻味口感好等得天独厚的九大优势。其必将是健康食品主流王冠上的颗明珠。其被日益追求营养最高境界平衡营养的人类所空前宠爱与青睐已是势不可挡，其占领保健饮品和健康食品市场制高点的强势俨如冉冉喷薄跃起的朝日。该项目总投资万元，建设成年产吨大豆肽乳酸菌酸奶饮料生产线。其中建设投资万元其中包括设备投资万元详见设备明细表和专利技术费万元，流动资金及其它不可预见和辅助配套等资金约万元。项目建成后，产品卫生指标执行国标理化指标执行企标，其中蛋白质含量指标超过国标左右。技术经济指标投资第年生产能力销售收入万元，实现利税万元其中实现利润万元，税金万元，所得税后财务内部收益率，投资回收期个月。投产第二年生产能力销售收入万元，实现利税万元其中实现利润万元，税金万元，所得税后财务内部收益率，投资回收期个月，小于行业基准投资回收期年。年平均投资利润率为，大于行业基准收益率年平均投资利税率为，大于行业基准投资回收率。盈亏平衡分析项目达设计能力正常年份时，以平均值计算生产能力利用率固定成本的盈亏平衡点为销售收入可变成本税金敏感性分析在项目实施过程中些不确定因素的变化，分别对销售收入，可变成本上升和下降的单因素变化对财务指标，即财务内部收益率投资回收期等影响，进行敏感性分产能力销售收入万元，实现利税万元其中实现利润万元，税金万元，所得税后财务内部收益率，投资回收期个月，小于行业基准投资回收期年。年平均投资利润率为，大于行业基准收益率年平均投资利税率为，大于行业基准投资回收率。盈亏平衡分析项目达设计能力正常年份时，以平均值计算生产能力利用率固定成本的盈亏平衡点为销售收入可变成本税金敏感性分析在项目实施过程中些不确定因素的变化，分别对销售收入，可变成本上升和下降的单因素变化对财务指标，即财务内部收益率投资回收期等影响，进行敏感性分析，本项目对销售价格的变化最为敏感，可变成本次之。当销售收入下降时，所得税后财务分析内部收益率仍可达到，远远大于行业基准收益率，财务分析结论，该项目具有较好的抗风险能力和盈利能力。设备明细表甲方代购设备明细表单位万元序号设备名称材质型号数量单价合计注大豆完全脱腥系统不锈钢非标特殊发酵系统不锈钢非标大调配罐不锈钢非标乳化罐不锈钢非标无菌贮罐不锈钢非标化糖锅不锈钢非标中继槽不锈钢非标合计注分三期付款第期签合同时乙方支付，计万元，第二期提设备时乙方支付，计万元，第三期设备安装调试完毕出合格产品时再支付余下的，计万元。乙方自购设备明细表甲方协助单位万元序号设备名称材质型号数量单价合计注超高温管式瞬时灭菌机不锈钢主件进口标准无菌分装机屋顶包不锈钢主件进口标准高压均质机不锈钢标准上海东华胶体磨不锈钢标准廊坊板式换热器不锈钢标准化验检测室仪器约约标准泵阀开关管道配电盘电线电缆弯头三通水龙头等约约标准蒸汽锅炉碳钢标准合计社会效益项目建成后年可消耗大豆吨，能增加当地农民收入万元，促进了当地种植业的发展，同时需要工人群体中的主体，而且更是兼具平衡营养中主要素这得天独厚的不可多得优质植物蛋白。因此早在世纪年代初期世界各国的食品和营养学家就打出了世纪是大豆世纪的旗帜。可见大豆乳酸菌饮品既是被营养学家誉为健康食品主流中的骄子，又是人类追求合理膳食结构平衡营养中不可或缺的优质蛋白源，可谓是步入小康和需要补充蛋白质不足的中国人乃至人类的最佳饮品选择。其无动物脂肪无胆固醇无乳糖富含天然双歧因子富含开创营养吸收新概念即为人体所直接吸收的肽富含异黄酮富含不饱和脂肪酸成本低只有牛奶的无膻味口感好等九大优势，其大大超越了仅仅解决中国人喝牛奶不适应的动物乳类乳酸菌饮品，而且又跨上了个令牛奶等动物乳类乳酸菌饮品几乎无法企及的新高度，可以说是开创了健康食品主流乳酸菌饮品的新纪元开了植物蛋白肽乳酸菌饮品之先河。项目创新点彻底克服了大豆所固有的抗营养性致甲状腺肿大肠胃不适恶心胀气和豆腥苦涩味等五大副作用，并保留了大豆高蛋白质多微量元素和多维生素的优点，即实现了对大豆的完全脱腥同时运用科学而特殊的工艺方法，将益生菌驯化，使其能在大豆奶中生长繁殖，且使产品完全乳合不分层。产品属世界首创，技术居国际领先水平。正如陕西省科技厅组织鉴定结论所述技术方法科学合理新颖技术与产品均居国际领先水平，克服了日美等国家所研制的大豆乳酸菌脱腥不彻底，豆腥味大而且大豆所固有的副作用克服不彻底等弊病，且组织细腻均匀口感酸甜适口宜人营养价值高极富保健作用，为大豆的开发利用开辟了条新途径。首开植物蛋白的乳酸菌饮品之先河，引领着人类植物蛋白发酵型乳酸菌饮品的新时代。知识产权状况大豆肽乳酸菌酸奶饮品该项目属国家发明专利专利号为和，是陕西天宝大豆食品技术研究所研制开发的科技成果之。我公司与该所于年月签订了年产万吨大豆肽乳酸菌酸奶饮料项目，该项目专利实施许可的种类独家占有北京市。三项目实施方案本项目由我公司建设，技术依托单位是陕西天宝大豆食品技术研究所，属产学研合作开发技术，工氯化或氧氯化生成氯苯，氯苯在液相或气相中水解得到苯酚。由于反应中产生腐蚀性较强的盐酸，同时催化剂需要经常再生而且生产的能耗高，所以目前用这种方法进行生产的装臵不多，并且大多数装臵生产的氯苯是用来制造其它产品。目前全球通过氯苯法得到苯酚占世界苯酚产量的。甲苯氧化法甲苯经空气氧化来制取苯甲酸，然后将苯甲酸提浓再碱熔或用高沸溶剂进行脱羧从而得到苯酚。甲苯氧化法具有很多优点，其流程简单，次投资较少。如果能得到比苯便技术，技术，技术。年，我国开始了异丙苯法的研究工作。年建成了万吨级苯酚丙酮装臵。国内自行开发的异丙苯技术的些经济指标与引进装臵相接近。年，燕山石化公司从日本三井石化工业公司引进了苯酚丙酮的生产技术和装臵，该装臵的异丙苯制造部分采用三氯化铝烃化工艺。后来我国也引进了的固体磷酸制异丙苯的技术。丙酮丙酮的生产方法有两大类，类是用淀粉和糖蜜为原料经发酵制造。另类是合成法，如异丙醇脱氢烃类氧化法丙烯直接氧化法丙烯醛异丙醇法异丙苯法等，其中主要以异丙苯法为主。在发达国家，用异丙苯法生产丙酮量占整个产量的左右。我国的丙酮生产主要用异丙苯法，介绍参考本节苯酚生产技术综述。本项目拟推荐采用异丙苯法。五主要原材料及公用工程消耗主要原材料消耗及催化剂化学药剂序号名称及规格单位产品吨耗