帮帮文库

返回

酒店副总年终总结 酒店副总年终总结

格式:word 上传:2026-03-14 22:22:20
月进行汇总并兑现绩效工资,虽然由于经营当中存在沟通上的问题,但是绩效的真正功效还是充分的发挥了部分,由于团队的战斗力相对还是比较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过第四季度的强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩。组织开展员工技能比赛,提高员工素质。为了提高员工综合素质与服务水平,年中着手制定服务技能比赛方案与标准,并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训,人事部参与指导教学,初试效果良好,力求在年能组队参加陇南市旅游星级饭店服务技能大赛中获得名次,真正做到县级宾馆参赛成绩最好的代表队。通过自主管理,并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及不足之处的指出,我们调整了管理方向,既然不能成为商务星级酒店,那么就改型走绿色旅游饭店的路线,打造自身品牌。由于我们自身管理团队的战斗力有限,未能在年里举拿下绿色旅游饭店的殊荣,在新的年里,我将为此殊荣而奋斗,并竭力为建徽拿下绿色旅游饭店。继续完善服务功能与项目在失败中总结教训,前后次引进足浴健康理疗项目,但是现在始终存在着经营与管理上的不足,在年我将对其进行彻底整治,使足浴与酒店同步。根据星级饭店管理规定,计划对各方面硬件进行了维护及保养,防止硬件加速折旧,确因管理中的监督跟进不及时,导致了康乐部的部分硬件折旧加速,并影响美观,为做好此项工作,杜绝类似问题再次发生,我会与酒店经营与管理班子的其他同志认真研究,制定方案,并组织检查整改,对有关硬件老化拿出具体实施方案,通过我们的努力,让公司负责人充分给予认可。做好政务接待,树立行业品牌形象,争创我县优秀饭店。年酒店先后配合徽县接待办接待了省政府领导及兰州军区中将,创建徽以来最高规格,全年接待省部级领导次,地厅级以上领导近次,同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐,由于精心准备和做好现场跟踪,未出现重大服务质量事故,尤其在接待国家领导人工作中受到了省市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元手机余部及其它大小物品近件,均联系归还客人。由于酒店务实经营管理,注重品牌形象建设。在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理班子的同志同研究,在新的年里做出新的成绩。二工作中存在的主要问题与不足酒店经营管理方面由于酒店在年进入社会,投向市场,初期经营成本大,对酒店净利润指标而言就出现亏损,餐饮因承包经营管理不善导致酒店品牌形象受到影响,做为经营班子的负责人,我负有不可推卸的责任。自己对内部管理的放松,导致日常服务细节问题经常出现,除餐饮外尤其体现在康乐,出现了客源波动在投诉增加问题上没有去很好的治理。因餐饮承包经营,本人疏于餐饮工作管理上的沟通,无度的管理加速酒店投资硬件设施的老化,影响了接待服务和酒店品牌形象建设。由于酒店管理层处于年轻化,实际管理工作经验尚不丰富,酒店各部门线员工的流动性相比较大,优秀员工及外地人才引进难,受酒店体制所限,减员增效和提高薪酬压力较大。三年任职想法餐饮自主经营由于餐饮引进承包经营,通过近年的运行,虽然发现了管理中的问题,但并没有得到良好的沟通,使之无法承上启下,在年出现了经营管理上的问题,严重影响了酒店品牌形象,为此年应该加强双方的沟通,将餐厅经营管理真正纳入酒店管理范畴内,根据徽县市场量身制定配套销售方案。我们将重点围绕餐饮硬件维护菜肴质量提高菜品推陈出新价格调整适当员工队伍建设薪酬激励企业文化建设和服务质量提升来着手,打造大众餐饮徽县第品牌,保障餐厅的利润增长点,以此来维护与酒店双方的良性合作。关注硬件改造升级酒店主要设施自投资建设,目前已经运行近年以上,已经稳步度过磨合期,在磨合期内所发现的各个硬件上的问题,提出理性的改造升级方案,让新酒店对比和竞争起来,体现明显的优势,另外对能源成本控制要多加关注。对客房餐饮设施进行装修改造,具体计划对餐厅室内环境氛围提出酒店合理化建议供承包人考虑及选择,以改变餐厅陈旧老化现状,打造成零点宴会消费亮点,扭转目前外界对餐饮的意见,以期成为新的盈利点。八楼客房投资万元,对间豪华标准间内增设商用电脑台,由原来的豪华标准间房改装为商务数码间,改造后收入将由原来的月均万元提高到万元,投资成本预计良性运营半年或保守预计年即可收回。通过近年的经营,康乐部属酒店的三大经济收入之,应将康乐部茶艺向西式化风格改造,主要为了打破五楼装修客房化的格局,凸显康乐生机。走出经营中的瓶颈,对木地板进行仿。年的工作思路是提升经营能力,增强管理效能,提高经济效益,创建企业文化。年的工作思路是突出个增字增星增收增效,把握个细字细分细致细微,坚持个力字核心力亲合力向心力。年的工作思路是以科学发展和谐发展为目标,以严格管理为手段,以增创效益为目的,全面落实目标责任制。明确了工作目标,就可以深化发展思路。通过明确定位,合理定性,才能保证全年任务的顺利完成和企业的稳定发展。二是调整客源定位,加强营销力度。随着近年来经济效益的增长,我们对酒店硬件设施进行了更新改造。为解决旺客不旺财的问题,从年开始,组织酒店营销人员开展对周边区域和相邻同行业的市场调查,将酒店目标客源定位为中高档商务散客,主攻对象则锁定为协议单位,确定酒店的市场定位为商务旅游酒店。主要方式是依靠销售人员上门与客户进行面对面销售,并加强对销售人员的激励措施,激发了销售人员的工作积极性。通过以上措施,经过销售定位的阵痛加上营销手段的加强,近几年销售势头逐步提升,长期与酒店签约的协议单位达到多家,全年平均住房率从年的调整至平均住房率,平均房价从从年的元天间上升至元天间。此外,在客源结构上,商务散客比例达到,团队及会议客人比例达到。酒店抓住近几年会展业快速发展,会务活动频繁举行以及几个黄金假日的良好机遇,使酒店客源档次以及开房率都提高到了个新的高度。三是层层落实目标责任,把经营指标落到实处。近年来,尽管上级主管部门没有明确下达工作任务和指标,本着对国有资产负责的态度,每年我们都会以定的增长幅度下达全年任务。从董事会下达到经营班子签订目标责任书,再将经营指标分解到各个部门,将部门业绩同考核指标紧密挂钩。通过每周工作例会总经理办公会董事扩大会议,以及上半年及全年总结大会,以任务要求考核约束重奖激励等办法,确保了三年任务的顺利完成。四是坚持主业自管和配套外包的经营理念。我始终认为,主业自营和配套外包是进行服务创新和提升服务质量的个重要策略。通过多年实践证明配套外包不仅有助于降低公司的经营成本,有效地降低和分散风险,提高管理的灵活性,而且还有利于增长酒店服务的附加值。比如的经营,桑拿的经营以及的经营,都在彼此信任中获得了双赢。为了适应激烈的市场竞争,我认为不仅要集中本公司内部资源,提高资源使用效率,提高核心竞争力,还应充分利用外部资源来促进公司的发展和壮大。由于我们多年来坚持了配套外包的经营理念,我们的企业经营绩效才得到了根本的保证。这点,我认为应该继续坚持和发扬。二管理为主,确保了经营管理水平的提升。企业管理实际是效益的延伸,作为企业,如何创新管理确实是经营者需要认真思考的问题。近年来,我始终从实际出发,本着先易后难,由简到繁,从小到多,逐步配套的原则,强化管理主体,规范管理行为,建立管理制度,完善管理手段。是有效合理的配制人力资源。近年来为解决公司人浮于是的工作状况,相继讨论出台并实施了带薪学习离岗退养等相关政策。这些分流政策的出台,既解决了个别员工家庭困难的实际问题,又给需要对外展示才能的职工提供了发挥和展示的平台。这样使继续留下的员工能安心工作,分流的员工也能理解企业的举措。年,为了使中层管理的架构组合更趋合理,我提议公开招聘中层管理人员,通过竞选上岗,聘任了部,部两个经理,从此搭建起个人才竞争的平台,激励了中层管理者的工作热情,增强了紧迫感,这举措使公司对中层管理人员的使用突破了传统的对内部正式工提拔的惯例。二是不断加强硬件投入,增强企业的竞争能力和适应力。近年来,我们花大力气对酒店硬件设施进行改造更新。翻新更换了层的客房设施,装修和扩大了会议接待场所,完成了空调机组的更换,改造了热水回收系统和电梯控制系统,统了客房电子门锁的制卡管理系统,并完成了对酒店内排污管网的整改。目前我们对写字楼的改造还正在进行中。上述所有的工作,都为进步适应市场变化,增强企业的竞争力奠定了坚实的基础。三是加强素质和技能培训,提升了酒店管理质量。先进的酒店管理强调以人为本,人力资源的积累和培养是个长期的过程。几年来,我们始终把培训作为发展和壮大企业的关键。通过开展多种培训活动,提升服务意识,改善服务手段,强化服务程序,严格服务考核。首先,加强和充实了人事部的工作职能和人员。其次要求所有的中层管理人员必须持证上岗,线员工加强岗位技能培训,二线员工加强素质培训,对个别员工采取下岗限时培训的相关规定。此外我们还举办了员工摄影大赛书法展登山歌咏比赛等活动,通过这些活动,陶冶了员工的情操,调整了员工的心态,升华了员工对美的追求,提高了他们的综合素质。三学习为先,确保了班子执行力的提高。是加强学习,不断提高工作创新力。近年来,我努力加强党性方面的修养,认真学习党的各项方针政策,学习驻深工委推荐的材料多篇,学习企业管理酒店经营会计知识等专业书籍多本,不断提高自身领导艺术和业务水平。无论作为总经理还是董事长,我都能够随着工作角色的转变进行自我提升,用宽阔的胸怀去包容理解接受定的非议和批评。能够把握公司在发展过程中的关键点要害点。近年来,我就是以上述思路作为我的立足点来开展工作的,做稳定发展的带头人。二是以人为本,不断增强全体员工的凝聚力。增强企业的凝聚力,是建设和谐
下一篇
温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
酒店副总年终总结.doc预览图(1)
1 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(2)
2 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(3)
3 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(4)
4 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(5)
5 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(6)
6 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(7)
7 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(8)
8 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(9)
9 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(10)
10 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(11)
11 页 / 共 12
酒店副总年终总结.doc预览图(12)
12 页 / 共 12
预览结束,喜欢就下载吧!
  • 内容预览结束,喜欢就下载吧!
温馨提示 电脑下载 投诉举报

1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。

2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。

3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。

  • Hi,我是你的文档小助手!
    你可以按格式查找相似内容哟
DOC PPT RAR 精品 全部
小贴士:
  • 🔯 当前文档为word文档,建议你点击DOC查看当前文档的相似文档。
  • ⭐ 查询的内容是以当前文档的标题进行精准匹配找到的结果,如果你对结果不满意,可以在顶部的搜索输入框输入关健词进行。
帮帮文库
换一批

搜索

客服

足迹

下载文档