1、“.....本公司在产品实现过程中没有特殊过程，因此对标准生产和服务提供过程的确认的内容进行删减在产品实现过程中不涉及顾客财产，因此对标准顾客财产的内容进行删减。本手册分为受控版和非受控版，受控版本加盖受控章予以标识，供本公司内部使用，不得对外发放第三方认证审核时，或有法律法规另有规定的除外。非受控版可供顾客作为本公司质量保证的承诺文件。本手册为第次修订版质量手册的管理质量手册由技术中心统管理，按照文件控制程序进行管理。本手册的编写和修订由管理者代表主持进行，由总经理批准后颁布执行。本手册的发放范围由管理者代表确定，并报总经理批示，否则任何人不得复制和向企业外部借阅。手册持有者应认真保管好手册，不得故意损坏，调离岗位时，手册要交回技术中心并办理相应手续。手册修改质量手册在使用中发现有内容不协调的地方，有关部门和人员可向手册归口管理中心管理部门提交书面形式的修改意见......”。

2、“.....报管理者代表审核，并由总经理批准后，即可执行修改。其它任何形式的修改，均视同无效修改。管理者代表负责本手册的解释权。质量手册非受控版的发放由管理者代表负责审批，技术中心负责管理和发放。适用范围本质量手册适用于本公司安井牌系列汤圆生产全过程的质量活动以及向顾客第三方和社会提供的质量保证。引用标准本手册引用族标准质量管理体系基础和术语质量管理体系要求质量管理体系业绩改进指南。中华人民共和国卫生部及国家技术监督局发布的国家标准及质量标准要求。食品添加剂使用卫生标准食品标签通用标准包装储运图示标志术语和定义本手册采用质量管理体系基础和术语。质量管理体系总要求本公司根据版标准的要求建立质量管理体系形成文件，并予以实施和保持及持续改进。本公司在建立质量管理体系的过程中，明确本公司的质量管理体系所需的过程及其应用......”。

3、“.....本公司按照要求来管理和控制这些过程。本公司在产品实现过程中没有外包过程。文件要求本公司的质量管理体系文件遵照版标准及国家相关法律法规和标准的要求编制，对速冻产品实现过程实施有效控制，质量管理体系文件组成如下形成文件的质量方针和质量目标质量手册即本手册根据标准要求形成的程序文件。程序文件是质量手册的支持性文件，是对质量管理体系要求的展开与落实，程序文件规定了完成质量管理体系要求的各项质量活动过程的责任途径要求和方法。本公司确保产品生产各个过程得到实施与控制所需的作业文件。作业文件是为了完成具体质量活动而参照的操作性文件，是程序文件的支持性文件。标准所要求的质量记录见质量记录清单。质量手册即本手册，本公司按标准编制并实施质量手册，质量手册是质量管理体系的纲领性文件，经总经理批准，质量手册覆盖本公司与质量有关的所有工作过程，并对过程顺序和相互作用进行了表述......”。

4、“.....确保文件得到识别并得到有效管理，确保文件的形成审批发放使用评审修改等均处于受控状态，本公司特制定并实施文件控制程序。职责技术中心负责公司质量管理体系文件控制的归口管理。技术中心负责技术性文件的归口管理，技术厂长负责批准技术文件。各部门负责本部门使用文件的管理。工作概要各类文件按规定在发布前由有相应权限的各级管理者审批，由专人负责编号登记发放回收和处理，对质量管理体系运行起重要作用的相关部门和各个场所都应有文件的有效版本，并确保使用过程的文件都处于受控状态。文件更改和修订履行必要的程序并有相应的记录。及时回收不适用的文件，保证各个相关部门和现场使用的文件均为有效版本。各部门负责保管本部门所使用的受控文件，保持清晰完好没有乱划乱改现象。各部门识别并保管本部门所使用的外来文件，并控制其分发。质量记录控制总则对与质量管理体系和产品有关的记录进行控制和管理......”。

5、“.....本公司特制定和实施质量记录控制程序。职责技术中心负责与体系运行有关的质量记录的归口管理。各部门编制本部门的部门记录汇总表，备案各种记录的样本。各相关部门负责对本部门的记录进行整理归档。工作概要按规定程序对体系运行记录进行收集品的不合格品的报告及处置按时参加内审和管理评审。技术中心采购部负责组织对供方的选择和定期评价，建立供方档案，建立和更新合格供方名录负责编制采购计划，按计划的要求实施原辅料包装物零部件的采购负责组织采购物资的不合格品的评审处置负责与供方信息沟通，掌握市场及新材料新技术动态按时参加内审和管理评审。营销中心市场部负责收集市场信息顾客反馈信息，提供新产品开发信息资源负责对顾客进行回访，收集顾客满意度信息负责产品外包装设计的联络工作按时参加内审和管理评审。营销中心业务部负责公司产品的销售工作按时参加内审和管理评审......”。

6、“.....管理者代表管理者代表受总经理的直接领导，对总经理负责。协助最高管理层定期对质量管理体系进行管理评审，以确保质量管理体系持续的适宜性充分性和有效性负责质量管理体系文件的组织编写发放及程序文件的批准负责确定内审员，选定内审组长，并审批内部质量管理体系审核计划。负责领导技术中心定期对质量管理体系进行内部审核，监督质量管理体系的运行负责在纠正预防和改进措施的实施过程中起监督检查协调作用，为管理评审提供依据负责及时处理影响公司质量管理体系运行的有关问题负责质量管理体系的建立实施和保持的具体事宜，向总经理报告质量管理体系的业绩及改进的需求确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识负责与质量管理体系有关的外部联络。内部沟通总经理应确保在公司内建立适当的沟通过程......”。

7、“.....不同部门和层次的人员通过班前会布告栏质量分析会网络意见箱等各种媒体进行体系运行过程及管理多方面的问题和沟通，从而促进过程输出的实现，进而提高过程的有效性。应保持沟通方式的记录。管理评审总则总经理为确保本公司的质量管理体系持续的适宜性充分性和有效性，按计划的时间间隔对质量管理体系进行评审，保持管理评审记录。职责总经理负责按计划的时间间隔对质量管理体系进行评审，主持管理评审会议，审批管理评审计划和管理评审报告。管理者代表负责组织管理评审的准备，实施及贯彻执行管理评审决议，向总经理报告质量管理体系的运行情况。技术中心负责协助管理者代表制定管理评审计划及评审的组织和实施，对评审的结论所提出措施的实施进行跟踪检查，并对实施效果进行验证。各部门负责提供本部门工作有关的评审所需的材料，并负责实施评审结论提出的与本部门相关的改进措施......”。

8、“.....般年进行次，两次间隔时间不超过个月。当组织内部结构产品结构或市场环境发生重大变化，本公司的质量方针和质量目标需要进行调整时，应增加管理评审次数。管理评审的时机由总经理决定，每次评审前由技术中心负责制定管理评审计划，确定本次评审的具体时间议程参加人员等事项。管理评审计划应经总经理批准后发布。评审输入管理评审输入包括各种审核结果，顾客反馈，过程的业绩和产品的符合性纠正和预防措施的状况以往管理评审的跟踪措施和可能影响质量管理体系变化的内容，具体内容由责任部门或人员负责收集和提供，技术中心负责整理。评审输出评审会议要做出管理评审报告质量方针和质量目标的适宜性评价。对分解的质量目标的评价。对现有质量管理体系的评价。对现有产品符合要求的评价。对质量管理体系及其过程以及与顾客要求有关的产品的改进措施的评价。资源需求与配置的适宜性分析结论。管理评审报告由总经理批准......”。

9、“.....技术中心负责进行跟踪和效果验证。资源管理资源的提供为了贯彻质量方针并实现质量目标，本公司致力于技术创新提高员工素质，优化资源配置，以确保各类资源能满足产品的生产检测和服务的需要。本公司依据有关程序文件控制质量管理体系中各过程所需的人员资金设施设备技术和方法的适宜性，以确保实施保持质量管理体系，并持续改进其有效性，从而满足顾客的要求，增强顾客的满意度。人力资源总则为了确保从事影响产品质量工作的人员能够胜任本职工作和保证质量管理体系的有效运行，针对各个岗位所需人力资源的要求情况，本公司特制定并实施人力资源控制程序。职责总经理批准本公司的年度培训计划及职务说明书。管理中心管理部负责人力资源的归口管理工作，负责公司年度培训计划，制定及监督实施，并组织对培训效果进行评估。管理中心管理部编制公司各部门员工岗位职责，各部门负责人负责本部门内部员工的岗位技能培训......”。