某某油脂有限公司质量手册

对合乎手续的业务未及时办理失误造成直接或间接损失按财务违规办法接受处罚。

为及时提供决策信息或决策失误按公司奖惩办法接受处罚。

二企管部职责生产采购销售报表的统计分析。

协调银行贷款及资料的提供。

原辅材料产品价格的走势分析及预测。

公司各资质的办理。

产品标准制定审核及备案。

物流车辆的管理及调度。

安全消防的检查落实。

企业管理制度的制定实施。

公司管理的代表部门。

二权力有权参加总经理办公会参与重要经济业务的决策管理。

对公司会议决议和总经理指示的贯彻执行情况，有权检查督促。

有权向公司各部门索取必要的资料。

有权对本部门员工进行调配。

三责任对公司项目申报银行贷款等资料延期失实造成的后果负责。

对得知公司生产管理工作出现异常情况，未能及时向总经理反映，以致造成的重大损失负责。

对未及时根据公司方针目标要求，编制好本部门方针目标并及时检查和落实负责。

三后勤部职责负责公司各类物资的入库领用储存退库盘点等管理点具体工作。

负责员工食堂宿舍的日常管理，监督各项制度计划的执行情况。

负责公司的绿化工作。

负责公司土建维修工作。

严格执行后勤部各项费用审批制度。

二权力有权拒绝不符合入库手续的物资入库。

有权安排公司伙食及住宿人员的调配。

有权对故意破坏公司环境的人员进行处罚。

有权对公司进行土建维修的队伍进行检查和管理。

有权对公司所有区域进行卫生责任区的划分检查。

有权对本部门员工进行调配。

三责任对因保管制度落实不到位而造成的损失负责。

对因食堂管理住宿管理不到位而造成的后果负责。

对因卫生出现差错而造成的后果负责。

对土建维修管理的失控行为而造成的后果负责。

对后勤费用的预控不到位负责。

四质检部职责原辅材料的进厂检验。

入库出厂产品的检验。

企业内部质量标准和工艺规程的制定。

原料接收的质量把关。

加工生产过程的质量把关。

出厂产成品的包装检验。

协同处理用货单位提出的质量问题。

计量管理。

二权力有权拒绝不合格原辅材料的进厂。

有权抽查进厂原料的品质，如水杂含绒率等。

三责任对化验结果负责对质量事故负责五生产部职责负责组织选择评价控制供应商，合理下达采购计划。

合理配置人力物力资源，确保产品生产的过程按产品工艺标准执行，确保产品质量和安全生产。

负责设备配件的采购维修。

生产检修计划的制定和落实。

安全生产安全生产教育和安全生产制度的落实。

质量控制纠正和预防不良品的发生。

设备管理编制设备检修标准，对生产设备的维护和保养负责。

技术管理技术资料的收集和技术改造方案的落实。

消防管理义务消防队的组织和管理。

班组管理严格交接班制度，提高劳动生产率。

考勤管理做好内部生产人员的管理，协助做好考勤。

二权力有权拒绝生产不合生产工艺要求的原料。

有权对本部门员工进行调配。

三责任对安全生产负责。

对生产过程中的经济和技术指标负责。

对不合格产品质量负责。

六采购部职责及时供应公司生产所需的原辅材料，做好供应商的资料登记管理工作。

落实公司下达的年度采购计划逐步完成。

负责采购区域内的市场调研价格通知，建立稳定可靠的供货渠道。

收集了解国内外原料的行情信息及资源，做好市场分析及走势预测，寻找最佳采购机会并按公司指示进行实施采购。

严格把握所采购原料的质量控制。

原辅材料库存量的控制。

协调生产及后勤等部门，保证原料供给。

掌握市场信息，优化进货渠道，降低采购成本。

会同生产部财务部确定合理物资采购量，及时掌控存货情况，进行合理采购。

根据生产计划，制定原料供应计划并组织实施。

采购原料的抽检和入库工作。

做好保密工作。

二权力对违反规定和程序的原辅材料采购有拒绝权。

有权向公司各部门索取必要的资料。

有权对本部门员工进行调配。

三责任负责本部门的培训绩效考评等管理工作。

负责对采购部工作目标的完成负责。

对确保供应商信誉负责。

对确保付款安全负责。

对采购部给企业造成的影响负责。

对所属下级的纪律行为工作秩序整体精神面貌负责。

对采购部预算开支的合理支配负责。

对养工作。

二任职资格具有三年以上维修设备的工作经验。

三权限对自己所负责维修的设备有检查监督权。

对维修质量有责任权。

对设备使用有建议权。

十五电工职责各车间配电供用电管理。

用电设备管理和维护线路维护。

二任职资格能从事企业机电设备的安装与维修，年以上工作经验。

具有化工仪表电器仪表实验仪器计量仪器仪表的维修和校准经验优先。

三权限对自己所负责维修的设备有检查监督权。

对维修质量有责任权。

对设备使用有建议权。

十六生产工人职责严格按照有关工艺规程岗位卫生操作规程清洁规程进行操作和生产。

正确使用各种设备，并做好维护保养工作。

做好安全操作，杜绝违章。

二任职资格严格遵守公司各项规章制度。

勤奋肯干。

严格遵守公司保密制度。

三权限对生产的产品质量负责。

有权对自己生产的产品质量进行检查分析研究。

违反安全生产管理规定的有权拒绝生产。

食品安全管理制度公司总经理是食品安全第责任人，负责建立食品安全监督机制和食品安全小组。

二公司依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品生产许可证等经营食品的相关证件，其食品经营范围与环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。

三食品生产销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。

四生产食品所用的原材料添加剂的质量应当符合国家有关规定，禁止使用不合格原料生产产品。

五设立与生产规模相适应的化验室。

对其生产加工的食品按照产品标准和卫生质量管理规定对本企业生产加工的食品实施出厂检验。

检验合格后才准予出厂销售。

六公司在采购生产销售的全过程实行标准化管理，实施从原材料采购产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理。

七做好食品储藏和供应的管理。

严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

八注重环境卫生管理，保持加工经营场所内外环境清洁。

落实设备清洁消毒工作，做好生产场地的清洁工作。

九按规定做好食品留样工作。

十严格做好食品员工管理和卫生知识培训管理工作，每年次送员工到卫生防疫站进行健康检查，取得健康证后才能从事本公司的生产操作，凡患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品生产。

十明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。

十二生产人员必须做到工作前洗手消毒。

本制度自年月日起施行文件管理制度目的为保证本公司质量管理有关的文件得到控制，特制定本制度。

适用范围本制度适用于本公司与质量管理有关的所有文件的管理。

职责各部门负责本部门有关的各种文件的控制。

外来文件由企管部负责相关文件的收集备案发放及跟踪管理。

工作程序文件的分类质量管理文件质量手册指导企业质量行为的纲领文件。

技术性文件原材料质量标准产品技术标准工艺规程各工序岗位作业指导书工艺卫生实施细则检验方法标准仪器设备操作规程，检验计划检验验收规则等技术作业文件。

外来文件包括本企业使用的法律法规规章及相关的国家行业标准及国外标准，接受顾客提供的标准资料规范等。

文件的编写文件编写各类文件由各分管部门组织人员编写质量手册，质量方针，质量目标由总经理提出文件的日常管理文件的使用人员，不得随意涂改和损毁文件，不允许丢失。

为经许可，使用者不准私自复印文件，更不准外借。

对存档文件应注意防潮和防盗，保持文件清晰，便于查阅。

本制度自年月日起实行不符合管理办法不符合范围产品不符合包括原辅材料包装材料产成品不符合。

工作不符合包括管理工作不符合技术工作不符合生产过程不符合等不符合。

产品不符合不符合产品，是指对照产品要求工艺文件技术标准等进行检验和试验，被判定为个或多个质量指标不符合为满足规定要求的产品。

这里所指的产品包括成品半成品原辅材料及包装材料。

发现已售出的产品为不符合品，根据销售记录台帐，查出产品销售流向，确定出客户名单，由销售部与顾客协商处理办法，以满足顾客的要求。

二工作不符合目的对不符合工作进行控制，采取妥善措施，使不符合得到有效纠正，提高工作质量。

范围适用于公司内具体操作工作。

职责质检部负责日常工作中的监督检查，及时发现不符合。

企管部负责对发现的不符合组织评审，处置等工作。

不符合工作的处置般的不符合，由部门负责人查清不符合原因后，直接纠正。

当不符合工作涉及已发出产品时，质检部负责人应联络客户告知原因，在获得同意的情况下，可采取收回产品的方式进行处置。

对于严重的不符合工作，应立即责成不符合工作人员采取纠正措施，可以采取强制终止工作，或由其他人接替工作的方式解决问题。

本制度自年月日起施行卫生管理制度生产质量管理人员要求生产直接接触棉籽油加工的人员，经体检合格后方可上岗。

二生产质量管理人员每年至少进行次健康查体，必要时要做临时健康检查。

如有发现卫生疾病者，必须调离生产岗位。

三生产质量管理人员保持个人清洁，不得将与生产无关的物品带入车间。

进入车间时洗手，消毒。

环境卫生要求企业厂区周围环境清洁卫生。

二公司卫生间要防蝇防鼠设施，并保持清洁。

三生产中的废水，废料排放要符合国家规定。

四生产区与生活区隔离。

车间及设施卫生要求车间布局合理排水通畅，通风良好。

二车间地面防滑坚固不透水。

通风处安装防蝇防鼠等设施。

三更衣室保持消毒措施，清洁卫生，通风良好。

原辅材料卫生要求原料应建立监控体系，符合产品合格要求。

二原料辅料进厂后应专库存放，保证质量才能加工生产。

生产加工卫生要求生产设备布局合理，并保持清洁和完好。

二班前班后进行卫生清洁工作，专人负责检查并做好记录。

三应当对不合格产品产生的原因进行分析，并及时采取纠正措施。

以上制度自年月日起施行设备操作的维护规程严格按照生产工艺及规程和标准操作。

确保设备在受控状态下进行，保证车间工人严格操作，防止事故发生，确保设备安全生产。

设备操作维护作业环境要求规定开动设备接通电源以前应清理好工作现场，仔细检查各种手柄位置是否正确灵活，安全装置是否齐全可靠。

检查设备油箱中的油量是否充足油路是否畅通。

要经常保持工具的清洁，不得敞开油箱油眼盖以免灰土铁屑等进入。

严禁超负荷使用设备。

设备运转时操作不得离开工作岗位，并经常注意个别部位有无异常异音异味发热震动发现故障立即停止操作，及时排除。

不得拆除设备上的安全防护装置。

调整或维修设备时，要正确使用拆卸工具，严禁扎敲乱拆。

发现故障应立即停止操作，及时排除。

凡属操作者不能排除的故障，应及时通知维修工人排除。

操作者离开设备时，或对设备进行调整清洗或润滑时，都应停止并切断电源。

人员思想要集中，穿戴要符合安全要求，站立位置要安全。

设备维护工作应贯彻预防为主的原则，保证设备的安全运行，为生产提供最佳状态的生产设备。

坚持合理规划维护的原则，实现生产维修两不误，以达到效率的最大化。

本制度自年月日起实行设备管理制度目的对生产设备从购置安装调试验收使用维护保养检修的全过程进行管理，确保设备完好。

适用范围适用于全厂所有生产设备。

职责生产部负责生产设备管理。

车间负责生产设备的使用和维护保养。

设备的购置生产部负责设备的购置生产部应从能充分保证产品质量具有良好信誉如具有第三方质量认证取得生产许可证等国家有关部门认可的供方处采购设备。

必要