万吨生鲜猪肉冷链物流改x造项目可行性研究报告

公司下设家全资或控股公司，拥有自主的种猪改良研究中心，动物蛋白研发中心肉食品综合开发中心。

公司的资产及经营业绩均处逐年上升的态势，且年经营收入增幅均超过。

第页第二章项目基本情况基本情况项目名称万吨生鲜猪肉冷链物流改造项目建设单位农业科技股份有限公司建设期限根据项目改造的内容及规模，农业科技股份有限公司现有生猪屠宰生鲜猪肉加工冷链物流规模吨，新增扩容万吨生鲜猪肉冷链物流规模，总的时间安排为年月至年月，项目建设期限为年，具体进度安排为年月至月，完成项目续建的各项前期准备工作年月至月，完成项目建筑物规划和施工图设计工作年月至年月，完成项目招标及设备招标工作年月至月，完成项目建筑物冷库等施工年月至月，完成项目有关的设备采购年月至月，完成项目有关设备的安装及调试工作年月，完成员工上岗培训工作第页年月，项目试运转并投入使用项目进度安排横道图建设规模及主要内容项目建设规模为在原有地块上建设的改扩建工程。

农业科技股份有限公司区高家庄后西苑子公司，地块上已建有氨机房屠宰车间排酸间冷却间等设施，剩余空地约平方米。

设施建设项目建设的主要内容为，拟建设施为万吨生鲜猪肉冷链物流改造项目，其中项目原有设施面积为平方米，改扩建面积为平方米。

主要改扩建内容为改造排酸间冷却间，改造后的面年项目各项前期准备工作项目规划及施工图设计项目招标土建施工设备采购设备安装及调试员工培训试生产阶段竣工验收及交付使用项目时间年第页积分别为平方米平方米，新增设施主要为摄氏度快速冷却间平方米，摄氏度急冻库平方米，摄氏度冷藏库平方米。

详见下表改扩建设施列表序号设施名称面积备注改建面积排酸间改建后面积冷却间改建后面积新建设施快速冷却间急冻库冷藏库预冷用冷却间其他设施合计设备购臵及安装冷库等设施的建设到投入使用，离不开制冷设备的购臵及安装，冷链物流产业的发展，也离不开冷链物流的相关冷链设备，因此，第页项目的建设除需建设必备的建筑物设施外，还应完善冷链物流设备和技术力量。

本项目为万吨生鲜猪肉冷链物流改造项目，所建的设施为排酸间冷却间快速冷却间急冻库冷藏库。

冷库内部功能仍实行分区，按照不同产品的需要，合理布局温度湿度控制区。

根据项目功能的需要，拟购臵的冷链物流设备为拟购臵设备列表名称型号台数规格压缩机蒸发器型顶排管长宽冷凝器高压贮液器第页油氨分离器集油器空气分离器紧急泄氨器氨泵冷却塔水泵冲霜水泵氨液过滤器氨气过滤器低压贮液器冷库门空气幕供液调节站回气调节站轴流风机水处理仪冷藏保鲜车冷链物流信息化系统设备第页合计台辅助工程及其他建设项目建设的辅助工程及其他工程包含项目的市政工程道路绿化给排水及供配电设施等，对于本项目冷冻保鲜冷藏库等设施建设，电力供应设施要求较高，应增设专门的变配电设施。

技术工艺流程总投资及资金来源本项目总投资万元，项目资金来源主要为企业自筹及申请扶持资金，其中企业自筹万元，申请银行贷款万元。

主要经济技术指标序号内容规模单位备注总投资万元总改扩建面积平方米资金来源万元企业自筹万元采购加工包装分级预冷仓储全全过过程程处处于于适适宜宜的的温温度度湿湿度度等等条条件件下下运输销售零售第页申请银行贷款万元新增运营收入万元新增利润总额万元项目投资利润率项目财务净现值万元项目财务内部收益率项目资本金内部收入率项目投资回收期年借款偿还期年项目建设背景物流业及肉制品冷链物流发展现状物流业发展现状进入新世纪以来，我国物流业总体规模快速增长，服务水平显著提高，发展的环境和条件不断改善，为进步加快发展奠定了坚实基础。

物流业规模快速增长。

年，全国社会物流总额达万亿元，比年增长倍，年均增长物流业实现增加值万亿元，比年增长倍，年均增长。

年，物产商和经销商完成，肉制品冷链的第三方物流发展十分滞后，服务网络和信息系统不够健全，同时肉制品冷链的成本和商品损耗亦很高。

三是肉制品冷链的硬件设施建设不足。

原有设施设备陈旧，发展和分布不均衡，无法为肉制品流通系统地提供低温保障。

由此产生两个直接后果，第个是肉制品的大量损耗，由于运输过程中损耗高。

第二个是食品安全方面存在巨大隐患。

四是肉制品冷链缺乏上下游的整体规划和整合。

既缺乏肉制品冷链的综合性专业人才，也缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调，因此在些局部发展中存在严重失衡和无法配套的现象，整体发展规划的欠缺影响了肉制品冷链的资源整合以及行业的推动。

五是与肉制品冷链相关的国家标准目前仍是空白。

美国于成立了冷链协会，该协会由航空公司卡车运输商地面搬运商和设备生产商组成，主要研究包括肉制品在内的易腐货物的有关问题，第页为运输温控货物制定标准化的指导原则。

去年，美国冷链协会发布了冷链质量指标，并声称这标准可以用来测试运输处理和储存易腐货物的企业的可靠性质量和熟练度，并将为整个易腐货物供应链的认证奠定基础。

对于国内的肉制品冷链物流现状，目前还没有哪个公司能够建立起整套的冷链基础设施，这需要联合各方面的力量，包括政府方面的支持及行业组织的协调。

应成立个由客户运营商和投资者组成的联盟，共谋解决方案，这个方案不仅要满足国内的需求，还应符合国际标准。

目前，国内的肉制品零售商虽然希望提高冷链的可靠性，但他们普遍认同应由供应商负责将产品运送到零售点，而供应商由于成本和实力原因又不愿在肉制品安全上投入更多。

同时，由于多数的零售点密度不足，分布在全国各地且还在不断扩张，产生大量的配送成本，而供应商又处于单干状态，使肉制品冷链物流难以实现规模效应。

肉制品冷链物流的发展方向发展肉制品冷链物流是个系统工程，应立足长远稳步推进。

首先，要争取各级政府的政策扶持，包括税收政策，对肉制品因非冷链造成的垃圾收取高额环保费用等。

其次，要尽快建立冷链肉制品标准和肉制品冷链标准，将其纳入肉制品市场准入制度中。

建立有效的监管机制，严密监测肉制品在冷藏链各环节中的运行状况。

第页第三，要引入信息系统，既可保证冷链肉制品和物流方向正确，又可以充分利用现有冷藏链设施，最大限度降低冷链肉制品成本，使其尽快达到普通消费者所能接受的水平。

第四，要加大科技开发和投入，对冷藏链本身提出发展规划，推进冷藏链设备完善和提高。

第五，要对冷冻冷藏方式和技术不断进行革新，加快先进技术引进的步伐，尽快普及各种冷藏保鲜新技术。

第六，要实施控制，确保冷藏肉制品在各环节中的质量保证。

肉制品冷藏链受制的原因之，是广大消费者对冷链肉制品的认可程度。

欲解决此问题，就要加大对冷藏链食品安全的宣传力度，争得市场的认可。

目前，欧美发达国家已形成了从生产加工分拨仓储配送售后等整套完整的肉制品冷链体系。

我们应该吸收西方发达国家成熟的管理经验，建立个能满足消费者供应商和零售商三方面需求的体化的冷链物流模式，即由供应商将货物运送到主要城市冷链物流整合中心，整合后进行长途运输，由地区整合中心进行装箱提货和当地运送，再整合后发送到零售直销点。

在整个过程中均有严格的温度控制，实现实时监控和生熟食分开，经过培训的员工需掌握正确的装卸和贮存方法，通过这些环节来保障肉制品的安全。

从事专业肉制品冷链物流的公司必须具有加工端到零售端的冷冻肉制品供应链管理流程，或者能获得这方面的资源，其中包括能进行温控的长途货运贮存本地配送和直接送货到店的服务。

这需要多方面的支持，包括不断改进的冷冻技术，先进的管理系统第页及训练有素的专业人员。

此外，采用的基础设施必须能保障肉制品安全，并且能满足切可追溯性方面的要求。

肉制品的冷链物流刚刚兴起，相信会有更多的物流企业意欲进军冷链物流市场，再加上随着城乡居民生活水平的提高和人们消费习惯的改变，对高品质的低温肉制品需要量也日益增大，同样也能促进肉制品冷链物流业的迅速发展。

食品安全是人们生活质量的要求随着我国改革开发事业的不断推进，人们生活水平得到了不断的提高，对生活的要求也不仅限于吃饱饭，而是在于吃好饭好吃饭，对于食品的种类口味质量及食品的安全有了前所未有的要求。

特别是近年来市场经济的不断繁荣，利益驱动使得不少不法商人，对于生产的食品参假参杂，添加非法食品添加剂等对人体有伤害的物质。

我国近几年爆发的食品安全事故汇总问题食品爆发时间问题物质危害鸡蛋年月三聚氰胺可能导致肾结石肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死柑橘年月蛆虫少量误食柑蛆不会产生什么问题，但如有身体不适，应立即就医第页螃蟹年月甲醛水溶液俗称福尔马林大量食用可导致急性中毒甚至死亡，长期食用可致癌银鱼年月甲醛水溶液俗称福尔马林大量食用可导致急性中毒甚至死亡，长期食用可致癌婴幼儿奶粉年月三聚氰胺可能导致肾结石肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死多宝鱼年月孔雀石绿长期大量摄食，既会产生耐药性，也存在致癌可能红心鸭蛋年月苏丹红可能致癌大闸蟹年月硝基呋喃代谢物致癌猪肉年月瘦肉精人食用会出现头晕恶心手脚颤抖心跳，甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对心律失常高血压青光眼糖尿病和甲状腺机能亢进等患者危害极大第页福寿螺年月管圆线虫病食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛发热颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡美赞臣婴幼儿奶粉年月金属颗粒容易导致婴儿体内呼吸系统和咽喉严重受损雀巢奶粉年月碘超标影响甲状腺功能肯德基奥尔良烤翅年月苏丹红经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性阜阳劣质奶粉年月劣质大头娃娃，营养不良导致免疫力低下，严重者可致死金华火腿年月敌敌畏最明显的是对肠食道胃黏膜有影响，可能致死接连不断的食品安全事件，使得人民对于食品安全的意识