鄂教版语文一下《咏柳》ppt课件4

应记录评审结果及评审过程中提出的为满足顾客要求所要需采取的专门措施。

当顾客的要求无书面说明时如电话订购等，有关人员要准确记录顾客的要求，并在接受顾客要求前应对顾客要求进行确认。

当与产品有关要求如合同或订单等发生变更时，有关部门应确保相应计划等业务文件得到修改，并将更改的信息及时传递到相关部门人员。

顾客沟通本公司在不同层次不同职能部门确定并有效实施下列与顾客沟通的安排通过多种形式宣传介绍本公司产品及相关信息接受有关方面就订货的问询合同计划的处理，包括对其修改受理顾客反馈，包括消费者投诉。

设计与开发职责销管部负责新产品的提出与确认。

研发负责新产品的设计和研发。

江苏洽康食品有限公司管理体系文件文件名称质量和食品安全管理手册文件编号版本第页共页生产车间和质品管协助新产品的试产。

其他相关部门协助设施及辅助材料的提供。

设计和开发策划设计和开发输入设计开发输出设计和开发评审设计和开发验证设计和开发确认设计和开发更改的控制以上详见设计和开发控制程序危害分析及其控制措施职责研发负责产品的危害分析以及计划的建立和更新。

品管负责前提方案和操作性前提方案的建立和更新及控制措施的识别和评价。

食品安全小组各成员负责各自职能有关质量和食品安全信息的沟通和危害识别与控制。

技术部研发负责产品的危害分析以及计划的建立和更新品管负责前提方案和操作性前提方案的建立和更新及控制措施的识别和评价。

生产管理部基建和设备负责前提方案的设计与再设计。

食品安全小组各成员负责各自职能有关质量和食品安全信息的沟通和危害识别与控制。

组织对实施危害分析所需的所有相关信息进行收集和保持，并进行危害分析确定控制措施。

公司成立食品安全小组见食品安全小组成员及职责权限划分规定。

产品特性原料辅料和与产品接触的材料识别并评价所有原料辅料与产品接触的材料及其有关的食品安全法定要求，详见产品描述适用时包括以下方面化学生物和物理特性配制辅料的组成，包括添加剂和加工助剂产地生产方法交付方式，包装和贮存条件使用或生产前的预处理与采购材料和辅料预期用途相适宜的有关食品安全的接收准则或规范。

终产品特性对我司生产产品及其有关的食品安全法定要求进行识别和评价详见产品描述，包括以下方面的信息产品名称或类似标识成份与食品安全有关的化学生物和物理特性预期的保质期和贮存条件预期用途包装与食品安全有关的标识，和或处理制备及使用说明书分销方式。

预期用途组织确定各种产品和或过程类别的使用者和消费者，并考虑消费者群体中已知的食品安全危害的易感人群。

识别非预期但可能会出现的产品错误处理和江苏洽康食品有限公司管理体系文件文件名称质量和食品安全管理手册文件编号版本第页共页误用。

并在产品包装上说明我司产品的食用方法及储存条件，保证消费者在正常食用时是安全的。

流程图过程步骤和控制措施流程图由技术部研发负责绘制食品安全管理体系所覆盖的相应产品或过程类别的流程图。

流程图应提供食品安全危害可能出现增加或引入的信息。

适宜时，过程流程图应包括运行中所有操作步骤的顺序和相互关系源于外部的过程和分包工作原料辅料和中间产品投入点返工和循环点终产品半成品和副产品转出点及废弃物的排放点。

由食品安全小组通过现场核对来验证流程图的准确性及其是否符合现状，经过验证的流程图应作为记录予以保持。

过程步骤和控制措施的描述由食品安全小组组织相关人员对过程流程图中的步骤进行描述其中各步骤所引入增加或控制的每种危害及其控制措施都要求尽量详尽描述，以便所提供的信息能评价和确认控制措施应用强度的效果。

描述应当包括相应过程参数如温度添加物的点形式，流程等应用强度或严格程度如时间水平浓度等和加工差异性相关时。

符合这种描述的控制措施包括，但不限于下列措施拟包含或已包含于操作性前提方案的控制措施如虫害的控制在过程流程图里规定的步骤中应用的控制措施如杀菌应用于成品中作为内在因素的控制措施，如豆浆的浓度外部组织如顾客或权威部门识别的且将包含于危害评价的任何控制措施。

危害分析总则食品安全小组应针对每类产品和或过程合理预期发生的食品安全危害进行危害分析。

当变更各验证结果的评价结果确认的结果及体系更新的结果有要求时，食品安全小组应重新进行危害分析。

危害识别和可接受水平的确定公司识别并记全标准来满足消费者不断增长的需求和期望，提高顾客满意度。

积极面对市场反馈，合理利用资源，实现产品质量与过程管理的持续改进。

质量和食品安全管理目标食品安全事故起产品出厂合格率顾客投诉较去年下降总经理或授权人应确保在公司的相关职能和层次上建立考核目标，并且可测量。

第页共页第章公司管理体系组织机构图见手册附录第页共页第章质量和食品安全管理体系职能分配表见本手册附录质量和食品安全管理体系职能分配表和附录手册条款与和标准条款的对应。

第章质量和食品安全管理体系总要求职责第页共页总经理或授权人负责本公司质量和食品安全管理体系的策划和建立的决策工作。

管理者代表和食品安全小组组长负责质量和食品安全管理体系的建立实施保持和持续改进活动的组织实施。

品管是质量和食品安全管理体系建立实施保持和改进的日常管理机构。

各职能部门负责实施和管理质量和食品安全管理体系的各个过程，并识别其相互作用。

本公司建立质量和食品安全管理体系遵守的原则公司按照标准要求结合公司产品特点和实际情况建立有效的质量和食品安全管理体系，形成文件，加以保持和实施，并予以持续改进必要时进行更新。

为此应做到下列要求公司识别质量和食品安全管理体系所需要的过程及其在公司的应用。

确保在体系范围内合理预期发生的与产品有关的食品安全危害得到识别评价和控制，以避免我公司的产品直接或间接伤害消费者，并为向客户提供符合要求的产品，其实现过程包括市场调研客户要求识别采购生产制造和后续服务以及危害识别与控制等明确公司内过程及过程之间相互顺序和接口关系并对质量和食品安全管理体系建立实施和更新进行必要的信息沟通，以满足标准要求，确保食品安全，详见质量和食品安全管理体系管理体系过程控制图见附录通过质量和食品安全管理手册程序文件和有关作业标准规定，确保这些过程满足所要求的质量和食品安全卫生。

公司通过内部沟通和外部沟通与顾客沟通收集相关的数据，获取食品链必要且最新的信息，以对这些过程进行监视对过程进行测量监控和分析及采取改进措施，是为了实现所策划的结果，并进行持续的改进。

针对组织所选择的任何影响产品符合性且源于外部的过程，应确保对其实施控制。

对此类外包过程的控制应在质量和食品安全管理体系管理体系中加以识别在公司内部有关至质量和食品安全管理体系建立实施和更新进行必要的信息沟通并在整个食品链内沟通与产品安全有关的适宜信息，以满足标准要求，确保食品安全定期评价质量和食品安全管理体系，必要时更新，以确保体系反映组织的活动并包含所需控制的食品安全危害的最新信息。

本公司确定的质量和食品安全管理体系涉及的外包过程监视和测量装置的检定，成品的物流运输，部分原料的储存公司用协议沟通和检查验证的方式，对本过程实施有效的控制。

公司针对所选择的任何影响终产品符合性的源于外部的原料包辅料加工助剂等须予以识别并规定相应标准要求，按采购控制要求予以实施。

文件要求职责总经理或授权人组织质量和食品安全管理方针及目标的制定颁布和实施。

管理者代表和食品安全小组长负责组织建立实施质量和食品安全管理体系并形成文件加以保持。

第页共页综合管理部行政是公司文件的归口管理部门。

与质量和食品管理体系相关的各个职能部门负责编制执行具体的工作程序文件和作业标准。

总则本公司的质量和食品安全管理体系文件应包括质量和食品安全管理方针及目标。

质量和食品安全管理手册相关程序文件。

作业标准书。

证实质量和食品安全管理活动的记录。

质量手册公司依照质量管理体系要求标准食品安全管理体系食品链中各类组织的要求和危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求标准并结合本公司产品特点和实际情况建立质量和食品安全管理手册。

文件控制公司建立并执行文件控制程序，对质量和食品安全管理体系所要求的文件予以控制。

文件控制程序应明确规定文件控制的要求和内容文件发布前得到批准，以确保文件是充分与适宜的必要时对文件进行评审与更新，并再次批准确保文件的更改和现行修订状态得到识别确保在使用处可获得适用文件的有关版本确保文件保持清晰易于识别确保相关的外来文件得到识别，并控制其分发防止作废文件的非预期使用，若因任何原因而保留作废文件时，对这些文件进行适当的标志识别。

记录控制应建立并保持记录，以提供符合要求和体化管理体系有效证明的证据。

记录应填写完整保持清晰易于识别和检索。

等江苏洽康食品有限公司管理体系文件文件名称质量和食品安全管理手册文件编号版本第页共页为达到的目标而采取的其它措施和方法。

与顾客有关的过程职责销管部确定顾客的需求与期望负责与顾客沟通以及顾客满意度调查负责消费者投诉的归口管理。

研发负责评审产品的技术和工艺要求品管负责评审产品的质量要求采购部门负责评审所供应原辅料质量和数量的保证情况生产车间负责评审产品的生产能力及交货期。

与产品有关的要求的确定销管部负责确定顾客的需求与期望负责县，绿色生态度假经济整体发展较为滞后，相关观光养生养老产业基础薄弱，受自然条件影响，绿色生态产业链结构还不完善，具有优势生态养生养老产业开发依旧不足，荒山荒地面积较广，综合规划开发力度还待加强。

结合