内，黑莓蓝莓果酒产品将不利于大众消费黑莓蓝莓在国内市民中认知度还不是很高，需要个宣传过程，其产品存在定的市场营销风险。六管理。介绍项目相关运作管理制度。本项目前期，江苏省中国科学院植物研究所黑莓研究中心已经开展了长期的研究，对黑莓蓝莓研究利用长达年，取得了系列的研究成果，在果酒研究方面，也取得了定的进展。公司于年即与江苏省中国科学院植物研究所达成了“产学研”合作协议，共同合作开展黑莓蓝莓研究利用工作。本项目通过“外引内联”的方式组成专门的研发团队，由公司单项，拨付专项研发经费，明确任务目标，严格考核管理。具体运作模式为有限公司聘请教授为公司高级研究人员，联合江苏省中国科学院植物研究所，共同组建公司“黑莓和蓝莓果酒等产品研发部”，由教授担任研发部经理兼首席科学家，开展黑莓蓝莓发酵果酒酵母筛选和发酵果酒系列产品创制工作公司设立专门的研发基金，由公司“黑莓和蓝莓果酒等产品研发部”负责项目研发进展的全程监管，由新思维公司财务部负责经费使用的统筹和监管。七团队技能与人事需求。介绍现有团队情况与人事需求，需要引进哪些专业技人才所需人事成本等。公司现有职工名，其中科技人员占。公司的研发部与江苏省中国科学院植物研究所黑莓研究中心密切合作，主持企业研发团队，目前该团队有专业技术人员人，其中高级职称人，中级职称人，初级职称人，辅助人员人，博士硕士研究生名。公司还将与的食品学院开展合作，选派企业研发团队的技术人员研究生前往进行学习深造和技术培训。但是公司的研发人员中缺乏领军人才，人才结构也不尽合理。目前的研发团队对国际国内先进的果酒酿造技术的了解和应用不能满足企业未来发展的需要，对国际上果酒研制及生产的规范的了解更是严重滞后。鉴于此，引进高层次领军人才，加强与国内外研发机构的合作是当务之急。本次高薪聘请我国葡萄酒研究与教学的知名教授为公司的高级研究人员，是公司长远战略发展计划中的重要举措之，目的是凭借其丰富的行业经验以及卓越的组织协调能力，为企业提供全方位国际化高质量的黑莓蓝莓果酒研发服务，促进公司果品加工技术的提档升级，推动我地小浆果产业的持续健康良性发展。为了进步加强人才队伍的建设，构建学科配置科学合理具有良好创新能力的研发团队，公司在引进海外人才的同时，与江苏省中科院植物研究所签定了合作协议，将该研究所专门从事黑莓蓝莓引种利用研究的吴文龙研究员等名研究人员引入新思维公司的“黑莓和蓝莓果酒等产品研发部”。八财务需求与运用。包括融资款项的运用营运资金周转等，并预测未来年的损益表资产负债表和现金流量表。司设立“黑莓和蓝莓果酒等产品研发部”，投入专项资金万元，计划申请江苏省高层次创新创业人才引进计划项目万元，用于黑莓和蓝莓果酒等产品研制开发和市场营销。资金的来源和使用计划见下表经费来源万元使用计划万元公司专项投入人才引进薪筹万元年年万元省高层次创新创业人才引进计划项目人才服务引进人才工作期间的住房生活保障费用万元年年万元合作费用植物研究所参与项目合作人员薪筹补贴平均万元年年人万元研发费用投入研究实验测试的费用，第年万元，第二年万元，第三年万元合计未来年的财务报表见附件。九成长与发展。企业目前正在研发的项目及未来产品技术发展方向，企业目前的经济效益及对今后段时期的预测等。企业目前正在研发的项目有限公司于年底成立，重点与江苏省中国科学院植物研究所合作，引进该所黑莓蓝莓研究领域的科研团队，共同开展黑莓蓝莓的引种利用研究工作。目前正在研发的项目包括江苏省基础设施建设项目项黑莓产业公共技术服务中心江苏省黑莓综合利用工程技术研究中心。江苏省农业三项工程项黑莓新品种及其高效栽培技术推广。以上项目的开展与实施，为本项目的进行提供了试验中试加工等基础设施平台和优良品种优质原料资源。未来产品技术发展方向有限公司依托江苏省中国科学院植物研究所，建设“黑莓产业公共技术服务中心”省服务平台和“江苏省黑莓综合利用工程技术研究中心”，其总体目标是集成黑莓研发机构江苏省中国科学院植物研究所在科技成果科研力量研发条件等方面的优势和黑莓产业化基地政府农技部门企业和农户在组织协调技术推广和成果转化等方面的优势，建设公共研发和服务平台，实现资源整合机制优化信息共享，为全省黑莓产业的良性发展提供科技支撑和技术服务。具体内容包括个方面黑莓优良新品种的引进和选育。继续引进国外优良品种，丰富品种资源，并通过观察试种，筛选适宜南京地区栽培的品种开展育种工作，选育具有自主知识产权的黑莓新品种。目标是解决目前黑莓基地品种单缺乏多用途品种和果实成熟期过于集中等问题。黑莓高效优质和无公害栽培技术的研究应用与推广。根据不同品种的特点，研究并总结出各品种的栽培技术，制定并熟化相应的标准化规程，推广到黑莓种植户。目标是确保生产出优质无公害符合市场要求的黑莓果品。黑莓果品加工技术的研究和相关产品的研制与产业化。主要解决黑莓速冻果产品质量问题，解决黑莓原汁浓缩汁黑莓饮料加工中酶法液化酶解控制悬浮稳定性和色泽稳定性等关键技术，研制黑莓罐头果酱果酒色素维生素种子食用油浓缩汁果汁饮料果蔬复合汁饮料酸奶冰淇淋等加工产品。本项目将利用黑莓公共技术服务平台和黑莓工程技术中心基础项目建设，引进葡萄酒研究的专家，重点开展黑莓蓝莓果酒产品研制与开发，提高企业经济效益，为企业乃至黑莓蓝莓产业发展提供新的发展动力。企业目前的经济效益及对今后段时期的预测本企业已成立年，还处于创业阶段，年产值达到余万元，利税万元，目前运营情况良好，在黑莓速冻果的基础上，又增加了速冻蔬菜草莓桑葚等产品，在今后的段时间里，企业将得到较快发展。通过这次创新人才引进项目，通过联合研究所黑莓蓝莓领域的研究团队，以及本企业的资金投入产品研发与市场营销，用年的时间，力争把企业建设成国内黑莓蓝莓加工利用产业中研发生产经营规模居国内前列的企业，努力创造更大的社会效益和经济效益，把公司逐渐建成符合国际标准的及适用现代机制进行管理的高新技术企业。创新创业计划书事业描述。描述所要进入的行业，从事什么产品或服务，主要客户，所属产业的生命周期与公司形态。创新创业进入的行业本创新创业进入的是果品加工利用行业，具体为黑莓蓝莓等小浆果类果品深加工技术的研发与产业化。国外黑莓和蓝莓产业现状与发展趋势黑莓和蓝莓是欧美地区最广泛栽培的小果类果树的主要种类之，浆果及其加工产品深受消费者的喜爱。黑莓栽培历史约多年，蓝莓已有年左右，种植业起源于美国东北部，世纪年代后迅速增长。据年的统计数据，全世界黑莓种植面积约，年产鲜果万吨左右，其中欧洲北美的种植面积和产量分别为万亩和万吨，各占和。年世界蓝莓种植面积为，其中北美的蓝莓面积占世界的。年北美蓝莓总产量为万吨。北美黑莓和蓝莓主要产区集中在美国，欧洲主要集中在塞尔维亚波兰，目前智利和新西兰发展也极为迅速。在美国市场上，黑莓和蓝莓鲜果售价为美元公斤，欧洲超市鲜果售价为欧元，加工果售价美元公斤，浓缩果汁美元吨。在欧洲北美地区和澳大利亚，黑莓和蓝莓鲜果及加工品随处可见，十分风靡和畅销。但是由于生产成本较高，大部分国家和地区依赖进口。国内黑莓和蓝莓产业现状与发展趋势黑莓和蓝莓由研究所于年引入我国，其中黑莓于年筛选出了适应性和丰产性较强的和两个品种，并开始在南京和连云港推广种植。目前黑莓在南京市的低山丘陵地区种植面积已经达到万余亩，年产量余吨，在赣榆县种植面积已经达到近万亩，年产量近吨，在溧阳市种植面积已经达到余亩，年产量余吨，并在周边地区辐射推广，江苏省成了世界知名黑莓产地，也是我国最大的黑莓种植和出口基地。黑莓除了在江苏种植外，还在安徽山东贵州陕西浙江和四川等地有小规模种植。目前我省黑莓果品加工产业也初具规模。中国对蓝莓的研究及栽培业近几年开始启动，较早引种蓝莓的有北方的吉林农业大学年和南方的江苏省中国科学院植物研究所年。前者主要围绕北方适栽种类进行，后者以南方适栽种类为主。年，我国蓝莓栽植面积从增加到，总产量由增加到。目前我国生产的蓝莓果实主要出口日本等国家，年鲜果出口量分别为冷冻果出口量分别为。国内鲜销量所占份额较小，年分别为。作为个新兴和健康保健果品，黑莓和蓝莓在我国具有巨大的市场潜力。随着我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人认识到功能健康食品的重要性。近年来，黑莓和蓝莓产品在国际市场上也呈现供不应求的局面。据北美蓝莓协会预测，全球蓝莓市场每年需要万原料，并且仍在持续增长，而目前全球产量只有万，缺口近半。对我国来讲，未来蓝莓产品将主要出口日本韩国东南亚各国及中国的香港和台湾。利用我国丰富的劳动力和自然资源发展黑莓和蓝莓，有望成为新的出口创汇产业。从事产品与客户黑莓和蓝莓为小浆果，主要用途是果品加工，目前开发的产品有果汁饮料糖水罐头果酱果酒速冻果冻干粉色素胶囊精油胶囊等等。黑莓多数品种不适应作为鲜果销售，蓝莓鲜果的耐贮性较好，多数品种可以鲜果直接进入市场。黑莓蓝莓的多数加工产品和鲜果基本上直接进入国内市场，我国的广大市民为最终客户群。黑莓原果汁浓缩汁冻果等初加工产品，主要供应给果品加工企业，国内外市场需求都较大。本项目主要根据本公司实际需要，聘请我国在葡萄等果酒方面的教学科研取得突出成果的刘延琳教授博士生导师，国家葡萄酒果酒评酒委员，针对黑莓蓝莓的营养特点，研润大幅度下降，产业中的竞争者通过转产逐渐推出该行业。黑莓蓝莓产业已经过余年的发展包括研究，在我国刚刚起步，欧美等国生产利用已有多年，因此产业发展还有较长的时间。黑莓蓝莓果酒的加工利用现处于研究阶段，