冷鲜肉放心肉品体系建设项目投资立项报告可研报告

三次产业结构比例为。

全旗人均地区生产总值元，比上年增长。

财政税收财政总收入再攀新高，全年实现财政总收入万元，比上年增长，其中上划自治区收入万元。

地方财政收入万元比上年增长财政支出万元，比上年增长。

国税收入万元，比上年增长，地税收入万元，比上年增长。

税收中主体税种呈较快增长势头，其中营业税完成万元，比上年增长。

招商引资招商引资工作再创佳绩。

全旗共引进项目个，引进资金亿元。

其中，引进国内区外资金亿元，区内盟外资金亿元。

引进较大的项目并已开工建设的主要有广东碧桂园集团万平方米房地产开发和万平方米五星级凤凰酒店项目蒙能额尔格图风力发电项目科右前旗和盛矿产品经销有限公司年加工万吨精铁粉项目兴安盟松江矿业有限责任公司年加工万吨工业硅项目等。

五地形地貌地震烈度影响地形地貌为丘陵浅山区与归流河冲击河畔平原相结合，西为丘陵浅山区，东为归流河冲击河畔平原，地势平坦，处于丘陵浅山区与归流河冲击河畔平原过度地带，自建国以来无地震记录。

六项目基础建设条件交通条件交通条件非常好，交通十分便利，有省际大通道贯穿项目建设区，有乌兰浩特市至科右前旗镇城际公路相通，有乌兰浩特市至阿尔山级公路在项目建设区通过。

项目建设区距乌兰浩特火车站公里，距乌兰浩特飞机场公里。

基础设施条件项目建设区完成水电路三通。

环境条件周边无工业污染生活垃圾污染及其它任何污染源。

通讯条件项目建设区在互联网中国移动中国联通中国电信覆盖区。

通讯条件优良。

能源供应条件项目建设区供电充足，乌兰浩特有二个热电厂分别距项目建设区公里和公里，距察尔森水库发电站公里。

项目建设区用煤方便，距霍林河煤矿公里，距吉林省万宝煤矿公里。

第三章项目单位概况项目建设单位基本情况现有基础条件内蒙古草原旭升食品有限公司是内蒙古自治区科右前旗唯的生猪定点屠宰企业，担负着全旗猪肉类市场的供应任务。

公司厂区占地平方米，拥有资产万元，员工人，技术人员人，有年屠宰能力万头的生产线条。

年销售收入万元，年利税万元。

公司是以质量求生存，以诚心谋发展为宗旨。

截止目前内蒙古草原旭升食品有限公司已累计向屠宰厂投资万元。

现有屠宰车间平方米，排酸间平方米，冷藏库平方米，待宰圈平方米。

二原有生产加工设备。

原有比较先进的配臵比较齐全的，由南京宏伟屠宰机械制造有限公司生产的屠宰生产线条。

主要机械设备如下表原有机械设备览表序号项目名称规格单位数量备注屠宰设备清洗机台电麻机台屠宰箱台提升机台放血轨道台剥皮机台开胸电锯台后蹄切割器台劈半机台白内脏带式检疫输送机台红内脏同步检疫输送机台真空包装机台自动分装电子秤台二其它冷冻设备套锅炉台推车台粪便处理设备套运输车辆台第四章项目建设的规模和内容在原有企业基础上，突出升级改造特色，完善和提升配套的冷链加工机械设备和冷藏运输设备。

全面升级改造冷链加工机械设备和冷藏运输设备升级改造冷链加工机械设备，要坚决采用国内外先进的生猪屠宰加工机械设备。

升级改造中，公司投资万元，采用国内先进的由济宁兴隆食品机械制造有限公司自主研发的型蒸汽烫毛生猪生产线。

这个生产线主要有托胸三点式自动击昏机台卧式放血输送机台蒸汽烫毛隧道台螺旋自动打毛机台酮体预干燥机台火焰燎毛机清洗拍打机台等设备组成。

这套国产高档生猪加工设备自动化程度高，性能稳定，操作简便，降低了劳动强度和能源消耗，能够减少生产过程中的污染，提高了肉品质量。

二建立猪肉类产品从饲养屠宰加工分割包装运输保管销售消费，即从生产到餐桌的可追塑信息查询系统。

全面完成高质量高标准的肉类产品质量信息可追溯体系建设。

公司投资万元，购进计算机等互联网设备，为个有定规模的生猪养殖场和辆冷藏保鲜运输车配备网络追塑信息和监控系统，把养猪场和消费者餐桌用网络连接起来。

个定规模的生猪养殖场，实行生猪终生佩带耳标制。

籽猪出生或进场，就立即佩带上耳标，并建立档案。

耳标和档案中详细记录和贮存该生猪的父本母本品种各生长阶段所饲喂的饲料防疫用药治疗用药屠宰日期班组人员排酸分割贮存日期库房牌号运输车辆上市日期销售市场销售时间等。

如果出现食品安全问题，第时间就可以顺着贮存在耳标和我国猪肉消费从比例上看是逐年下降，但数量上仍在增加。

年，猪肉消费占整个肉类消费的，年降至，年降至，但总消费量仍在增长，是朝着高蛋白低脂肪多瘦肉方面发展。

据预测，到年，我国人口将达到亿，人均肉类年消费量将达到千克，以猪肉消费比例为计，全国猪肉需求量为万吨，届时年需出栏肉猪每头千克胴体千克计亿头以上。

由于我国的土地资源有限，粮食产量有限，必须通过规模化无公害化养殖，提高肉猪养殖生产力，提高品质，降低成本，积极实施品质优化战略，在提高瘦肉率满足消费者新的消费需求上下功夫，方能满足今后的消费需求。

产品生产及销售方案项目生产规模为年屠宰生猪万头，屠宰净膛率为，内脏及猪头脚为，年产白条肉吨，副产品吨。

项目设计生产销售方案为市场定位于全盟城乡农贸市场及周边的白城齐齐哈尔哈尔滨长春沈阳通辽等城市，并积极开发蒙古国市场。

主要采取与上述城市的农贸市场建立长期稳定的供货关系，做到均衡供应批量供应，以稳定销售价格。

在供货方式上，全盟城乡农贸市场和白城市场以鲜肉直供，齐齐哈尔哈尔滨长春沈阳等大中城市的农贸市场以冷鲜肉和冰鲜白条肉配送供应。

销售策略及营销模式项目产品的销售策略及营销模式是采取以本乌兰浩特市为中心，以占领周边县级中小城市及周边大城市部分农贸市场为中心的销售策略和营销模式。

首先以鲜白条肉占领本地及周边中小城市片状市场，然后以鲜肉和冰鲜白条肉等占领大中城市的点状市场，以求扩大市场份额。

在大中城市的销售策略上，以代理商为主，项目单位暂不设直销网点。

销售队伍和销售网络建设项目单位注重销售队伍建设，建立以营销副总经理负责制的营销部。

注重招聘优秀销售人员，以量定酬，奖优罚劣。

在销售网络建设上，根据其市场需求，建立自己的直销网络和代理营销机制，追求企业利益最大化。

第八章组织机构与管理模式分工定岗各负其责本项目建设阶段在董事长领导下，设立以董事长兼总经理年旭升为主的项目办和设备部监理部总工部等部门，对项目的设计施工设备选购设备安装等进行监督指导。

，魏经理王工程师赵主任三人谁具体负责。

分工情况是魏经理王工程师负责机械设备采购安装具体生产经营管理，赵主任负责企业规章制度的制定和内业管理。

本企业正式运营时，实行董事会领导下的总经理负责制，在总经理统领导下，公司下设生产经营技术人事财务销售市场和研发等职能部门，对生产经营和行政事务统领导，各负其责。

公司最高权力机构为董事会，董事会设董事长名公司日常最高管理者为总经理整个管理机构还包括技术部生产部财务部等部门。

二项目经营管理模式项目建成后在管理体制上，实行管理模式企业化管理手段现代化，管理措施科学化管理目标责任化。

在运营机制上，要打破所有制界限，实行多种经营形式并存，按照自主经营，自负盈亏，自我发展，自我约束的方针，有序地组织生产开发等项目的经营活动，宜统则统，宜放则放，宜合则合，宜分则分。

要制定优惠的生产开发政策和建立宽松的经营环境。

公司建立完善的现代化管理体系，实行总经理领导下的逐级分工责任制，各部门职能分明，责权统，有套行之有效的工作程序和组织程序，同时严格执行国际质量认证标准。

三主要经营管理措施抓好员工培训从业人员的素质是企业发展的关键，直接关系到企业的形象和命运。

本项目将由公司组织工作和有关人员采取现场讲解就地培训的办法，请经验丰富的专业技术人员讲课，使相关人员提升个人素质和科技水平，掌握基础知识和基本技能，并要严格执行工艺流程和规范，确保产品的品质和科技含量。

注重职业安全卫生生产人员卫生工作人员每年定期体检，发现患病者，要及时治疗并调离生产区。

注意个人卫生，身着消毒工作服，胶鞋必须经过消毒池后，方可进入车间，不准把非生产用品带入车间内。

原辅材料卫生原辅材料必须符合食品加工卫生要求，由厂外运来的牲畜，经检验凡必鼻疸炭疸猪瘟口蹄疫等传染病的均不能入厂，并应立即送急宰车间销毁。

凡是有残伤及食品卫生无害的各种疾病有迅速死亡危险的牲畜应立即进行急宰。

因此，育肥猪屠宰前需经检疫后方能进屠宰线，生产用水必须符合饮用水标准，包装材料必须符合标准。

生产车间卫生生产车间土建结构要注意采光充足，通风设施齐全，保证良好通风，车间内注意防止蚊蝇进入车间，屠宰车间墙壁贴卫生瓷砖，排水通畅，使车间环境整洁卫生。

生产操作卫生工器具机器设备工作前需消毒干净。

加工剩下的废弃物放到指定地点及时消除。

企业定员企业定员为人，其中工人人，管理人员人，技术人员人，本项目所需人员，工程技术人员及管理人员面向社会招聘工人从当地的高初中毕业生中通过考试择优录用，培训后上岗。

全年工作天数天二班生产。

项目实施进度准备期本项目准备期个月，年月完成可行性研究报告编制论证及申报工作，进行勘察设计。

建设期本项目总的建设周期为半年，年月日年月日。

可行性研究报告批复后，要着手成套设备的招标定购工作，年月前完成。

年月月完成机械设备的安装调试和工艺流程升级改造工作。

使用期年月日开始投产使用。

年月试生产年月正式生产年年底达产率为。

第八章环境影响评价环境影响生猪屠宰加工过程中主要污染物为污水废渣臭气和机器噪音，还有锅炉产生的废气废渣。

废水废水中含有大量的血污毛皮碎肉内脏杂物未消化的食物及粪便等污染物，悬浮物浓度高，水呈红褐色并有明显的腥臭味，是种典型的有机废水。

不含重金属及有毒化学物质，废水中富含蛋白质油脂。

废气本工程废气主要来源于锅炉房产生的废气。

废渣生产过程中产生的废渣为锅炉产生的炉渣及生猪屠宰加工中产生的下脚料。

噪音噪音主要来源于生产过程中运行的设备锅炉房风机等。

二环境保护措施方案编制依据及原则根据国家计委国务院环保委员会环字第号建设项目环境保护设施规划中华人民共和国环境保护法以及国家环保总局环发第号关于进步加强建设项目环境保护管理工作的通知的要求，做到工程建设和环境保护同时进行。

采用标准工业企业噪音控制设计规范锅炉大气污染物排放标准污水综合排放标准工业企业厂界噪音标准工业企业设计卫生标准。

肉类加工业水污染物排放标准废水处理悬浮物的处理屠宰废水的特点之是悬浮物浓度很高，在处理时首先采用隔渣池与沉地