树莓种植加工示范基地建设项目投资立项报告可研报告

据分析，克红树莓鲜果含有水分克左右，蛋白质克，脂肪克，总糖克，有机酸克，纤维素克左右，钙毫克左右，磷毫克左右，镁毫克左右，钾毫克左右，维生素毫克，维生素毫克，维生素毫克，维生素毫克。

树莓果肉总氨基酸含量超过，远远超过普通水果氨基酸含量，尤其是人体必需的种氨基酸。

此外，树莓果实含有特殊香味，有挥发成分种，主要有蒎烯蒎烯对甲基苯乙酮月桂烯柠檬烯间伞花烃等。

保健药用价值树莓果是纤维素含量高的果品，这有助于防治心脏病，还有可降低血液中胆固醇，可溶性纤维素也有助于防治糖尿病，降低二氧化碳进入血液，以维持血液中葡萄糖的水平。

据报道，树莓果每克含有毫克的水杨酸，是治疗感冒流感咽喉炎的良好降热药。

果实还富含挥发性的具有防腐作用的抗生素物质。

根浸酒可作为养筋活血消红退肿的药剂，茎叶煎水可洗痔疮等。

树莓还富含有黄酮超氧化物歧化酶花青素等抗衰老物质，有特殊保健作用和深加工潜力，除此以外，树莓籽中含有的维生素含量高，磷脂含量达，具有抗氧化消炎防晒滋润等功能。

美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实，树莓中含有的鞣化酸对结肠宫颈乳腺和胰脏癌细胞有特殊的疗效。

红树莓及其加工产品能有效地保持鞣化酸的活性成分，并能被人体吸收。

其它水果，如草莓石榴核桃中也含有少量的鞣化酸，但所含鞣化酸的生化活性尚未得到证实。

红树莓是当今发现的天然鞣化酸含量最高的食物。

日本熊本县立大学发现，树莓酮能促进人体基础代谢，具有降低体内脂肪含量的作用，将有助于治疗因肥胖导致的疾病，并且没有副作用，这是其它药物所不能比拟的。

树莓药用的主要含有有以下几种含量和功效鞣化酸红树莓浆果每克含鞣化酸毫克，鞣化酸是种带苯环的酚类化合物，可以有效地抵抗杀灭致癌物质，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。

此外，还具有抗细菌和病毒的功能。

鞣化酸对结肠宫颈乳腺和胰腺癌细胞有特殊的杀灭作用。

超氧化物歧化酶是种抗衰老物质，树莓是优良的植物源般是从动物血中提取，成本特高，从中提取制成纯酶，经济效益极高。

花青素含花青素毫克克，花青素的存在不仅使树莓果实色泽宜人而且有抗衰老作用。

磷脂树莓籽中含磷脂，有抗氧化消炎滋润等功能。

可以用在牙膏洗发水口红等化妆品中。

黄酮含黄酮毫克克，有抗衰老降血脂预防动脉硬化，抗肿瘤，增强免疫力等功能。

水扬酸含水扬酸克克，可作为发汗剂治疗感冒流感咽喉炎及降热。

根浸酒可作为养筋活血，消红退肿的药剂。

树莓茎叶煎水可洗痔疮。

生态价值树莓耐旱耐瘠，抗寒性强，在平地庭院丘陵山地荒坡荒沟均可种植，对土质无特殊要求，分蘖力强，根状茎地下交织成网状，可快速恢复植被，治理荒山，生态效益极高，是我国生态建设中的水土保持，荒山绿化退耕还林的优良生态经济树种。

树莓花艳果美，还可美化环境。

基地建设对推动以果治荒和退耕还林工程，在增加绿色覆盖，利用荒山荒坡，减少水土流失和保护生态环境等方面意义重大。

加工价值树莓果除鲜食外，对其进行加工方便容易，可用于酿造果酒，加工果汁果酱果冻，利用提取物制药生产化妆品等，目前世界各国已开发出树莓制品多种。

第二章大同及周边地区发展树莓产业基本情况分析发展树莓产业目的山西大同及周边地区历史悠久，文化繁荣，长期是典型的煤炭资源型地区。

该地区交通便利，富余土地众多，劳动力资源丰富。

土质多为沙壤型土壤，降雨量低于毫米，昼夜温差大。

土质及气候条件适于高产高效作物树莓生长。

发展树莓产业，可以合理利用该地区大量的富余土地资源，解决农村剩余劳动力尤其是留守妇女的就业问题。

起到增加农民收入，促进农业产业结构转型，繁荣地区经济，维护社会稳定的作用。

二发展树莓产业优势土壤气候条件优势大同市位于山西省北部，地处黄土高原东北边缘。

地理坐标为东经到，北纬到之间，平均海拔米。

大同处温带大陆性季风气候区，受季风影响，四季分明，春夏秋凉爽，昼夜温差大，年平均气温，最冷月为月份，平均气温是。

大同地处中温带大陆性半干旱季风气候区，四季鲜明。

食品。

如果汁果冻果酒果酱罐头清凉饮料，还可以加工成树莓糕点树莓酸奶树莓冰淇淋和树莓夹心巧克力等目前般都为国外进口的高档消费品，只在大城市的超市里有卖。

果实速冻可保持良好的风味，是国际市场的畅销产品。

另外，还可以提取天然食用色素花青素鞣化酸超氧化物歧化酶磷脂等。

通过对树莓进行深加工，增加树莓的附加值，使种植加工产业化。

三经营规模及效益分析经营规模基地将种植树莓万亩，年产鲜果万吨，全部进行加工销售，实现产加工销售体化良性经营。

建设内容年熟化土地亩，当年开始种植亩，购臵苗木万棵年年每年种植亩，年苗木全部由自己繁育，总的种植面积达到万亩。

建设管护房屋处，每处平方米，建设冷库平方米，职工宿舍平方米，架设电线公里，购臵运输车辆台，保温车台。

经济效益分析本项目固定资产投资万元。

附表每亩树莓产量平均按照千克计算，鲜果销售价格按照每千克元计算，按照树莓种植后次年开始采摘，年采摘面积亩，可以收入鲜果万元，年收入万元，年收入万元，到年开始万亩树莓全部进入采摘期，每年鲜果收入亿元。

附表种植树莓的费用按照采摘期天计算，每个人日天采摘斤，每斤付元计算，每亩采摘费用元。

每亩的田间管理费用元计算。

从年开始种植进行田间管理。

费用明细附表如下附表预计到年种植面积达到亩，到年产果面积达到亩。

到年可以收回全部固定资产投资万元，年可以实现利润万元。

附表第三章市场分析市场分析树莓系列产品具有以下明显的保健功能是树莓的营养价值树莓有很高的经济价值，在食物营养中占有重要地位。

果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，有促进物质吸收和消化酶的作用，改善新陈代谢，增强人体抗病能力的作用。

国外研究表明美日等，树莓食品，特别是鲜果，是目前最好的减肥食品，被称为红宝石。

据分析每克红树莓鲜果中含水分克，蛋白质克，糖类克，纤维素克，有机酸克，果胶克，钠毫克，钾毫克，钙毫克，镁毫克，磷毫克，铁毫克。

还含有胡萝卜素，维生素维生素维生素维生素等，其中尤其是维生素和维生素含量最多，每克果实中含维生素毫克，维生素毫克。

二是树莓的药用保健价值及其他作用。

树莓中含有多种药用成分，主要有以下几种鞣化酸红树莓浆果每克含鞣化酸毫克，鞣化酸是种带苯环的酚类化合物，可以有效地抵抗杀灭致癌物质，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。

此外，还具有抗细菌和病毒的功能。

鞣化酸对结肠宫颈乳腺和胰腺癌细胞有特殊的杀灭作用。

超氧化物歧化酶是种抗衰老物质，树莓是优良的植物源般是从动物血中提取，成本特高，从中提取制成纯酶，经济效益极高。

花青素含花青素毫克克，花青素的存在不仅使树莓果实色泽宜人而且有抗衰老作用。

磷脂树莓籽中含磷脂，有抗氧化消炎滋润等功能。

可以用在牙膏洗发水口红等化妆品中。

黄酮含黄酮毫克克，有抗衰老降血脂预防动脉硬化，抗肿瘤，增强免疫力等功能。

水扬酸含水扬酸克克，可作为发汗剂治疗感冒流感咽喉炎及降热。

根浸酒可作为养筋活血，消红退肿的药剂。

树莓茎叶煎水可洗痔疮。

项目产品国内外市场需求分析国际水平现状及发展趋势树莓等小浆果生产多为劳动密集型产业，不宜机械化采收。

由于生产小浆果劳动力成本高，因此在发达国家直没有大的发展，处于自产自销状态。

有的消费大国还需要从别的国家进口小浆果。

近年来，发达国家种植小浆果的面积呈下降趋势，但消费却继续上涨。

市场需求推动生产的发展，小浆果的生产种植向发展中国家转移已是必然趋势。

我国改革开放以来，大宗水果的整体发展速度过快，而对小浆果的开发利用却处于滞后阶段，并且市场供求极不平衡。

由于小浆果富含各种人体必需的营养成分，具有绿色生态保健等特点，越来越受到消费者的青睐，在行业内占据了非常重要的产业地位。

其产业化种植与加工将成为我国水果业个新的经济增长点。

综观世界果品发展脉络，果树的栽培历史大致经过个发展阶段第代果树是以苹果梨桃树等为代表的大果类果树，它区别于野生果，糖等含量都很高。

第二代为珍稀果树，以狲猴桃龙眼芒果为代表，这些水果经上市立即以珍稀及营养丰富等特点受到人们广泛青睐。

第三代果树以野生果类的栽培开发为主，蓝莓树莓就是代表。

速冻果出口离港价为美元吨，果农和企业的利润空间很大，我们可以通过外贸或直接出口，打入国际市场。

韩国日本是树莓的消费大国，市场潜力巨大。

国内外相关产品市场情况主要竞争对手与技术发展水平。

二销售策略方案和营销模式市场营销是企业在激烈的市场竞争中生存和发展的重要环节，关系着企业的兴衰和成败。

因而必须把市场营销摆上企业经营管理的重要位臵。

生产的鲜果首先冷冻处理，的鲜果就地加工成饮料果酱干果果冻等产品，优质鲜果出口。

营销策略销售策略的制定在于为企业的目标市场选择最佳定位。

本项目的目标市场是国内和国外销售。

国内主要销往东北地区以及长三角珠三角和京津唐等大中城市和经济发达地区。

国外主要是出口欧美国家。

为了在目标市场取得竞争优势，是实行多元化经营战略，实行产品多元化和营销方式多元化。

做到国内外相结合，自销和代销相结合，批发零售相结合二是差异化策略，在产品服务人事和企业形象诸方面取得优势三是成本领先战略。

企业在追求规模效益的同时，苦练内功，加强成本控制，在同行业中具有比较优势。

销售方案市场销售方案的制定主要体现在市场营销组合上。

它是指企业在选定的目标市场上，综合考虑环境能力竞争状况及对自身可以控制因素加以最佳组合和运用，抓好市场营销中的产品价格渠道和销售促进，并通过生动丰富的营销活动加以推进。

营销模式坚持国内市场与国际市场相结合，企业直销与区域代理相结合，利用该企业已建立的完善市场分销体系，坚持实行名牌产品战略，以质量打造品牌，再用品牌战略扩大市场份额，壮大市场营销队伍。

实行经济优势互补，不断提升企业市场竞争力。

三市场风险分析项目产品市场风险因素分析任何个企业任何个行业都存在着竞争，只有竞争才会优胜劣汰，才会有新的发展，蓝莓市场同样面对竞争，所以该项目存在市场竞争风险。

防范和降低风险对策为了在市场竞争中取胜，将采取有效措施，是保证产品质量，生产用户信得过的合格产品。

同时，对树莓进行有机食品认证，规范生产经营管理体系，生产合格产品二是实现企业规模效益，降低生产成本和销售成本三是加大广告宣传力度，进步提高企业的知