碎用破碎机将果实破碎为直径的果块，必要时可向果浆中加入果胶酶，以提高出汁率。榨汁用榨汁机压榨取汁，原料的出汁率应达到以上。过滤用目的回转筛或振动筛过滤，除掉种籽和各种杂质。热杀菌和纯化酶采用高温瞬时杀菌技术，在。杀菌约秒钟。均质用高压质机对榨汁进行均质，均质压力为。真空浓缩浓缩至可溶性固形物含量猕猴桃原汁饮料原料以猕猴桃浓缩汁为原料，原料质量必须符合企业生产的质量标准。调配用纯净水将浓缩汁稀释至相当于鲜榨汁的浓度，用事先配好的糖浆调整风味，用回收的猕猴桃香精调整气味。均质用高压均质机对混合液进行均质，均质压力为。脱气采用常温真空脱气，脱气罐内的真空度为灌装封口将洗净并消过毒的玻璃瓶输送到灌装机灌汁，用消过毒的瓶盖封口。杀菌采用常压热水杀菌，杀菌条件为。以上分钟。冷却用大约和自来水分三段冷却，迅速将瓶温降至检验逐瓶检查，剔除破裂瓶等不要准确，允许的误差瓶内内容物相当于的原汁，可溶性固形物含量，可滴定酸含量，固酸比值为，含量卫生指标执行冷饮食品卫生标准。细菌总数个大肠菌群个致病菌不行检出砷，以计铅，以计铜，以计保质期个月三工程技术方案土建工程果品气调贮藏库库体部分总贮藏量吨，每个贮藏间贮量吨，共建个贮藏间。每个贮藏间长米，宽米，高米，库体为钢架装配式气调库，设计温度为机房建筑面积平方米，砖混结构。控制室建筑面积平方米，砖混结构。常温穿堂建筑面积平方米月台建筑面积平方米果汁生产车间建筑面积平方米，砖混结构。原辅米仓库建筑面积平方米，砖混结构。成品仓库建筑面积平方米，砖混结构。锅炉房包括锅炉水处理用房，处理水量为吨小时，建筑面积平方米，砖木框架结构。配电房，建筑面积平方米，砖混结构。水泵房深井出水量吨小时，建筑面积平方米，砖混结构。机修房建筑面积平方米，砖混结构。车库建筑面积平方米，简易砖木结构。分析化验室建筑面积平方米，砖混结构。办公室建筑面积平方米，砖混结构。生活包括宿舍食堂厕所洗澡文化娱乐用房建筑面积平方米，砖混结构。生产机械设备果品气调库的部分设备运载机械电瓶叉车台，万元台，计万元。库房自动监控系统计算机台，万元。库存木箱容量公斤的库存木箱只，元只，计万元。塑料周转箱容量公斤，共只，计万元。合计约万元。猕猴桃浓缩汁生产机械设备表表猕猴桃浓缩汁生产机械设备设备名称规格型号数量单价万元总价万元水处理设备吨小时洗涤机械系统水泵水池水槽等提升机捡果输送机破碎机三道打浆机吨小时螺杆泵吨小时皮带输送机出渣酶化罐容量吨榨汁机进口贮存罐容量吨贮存罐容量吨卧式螺旋分离机三足离心分离机碟式分离机超高温瞬时杀菌机高压均质机吨小时真空脱气系统离心薄膜蒸发器无菌罐无菌灌装机进口合计猕猴桃原汁饮料生产机械设备表表猕猴桃原汁饮料生产机械设备设备名称规格型号数量单价万元总价万元配料罐容量吨洗瓶系统灌装机封口机杀菌系统冷却系统贴标机喷码机自动包箱机合计产品质检仪器设备表表产品质检主要仪器设备仪器设备名称规格型号数量单价万元总价万元普通天平,感量分析天平,感量光电分析天平,感量微生物培养箱的气调贮藏技术，新增贮量吨，使果实的贮藏期达到个月以上，总损耗率，食用品质优良。猕猴桃原汁饮料设计年产量为吨。以猕猴桃浓缩汁为生产原料，稀释调配水为纯净水，产品为原汁混浊型饮料，可溶性固形物含量，含酸量，固酸比值为，含量，色泽为淡绿色，具有猕猴桃果实特有的清香气味。产品用容量克的缩口瓶包装。猕猴桃浓缩汁设计年产量为吨。产品质地粘稠呈浆状，可溶性固形物含量，色泽呈蛋黄色，具有浓郁的猕猴桃香气。浓缩汁用容量公斤内衬铝箔袋的铁皮罐包装。工艺流程猕猴桃果实贮藏商品果基地选择确定采收期采收分选装箱运输入库预冷转入大木箱堆码贮藏管理降温调湿调气出库装箱控温运输上市。猕猴桃浓缩汁和原汁饮料原料后熟洗涤脱毛破碎果胶酶榨汁果渣过滤热杀菌钝化酶真空浓缩浓缩汁贮存罐调配离子交换过滤水糖浆回收香精均质脱气灌装消毒洗瓶空瓶封口消毒洗涤瓶盖杀菌冷却检验成品猕猴桃浓缩汁和原汁饮料工艺流程技术要点猕猴桃果实贮藏商品果基地选择选择树龄在盛果期施肥灌溉合理病虫害防治及时果实生长发育健壮未使用膨大剂的果园。确定采收期当果实的可溶性固形物含量达到时采收，采收时应轻采轻放，严禁损伤，并随时剔除伤果病果和畸型果。分选人工逐果进行检验，按果实大小分为两个级别，即单果重克和单果重克，剔除过小过大有伤带病畸型斑疤的果实。装箱用木质或者塑料周转箱装盛，每箱装量约公斤。运输猕猴桃分级装箱后，最好在当日运回仓库，因故不能入库者，应将果实放在荫凉通风之处，切不可在阳光下曝晒或被雨淋。果实自采下之日算起，在库外滞留时间不能超过天。运输过程中，装卸堆入等操作应谨慎小心，运输途中行车要平稳，防止对果实造成损伤。入库预冷入库时应坚持分批入库，每日入库量为库容量的，以利果实预冷散热，每个贮藏间应在日之内将货装满，随后封库。转入大木箱堆码将果实预冷至。，从周转箱转入大木箱中，用叉车在库内合理堆码。大木箱高度，果实在箱内堆放至距箱口处即可。贮藏管理封库后即进入日常的贮藏管理，贮藏管理工作包括调温调湿和调气。猕猴桃贮藏的适宜温度为。，空气相对湿度，气体为和。封库后日内将温度湿度和气体指标调节到贮藏所要求的最佳状态，并在整个贮藏过程中控制在这种条件下。出库装箱果实上市前天停止降温和调气，打开库门逐渐通风，使库温回升至。，库内气体接近大气成分，随后将大木箱中的果实逐个装入事先准备好的销售纸箱中。装箱时应剔除掉伤病果及其他不符合商品要求的果实。运输上市猕猴桃出库上市时，在运输过程中必须适当控制温度，寒冬季节和运往严寒地区的果实，必须对车上的货物进行苫盖保温，以防果实受冻。在温暖季节和运往温暖地区的果实，应采用冷藏保温车运输，以防果实途中受热而影响货架期。外贸出口运输，必须采用冷藏集装箱包装，然后装车船运输。猕猴桃浓缩汁原料选择八九成熟，即呈现半软状的果实，品种大小形状不限，剔除掉腐烂果。后熟将过于生硬的果实放置在温暖的环境下天，待大部分果实具有弹性后再加工。洗涤用流动清水洗净果面上的污物泥沙刺毛，并清除掉混杂在原料中的各种杂物。破双目内有深水井，水源清洁，周边环境公里内无工厂，空气清新。所选场址本着因地制宜的原则，即适应肉羊规模化产业化的需求，又有发展余地。第二节建设规模和生产方案建设规模新建标准棚圈平方米配套羊运动场平方米配套防疫治疗室平方米。配套建设储草库平方米精饲料库平方米草料加工车间平方米。购臵精饲料加工设备套粗饲料加工设备套。建设平方米人工授精站处。建设方案机械设备根据项目的标准设备和非标准设备均采用国内设备。序号项目数量单价元台总价元备注铡草机精饲料粉碎混合搅拌机合计主体工程方案主体工程为羊舍，采用砖混合结构，建筑面积平方米。配套工程是内部砖铺地面，用水泥砌采食槽外部为平方米的运动场，地面铺砖，四周是砖混结构围墙。辅助工程方案人工受精室，砖混结构，建筑面积平方米治疗防疫室，砖混结构，建筑面积平方米精料库，砖混结构，建筑面积平方米饲料加工车间，砖混结构，建筑面积平方米储草棚，砖木地面铺砖瓦顶。二生产方案通过人工受精，利用杂交优势，生产具有优质羊肉特征特性的优质商品羔羊，经过直线育肥后出栏。年存栏能繁殖母羊只，通过同期处理和人工受精的方式年产羔羊多只，羔羊存活率为。所产羔羊中公羔当年育肥全部出栏，母羔中选育只作为后备母羊其余的育肥出栏，即年育肥羔羊只。淘汰无繁殖力或繁殖率低及不合格母羊只，育肥出栏。第四章总图布臵第节总图布臵第二节土建工程在确保满足项目功能需要，体现其建筑特点的同时，力求经济耐用，以降低建设和使用成本。储草场采用砖木结构，地面水泥硬化其他建筑采用砖混原羊舍新建羊舍运动场储草棚兽医站生活区原羊舍配种室青贮池青贮池新建羊舍青贮池青贮池精料库及加工车间运动场结构，地面水泥硬化。羊舍考虑冬需要羊舍为全封闭式，前墙为ⅹ米钢窗个均匀分布。养殖场主要建筑物构筑物及配套工程造价览表序号名称总面积单位造价总价备注平方米万元羊圈含采食槽运动场精料库贮草棚饲料加工车间兽医站配种室合计周边绿化自行设计第五章高新技术内容和技术流程第节主要高新示范高科技技术技术方案品种优良同期发情人工授精阶段饲养直线育肥。选择优质肉用种羊品种根据目前我国养羊业现状及本地区本项目要求，结合国内外先进的养羊技术，对肉羊在品种上选用以下两种无角道赛特羊原产于澳大利亚和新西兰，具有产肉性能和胴体品质好早熟生产发育快屠宰率高繁殖率高耐热和对气候干燥地区适应能力较强不挑食采食量大速度快上膘快的特点，具有良好的适应性。杂交利用与蒙古羊杂交，杂代公羔月龄体重达千克,胴体重为千克,屠宰率为。萨福克羊原产于英国，具有产肉性能好羔羊生长发育快母性好性早熟的特点。杂交利用与当地蒙古羊杂交，杂代羔羊生长发育快，产肉多，月龄体重千克，岁母羊体重可达千克，比岁蒙古母羊千克还高千克。屠宰测定，月龄羯羔体重千克，酮体重千克，高于蒙古羊约千克，屠宰率，净肉重千克，高于蒙古羊个百分点。且可以提高后代产毛量，并适合于牧区放牧饲养。繁育方法项目建设初期，利用优质肉用种羊，利用有关合作公司的设备和技术人员对受体羊进行同期发情处理，用优良种公羊碎用破碎机将果实破碎为直径的果块，必要时可向果浆中加入果胶酶，以提高出汁率。榨汁用榨汁机压榨取汁，原料的出汁率应达到以上。过滤用目的回转筛或振动筛过滤，除掉种籽和各种杂质。热杀菌和纯化酶采用高温瞬时杀菌技术，在。杀菌约秒钟。均质用高压质机对榨汁进行均质，均质压力为。真空浓缩浓缩至可溶性固形物含量猕猴桃原汁饮料原料以猕猴桃浓缩汁为原料，原料质量必须符合企业生产的质量标准。调配用纯净水将浓缩汁稀释至相当于鲜榨汁的浓度，用事先配好的糖浆调整风味，用回收的猕猴桃香精调整气味。均质用高压均质机对混合液进行均质，均质压力为。脱气采用常温真空脱气，脱气罐内的真空度为灌装封口将洗净并消过毒的玻璃瓶输送到灌装机灌汁，用消过毒的瓶盖封口。杀菌采用常压热水杀菌，杀菌条件为。以上分钟。冷却用大约和自来水分三段冷却，迅速将瓶温降至检验逐瓶检查，剔除破裂瓶等不要准确，允许的误差瓶内内容物相当于的原汁，可溶性固形物含量，可滴定酸含量，固酸比值为，含量卫生指标执行冷饮食品卫生标准。细菌总数个大肠菌群个致病菌不行检出砷，以计铅，以计铜，以计保质期个月三工程技术方案土建工程果品气调贮藏库库体部分总贮藏量吨，每个贮藏间贮量吨，共建个贮藏间。每个贮藏间长米，宽米，高米，库体为钢架装配式气调库，设计温度为机房建筑面积平方米，砖混结构。控制室建筑面积平方米，砖混结构。常温穿堂建筑面积平方米月台建筑面积平方米果汁生产车间建筑面积平方米，砖混结构。原辅米仓库建筑面积平方米，砖混结构。成品仓库建筑面积平方米，砖混结构。锅炉房包括锅炉水处理用房，处理水量为吨小时，建筑面积平方米，砖木框架结构。配电房，建筑面积平方米，砖混结构。水泵房深井出水量吨小时，建筑面积平方米，砖混结构。机修房建筑面积平方米，砖混结构。车库建筑面积平方米，简易砖木结构。分析化验室建筑面积平方米，砖混结构。办公室建筑面积平方米，砖混结构。生活包括宿舍食堂厕所洗澡文化娱乐用房建筑面积平方米，砖混结构。生产机械设备果品气调库的部分设备运载机械电瓶叉车台，万元台，计万元。库房自动监控系统计算机台，万元。库存木箱容量公斤的库存木箱只，元只，计万元。塑料周转箱容量公斤，共只，计万元。合计约万元。猕猴桃浓缩汁生产机械设备表表猕猴桃浓缩汁生产机械设备设备名称规格型号数量单价万元总价万元水处理设备吨小时洗涤机械系统水泵水池水槽等提升机捡果输送机破碎机三道打浆机吨小时螺杆泵吨小时皮带输送机出渣酶化罐容量吨榨汁机进口贮存罐容量吨贮存罐容量吨卧式螺旋分离机三足离心分离机碟式分离机超高温瞬时杀菌机高压均质机吨小时真空脱气系统离心薄膜蒸发器无菌罐无菌灌装机进口合计猕猴桃原汁饮料生产机械设备表表猕猴桃原汁饮料生产机械设备设备名称规格型号数量单价万元总价万元配料罐容量吨洗瓶系统灌装机封口机杀菌系统冷却系统贴标机喷码机自动包箱机合计产品质检仪器设备表表产品质检主要仪器设备仪器设备名称规格型号数量单价万元总价万元普通天平,感量分析天平,感量光电分析天平,感量微生物培养箱