1、泽及烘干时的含水率。每个小烘箱均匀投入约公斤料。前期温度为，每分钟翻次，分钟后三箱合箱。烘干合箱后温度调为，每分钟翻次，分钟后两箱合箱。合箱后温度调为，烘到水分达标为止。整体要求水分或根据客户要求，杂色率。包装成品间中的脱水蔬菜经过自动包装机包装后，将成品送入成品库。第章项目概算及资金筹措投资估算依据本项目投资估算主要依据是国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲，并参照本地区同行业投资情况及现行市场价格进行估算。项目概算土建工程设计厂房建筑物为高顶平房，建筑等级为二级，装修符合食品卫生二级，防火等级为二级。主房墙体为厚砖墙，内墙面抹白色耐洗涂料，外墙抹防水涂料，地面采用防滑地砖，屋顶加保温层。在车间入口即功能部位均设有换衣间，消毒间。办公室位于厂房车间二楼，面积约为，两间办公室间会议室，建筑要求为砖混结构。仓库位于厂房与大门。

2、总产量的左右并以每年的速度递增，可仍不能满足国外市场对中国脱水蔬菜的年需求量万吨的要求。面对广阔的国际国内市场需求，新疆的脱水蔬菜生产远没有跟上市场的脚步。项目建设可实现蔬菜种植加工销售体化，带动全市经济发展有着重要影响，推动地区产业化进程地处于天山腹地的阜康市有着得天独厚的自然条件，是蔬菜种植的重点区域，本项目实施后可变资源优势为经济优势，必将带动地区经济的发展。与农户签订需求订单，不仅可以带动农业经济和当地蔬菜种植业的可持续发展，还可以为蔬菜加工向高层次发展提供个可研究实践的平台，推动了地区产业化的进行。项目实施的可行性良好的地理优势是项目建立的基础新疆处于祖国的西边，东北部与蒙古人民共和国毗邻，西北部同俄罗斯哈萨克斯坦吉尔吉斯斯坦塔吉克斯坦接壤，西南部与阿富汗巴基斯坦印度接界。独特的地理优势为新疆外贸事业搭建了良好平台，周边国家旺盛。

3、充分利用现有地形，以减少土方工程量原材料及成品运输方便充分保护环境根据以上原则，厂区布局图如下图第章生产工艺与技术加工车间的组成脱水蔬菜由原材料预处理车间清洗车间包装车间构成。生产技术方案及工艺流程加工工艺是根据蔬菜的种植形状和加工尺寸含水率及对温度湿度和流量大小干燥时间，在加工前或加工中对原料采取系列处理措施，根据这个工艺条件加工的脱水蔬菜，才能确保其加工平直符合国家蔬菜标准。现以番茄烘干脱水为例，简述工艺流程基地挑选原料清洗分拣切粒脱水烘干包装入库具体工艺描述水回用原料选择原料的优劣对制备成品的质量有直接的影响。将选好的原料送入料斗中，经过带式输送机进行挑选，除去带霉斑和腐块。清洗原料经经过分拣，随后被送至滚筒清洗机中清洗。切粒经过清洗的原料进入切粒机切片，选择合适厚度，注意防止切粒过程中物质损耗。脱水根据不同品种确定不同的温度时间色。

4、是精益求精。绿色食品无公害食品生态食品成为人们选择的重点。而快节奏的生活方式使脱水蔬菜成为了个热门的选择。脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。其重量降低，但却同时保留食物的营养成分，食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽营养和风味。近年来，全世界蔬菜年贸易量不断增加。目前，些发达国家的蔬菜自给率持续下降，如加拿大为，英国为，日本为，瑞士为，随着国际运输条件和储存保鲜技术的改善及人们生活水平的提高，人们的饮食结构将由温饱型和营养型再向保健型转变。目前，经济发达国家都在大力倡导素食为主的生活理念，这导致全球蔬菜的需求量急剧增加。我国脱水蔬菜的生产和数量以及品种都在增加，产量已经占据世界。

5、污染，适合发展绿色产品。第二，新疆光照资源丰富，是我国光照资源最丰富的地区之，而且光热同期，适合多种作物生长，特别是种植番茄。新疆番茄以维生素含量和色素含量高而文明。第三，新疆地区干燥少雨，相较于内陆湿润在原料储藏及产品收纳方面有着有利的自然条件优势。以上都是项目建立产品质量的保证。市场潜力大是项目收益的保障蔬菜业属于劳动密集型产业，而发达国家劳动力少，成本高，多数国家的蔬菜面积小，难以自给自足。因此，国外市场对我国蔬菜进口量大，特别是在加入后，关税降低，我国的蔬菜进入国际市场前景非常好。我国蔬菜加工方米，建筑面积达到平方米。主要建设内容包含加工车间，库房，办公室，宿舍食堂值班室锅炉房维修车间车库等配套设施共约。建筑物架构明细如后表。厂区总布局图总平面布局原则如下满足工艺运输防火施工等有关规范或规定。在满足工艺流程的前提下，总布局尽量紧凑。

6、之间，面积约。在厂区门口设门岗，在厂房右侧设置化验室，停车库，面积约为。土建工程概算土建明细与估价序号建筑物名称建筑面积结构形式估算价值单价元合计万元加工车间钢构库房砖混办公室钢构电工砖混锅炉房砖混食堂钢构宿舍钢构车库钢构值班岗亭彩钢板房合计设备估价序号设备名称单位台套数量估算价值万元单价运安费合计清洗机台切粒机台干燥机台包装机台锅炉台其他设备台合计项目建设费用估算表序号工程及费用名称估算价值万元建筑工程设备及安装工程其他费用合计土建工程购置设备安装费清理场地费技术费用申报设计费其他固定资产管理成本预备费用流动资金总投资合计项目资金筹措方案本项目投资万元，其中企业自筹资金万元，申请银行贷款万元，申请政府扶持支持资金万元。序号项目名称投资额万元资金筹措总投资其中企业自筹申请银行贷款申请政府扶持资金第章组织管理组织形式本项目经营采用公司兵团农。

7、的市场需求也逐步被看好，使得新疆与中亚国家的经贸合作异常红火。出口产品逐渐由小电器轻工业产品转向了电子日用农业旅游等多个方面。阜康市又是新疆的贸易港，早在汉唐时期就是古丝绸之路上的重要驿站。在这里每天都有发往南北疆的货车，有国道省道吐乌大高等级公路石油专线公路兵团公路等条公路通过，乌鲁木齐米东阜康伊吾哈密铁路货运专线和甘泉堡火车站货场已动工，乌准铁路即将通车，交通输送能力日益增强，战略位置不断突出。广阔的市场需求及方便快捷的运输方式，成为了项目确立的基础。丰富的原料是项目建立的有力支持番茄是新疆的支柱产业之。由于新疆得天独厚的气候条件，论质量，新疆的番茄独步天下。新疆生产的番茄酱备受客商青睐。这些年，自治区政府把扩大番茄种植面积作为农民增收的重要手段。阜康地区蔬菜种植发展为企业提供了可靠的原料来源。阜康市加工番茄从年开始种植，主要依托本市。

8、招聘具有大专以上学历或有相关工作经验的专业技术人才生产人员及辅助生产人员优先考虑雇佣各少数民族农民工乡镇剩余劳动力和下岗失业人员，当地妇女优先。人员培训采用专家讲授现场观摩电视录像网络报刊杂志等方法措施，已企业管理以及企业技术人员和线工人的培训。全面培训在项目扩建生产投产前对全体员工和投产后的新聘员工必须进行全面的不分工种的培训和职业教育。要求员工不仅了解和掌握企业各规章制度职业道德等知识，而且了解本项目的生产过程产品特性和经营策略，使员工对企业和产品有定的全面认识，形成企业主人翁意识。季节工人的培训由于季节工有定流动性，因此应重视对他们在上岗前的培训工作，特别是所在岗位的操作技能对产品质量的影响和自身环境中的劳动安全保护等方面应进行重点培训，不可因其工种技术含量低而忽略教育。技术工人的培训要求所有技术工人了解生产线中的各个主要环节的设备。

9、的天池番茄酱厂，屯河番茄酱厂以及中基番茄制品等几家企业，番茄种植面积万亩，平均亩产量达吨左右。由于本地气候光热地理位置等适合番茄生长，普遍收益又在般农作物之上，所以番茄的种植逐渐规模化连片化。而近些年番茄的加工业良好的发展势头下，呈现出了新的问题。在加工番茄在收购环节中，原料定级扣杂等检测过程透明度不搞，种植户的利益得不到保障。价格起伏较大。二是由于番茄酱厂在发番茄采摘高峰期，收购，加工能力有限，原料不能及时收购，排队压车现象较为突出，间接加大了种植户的负担，增加了种植户的费用。在阜康发展脱水蔬菜生产在增加花色品种的同时，也可以缓解旺季鲜菜过剩的问题，减少菜农损失。方面缓解了番茄酱厂的收购压力，另方面也将减轻种植户的负担，确保农民真正达到增收的目的。优越的自然条件是产品质量的保证第，项目处于阜康市团，其蔬菜来源于当地，而且大气土壤水资源物。

10、保险人事档案财务部会计和出纳各名。主要负责公司财务预算决算成本费用出纳银行业务审计资金筹措纳税销售部主要负责收集市场商务信息客户开发和客户关系维护整理客户档案研究公司的市场营销策略。采购部负责原料辅料包装材料和设备维修料的采购。公司的主要原料采购是新鲜鸡蛋，采购量占总采购量的左右。生产车间设车间主任副主任各名，主要负责完成生产部门的生产任务。质检部严格按照国家标准对产品进行质量监管，保证产品质量过关。企业人员编制本项目建成后，需要工人人。全厂定员估算为人，主要操作人员的文化程度应达到中等专业学校毕业生水平，技术管理人员人，占总人数的。根据生产工艺要求及企业管理需要，本项目可增加就业人左右，公司新增人员配置表序号部门人数行政人事部财务部生产车间销售部采购部锅炉房警卫室驾驶员合计人员来源及培训人员来源管理人员生产技术人员从专业院校人才交流机构。

11、性能和工艺特征重点掌握各自工种岗位中的技术要求，熟练操作相关的设备设施，同时能够排除所管辖设备的小故障。质检人员的培训要求全面掌握国家的质量检验规定和方法，重点培训本项目中各主要加工环节和关键质量控制点的检验方法和控制标准，确保产品质量。销售人员的培训主要以礼仪销售策划销售方法客户开发与维护资金回收经济合同与市场信息归纳反馈等方面的专业知识为内容进行培训，同时对生产线的全过程进行培训，使他们了解生产过程产品性质，产品质量等与销售有关的知识。劳动安全卫生在设备布置上充分考虑运输路线的合理性，原料运入，成品及废料的运出，各行其道，尽量做到运输方便，减少各环节过多的穿越干扰和交叉感染。车间通风采光良好，车间内设置更衣间，消毒室，卫生间等，以做好职工保健工作，保护职工身体健康。生产人员进入厂区要首先更换特定的工作服，专用鞋帽及其他劳保用品。生产线。

12、的形式，公司以龙头带动农户与市场接轨。新疆顶兴食品有限公司原属于兵团团企业，由于企业发展的需要，与向晶合作经营管理，兵团主要提供厂房设备等基础设施作为公司股份的，向晶以货币部分新增加设备占比。机构设置及职能本项目管理采用有限公司制的企业管理。公司下设人事部财务部行政部国际销售部国内销售部采购部加工车间质检部个部门。总经理负责公司日常管理活动的指挥与协调，掌握公司总体发展战略规划的方向，以确保公司经营计划的完成。厂长负责日常生产运作，主要对产品的生产过程和生产车间的正常运作及生产工人进行全面管理。不仅要重视生产的品种进度和产量，同时更应该对产品的质量和成本严格把关。综合办公室办公室主任名，负责文秘档案综合协调接待公共关系行政事务治安保卫和车辆管理工作和人事部财务部以及销售部部门之间的协调与合作。人事部名，负责公司人员规划录用培训考核分配社会。

参考资料：

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