1、地农户的模式，主要从事魔芋的种植加工销售。合作社有会员人，在内部设有全体会员大会合作社的最高权力机构，理事会合作社日常业务及管理的主要组织机构其内部有理事长名，理事名，监事会合作社的监督制衡机构，保证合作经济的正常运行。但不同的是因社员分布分散，为加强管理和便于开展工作，合作社将社员依村分为四个区。合作社社员的联系加强是通过共同体内的学习进行的，这样种过程既培养了社员的民主与积极参与意识，也是社员通过互动加强对合作理念的认同，对组织的长远发展有利。年，合作社为社员及其他群众非社员享受优惠，是为了增强合作社的吸引力赊购农药瓶，平均每瓶比市场价低元，赊购化肥吨，每吨比市场低元元卖出魔芋吨，价格比同期市场价高元吨。年月至年月，合作社邀请魔芋种植方面有关技术人员作技术培训次，对农民科技水平的增长。

2、吸纳有知识技术信息管理能力的应往届大中专毕业生退伍复员军人甚至城市下岗待业青年参与创业就业。完全能够解决部分返乡农民工大中专应往届毕业生退伍复员军人和城市下岗待业青年等的就业问题。本项目的实施，将有助于合作社的壮大，也必将有助于解决当地就业等社会问题，促进社会稳定和经济社会发展。农民专业合作社成为产业助推器专业合作社通过标准化生产，提升了产品质量，通过培训解决了农民的技术难题。专业合作社降低生产成本，解决了农民的买难卖难问题，实现了产供销体化，农民的收入大幅提高。专业合作社使产业规模扩张，层次提升，也使农民的市场化观念大大增强。本项目将提高社员的种植技术水平和高产栽培意识，为当地魔芋辣椒产业的发展打下坚实基础，并成为产业发展助推器。示范带动作用农民专业合作社的发展，离不开合作社的经营活动。

3、病虫害防治等科技措施还没能有效推广。解决方案加大魔芋辣椒精深加工和产品开发力度。在税收信贷土地用人等方面扶持鼓励种植农户合作社和企业发展，做强做大龙头企业。依靠科技进步，促进产业升级科技进步是产业发展的基础，魔芋辣椒产业的发展必须在科技进步上花大力气下大功夫。是加大科技推广力度，建立魔芋辣椒良种繁育基地，扩大魔芋辣椒栽培面积，提高生产技术水平。二是瞄准市场需求和技术制高点，重点引进和采用高新技术，走精深加工之路，提高产品竞争力和市场占有率三是鼓励企业技术创新。抓好市场建设。建设单位基本情况合作社概况竹园镇位于富源县城西南公里处。竹园镇的条件比较优越，魔芋产业发展较快，于是，卢军便会同村委会发起成立了富源县创丰魔芋种植专业合作社。合作社于年月在富源县工商行政管理局登记注册。采用专业合作社基。

4、方位的帮助。农民合作经济组织的成员，在农业经济活动中不仅享有交易按额度比例返还，同时还享受出资份额分配，甚至成员还可作为投资人获得约定红利。当然，随着合作社规范运作发展的壮大，合作社的成员通过合作社的平台，更容易享有社会各项福利和待遇，实际上成员都成了合作社的企业员工，居住文化生活待遇等都将得到和城市居民同等待遇。这样实际上又推动了城乡体化的发展进程。选择建设本示范项目，将产生较好的经济效益，为合作社提供更好的发展空间，社员也将因此而获得更好的待遇，从而促进城乡体化。促进社会稳定和经济社会发展农民专业合作社虽然是以农民为主体，可以在发展现代农业产业化经营生产时安排大量农民就业，但是在农业产业项目扩大发展时，也必须要引进科技信息技术管理等高科技人才，这样就可以在农民专业合作社规定的框架内，。

5、区，属珠江上游的山区县，自然水源丰富，雨量充沛，年平均降雨量毫米，水资源总量亿立方米，境内河流属珠江流域西江水系的南北盘江支流，主要河流有块泽河黄泥河嘉河丕德河篆长河水城河木浪河及其支流，境内流量亿立方米，境外流入水量亿立方米，人均拥有水资源立方米，全县已建立蓄水工程座，正常蓄水万立方米。已建成的三岔河电站响水河电站细戈电站跌水电站坝后电站年发电量万千瓦时。全县耕地面积万亩，土壤以红壤面积最大，占总面积的，其次为黄棕壤和黄壤，占总面积的和，夹杂紫色土石灰土冲积土草甸土。矿藏资源得天独厚，已探明具有工业开采价值的矿藏资源有煤炭莹石铅锌硫铁矿铁石膏金等类种。特别是煤炭储量最大，而且煤种齐全煤层厚煤质优埋藏浅发热量高，易开采等优点，全县含煤面积平方公里，占国土面无公害规范化栽培技术加工保鲜技术。

6、具有很大意义。合作社在农资统购统销技术推广和市场开发等方面发挥了积极的作用。富源县农业局不但向竹园镇派驻辅导员，指导其成立农民专业合作社还建立定点联系制度，扶植农民专业合作社规范发展，并给予资金上的支持。研发能力合作社社员中有名技术人员，其中，有中职名。这些技术人员长期从事魔芋辣椒生产科研，有较丰富的经验。合作社成立了新产品研发部，除确定名专业人员专门从事新产品研发外，还聘请了省内相关大专院校和科研机构的专家作为本社顾问参与新产品研发。自合作社成立以来，已引种栽培成功个无公害辣椒品种。合作社还与云南省农业大学云南省农业科学研究院云南师范大学中科院昆明植物研究所等科研院所建立了合作关系。财务状况合作社财务状况良好。注册资金万元，到年公司实有资金万元，公司当年负债万元，累计负债万元，资产负债。

7、，离不开合作社的规范化管理和社员素质的提高。项目通过魔芋辣椒高产栽培技术合作社内部管理和社员培训示范，将有力地促进创丰魔芋农民专业合作社的发展壮大，并为其他农民专业合作社提供经验和示范，发挥积极的示范作用。建设条件项目区概况地理位置及区域范围富源县地处东经，北纬之间。县境东部东南部与贵州省的盘县兴义市接壤，南部西南部与罗平县毗邻，西部与麒麟区相连西北部与沾益县交界，北部与宣威市相连。富源县自古就是内地进入云南的交通要道，素有入滇第关滇黔锁钥八宝之乡之称的美誉。是云南东大门。东至贵阳公里，西距昆明公里，南至广西南宁公里。国道线曲靖至胜景关高速公路横穿县境北部，国道线从南部擦边而过，胜境关为全省九大通道之，省道富兴富法线贯穿全境，连接线和南昆铁路线国道线和线。全县交通初步形成以铁路国道省道公。

8、糖降血脂减肥等。国内外研究已充分证实魔芋对防治便秘效果明显。魔芋精粉以膳食纤维为主。膳食纤维吸收水分，增加粪便体积，改善肠道菌相肠内细菌酵解膳食纤维，产生低级脂肪酸，刺激肠蠕动，这些都有利于排便。魔芋中可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致癌作用。魔芋有显著的降血脂效果，即可降低血胆固醇水平，也可降低甘油三酯水平，且已证实，当血脂达正常水平时不持续下降，起到调节脂质代谢，预防高脂血症的作用。由于膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时可以减少产热营养素的吸收。因此，膳食中增加定量的魔芋，可达到预防肥胖和缓慢减肥的目的。文献报道，有不少非淀粉多糖有调节机体免疫功能的作用，能增强非特异。

9、路为骨架，县乡公路为基础的交通网络。境域总面积平方公里，南北长约公里，东西最宽处约公里，最窄处约公里,呈两头宽，中间窄的葫芦形。乌蒙山支脉纵贯全境，全县地势北高南低，由西北向东南倾斜，平均海拔米，最高海拔米，最低海拔米。自然资源状况富源县地貌为中山山地，其特征为河流纵向切割山川南北展布地形破碎山高谷深坡陡流急岩溶发达河谷阶地狭窄，耕地零星分散。境内不仅土地水能动植物资源丰富，矿藏资源更为丰富。突出的峡谷地貌待征，对气象因子进行再分配，形成南温带山地季风湿润气候，境内降水丰富，四季温和，年平均气温左右，相对湿度较大，雨热同季，干湿分明，光照热量条件较好，为农业生产和动植物生存提供了丰富的气候资源。生物资源十分丰富，森林树种有科种，牧草余种，优良畜禽品种多个，农作物品种个。富源县地处滇东多雨。

10、稠持水和稳定剂作用，延长保质期在冷食如冰淇淋雪糕等中起到优良稳定剂作用，防止产生冰晶在糖果如各种软糖牛皮糖水晶糖等中起到凝胶和增进口感的作用在薄膜制品如可食性包装材料纸质食品拉拉宽食品拉拉长食品等起到成膜作用在面条方便面粉皮粉条沙河粉等面食糕点中起到粘结保水增加筋力保持品质的作用。魔芋的医疗保健作用早在两千多年前，神农本草中就首次将蒻头魔芋列为药物，后梁宋明清各代古籍医著中都记载了魔芋的药物和保健作用。本草纲目中记述魔芋性寒味辛块茎入药，有解毒消肿化痰散结行淤的等功能。常用作治疗咳嗽疝气乳痛瘰疬烧伤等。久煎内服兼有健胃助消化的作用。从营养角度看，魔芋是种低热能低蛋白质低维生素高膳食纤维的食品，高膳食纤维才是它有效的营养成分。魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如降血。

11、性免疫。膳食纤维对预防结肠癌乳腺癌等有定作用。魔芋在其他领域的应用石油钻探及建筑建材业利用魔芋的膨胀性可用于石油钻井填充物利用魔芋的粘结性可用于建筑建材行业中的墙体涂料香烟滤嘴沾结和高强度纸张利用魔芋的成糊率流变性及抱水性作为纺织印染行业中的糊料利用魔芋的成膜性生产保鲜剂可降解薄膜种子包衣剂化肥缓释剂土壤保墒剂包装材料。另外，魔芋还可用来生产化妆品如面膜香乳膏霜等。辣椒辣椒含有丰富的维生素，般每辣椒含维生素约，还含有辣椒碱辣椒色素等营养和生理活性物质。食用辣椒后能够增进食欲，促进脂肪代谢，防止体内的脂肪积存，可达到减肥的目的。辣椒中还含有丰富的钾元素，有助于降血压及预防抽筋，孕妇多吃可减低水肿。辣椒等蔬菜中的胡萝卜素有预防癌症的作用。研究发现，许多喜欢吃辣椒的民族，如东南亚各国以及印度等。

12、率。年销售收入万元，实现利润万元，上缴税金万元，税后利润万元。银行信用等级为。市场分析与销售方案市场分析产品市场供求现状产品用途魔芋主要化学成分为葡萄甘露聚糖，葡萄甘露聚糖是种天然膳食纤维，加上它有较好的膨胀性成膜性和热可逆性，广泛用于食品化工医药建筑石油等领域。同时，魔芋精粉可进步加工提纯魔芋胶魔芋葡甘露聚糖，还可通过与黄原胶等其它胶体复合生产复配胶，使其用途更加拓宽。魔芋在食品上的应用魔芋凝胶食品有二大类，类是热不可逆凝胶类，其典型代表是魔芋豆腐雪魔芋魔芋粉丝魔芋片及仿生食品如素虾仁素腰花素肚片等。另类是热可逆性凝胶食品如果冻布丁果酱无脂肪软糖等。在肉制品如火腿肠午餐肉中添加，起到粘结爽口和增加体积的作用在乳制品如果奶发酵酸奶等产品中起到稳定剂作用在豆制品饮料如豆腐椰奶果汁等中起到增。

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