土蜂蜜产业化基地建设及精深加工项目投资立项计划书_百度文库

另外，从全省的蜂蜜质量水平来看，四川蜂蜜的市场信誉较差。

年月日，四川省工商局发布了年第三季度商品质量监测二号通报对成都自贡雅安眉山的蜂蜜经销企业销售的蜂蜜食品质量进行了监测。

监测结果显示，不合格率为。

不合格蜂蜜主要存在以下问题果糖和葡萄糖含量不够，有的蜂蜜果糖和葡萄糖含量不足国家标准规定的半，掺假严重，有的添加了甜味剂和麦芽糖麦芽糖含量有个批次不合格，由于麦芽糖的价格远远低于蜂蜜，混入麦芽糖成了蜂蜜掺假的主要问题。

为尽快搭建‚凉山土蜂蜜‛系列产品精深加工的平台，推动‚凉山土蜂蜜‛的产业化经营，实现‚凉山土蜂蜜‛的区域化专业化生产，带动养蜂农民致富，为灾区重建做贡献，凉山州绿野结晶蜂业有限公司经过实地考察和充分论证，决定实施‚凉山土蜂蜜‛产业化基地建设及精深加工项目，走专业化生产体化经营企业化管理的道路，以推动灾区的经济增长，提高‚凉山土蜂蜜‛的质量水平，维护四川蜂蜜的市场信用，同时提高企业的社会经济效益。

第三部分企业基本情况承担单位基本概况为了充分开发和利用凉山丰富的天然蜂蜜资源，发展凉山蜂业，振兴农村经济，加快凉山州山区农民脱贫致富奔小康的步伐，应广大蜂农的要求，在凉山州畜牧局凉山州民政局的大力支持下，凉山州蜂业协会于年月日在西昌正式成立。

为加快凉山蜂业产业化发展进程，凉山州绿野结晶蜂业有限公司于年月日在西昌正式注册。

公司现有蜂群万群及其他设备等，拥有固定资产和流动资金余万元。

公司蜂群占全州蜂群的，年生产蜂蜜吨，占全州。

以‚公司协会蜂农‛的产业化生产经营模式，全州年蜂群发展到万群，蜂蜜生产量达吨，蜂群较年增长，蜂蜜较年增长，加上凉山周边地区蜂蜜产量，年可加工土蜂蜜达吨以上。

凉山州有大量的野坝子花山花索玛花紫花洋槐花野霍香等天然无污染的蜜源资源，所以蜂蜜味道纯正，营养丰富，深受中外销费者青睐。

年全公司实现销售收入万元，实现利润万元税金万元，企业资产报酬率高于同期银行贷款利率，产销率以上，优良资产占。

带动了企业所在地余户养蜂农户人均增收元以上，解决农村剩余劳动力城镇待业人员和下岗失业人员余人。

公司现有个产品系列，即野坝子蜜野坝子砖蜜索玛花蜜紫花蜜洋槐蜜山花蜜党参蜜等。

这些产品的原料全部来自基地合同蜂农和少数民族地区的原始森林，部分产品获得了年四川省第二届冬旅会上绿色农产品展销的优质奖和特色奖，在蜂业生产开发上取得了显著的成效。

产品畅销省内外，并出口日本韩国及香港台湾等国家和地区。

年以来，公司以‚凉山土蜂蜜‛这具有地方特点和品牌优势的产品开发研究和生产为切入口，实现多家作坊式工厂的整合以‚公司基地蜂农‛的新型产业模式，实现链条化扁平式管理和条龙的经营目标，在这目标指引下，公司以股权收购的方式控股部分小型蜂蜜加工企业，整合资源扩大固定资产，形成了以公司总部统管理，各生产企业在总公司的指导下生产的集团化管理模式形成了研究生产销售体化，以技术指导市场开拓生产加工为经营主体的经营方式。

公司以自身的经济实力和品牌优势先进的经营理念和企业文化为依托，结合自身的实际，形成套自己的经营管理模式，大大地提升了企业的经营管理水平和技术管理水平面，促进了产品升级换代和市场开发。

公司在全国九大中心城市建立销售点或办事处，负责建立周边省市营销网络，由北京点负责华北地区沈阳点负责东北地区上海点负责华东地区武汉点负责华中地区广州点负责华南地区兰州点负责西北区贵州点负责云贵地区，设立成都直销点，营销网络基本覆盖全国省会城市及东南亚部分市场。

在营销的经营管理业务上，公司实行‚五统‛的政策，即统品牌推广统价格管理统包装设计统生产管理统营销管理。

在技术管理上，公司引进批长期从事食品研究的科技人员组建技术研究开发中心，并外聘数名食品专家作为技术顾问，购买了余万元的分析检测仪器设备，建立分析检测中心，对产品从原料到成品进行全过程的分析检测指导生产。

公司先后制定了‚技术产品创新的申报奖励制度‛‚鼓励科技人员创新的奖励和管理制度‛‚技术成果专利的保护和。

用蜂蜜可以制作糕点各种饮料酿造蜜酒，在化工工业上也有广泛应用。

蜂蜜具有抑制和杀灭细菌的作用。

引起人类疾病的没有形成芽孢细菌不能在蜂蜜里生存。

蜂蜜对肝炎胃病心脏病高血压肾炎贫血便秘十二指肠溃疡以及褥疮性溃疡有定的疗效，将蜂蜜涂抹于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，并有助于伤口愈合。

综上所述，蜂蜜独特的产品特性和营养保健功能，使本项目具有良好的开发利用前景。

产品功能分析蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。

我国大部分地区均有生产。

以稠如凝脂味甜纯正清洁无杂质不发酵者为佳。

蜂蜜的主要成分为糖类，其中是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。

蜂蜜是种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为‚老人的牛奶‛。

蜂蜜是种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之。

据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素铁钙铜锰钾磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖葡萄糖淀粉酶氧化酶还原酶等，具有滋养润燥解毒之功效。

蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占蔗糖极少，不超过水分糊精和非糖物质矿物质有机酸等含量在左右。

此外，还含有少量的酵素芳香物质和维生素等。

蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不样。

新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透明或半透明的胶状液体，有的蜂蜜在较低的温度下放臵，可以逐渐凝结成晶体。

蜜的比重为。

蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。

蜂蜜是种营养丰富的食品。

蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。

公斤成熟的蜂蜜发热量为，大卡。

蜂蜜对些慢性病还有定的疗效。

常服蜂蜜对于心脏病高血压肺病眼病肝脏病痢疾便秘贫血神经系统疾病胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。

外用还可以治疗烫伤滋润皮肤和防治冻伤。

蜂蜜营养分析蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有定的抑制作用食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长失眠的人在每天睡觉前口服汤匙蜜糖加入杯温开水内，可以帮助尽快进入梦乡蜂蜜还可以润肠通便。

蜂蜜的美容作用现代研究表明，内服或外用蜂蜜，能有效改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软洁白细腻，并可减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患，起到理想的养颜美容作用。

直接食用蜂蜜有很强的抗氧化作用，每日早晚各服天然成熟蜂蜜克，温开水冲服，就可增强体质，滋容养颜，使女士们更健康更美丽。

直接涂抹把蜂蜜涂抹于皮肤外表，蜂蜜中的葡萄糖果糖蛋白质氨基酸维生素矿物质等直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促使它们分裂生长。

通常涂抹的方法是将蜂蜜加倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩。

也可用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻擦脸，擦到脸部有微热感为止，然后用清水洗净。

蜂蜜橄榄油面膜取蜂蜜克和橄榄油克混合，加热到，搅拌，使之充分混合均匀。

用时将混合膏涂到纱布上，覆盖于面部，分钟后揭去洗净，每周次。

此面膜能防止皮肤衰老消除皱纹润肤祛斑，皮肤干燥者尤为适宜。

蜂蜜牛奶面膜取蜂蜜克，鲜牛奶毫升，蛋黄个搅拌均匀，调制成膏状，洗脸后涂于面部，分钟后洗去，每日次。

此面膜能营养皮肤，防止脸面皱纹，促使皮肤白嫩。

蜂蜜洗浴美容法可用蜂蜜克，鲜菊花克干品克，先将菊花加水煎煮，二沸后去渣取汁，与蜂蜜同加入到洗澡水中，浸泡全身约分钟后用清水冲洗，每日沐浴次，可使皮肤光洁细腻，并有美容香身的作用。

蜂蜜的食疗作用蜂蜜味甘性平，入肺脾大肠经有补中润燥，止痛，解毒的功效用于体虚肺燥咳嗽肠燥便秘胃脘疼痛鼻渊口疮汤火烫伤，解乌头毒。

牛奶蜂蜜做早餐最营养据报道，德国营养学家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成为早餐必备之品，与其营养价值有关。

德国营养学会临床实验表明，蜂蜜含有葡萄糖果糖蛋白质酶维生素和多种矿物质，常吃可以提高人的免疫力，防止贫血神经官能症肝病心脏病肠胃病等。

蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。

蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。

用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素氨基酸矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。

而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构不会相互抵抗，而是能很好地结合，有效提高血红蛋白的数目，并产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，起到活化细胞的作用。

产品市场分析随着国家蜂蜜标准从年月日起在生产领域实施，对逐步实现蜂蜜标准与国际接轨，进步规范蜂蜜市场秩序，加强蜂产品行业管理，提升我国蜂产品整体水平，保护蜂产品消费的合法权益具有重要作用。

然而质量问题仍然是困扰蜂蜜发展的主要瓶颈之。

多数原料蜂蜜的浓度仍然不高对欧盟等国家和地区的蜂蜜出口的抗生素等质量问题仍未能解决内销的假冒伪劣现象仍然存在个别企业基本使用糖浆代替蜂蜜，严重损害蜂蜜的声誉。

据估算，目前国内市场的原料蜂蜜供应量约万吨，折合加工过程中左右的损耗，提供给消费者的蜂蜜产品只有万吨左右。

但我国的蜂蜜零售的年销售量可能大大超过这数量。

因此在市场上充斥着大量的假蜂蜜。

中国保健品行业正处于从顶峰开始下滑的转折期，以三株为代表，整个保健品行业处于信誉危机时期，相当部分人已经对概念型保健品不再信任，必将有相当部分消费者会回归到传统保健食品，如在中国有千年保健传统的蜂蜜人参等。

另外整个中国蜂蜜市场没有真正的领导品牌，杂牌林立，简单低层次，而中国仅有的几个百年历史蜂蜜品牌如上海冠生园，广州宝生园，其品牌形象做的也不是很到位，这些都给了本项