利鲁牛繁育及推广项目立项投资可研报告

另外，肉牛产业发展的后劲也因近年来基础母牛的急剧减少而面临严峻挑战。

国内技术发展趋势我国胚胎生物技术的研究始于年代中期，已取得了举世瞩目的进展。

鲜胚移植相继在兔绵羊牛年马猪获得成功。

冻胚移植相继在兔绵羊牛取得成功。

年至年分别在牛绵羊胚胎分割获得成功，获得分为二胚和分为四胚移植后代，并在年冻胚分割移植取得成功。

体外受精在余种动物相继产下试管后代，包括牛兔绵羊猪，但体外受精胚胎发育受阻依然是限制这技术发展的主要因素，般发育至桑椹囊胚阶段可移植的比例很低，牛羊仅为。

核移植在我国起步较晚，但成果显著。

年先后获得了兔及山羊核移植后代。

年获得了我国首例核移植犊牛，使牛核移植研究取得了突破性进展。

此外我国在胚胎性别控制转基因技术等方面的研究也取得了重要进展。

对产业发展的作用与影响引进新品种，建立良种牛繁育产业化创新体系我国肉牛产业化的发展，对国外优良牛种的需求逐年增加。

因此，本项目集中财力物力和人力，引进法系利木赞公牛和加系利木赞牛作为父本，以山东省本地地方良种鲁西黄牛为母本，通过杂交获得含利木赞血液和鲁西黄牛血液的牛群，然后横交，定向选优培育形成新品种利鲁牛。

利鲁牛体型较大，成年公牛体重，成年母牛体重。

骨骼较细，体躯较长而宽，结构匀称，呈较典型的圆筒形，全身肌肉丰满，前躯肌肉发达，胸宽深，后躯肌肉较发达。

毛色为棕红色或棕黄色，鼻镜肉红色，眼圈口轮腹下和四肢内侧毛色稍浅，三粉特征较明显。

龙门角或倒八字角。

公牛头短，额宽，肩峰稍隆起且较宽厚，肉垂较发达，肋骨开张，背腰平直，荐部较宽，尻平。

母牛头长而清秀，额较窄，眼大而亮，颈细长，耆甲低平，前胸稍窄，后躯发育良好，尻较平。

通过建立统供精统供料统供药统技术统收购的标准化生产体系，加快地方牛种的改良速度，扩大优质肉牛的饲养范围，促进良种牛繁育体系的形成。

调整畜产品结构，带动肉牛业发展本项目引进法系利木赞牛和加系利木赞牛，与当地良种鲁西黄牛杂交，横向育种选育形成新品种利鲁牛，与社会饲养的普通杂交牛相比，利鲁牛生长速度提高，单位增重饲料消耗降低，高档部位牛肉出肉率提高以上其肌间脂肪含量高，牛肉细嫩香醇而不肥腻，适合消费者的需求，实现了长得快肉质好净肉率高的特点。

本项目的实施对于增强我国牛肉的市场竞争力提高人民生活质量振兴我国养牛业促进养牛业可持续健康发展具有十分重大的意义。

增加牛源供应，促进出口，提高公司国际竞争力我国牛肉及牛肉制品存在的品质问题及些安全隐患疫病药残等是制约产品出口和打造中国牛肉品牌的障碍，本项目培育的新品种利鲁牛属于中高档肉牛，实施标准化饲养，建立牛肉制品从肉牛饲养到市场销售的可追溯的控制体系。

惠发集团作为全国农业产业化龙头企业大型肉类食品生产加工企业，要实现年屠宰加工万头肉牛的生产目标，需要具备安全优质牛源的稳定供应保障。

本项目的建设，为惠发集团肉类制品加工提供了可靠原料保证，不仅可以提高牛肉产品的质量和安全性，突破国际贸易中绿色壁垒，而且可以充分发挥地方种质资源优势，使资源优势转化为产品优势。

因此，项目的建设将有利于提高我国牛肉产品在国际市场的竞争力和市场占有率，有利于推动农业产业化龙头企业技术进步，培育大型牛肉制品出口基地和具有国际竞争力的龙头企业。

建立与农民的利益连接机制，促进农业发展和农民增收本项目采用公司合作社养牛场户的经营模式，积极推进肉牛基地建设。

通过专业合作组织及合同契约的关系与农民养牛合同户结成产销体化的经济实体，公司提供优质精液或新品种利鲁牛犊及相应的饲养防疫技术服务，合同户按公司的要求负责商品肉牛的繁育和养殖。

商品牛育肥后由公司按合同实行保护价收购，为养牛户解除市场风险，使他们养放心牛获稳定养牛效益，公司与合同户互利互惠，以优质肉牛基地建设项目带动发展农业繁荣农村富裕农民，提高农业的整体经济效益。

产业关联度及市场分析肉牛养殖业据报道，中国年在牛肉产量方面将取代欧盟的季军位臵。

今年，中国将生产万吨牛肉，消费万吨。

前两位分别是美国和巴西，各自生产万吨，消费万吨。

本项目的实施，将大大提高肉牛生产性能，种时间平均为天天泌乳量测定。

利鲁牛公牛月龄产生成熟精子，适宜采精年龄月龄，适宜本交年龄月龄，使用年限年，种公牛的平均采精量，平均活力，平均密度亿。

生产性能好，普通条件下育肥，日增重千克天架子牛强度育肥日增重千克天。

未经育肥的月龄公牛屠宰率，净肉率，眼肌面积，熟肉率，肌肉剪切力值，肉骨比，优质肉切块率，高档牛肉率。

肉质脂肪白肌纤维细肉色纯口感好，适宜生产优质牛肉和高档牛肉。

育种成果的创造性和先进性借鉴国外成熟经验，采用杂交二代与杂交代回交培育含进口品种外血的肉用新品种，在保持进口肉牛生长速度快产肉性能高的基础上，最大限度的保留了鲁西黄牛耐粗饲易沉积脂肪大理石花纹好繁殖性能好等优良特性。

在新品种培育过程采用分子标记辅助育种以加快品种培育进程。

培育出的利鲁牛具有较典型的肉用体型，生长速度快，在普通饲养条件下育肥，生产性能接近父本利木赞牛的生产水平。

建立了在农户分散养殖情况下通过肉牛群选群育结合重点选育，进行肉牛新品种培育的育种技术体系。

推广应用的范围条件和前景推广应用的范围利鲁牛的适应性与鲁西黄牛类似，因此适宜推广的应用范围为山东及中原肉牛有产区的河南河北安徽江苏等地。

在其他地区的推广应用还需要开展进步的实验。

推广应用的条件利鲁牛性情温顺，难产率低，不需要额外的饲养管理措施，在鲁西黄牛等北方大型牛养殖的区域推广应用不需要什么特殊的条件。

但由于利鲁牛的犊牛初生重较大，因此，如果在南方小型黄牛养殖区域推广，需要对杂交后代的难产性进行观察，然后才能确定是否适宜推广。

推广应用前景利鲁牛适应性强，生长速度快，产肉性能好，牛肉品质较好，易饲养，兼具父本利木赞牛和母本鲁西黄牛的多数优良特性，因此，推广应用前景较好。

技术或工艺特点本项目通过引进法系利木赞牛和加系利木赞牛种质材料的创新，与当地鲁西黄牛品种，通过配合力测定筛选优质高效的新品种利鲁牛以培育推广利鲁牛为技术核心，以产业化示范基地的建设为重点，以惠发集团龙头企业的加工为保障，实现上中下游紧密结合，形成杂交培育繁育改良推广体化的中高档肉牛产业化的创新体系。

在利鲁牛培育过程中，应用数量遗传学原理，采用杂交建系横交固定，核心群开放式选育育种值估计和选择指数法基因检测和标记辅助选择等常规育种技术与现代生物技术的结合，提高选种的准确性和加快改良的进度。

利鲁牛繁育推广技术路线如下图。

利鲁牛繁育及推广项目技术路线图推广重点推广重点存栏量头以上的农户，全年出栏量头左右，利木赞牛父本横交选育鲁西黄牛母本肉质测定，性能测定，应用，育种值估计，选择指数应用利鲁牛定向培育等基因检测杂交建系简易牛舍养殖模式。

适宜人群经济实力雄厚，有多年的养殖经验，对养殖感兴趣。

理由存栏头，全部固定资产投资约万，农户投资得起，全年利润约万元，也符合农户对利润的心里预期，我们要大力发展这样的社员，使之成为我们合作社的中坚力量，源源不断的为我们提供牛源存栏量小于头，全年利润小于万元，农户全年收入与外出打工收入当地农户在外打工收入万元年差不多，养牛又脏又累，还承担风险，所以这样的农户不愿意承担这个风险，对养殖也没有很大热情。

鼓励但不支持存栏量小于头，简易大棚或农舍改建模式，适宜人群无经济实力，对养殖很感兴趣，农村剩余劳动力。

理由规模小，农户利润小。

养殖条件差，养殖风险大，农户毁约风险大。

推广办法及区域推广侧重人群推广办法电视字幕广告平面广告及传单政府会议宣传。

区域推广侧重人群贾悦镇石桥子镇等老养殖区域。

人群岁，本身就是养牛大户，有丰富的养殖经验，能吃苦耐劳，对养殖业有信心。

百尺河镇舜王街道等空区区域。

人群有定经济实力，想养牛致富，对养殖非常感兴趣，决心从事养牛事业的年轻人。

农户加盟流程农户提交申请公司委派相关人员到养殖户处进行实地考察，详细了解农户的相应情况，包括农户的信誉经济实力养殖经验等等。

按照入社程序，填写资料，签订长期养殖合同。

公司技术员上门宣讲我们的养殖要求以及做相应的养殖培训。

签订长期养殖合同后，收取保证金，投放牛犊。

关键突破对行业进步的重要意义和作用该项目的关键技术就是突破以往常规育种中牛的产肉性能和肉质特性难于兼顾特点，通过常规育种技术与现代生物技术结合改良当地的黄牛，实现快速生长肉质与肉量兼顾的中高档肉牛平衡育种。

多年来，牛的遗传改良直注重提高生长速度增加胴体率等方面，并取得了明显的改良效果。

但是，由于肉质性状与生长性状或胴体性状间常常表现为负的遗传相关，因而在提高生长速度和胴体率的选择中，常伴随着肉质性状的下降即肉质变劣，利用传统的育种手段较难使肉量和肉质性状均得以提高，尤其是对于活体和早期难以测量的肉质性状等而言，长期实践证明，依靠表现选择对牛肉质特性的遗传改良收效甚微。

因此，利用标记进行标记辅助选择和标记辅助导入的技术与常规育种技术结合就成为中高档肉牛的培育及繁育体系构建中的关键。

在利鲁牛培育过程中，在对我国地方牛种资源改良的前提下，将常规育种技术现代生物技术现代信息技术和计算机技术进行集成和组装配套，通过产业化开发体系的创新，促进相关产业集聚，实现育种饲养加工的上中下游紧密结合，形成育种繁殖推广体化的中高档肉牛良种繁育的产业化示范基地。

这些关键技术体系的突破性应用不仅在提高选种的准确性和加快育种的进度，实现繁殖与生长肉质与肉量兼顾的中高档肉牛平衡育种中发挥了重要的作用，而且对于探索中高档牛种繁育产业化的组织模式促进养牛业的技术进步和健康可持续发展方面也具有非常重要的意义。

同时也可为肉制品加工企业提供大量优质牛源，生产符合国际标准且具有自身特色的高档肉制品，对于促进牛肉制品的内销，以及我国牛肉的出口，提高国际市场的竞争力具有非常重要的意义。

主要建设内容和建设规模项目的产能规模及建设内容项目的建设目标供种能力目标项目达产后，可提冷冻精液万头份。

移植入万头受体牛，可繁育犊牛万头自属牛场养殖头，其余犊牛由养牛户的鲁西黄牛代繁，可繁育牛犊万头。

土建工程达到改善牛舍饲养条件和饲养方式，使种牛生产从粗放型向舍饲方向发展，实现规模化标准化集约化饲养。

项目建设种牛