蔬菜种植业。与本项目密切关联的果品蔬菜基地面积万余亩，涉及农户近个，专业合作社统采购供应苗木种子肥料农药等重要的生产资料，统组织产品收购，统技术指导。企业与农民签订了收购合同，实行优质优价和价格保护。农民生产开始有了标准化意识，但技术水平尚参差不齐，需要企业引导并帮助提高。产后关联产业运输与零销行业。社会运力般情况下能满足经营需要，冷运力量由企业配备。企业拟以县农产品市场为龙头，在主要城市建立连锁商店，以便更有力占领国内市场。项目建设地点选择本项目选址县农产品批发市场项目区内，占地亩，位于县京石高速公路出口处，交通运输方便原料就近供应而又离开居民区符合卫生要求。项目建设条件优劣势分析优势条件政策环境本项目符合县政府规划，项目实施单位是县农业产业化重点龙头企业，得到县政府的重点扶植，与本项目相关的果品气调保鲜技术，也得到了县科技局重点支持。资源优势在物质资源方面，市是全国著名的果菜集中产区，仅县就有果树面积万亩，蔬菜产量万吨。在人力资源方面，县靠近天津等大中城市，可以方便地接受其人才技术辐射，目前企业聘请了多名退休技术人员为职员或顾问，招聘毕业大学生多人。当地人多地少，农村有很多剩余劳动力，新增工人可就地招聘。市场优势合作社在成立之前，出资农户，特别是以法定代表人同志就进行果蔬菜经营多年，有自己的销售渠道，在天津等地建立了销售办事处，初步形成了自己的市场经销体系。科技优势企业在种植技术方面，建立了由河北农业大学名大学教授为成员的技术研发与服务队伍，承担合作社科学种植科学采摘等技术指导工作。另外，合作社有批精通果蔬种植技术的专业技术人员，具有丰富的种植加工技术经验。基础设施条件优势合作社所在项目区域电力设施完善，能保证项目建设需要，在县农产品批发市场项目区内征地亩进行建设，也无须新建太多的配套设施。劣势分析企业劣势企业的规模还较小，经济实力不够强，经营的产品种类少，尚不能适应客户的大批量多品种求购要求。主要障碍因素及解决方案企业发展的主要障厚因素是缺少资金，融资困难。由于企业建立时间不长，资金积累不足。解决方案建立现代化企业管理制度，扎扎实实搞好企业管理，提高产品质量，树立起重质量重合同重服务守信誉的企业形象，增强企业发展活力，提高融资能力。同时，实行强强联合，加强关联企业的合作，广开招商引资渠道，借助大企业的资金经验与市场发展自己。第四章建设单位基本情况建设单位概况县农业专业合作社正式注册于年，目前合作社成品户，法人代表。成员出资总额万元。目前合作社实行合作社基地农户的经营机制，在家庭承包责任制的基础上，引导农民不断加入农民专业合作社，因地制宜发展特色产业，进行适度规模经营。合作社建立健全了成员代表大会理事会监事会执行监事三会治理结构，并配备相应的岗位责任制，完全实现了成员拥有成员管理成员受益，合作社的主要产品是鲜果和鲜菜，销售方向以天津为主。研发能力合作社有较强的自主技术研发和技术协作能力。吸收多名退休技术人员为职员，聘请河北农大的名教授为顾问，并建立研发机构，为合作社及成员的种植采摘采后管理提供技术支持。企业财务状况至年月底，合作社实收资本万元，所有者权益万元，无负债。年的经营收入万元。管理机制合作社设有成员大会理事会监事会三会的组织结构。办公条件合作社办公设在县铺头村。管理制度合作社健全了民主管理财务管理生产销售管理盈余分配学习培训档案管理和财务公开等制度，通过事议社务公开等方式，基本做到了民主决策民主管理和民主监督。法人代表基本情况，男，岁，年创办县农业专业合作社，任理事长。懂经营会管理，富于开拓精神，尊重人才，善于与人合作，以其诚实守信和务实作风赢得了合作社成员的信赖，与多家流通企业科研单位建立了巩固的合作关系。第五章市场分析与销售市场分析产品市场供求现状鲜食果菜在消费中占有重要位置，即使在发达国家，果蔬鲜食比例也占总产量的以上。近几年来，我国水果生产已进入面积稳定产量小幅增长内部结构调整的新阶段。根据国家统计局统计数据显示,自年以来,中国的水果产业发展迅速的同时，加强商标保护，专业合作社已向国家工商总局提出商标注册申请，使他人不能仿制包装。针对国内市场上大路货多精品少的形势，以精品打市场。加强宣传，提高企业和产品的知名度，扩大市场影响。第六章项目建设方案建设任务和规模本项目土建工程包括采后处理新车间冷库气调车间低温冷藏库工程及综合楼等。总面积平方米。各个单项工程详见下表序号项目名称建筑面积结构形式元平方米金额采后处理加工车间层钢架彩钢板速冻加工车间层砖混低温冷藏库层砖混气调冷库层砖混制冷设备房层砖混试验室砖混综合楼砖混员工服务中心砖混其它砖混合计项目规划和布局项目设置三个功能区，包括采后处理区冷藏区和研发服务区。采后处理与冷藏区在合作社所属县农产品市场冷藏基地，主要贮藏出口鲜桃苹果西瓜新鲜蔬菜及速冻野菜。研发开发服务区建立在县铺头村合作社的生态农业园内，任务是研究开发贮藏保鲜新技术培训和品质检验。生产技术方案及工艺流程鲜果菜采后商品化加工技术简述鲜果菜采后商品化加工主要是对鲜果菜进行净化分级包装处理，优化质量，保证卫生检疫指标，提高商品价值。采用美国乙稀阻断薰蒸剂和杀菌剂进行处理，对提高保鲜效果起到决定性作用。工艺流程示意图如下原料薰蒸灭虫卵处理进处理厂初选吹尘或清洗分级杀菌剂处理分级包装称重质检入库冷藏。气调保鲜技术简述用碳分子筛制氮机制氮，通过向帐内输入氮气，改变贮藏环境中的空气成份，达到氧二氧化碳小于的比例，温度控制，湿度，从而抑制呼吸强度，减轻呼吸消耗，抑制霉菌，减缓衰老，防治腐烂。工艺流程示意图如下冷库预冷冷库消毒灭菌产品入库装帐冷风降温输氮气调节气体成份出库←恒温速冻保鲜技术简述在以下，最短时间内将果菜冻实，让其细胞内外的水分同时结冻，以保证细胞壁不受挤压，组织结构不受破坏。然后在尽量短的时间内进入度冷库，使产品不再呼吸，微生物不再活动，以延长保鲜期。工艺流程示意图如下清洗漂汤灭活甩水整理装盘迅速冻结挂冰衣小包装大包装入低温库项目建设标准和具体建设内容总体设计依据和要求本项目使用的主要规范和标准如下民用建筑设计通则办公建筑设计规范饮食建筑设计规范建筑设计防火规范建设内容及其技术要求采后处理加工车间跨度米，钢架结构，墙体采用毫米彩钢保温板，门窗严密防虫，便于清尘。低温冷藏库制冷系统采用蒸发式冷凝器，以提高效率，节能节水。库体保温层的顶壁用聚氨脂整体喷涂，地面用高密度聚苯板，下两层上三层塑膜防水防潮，地面号防冻混凝土，门口处加设温度缓冲间。速冻加工车间墙体符合食品加工卫生要求，设备与食品直接接触部分选用不锈钢材质。冷库气调车间选用国产碳分筛制氮机，氮气输送管在蒸发器风机上部加螺旋管，降低氮气温度。库内设气帐。给排水工程根据的有关规定，生活污水最大小时流量与生活给水最大小时流量相同的规定，生活污水的排水量与生活给水量相同。排水系统采用枝状管网，每个排水立管设伸顶透气管由厂区排水管网汇集后，排入市政污水管网。室内排水管道拟采用螺旋线排水管。室外污水管道拟采用钢筋混凝土排水管。配电工程供电电源。本工程由县农产品批发市场变电所供电。主要设备及实验仪器列表如下实验设备序号名称规格与型号数量估价万元合计万元备注高压罐带小天车升空气压缩机巴分析天平离心机孔高速高压灭菌器手提式电子天平高温炉度可调干燥箱度恒温培养箱度真空干燥箱真空泵分分光光度计型酸度计雷磁型高压气钢瓶蒸溜器量杯合计气调保鲜与采后处理设备序号设备名称规格型号单价万元数量金额万元产地碳分子筛制氮机氮气冷却器氧二氧化碳测量仪货架气帐上海嘉定输气管道自制木制工作台自制空气压缩机上海气枪选果机合计速冻线与低温冷库设备序号设备名称规格型号单价万元数量金额万元产地氨压缩机大连氨压缩机大连蒸发式冷凝器贮氨器低压循环桶氨调分离器中间冷却器排管与支架套氨泵台速冻隧道管道阀门供电系统给排水系统含水处理照明系统称重台称真空包装机塑膜热合机速冻托盘管道保温安装调试费用低温运输车不锈钢工作台合计项目实施进度计划本项目建设周期年，自年月开始，具体划分为以下阶段项目前期准备及论证工作个月施工图设计及场地平整个月土建施工个月设备安装个月试生产个月第七章投资估算与资金筹措投资概算本项目投资范围包括冷库加工车间公用工程设施的建设投资和其他费用。编制依据如下年河北省建筑工程概算费用定额冀建监号文及现行概算指标河北省建设项目概算其他费用定额。本项目有关专业提供的设计图纸，设备材料及有关技术数据。市和县的其他有关规定。编制办法及各项费用的确定建筑工程费按建构筑物的结构特征和现行定额指标，参照市类似工程以单方造价估算。安装工程根据冀建监号关于颁发年河北省安装工程概算定额过渡办法结合类似工程指标确定。主要设备价格采用生产厂家报价，不足部分参照全国机电产品价格目录，并按有关规定计取运杂费及调整价差。其他费用本项目其他费用包括土地出让金及相关费用建设单位管理费勘察设计费城市基础设施配套费建设监理费施工图审查费招标代理服务费环境影响评价费工程保险费前期工作等费用。前期费用包括项目建议书可行性研究报告的费用，参照国家计委计价格号省物价局省计委冀价经费字号文有关规定计算。基本预备费按工程费用其他费用之和的计算，涨价预备费根据国计投资号文规定按计算。投资方向调节税根据国家现行规定按计算。项目建设投资概算总投资及其构成本项目固定资产投资万元，其中，建筑工程费万元，设备购置及安装工程费万元，其它费用万元含征地费用。不可预见费万元。本项目铺底流动资金估算为万元。项目总投资为固定资产投资与铺底流动资金之和，估算值为万元。资金来源与筹措本项目总投资万元，由项目单位自筹万元，申请农民专业合作组织中央补助项目资金万元。自筹资金由本社成员增资扩股解决。详见投资计划与资金筹措表。资金使用和管理无偿资金投资方向本项目农民专业合作组织中央补助项目资金，用向是购置实验设备万元科研经费万元。资金管理项目资金实行专户储存专款专用，总经理负责。严格按国家财务制度和有关规定管理。支出要有预算有审核，报账要由总经理签字，并接受当地财政局税务局监督。财务月报季报年报均报项目管理部门。第八章经济评价评价依据依据国计投资号建设项目经济评价方法与参数