集优质牧草种植饲料加工肉牛饲养繁育及利用牛粪便生产有机生物肥的体化无污染零排放生长态科技示范项目。该项目的建设，完全符合国家十五规划及有关畜牧业结构调整的规划要求。促进当地农业产业结构的调整畜牧业发展是经济发展新的增长点。养殖业已出现从城市近郊向广大农村城镇转移的趋势，充分利用农村的原料资源和人力优势。在农村发展肉牛，必然要利用部分农田种植饲料或牧草，这就使得原来农田只种植粮食和经济作物的二元结构改变为种植粮食经济作物和饲料作物或饲草的三元结构，从而使农业生产结构调整的方针得到落实。我国北方地区种植面积相同的紫花苜蓿比种植小麦多产倍的干物质倍的蛋白质。本项目建成投产后，将需要种植公顷的紫花苜蓿。同时种植作为粮食的玉米和作为青贮饲养的玉米相比，其产量和营养价值也有较大的差异，前者种植平方米可产籽实，秸秆可消化总养分可消化粗蛋白质，胡萝卜互后者可产籽实与秸秆，可消化总养分可消化粗蛋白质，胡萝卜素。由此可见，种植青贮玉米效益明显高于种粮食的玉米。因此发展养殖业，可以有利的促进农业生产结构的调整。增加农民收入，带动相关产业发展在我国农村，养殖业是公认的优势产业，首先是肉牛对饲料的转化能力强，饲料报酬高。肉牛能将饲料能量的和蛋白质的至转化为牛肉。用千克饲料喂牛比喂猪所能获得的动物蛋白质至少高倍，而且粗饲料的比重占到以上。目前，农户养头猪仅获利元，而养头成年荷斯坦牛年可获利至元。本项目建成后，可扶持发展当地肉牛养殖专业户。按每户养殖头肉牛，每头牛产肉计算，则每个肉牛养殖专业户年将获利元左右同时种植优质牧草，每公顷土地可比种植粮食玉米多收入元，公顷土地就可增加农民收入万元。满足对俄出口的需要黑河与俄罗斯远东第三大城市布拉戈维申斯克市隔江相望，布市人口密集，交通发达，是西伯利亚和远东地区的重要出口集散地，可以通过布市，打开牛肉出口创汇的大门，尤其现在欧洲流行疯牛病和口蹄疫，对我国牛肉及牛肉制品出口非常有利。经济效益好，社会效益好发展肉牛饲养肉制品加工业，产业链条长。能够带动饲料工业机械制造业轻工业等相关产业的发展。如果把牛饲养业的上游产业饲草饲料生产同步发展起来，所带来的生态效益和经济效益就更高了。农民饲养牛畜，饲料来源充足且广泛，并且最适合安排农村剩余劳动力。本项目可使每公顷土地种植的经济作物经济价值提高三倍可安排近人就业，同时对当地肉牛饲养业起到了个带动示范作用，具有很好的经济效益社会效益和环境效益。第三章市场预测与建设规模牛肉市场需求状况国内和黑河牛肉消费情况随着我国农业产业结构的调整，畜牧业将成为我国农业的重要支柱。对高档牛肉的消费在不同消费阶段和不同消费层次上，不仅消费数量逐年上升，在品种品质上也日趋提高。现在的牛肉市场前景非常广阔，总体体现供不应求的状况。从黑河地区牛肉消费水平来看，黑河市区每年消费牛肉多吨，相当于头牛的产肉量，牛肉需求很大，部分要从外地调入，不能满足市场需求。国际和阿穆尔州牛肉需求据最新统计，年国际发达国家年人均占有牛肉量为公斤，国内人均年占有牛肉量公斤，差距大，国内牛肉市场潜力巨大。国际市场牛肉交易主要以高档优质牛肉为主，高档牛肉主要生产国为美国加拿大新西兰及些欧盟国家。消费地区是北美欧洲澳洲和东南亚较发达地区。仅日本韩国年销售牛肉量就达万吨，其自给率仅达，而东南亚和中东地区年消费高档牛肉以的速度增长，国际市场潜力巨大。项目近期定位于俄阿穆尔洲，阿洲人口万人，俄罗斯人与欧洲生活习惯相似，喜吃牛肉，年需牛肉万吨，缺口为左右，达万多吨，而远东地区也是牧业欠发达地区，全区人口万人，市场前景广阔。产品销售预测分割牛肉市场预测俄罗斯对分割牛肉市场需求量较大，预计年需求量在万吨，缺口万多吨，远东地区缺口万吨左右，本项目的建设可以满足俄罗斯部分市场需求。黑河市区本地年需要牛肉吨，孙吴逊克呼玛年需要牛肉吨，仅本地消费量就达吨，占本项目市场量。牛皮市场需求中国是皮革生产大国，许多年来从黑河口岸就进口了数十万张牛皮，只是由于欧洲发生疯牛病后，才从黑河口岸减少了进口量。本项目年可产出张皮张，可以销往哈尔滨河北等地。牛下货销售方向由于本项目完全按照伊斯兰教要求进行生产，牛下货将销往哈尔滨沈阳等地牛下货生产企业处理。拟民订购干草或氨化秸秆年养殖场租种农民土地种植玉米牧草公顷,与农民订购秸秆青绿饲料年根茎瓜果类年向养殖场周边农户订购食盐年当地市场采购优质草籽年向内蒙牧草公司或省农科院订购燃料本工程各养殖场污水处理厂可产沼气日，可利用沼气生产热水供饲喂肉牛设备清洗需要。动力工程本工程生产生活用水取自厂区内水源井，养殖场用水量吨天，厂区内设生产生活消防水池座，容积为。本工程各养殖场外电源引自厂区外电网，其提供两个回路，可满足各养殖场生产生活用电需要。表动力需用量估算表序号名称单位数量来源水吨天场区水源井泵房电场区外电网第五章肉牛养殖项目组成根据黑河市爱辉区西峰山乡肉牛养殖发展规划，本工程拟建个现代化肉牛养殖区，建设高标准牛舍栋。养殖场生产技术方案饲养与繁育饲养繁育产品方案黑河市爱辉区西峰山乡新西村，拟建个标准化牛舍，年出栏肉牛头。产品质量标准犊牛饲养周，体重左右，具有优良肌肉的胴体，并在背部覆盖有了层脂肪。肉的颜色应较浅。肉牛标准牛年龄在个月以内，活重以上，膘满体形成长方形腹部不下垂，有较厚脂肪层。高档肉牛标准可以参考美国日本欧盟标准。饲养繁育技术与设备方案的选择饲养方案采用国际上最先进的散栏饲养模式，全混合日粮饲养。散栏饲养虽比传统的拴系式饲养较为粗放，但由于其饲养工艺流程分工专业化，节省劳动力，降低劳动强度，大大提高了劳动生产率采用散栏饲养，牛的采食时间长，采食量大，自由饮水，与传统的拴系式饲养产奶量可提高。散栏饲养将牛舍分为采食区活动区休息区，自由牛床仅按奶牛数的设置，节省牛舍建设投资。采用日粮配合技术，根据牛的营养需要，利用现有的各种品质优良，价格合理的饲料，利用计算机软件配合日粮，可以充分发挥奶牛的生产潜力，节省饲料消耗，降低生产成本。管理技术方案饲养管理技术有三个方案可供选择。是采用瑞典利拉伐公司研制的阿波罗牛群管理系统二是采用德国维斯伐立亚公司研制的牛群管理系统三是采用英国富尔德公司研制的牛群管理系统。这三个牛群管理系统都是国际上最先进的管理技术，可以有效地掌握每头牛的生长采食繁殖运动量疾病等信息，并根据每头牛的不同情况控制饲喂量分群时间等项工作。可以分析每头牛的饲养成本和利润，提高收益。饲料繁育技术本工程拟建优质牛繁育配套体系，严格执行高产牛饲养管理规范，建立无特定病疫区，根据营养需要研制优化日粮组合，逐步形成良种选育体系。繁育肉牛繁育技术采用国际上最先进的现代胚胎生物工程技术，即以胚胎移植为基础的整套胚胎生物技术，包括同期发情超数排卵活体采卵体外受精胚胎收集性别鉴定胚胎分割胚胎克隆胚胎冷冻保存及胚胎移植等技术。采用胚胎生物工程技术可以健全良种肉牛的繁殖速度，使优质种牛遗传基因得以最大限度的发挥。采用胚胎移植技术，每头供体母牛获可用胚胎枚，胚胎移植后的妊娠率可达到。本项目按妊娠率计算。采用胚胎性别鉴定技术技术，可以将已知性别的胚胎移植给受体，生产出所需要性别的犊牛。多生母牛，不仅可以减少怀公犊的生产成本，而且可以迅速扩大肉牛群的生产规模。技术准确率在以上，本项目按准确率计算。繁育出的犊牛经培育后，优质母牛转入牛群，剩余母牛转售给农户。公犊牛除选用种公牛外，饲养周，做为小牛肉犊出售。奶牛场总受胎率按，产犊率按计算，犊牛成活率按计算，则实际繁殖率为。育成牛成活率按计算，成年母牛期初按淘汰，具备规模后每年按淘汰率淘汰，具规模前繁殖的育成牛按比例出售。肉牛育肥本项目采用月龄架子牛育肥制度。栓系舍饲强度育肥个月，体重可达公斤。肉牛育肥需要过渡期育肥，该项工作在农户饲养地进行。饲养管理技术首先建立微机管理系统。牛场生产管理信息系统，包括肉牛生态信息库育种信息管理库生产管理库及规范化饲养库若干个相互的子系统。其中育种信息管理库设有系谱档案管理配种记录冻精使用记录母牛产犊记录核心群母牛胎次等信息生产管理库设有牛群日记饲料消耗记录生产情况等信息规范化饲养设有高产肉牛饲养管理规范阶段饲养操作规程典型日粮配方等信息。牛场生产管理支持系统，包括信息查询库生产分析模块生产预测模块生产决策模块等。其中生产分析模块包括生产函数的建立数据统计生产消长趋势图形分析生产诊断等子模块生产预测模块包括牛群发展规模牛群结构等的预测生产决策模块包括生产区划布局牛群结构优化牛群周转牛群发展规模饲料配方经济分析等决策信息。其次合理分群。根据牛群管理系统反馈的信息，适时进行合理分群，将需要相似的牛分为群。定期检测日粮及其原料的营养含量。科学配制日粮。除考虑肉牛产肉数量和体况需要外，还应保证绝大多数牛在中后期摄取额外的营养物质，以补尝早期体重的损失。检查饲养效果。根据牛群管理系统反馈的信息，包括采食量体况和繁殖状况，及时调整日粮配方和饲喂工艺，并淘汰低产牛，适时育肥，提高饲养效果。利用电脑饲喂器进行重点补饲。全混合日粮的营养水平按肉牛的需要进行配制，不足的营养需要，通过其脖子上的标识牌，在电脑自动饲喂器可以获得额外的精料补充。卫生防疫严格执行国家和地方政府制定的有关畜禽防疫卫生条例。场区门口或生产区出入口，设消毒池，对出入人员及车辆进行彻底消毒。外来人员不得随意进入生产区，疫病流行期间，非生产人员不许进入生产区。牛场员工每年必须进行次健康检查，有结核病或其它传染性疾病，不得进入场区。牛舍及运动场每季度进行次大扫除大消毒。根据免疫程序按时预防接种疫苗。外购的牛只必须经过严格的检查，隔离观察。确认无传染病后，才能并群。主要设备表养殖场主要设备览表序号设备名称规格数量单价万元价格万元备注饲养运输车清粪车自动供水车套合计原辅料及动力消耗指标表主要原材料燃料动力消耗指标序号名称规格吨产品消耗指标备注单位数量粗饲料含水精饲料干草含水水电油饲养方案产品方案根据黑河市爱辉区西峰山乡新西村养殖基地养殖肉牛数量，以及优质肉牛饲养的日粮消耗定额。养殖场饲养消耗量共计吨年，其中饲养料吨年。本工程喂饲所需精饲料部分为为市场采购。青贮玉米干草氨化秸秆等粗饲料，采用养殖场自制，向当地农民传授饲