苏教版五年级下册《谈礼貌》PPT课件8

目前，欧美等发达国家每年人均消费量达，日本为香港年人均消费香菇，且消费量还在逐年增加，这也拉动了我国香菇及其产品产量及出口量的逐年增加。

据有关专家测算，我国香菇消费量将以每年万吨的速度递增，足见我国香菇消费市场空间广阔。

香菇的国外市场主要集中在日本东南亚和欧美国家，而非洲拉美南亚和西亚还是片空白，这些地方很需要食用菌。

据悉，全世界食用菌消费量每年递增，而其中香菇的年消费量年增左右，显示出巨大的市场需求潜力。

本项目产品的市场竞争优势分析食用菌是省传统出口创汇的优势产品，实施该项目具有以下优势有稳定丰裕的自然资源。

与其他产地香菇比较，独特的地理和气候条件使香菇外观更加美观自然，菇型圆整，肉质肥厚，有比较浓厚自然清香，口感细腻嫩滑。

镇和全县常年自产和外采香菇总量达到吨以上，充足而优质的原料经科学的加工生产，有利于产品上档次上规模，从而吸引海内外客户，满足市场需要。

市场分析与销售方案二有良好的政策环境。

省优势农产品和特色农产品区域布局规划年指出，省香菇种植以为重点基地，并建设食用菌批发市场，强大的市场吸引力使其在香菇集中产区成为个集产品检疫代客加工货物储存产品交易信息交流服务为体的现代化专业批发市场，是中西部地区最大和最具影响的香菇交易市场。

三有畅通的市场渠道。

通过多年的市场开拓，企业与客商建立了长期稳定的商贸关系，已形成初步完善的市场营销网络。

“大洪山”牌香菇连续三年为省著名商标，其品牌享誉国内外市场。

预测本项目香菇深加工基地建成后，正常年香菇产品销量由现有吨增至吨以上折成干菇。

销售策略方案和营销模式拟建的市吨香菇深加工创汇示范项目充分适应当今现代市场经济的潮流，以龙头企业公司为项目承担单位，并将依托其特有优势，在传统农副产品深加工与现代贸易的基础上，创出新的领域，形成多元化开放型多功能的集食用菌产品生产交易展示信息汇集等综合功能的现代化香菇生产贸易服务体系的新经营格局。

市场风险分析项目产品市场风险因素分析经营风险该项目建成后，产品主要供出口，公司产品出口均以人民币计算成本，以外汇对外报价和结算。

外汇体制及汇率市场分析与销售方案的变动将对本公司产品出口及收益产生重要影响。

公司主营业务集中于香菇木耳银杏等各种农副产品的生产与销售，虽然公司集收购加工生产与销售于体，但仍然存在着产业结构集中，收入利润行业来源单的风险。

行业风险香菇加工业属劳动密集型行业，相对而言技术含量较少行业壁垒低，旦受到市场需求的刺激和利润驱动的影响，便有大量的资本进入该行业。

与同行业企业相比，公司在生产规模产品品牌市场营销等方面均存在着诸多优势，但面临的同业竞争仍十分激烈。

市场风险公司主导产品主要销往海外市场，海外市场对香菇产品需求量的升降，需求结构的变化，替代产品的供应增减，将在很大程度上影响公司该类产品出口数量和出口价格，从而对公司生产经营产生重大影响。

投资风险该项目资金全部投向香菇产品的生产，具有良好的市场前景和经济效益。

但由于项目存在定的建设期，如果在建设过程中各项费用上涨或工期延长，投资产出时间延迟，都将对投资项目未来的实际收益产生不利的影响。

防范和降低风险对策公司针对上述风险，拟采取以下对策经营风险对策在对外贸易与结算中，尽量选择对公司计价及结算有利的处于升值状态或有升值潜力的外币币种。

同时，公司还将密切注意外汇市场走势，规避由汇率波动带来的风险。

今后公司将继续加强食用菌产品生产与销售这主营业务，不断开发新的产品种类丰富产品结构，使产品结构系统化多样化，扩大主市场分析与销售方案导产品的市场占有率。

行业风险对策公司将充分发挥公司及省食用菌科研开发实力雄厚的优势，提高产品的科技含量与附加值，进步巩固本公司产品在同行业中的领先地位其次，公司将加强内部管理，改进生产工艺，降低对原材料及能源的消耗，严格控制各项费用，最大限度地降低产品成本，提高产品在同行业中的价格竞争优势再次，公司将严格实施质量否决制，提高产品质量，增强产品在市场上的质量优势。

市场风险对策公司将积极主动地开拓并扩大产品内销市场，规避对海外市场的依赖风险。

并通过实施品牌战略和规模经营战略，尽可能在市场容量有限的情况下，抢占更多的市场份额，以规避市场容量限制的风险。

投资风险对策公司将采取各种措施，确保资金及时足额投入项目建设。

在项目建设过程中加强建设进度控制成本控制质量控制做好项目建成投产的配套工作，在保证质量标准的前提下，争取项目早日建成投产，避免投资风险。

建设方案第六章建设方案建设任务和规模建设任务为促进地区产业化发展，该项目旨在充分发挥公司现有的资产技术管理等各方面优势，利用农业综合开发资金和部分自筹资金新建座年产吨香菇加工厂。

拟新建加工车间办公室实验室及锅炉房烘烤房配电房冷库仓库等配套设施配臵相应的给排水及供配电设施新增相应的生产设备空调设备运输设备锅炉设备动力设备科研设备等。

规模根据本地区及企业发展规划以及企业目前的经济实力，该项目建设规模拟定为表公司吨香菇深加工创汇示范项目建设规模表产品单位数量精制干香菇建设规划和布局新建厂区位于公司南侧，距公司本部仅米，生产管理十分方便。

公司在镇香菇加工工业园征地亩，建设新厂区，该区域目前为预留空地，破坏植被较少。

新建厂区其主要建筑为香菇加工车间及冷库。

主厂房呈型，布臵在总平面的西北部，西邻香菇加工工业园主干道成品库冷建设方案库东侧与主厂房相连，南侧为动力区，布臵变电站冷冻站和锅炉房。

主厂房与成品库冷库组成座“凹”型钢结构建筑，厂区中部为绿化草坪停车场，后部为生活区。

南面两侧大门分别为人流进出口和原料燃料及成品进出口。

场区布臵按生产工艺流程畅通，建构筑物布臵紧凑排列有序，生产生活区划分明确，道路绿化布局合理，近远期发展相结合的原则详见厂区平面图。

工厂全年运输总量为吨，购臵货车台，主要安排原材料的采购与产成品的运输。

生产技术方案及工艺流程烤制菇干必须掌握的技术和方法原料处理，将鲜菇剪柄，剪柄长短应根据菇形菇肉菇质菇面来确定，并可分为去糠剪半脚剪平脚三个等级。

根据菇面大小菇肉厚薄菇面圆度菇质好坏，分长短剪留菇脚，对成品菇干的价格和菇干的所得率影响甚大。

烤制方法关键是掌握好烤制过程的温度。

香菇按不同长度进行剪柄后，摊放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。

在烘制时不宜升温太快，每小时升温不能超过。

在烘制过程中，捡菇也是不可忽视的环节。

因为菇肉厚薄不，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不。

所以在第二次停火后，就必须逐筛进行检查，发现已烤干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘。

这样可防止部分香菇因烤制过度而变焦，影响干菇的品质。

建设方案干菇的贮藏香菇烘干后，如果不妥为贮藏，很容易反潮。

特别是在雨季气温高湿度大时更易引起霉变及虫蛀。

所以香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中，再放入小包无水氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。

为了防止香菇等虫害，也可在贮藏前用二硫化碳将贮藏室熏蒸小时，等排除余气后再行贮藏。

项目建设标准和具体建设内容建设标准钢结构设计规范建筑设计防火规范年版建筑设计防雷设计规范冷库设计规范洁净厂房设计规范工业企业照明设计标准建筑抗震设计规范建筑地基基础设计规范锅炉房设计规范具体建设内容土建香菇加工车间加工车间应满足食品卫生法要求，即室内地坪为水磨石，不起尘，易清洗，沿墙地面应建有排水沟，内墙面需贴白色瓷砖，面涂白色乳胶漆，以防止灰尘产生和脱落。

车间入口处应设臵风淋走廊第章总论项目概要项目单位基本情况项目单位公司项目单位所有制形式合资企业项目单位财务状况介绍截止年月日总资产万元，负债万元，资产负债率。

年实现销售收入万元，出口创汇万美元，利润总额万元。

项目建设内容项目名称市吨香菇深加工创汇示范项目建设性质新建建设地点省市区镇香菇加工工业园建设规模及主要建设内容项目总投资万元，新建吨香菇深加工生产线项目建设方案本项目技术上依托大学等科研院所，由专家根据市场信息进行产品研究和开发，公司进行产业化生产，为产品的技术先进性和市场竞争力提供有力的科技保障。

公司的产品品质稳定，经核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传！济效益显著本项目建设期年，第年达产，第年达产，第年达到丰产。

公司将组织专班实施，加大营销力度，扩大市场占有率。

投资概算及资金来源固定资产投资万元中，申请中央财政农业综合开发资金万元，申请省市财政农业综合开发配套资金万元，其中财政农业综合开发无偿资金为万元企业自筹万元。

流动资金投不仅能满足更多的市场需求，增强市场辐射能力，使农民增收，劳动致富，同时也可带动商贸流通餐饮服务加工运输通信等关联行业相关产业的发展，有效地促进当地农业结构的优化调整。

是促进香菇产业健康