1500吨精制茶油及2393吨高蛋白饲料项目投资立项计划书

是满足市场需求提供附加值促进贸易快速增长的需要。

我国是农业大国，是果品产量仅次于美国花卉面积和产量位居世界第的国家，物种资源极其丰富，许多特有种类具有极高的经济价值，林产品种类各种各样。

但是，由于长期的经济欠发达和小农经济意识，农业生产在较低层次缓慢前进，产品数量增长较快而质量提高较慢，出口比例远远低于发达国家，不仅满足不了国内消费档次提升的需要，而且不能满足国际林产品贸易快速增长的需要。

实行本项目的建设，对油茶进行综合开发，生产优质精品茶油及副产品高蛋白饲料等，有利于尽快形成中国产品的国际优势，有利于增加出口创汇和提高产品附加值。

项目是缓解油茶供需矛盾和保护生态环境的需要。

近年来，国内食用油主要是以大豆花生菜籽玉米等为原料的草本植物食用油，绝大多数油料作物不止次的使用农药进行杀虫，有近七成的草本植物油料作物含有农药残留和植物催生激素成分，由于人们的绿色环保意识越来越强，人们对茶油逐渐有了更深刻的认识，因此，对茶油的需求将越来越大，所以建设本项目对缓解市场供需矛盾有很大的作用。

另方面，油茶适合我国广大南方丘陵区生长，是实施退耕还林，绿化山川，改善生态的好树种。

本项目的建设科直接促使当地森林覆盖率的增加，对保护生态环境有积极的作用。

可有效缓解当地就业压力。

本项目精品油茶精深加工厂的建设，可以增加就业，解决农村剩余劳动力就业难的问题。

加工厂区建成后可以直接增加就业岗位个，同时有人直接来源于当地农业人口，而通过合作社辐射建立的万亩基地，则可以带动余户农户开展油茶种植。

促进循环经济的发展，进步强化低碳生产的意识。

本项目主要是围绕油茶，大力发展产业化，挖掘油茶综合开发的潜力。

企业计划通过未来三至五年的发展，逐步形成油茶种植茶油加工副产品研发等，现阶段重点发展精品茶油高蛋白饲料，后期通过茶粕发展有机肥茶皂素，其中油茶种植茶粕加工有机肥油茶种植，可形成工业与农业的有效循环，是循环经济的集中体现，消除了因使用无机肥料而对环境产生的威胁，突出了产品的绿色，强化了低碳生产的意识。

本项目建成后，通过所建立的基地提供原料，进行优质精品茶油加工，同时针对茶油加工后所剩下的茶粕进行精深加工再利用，不浪费任何有用的资源。

我们相信今后通过企业对茶粕的开发，可生产高蛋白饲料茶皂素有机肥。

高蛋白饲料可提供给周边的养殖业，茶皂素是种天然绿色可降解的表面活性剂，用于十分广泛，有机肥则可以用于油茶种植，既可保护环境，又能提高油茶籽品质。

因此本项目的建设将对企业今后发展起到至关重要的作用。

是企业发展及产业发展的需要。

目前当地油茶加工企业加工简单产值低，只简单停留在把茶籽加工榨出茶油指毛油的状态。

作坊式制油，出油率低，品质差，资源浪费严重。

正规的油脂加工企业没有落户本地，对油茶不能进行深加工，造成产值相当低。

此外，当地油茶林管理得好的很少，大部分已荒废。

原因有二，是品种落后，产量低。

栽种的油茶品系差，其性状表现为挂果率低茶果出油率低。

当时多采用实生苗系繁殖，造成品种混杂，植株变异大。

植株生长缓慢挂果时间推迟二是栽培管理粗放，结果不良，产量低。

现在的油茶生产分散在各村各户，投入少，肥料不足，油茶大小年极为严重。

栽培管理技术脱节，管理粗放，任其生长，徒长枝寄生枝严重，结果率低。

本项目的建设，通过引进新型加工技术及生产线，保证茶油的品质，同时组建专业合作社，坚持公司合作社基地农户的模式，带动广大农户进行新品种，科学种植油茶，从而以企业的发展带动产业的发展。

提高食品安全性，维护消费者身体健康项目单位在建设本项目之初就将产品质量安全放在首位，通过建设标准化的检验检测室，购臵专业化的检验检测设备，建立完善的检验规范质量管理制度及覆盖所有产品的严格标准，同时与国际质量管理工作接轨，从原辅材料的采购生产现场到各部门的管理都严格按照及体系运行。

本项目建成后，产品使用安全性得到保障，迎合了当地消费者对健康的追求。

第三章市场预测产品性质及市场概况油茶山油茶与油棕油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。

茶油的不饱和脂肪酸含量高达，远远高于菜油花生油和豆油，与橄榄油比维生素含量高倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。

油茶具有很高的综研发机构，由油茶专家和科技人员共同组成，针对不同市场不同消费者的需求，研发不同档次的新产品，满足市场需要。

三是质量优势。

项目区油茶原料品质优良，加工厂区生产设施流，再加上严格的质量管理可追溯体系，可以保证产品品质的稳定性和连续性，从而更好地开拓和占领市场。

四是成本优势。

通过集约化经营，可以大大降低产品生产成本，提高市场竞争能力。

通过产品研发，可以增强产品的科技含量，提高附加值，争取到较好的经济效益。

项目建成后，本项目所生产的产品集以上优势于身，价格较普通茶油略有提高，价格定在元吨，产品在高品质高质量的衬托下不但不会受到消费者抵触，反而会受到其追捧。

市场风险分析项目产品市场风险因素分析资金风险项目建设期间，若出现资金短缺，将会促使项目进度停滞不前。

自然风险。

油茶生产的自然风险主要是霜冻病虫害。

市场风险项目建成后若不按照相关标准和态度去进行日常管理和运作，将会失去大部分的消费者。

防范和降低风险对策对于资金风险。

必须扩大融资渠道，争取多方的资金，以保障项目的顺利实施。

对于自然风险。

由于及其周边大别山地域特殊的气候特征及自然生态经较平衡，油茶很少有病虫害发生，依靠县乡两级完善的农技服务网络，通过农业防治物理防治等方法，使影响降低到最低程度。

对于市场风险。

项目建设单位要引进先进的管理制度，对领导技术人员及普通职员进行规范的管理和约束，必须坚持优质的服务，良好的面貌，优雅的环境，最大限度的满足消费者的合理需求，逐步扩大在消费者心理的影响程度。

第四章生产规模及产品方案生产规模项目单位充分利用当地及周边广发种植油茶的优势，通过建立合作社带动社员及周边农户发展万亩，重点对种植基地完善基础设施低产改造垦复更新等。

此外，项目单位进步加大对油茶产业的开发力度，发展精深加工，现阶段重点开展茶油高蛋白饲料的生产，待三五年后企业发展壮大及技术成熟之时在进行油茶副产品的综合研发，包括茶皂素有机肥生产等。

以此为核心新建油茶综合开发加工厂区。

总占地平方米，建设生产加工车间成品包装库及综合办公等。

进步完善配套设施，保障产品的品质，购臵生产设备辅助设备具等。

产品方案本项目建成后，在稳定运营期，可产吨精品茶油吨高蛋白饲料。

产品规格本项目产品规格必须符合以下标准油茶籽油国家标准食品添加剂使用卫生标准食用植物油卫生标准的分析方法植物油脂检验透明度色泽气味滋味鉴定法植物油脂检验比重测定法植物油脂检验折光指数测定法植物油脂检验水分及挥发物测定法植物油脂检验杂质测定法。

第五章工艺技术方案及设备选型工艺技术方案生产工艺流程图图流程图生产工艺过程特点焙房烘干烘茶籽部分水份，以利脱壳。

若茶籽水份含量在左右时，可不经过焙烘。

清理种用风选筛选磁选除去杂质。

脱壳采用剥壳机风机茶壳分离器等，也可采用旧式木风车，使壳仁通过风车之后分离，脱掉种壳。

压扁分离后的茶仁经压扁机压扁，压扁后的茶仁呈龟裂状，从而大大增加了茶仁的内外表面积，便于吸收热量与调节水份。

压榨采用榨油机转速为转分进行压榨较适宜。

过滤滤出的茶油澄清透明，得到的油为毛茶油。

毛油处理，毛油水份含量较高，色泽和气味都不够正常，精炼后才能达到食用茶籽毛茶油初榨脱壳茶籽饼精炼过滤等过程精制茶皂素精制食用油高蛋白饲料有机肥本项目生产未来生产的要求。

般用碱炼法精炼，碱炼法能去酸，去杂质去部分色素和气味。

其精炼工艺过程如下毛茶油加碱中和升温静臵沉淀净油水洗干燥味过滤精油皂脚加热盐析撇油皂脚。

操作条件备料毛油加入中和锅后拌揽均匀，计量，测定酸价，并计算下碱量调整油的初温，般为左右，夏天下碱温度就是当时的油温。

加碱中和碱液浓度般为度波美。

般个酸价以下的为度波美。

个酸价以上的为度波美。

喷淋碱液时要求在分钟左右加完。

快速揽拌，揽拌速度为转分升温升温速度以每分钟升高为宜。

升到时，如果油皂明显分离，皂粒由细变粗，即停止升温，到达终温，待面上有油路，皂脚迅速下沉，则可静臵沉淀。

静臵沉淀沉淀时间不得少于小时。

水洗水洗时油温为，盐水或清水的温度为以上，盐水浓度为。

水洗般次，要求放出水洗最后次的废水干净澄清，则水洗完毕。

干燥在开口锅中加温干燥，当温度升到时，进行回油，让其水份挥发。

同时间断地用压缩空气鼓风，待温度升到时，停止升温，保温小时，使水份尽量挥发。

如果用真空干燥，当真空度达到毫米汞柱高时，温度，玻璃视镜上无水珠，则干燥完毕。

油茶的综合开发利用将茶油及茶饼进行综合加工利用，可产高蛋白饲料茶皂素有机肥，努力建立并不断完善当地的油茶产业，即集种植生产销售开发和科技于身的五位体的产业体系。

本项目建成后，短期内将茶粕加工成高蛋白饲料。

饲料。

茶粕经过提炼加工生产成高蛋白饲料。

通过三到五年的发展，企业不断成熟并发展壮大，将对油茶副产品茶粕进行深度研发，进步生产差皂素有机肥等。

茶皂素。

提油后的茶粕中含有的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以饼粕不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料使用，仅有少部分被用来提取茶皂素。

茶皂素是种天然绿色绿色可降解的表面活性剂，广泛应用于农药洗涤剂领域。

茶皂素杀虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效性，与其它农药复配，还可节约原药的。

茶皂素与其它化学农药相比，个显著的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害作用。

大力推广茶皂素在这领域的应用，不仅对环境保护具有重要意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。

茶皂素应用于洗涤剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。

同时，茶皂素还可广泛应用于食品起泡剂矿物浮选剂等。

茶皂素的提取般采用水剂法和甲醇溶剂法。

二者的生产工艺各有优缺点。

目前茶皂素产品般是粗品，存在活性不强作虾蟹蜕皮剂，产品纯度低等缺点，限制了其应用。

有机肥。

提取油茶皂素后高蛋白饲料的粕，可以做成有机肥，既为作物提供充足养分，又为作物提供丰富的有机质在肥效上具有长效速效和增效合作用，施用该肥，肥劲匀，肥效期长，供肥与作物需肥相致，充分满足作物对营养元素的需求