1、“.....特征和特点全身被毛白色，耳大长，向前倾，覆盖面部。嘴直而较长，头肩轻，胸部窄，体躯较长，被线平直稍呈弓形，腿臀部肌肉发达。国内生产实践它是国内养猪生产基本育种材料，应用它与大白猪正反杂交，生产出二元长大或大长母猪。长白猪本身生产性能优良，如下表长白猪生产性能姓别育肥期日增种达日龄料肉比背膘后公母二大白猪产地与分布大白猪又称大约克夏，原产英国北部的约克郡及其临近的地区。由于大白猪繁殖能力强，饲料转化率和屠宰率高，世界各地曾先后引入并用来杂交改良当地猪种，都取得了较好的效果。现在许多品种或多或少都含有其血缘。例如，前苏联大白猪就是从英国引进，并经过几十年的风土驯化选育而成的，被列为前苏联国家品种。又如长白猪就是丹麦从英国引进并与当地土种白猪进行杂交改良，选育成当代世界最优秀的瘦肉型猪种......”。

2、“.....毛白色，皮肤具有黑色或浅兰色的斑点。引入我国的广东猪和莱斯特猪杂交而育成为优良的白色猪。到年正式确定为新品种，称约克夏猪。特征与特性约克夏猪有大中小三种类型，现在以大约克夏猪较为普遍。在英国及加拿大等国饲养较多。小型约克夏猪几乎绝迹。中型约克夏猪在我国华东华中地区饲养较多。我国工厂化猪场多饲养大约克夏猪。大白猪是瘦肉型猪的代表品种。体大，毛色全白，头长，颜面宽而呈中等凹陷，耳薄而大并向前直立，体躯长，胸深广，肋骨张，背平直稍呈弓形，腹充实而紧，后躯宽长，但后腿欠结实。国内生产实践大约克夏与长白猪样构成国内养猪生产的原始猪种材料，生产性能优良，如表所示。大白猪生产性能姓别育肥期日增种达日龄料肉比背膘后公母三杜洛克猪产地与分布杜洛克猪产于美国东北部。育成后被引进世界各地繁殖饲养，分布较广......”。

3、“.....但影响不大。建国后第次输入杜洛克猪是在年美国总统尼克松访华时，送给我国纯种杜洛克猪对，饲养在河南省息县外贸饲养场。广东省在年从美国引入部分纯种杜洛克猪，以后相继从日本匈牙利美国和加拿大等国引入，在我国各地均有饲养。育成经过杜洛克猪是世纪年代在美国东北部由美国纽约红毛杜洛克猪新泽西州的泽西红毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪。这个猪种于年建立了品种标准。原称为杜克泽西，现简称为杜洛克。特征和特性杜洛克猪全身被毛为棕红色，变异范围是由金黄色到深红砖色。皮肤上可能出现黑色斑点，但出现大的黑斑黑毛和白毛。头较小，耳中等大小，耳根稍立，中部下垂，略向前倾，嘴略短，颜面稍凹，体型中等，体高而身腰较长，体躯深广，肌肉丰满平滑。胸宽而深，背呈弓形......”。

4、“.....四肢和骨骼粗壮结实，蹄黑色，大腿丰满。自英国进口的杜洛克猪，有个别出现卷毛。国内生产实践杜洛克在国内应用广泛，是杜长大配套系模式的终端父本，生产性能优良，如表所示。杜洛克猪生产性能姓别育肥期日增种达日龄料肉比背膘后公母杂交方式猪的经济性状是繁殖力饲料利用率产瘦肉率强健性抗病力生长速度等等，但这些性状的优势不可能集中在个品种上，必须利用杂交取长补短地汇集各品种的优点，克服其缺点。为了提高质量和追求经济效益提高市场竞争力，本规模猪场都采用引进的良种瘦肉型猪种之间的杂交方式。以大白猪为母本，长白猪第父本，杜洛克猪为第二父本进行三元杂交，生产的商品猪称为杜长大以长白猪为母本，大白猪为第父本，杜洛克猪为第二父本的三元杂交，生产的商品猪成为杜大长其中，以第种杂交方式较多......”。

5、“.....平均日增重可达克。饲料报酬体重生长饲料用量为，全群饲料报酬为。瘦肉率高，平均可达以上，每头母猪窝产约公斤瘦肉。臀部丰满度好，大腿比例明显增大，这对瘦肉产量和质量的提高起到良好作用。每头商品猪的市场售价，每公斤体重比般商品猪约高元。场址规划设计场址选择的原则建造个猪场，首先要考虑选址问题。场址选择是否得当，不仅关系到猪场的卫生防疫猪只的生长以及饲养人员的工作效率，而且关系到养猪的成败和效益以及周围环境的保护。场址选择要考虑综合性因素，如面积地势朝向交通水源电源防疫条件自然灾害及经济环境等，般场址选择要遵循如下几项原则。地形地势。般要求地形整齐开阔，以便于充分利用场地和合理布臵建筑物，减少施工前清理场地的工作量。地势要求高燥南向平坦或有缓坡。如是缓坡......”。

6、“.....以减少基建投入。农牧结合。农牧结合是山区创办大型猪场，走生态养殖解决环境污染的根本途径。个万头猪场每天产生粪尿污水总量近吨。这些粪尿如果通过附近的农田果园渔塘等自然消化，它是很好的肥料如果无序乱排放，它会造成极大的环境污染。因此，在选址时要考虑周围有农田果园渔塘等配套。般个万头猪场大约需要公顷土地才能消化掉粪便。这是最划算最经济的粪便处理方式，国外的大型牧场也多采用集粪池存放粪尿，定期运送到田野里，当作农作物肥料。交通便利。交通便利对猪场极为重要。个万头猪场平均天进出饲料约吨，每天运出商品猪头左右，肥料吨，交通不便会给生产带来巨大困难。此外，交通不便也影响职工的生活和工作。有利于防疫。因猪场的防疫需要和对周围环境的污染，规模猪场应建在离城区居民点交通干线较远的地方，般要求离交通要道和居民点千米以上......”。

7、“.....则距离可适当缩短些。禁止在旅游区及工业污染严重的地区建场。场地要有水源和电源。猪场需要用水用电，故必须要有水源和电源。万头猪场必须有个质好量多而无污染的可靠水源，般个万头猪场日用水量吨吨左右。万头猪场有成套的机电设备，包括供水保温通风饲料加工清洁消毒冲洗等设备，加上职工生活用电，个万头猪场装机容量饲料加工除外应有千瓦。场地面积。猪场总占地面积应符合年出栏头育肥猪占地平方米的要求，生产建筑面积应符合年出栏头育肥猪需平方米的要求。所以，个年出栏万头的规模猪场须占地面积约公顷，生产建筑面积须公顷平方米左右。规划方案面积规划。猪场规划总面积为公顷，总体分为办公生活区和饲养生产区，两区间围墙隔离。饲养生产区是猪场的主要部分，包括各类猪群的猪舍隔离舍消毒室兽医室饲料厂仓库等......”。

8、“.....生产规模。年出栏瘦肉型猪万头，常年存栏万头，年饲养量万头。排污环保。猪场的污染物主要是猪粪和污水，主要采取堆积发酵消灭有害微生物后供应给附近农田果园及渔塘作肥料，促进粮食经济作物和渔业的发展条件允许的可采取以三级发酵池作沉淀发酵处理，达到国家养鱼水质的排放标准。场内总体布局。场内生产区生活区分开，生产区内料道粪道分开，根据当地主风向和流水向的特点，生活区建在生产区上风头，生产区从上至下各类猪舍排列依次为公猪舍母猪舍哺乳母猪仔猪舍育肥猪舍。育肥猪舍应靠近场区大门，以便于出栏。兽医室及病猪隔离舍解剖室粪便场在生产区的最下风向低处。饲料加工调制间在种猪舍与肥猪舍之间，猪舍的设计设计原则为降低建筑造价，同时考滤猪舍的通风保温等指标，做到冬暖夏凉，舍顶要有定的厚度不少于厘米，隔热性好圈舍方向为东西走向背北向南......”。

9、“.....场门口生产区门口建有消毒池与门口等宽，长度不少于出入车轮周长的倍，深度厘米。养猪场在生产区门口要建有专用更衣室紫外线消毒间及消毒池等。房舍结构采用双坡式结构，外墙用预制水泥砖，房顶用预制石棉瓦，房宽为米，每栋房长约米，有栏个舍位，房内栏舍采用小砖支砌，金属门，内过道米，地面自然坡度。栏舍结构母猪栏采用全金属单体栏，长米，宽米，高米。公猪栏长米，宽米，高米，采用全金属及水泥漏缝地板，栏面较大利于运动......”。