1、“.....我还见到过椭圆形的西瓜呢。”沈科“西瓜是绿颜色的，我还看到上面有黑黑的花纹”。夏浩峰“他的端还有细细的尾巴。”尤嘉乐“不对不对，那是西瓜藤，我见过西瓜地里的西瓜。”我赞许的向他翘翘大拇哥。经过番讨论，孩子们明白了，原来西瓜是长在地里的，有长长的藤。观察西瓜的内部特征教师将西瓜切开，请幼儿仔细观察西瓜里面是什么样西瓜里面红红的是瓜瓤，小小的黑黑的是籽。这时钱磊说“我还吃过黄瓤的西瓜呢，可甜了。”潘晨扬急着说“黄瓤的西瓜不甜”“不，我吃过，很甜。”“那为什么我妈妈说西瓜的瓤红了才甜”“我也不知道”。看到孩子对这个问题有了疑惑，我就鼓励他们回家再向家长了解下，让孩子自己去了解答案。品尝西瓜，说出其味道西瓜瓤甜甜的，有很多水分，吃到肚里凉凉的，很解渴。了解西瓜的用途西瓜消暑解渴，多吃身体好，是夏季的主要水果，鼓励幼儿多吃西瓜。生成内容瓜瓤的不同种类......”。

2、“.....在生活中幼儿较熟悉感兴趣，生活经验较丰富，在预设方案的基础上又生成了瓜瓤的不同种类，获得了新的学习经验。活动二活动实录吃西瓜凉拌西瓜皮在吃西瓜的过程中，有的孩子告状说“老师，罗侦之把西瓜皮也吃了。”有的孩子笑了，“西瓜皮还好吃”有的孩子竟学起他的样子，也啃起瓜皮来。“那么西瓜皮好吃吗”我问。孩子们安静下来，会儿有的孩子说“没吃过。”有的孩子说“不好吃，应该扔掉。”还有的说“不知道。”刚才吃过瓜皮的孩子说“脆脆的没有味，不太好吃。”我知道，根据孩子们以前的生活经验，西瓜皮是理所当然里的西瓜。”我赞许的向他翘翘大拇哥。经过番讨论，孩子们明白了，原来西瓜是长在地里的，有长长的藤。观察西瓜的内部特征教师将西瓜切开，请幼儿仔细观察西瓜里面是什么样西瓜里面红红的是瓜瓤，小小的黑黑的是籽。这时钱磊说“我还吃过黄瓤的西瓜呢，可甜了。”潘晨扬急着说“黄瓤的西瓜不甜”“不，我吃过，很甜......”。

3、“.....看到孩子对这个问题有了疑惑，我就鼓励他们回家再向家长了解下，让孩子自己去了解答案。品尝西瓜，说出其味道西瓜瓤甜甜的，有很多水分，吃到肚里凉凉的，很解渴。了解西瓜的用途西瓜消暑解渴，多吃身体好，是夏季的主要水果，鼓励幼儿多吃西瓜。生成内容瓜瓤的不同种类。三活动反思西瓜是幼儿在夏季接触最多的水果，在生活中幼儿较熟悉感兴趣，生活经验较丰富，在预设方案的基础上又生成了瓜瓤的不同种类，获得了新的学习经验。活动二活动实录吃尝上的每个环节，在家长的反映上，更能体现出此活动的真实价值附刘璟洋和妈妈的活动纪录。幼儿是好动的，幼儿的思想也是好奇的，给他们创造探索的活动空间，让他们自由的积极的去发现去实践，才能获得终身难以忘记的学习经验。附小班刘璟洋和妈妈与“西瓜皮”的故事变废为宝西瓜皮的妙用晚饭过后，我和儿子坐在沙发上边看电视边吃西瓜，红红的西瓜瓤很快被我们吃光了......”。

4、“.....我有意观察了儿子的举动。刚要扔掉西瓜皮，“别，留下西瓜皮，我有用处。”聪聪说着，就拿起块放到胳膊上和手背上来回擦擦。我问这是干什么洋洋歪着头，摆出副自以为是的样子说“我们老师就是这样的。”我又问“这样干什麽。”洋洋摸了摸头，有点答不上来。我又提醒他说“是不是用它来保护皮肤”洋洋好象恍然大悟，抢着对我说“对，老师就是用它来保护皮肤。妈妈我还可以用它来擦掉手上的细菌，可管用了。不信你看。”我也学着在胳膊上擦了擦，说“凉凉的，真舒服。”洋洋看了看认真的说“对了，就是这样。”看着儿子那副稚嫩的脸和那有点发黑了的西瓜皮，觉得有点好笑。但是细想起来，我觉得孩子还是善于观察善于分析的。虽然他没有说，但我还是觉得孩子的细心之处足以让我感动。“妈妈，我们来做凉拌西瓜皮吧。这是老师教我们的。可好吃了。”“妈妈让我自己来吧”。洋洋说完，就拿起小刀，小心翼翼地切起了西瓜皮......”。

5、“.....还有盘子和筷子。”看着儿子认真的样子，我只有赶紧照办了。当所有佐料都准备齐了的时候，儿子大小不等的西瓜条也出来了。我赶紧帮他收到盘子里。“我自己来”。洋洋说着，边抢先拿起盐，嘴里小声嘟哝着“少放点盐，醋，酱油，香油”边往西瓜条上加着各种佐料，然后拿起筷子笨拙地搅拌均匀。“妈妈你尝尝吧，你就说味道不错，你真棒。”我夹起块尝了尝还真是有点味道，随后又照儿子说的表扬了番。这时聪聪也拿起块放到嘴里，我问“味道怎么样”洋洋装模作样地说“和在学校里老师做得个味道。”我又说“洋洋你太棒了，你教会了妈妈做西瓜皮菜。洋洋赶紧抬起头说”老师说这叫凉拌西瓜皮“。“对对对，凉拌西瓜皮。”我也随声跟上。看着洋洋得意的样子，我想老师这种授课的方式真好。它既可以锻炼孩子的动手能力，又可以在让孩子教家长的过程中考验孩子在课堂上的接受能力。真是举两得。“妈妈，西瓜皮还可以干什麽”洋洋又问......”。

6、“.....用处可多了，它还可以药用。它有清热解毒利尿解暑的功效，前两天妈妈嗓子痛的时候吃的那个西瓜霜含片，也要用到它才能制成。”“这回我知道了”。望着洋洋似懂非懂的表情，我想孩子虽然现在不定完全记住那麽多，但是随着时间的推移，随着年龄的增长，通过点滴的小事，通过老师和家长的共同努力，孩子的知识肯定会很丰富的。“妈妈，西瓜皮的用处这麽多，那我们以后别浪费掉了。幼儿园小班说课教案西瓜甜甜主题的由来及活动设计思路火辣辣的太阳凉凉的西瓜好玩的游泳池可口的大西瓜„„所有的这些都能告诉孩子们夏天到了！我们要吃西瓜了，而每次吃西瓜时，孩子们看到大西瓜，总是兴奋不已，忍不住去拍拍摸摸抱抱„„西瓜是幼儿夏天最熟悉的水果，而他们最热衷的是西瓜那甜甜的瓤，百吃不厌。根据孩子们的兴趣热点，生成活动主题西瓜甜甜便应而产生了......”。

7、“.....了解西瓜的特征种类作用。认识西瓜，知道西瓜是夏天的主要水果，愿意用各种方式表征新经验，并体验自己动手操作的乐趣。体验与同伴交流分享和自由表现的乐趣，获得成功感。主题内容及实施过程记录四活动具体安排活动科学甜甜的西瓜活动目标认识夏天的主要水果西瓜，能通过观察品尝说出其主要特征。知道西瓜水分多，可消暑解渴，喜欢吃西瓜。二活动过程观察西瓜的形状今天饭后吃的是大西瓜，看到西瓜，孩子们象往常样兴奋。引导幼儿观察西瓜的外部特征“西瓜是什么形状比重大，数量多，活猪和猪肉质量都很高，养猪产业化科需求千克。只要城镇人口增加，肉食品的消费需求增量就相当可观，同时全国总人口的增加也影响了我国肉食品需求。目前，我国高收入人群中每天人均猪肉消费水平已经分别达到克。而农民年人均猪肉消费千克。虽然短时间内我国居民很难达到高收入人群的消费水平，但是随着人民生活水平的提高，猪肉的需求量会越来越大......”。

8、“.....发展趋势中国改革开放后年来的经济增长，引起食物消费和食物结构的变化，其最大特征就是肉类产品消费增加。参照发达国家的肉类行业发展轨迹，中国的恩格尔系数降到以前，肉类行业都将处于稳定增长阶段。在未来的年，肉类行业将呈现以下发展趋势肉制品增长空间巨大据专家预测，随着中国居民生活水平提高和消费习惯的转变，肉制品将成为未来肉类消费的主流，产品结构将向冷却保鲜肉低温肉制品保健功能性肉制品等方向倾斜，到年中国肉制品产量将达万吨左年产万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告右，肉制品有着很大的市场空间和发展潜力。到年，国内肉制品人均年消费量将达千克，肉制品占肉类总产量比重将上升到左右，但也只达到目前发达国家肉类转化率的水平。买方市场形成在数量持续增长的同时，质量的提高和品种多元化正在成为肉类发展的主方向，制约肉类供给的时代已经成为历史......”。

9、“.....然而，由于后续深加工落后，国内肉食初级加工产品多，精深加工产品少，品种单，品质欠佳。这些情况从反面说明了中国的肉类市场还没有完全进入成熟期，蕴藏无限发展潜力。产品结构优化作为产品差异化很小的行业，肉类产品的卫生安全营养质优已成为消费主流，肉类市场的品牌化发展趋势凸现。肉类产品结构向多元化高档次发展，城乡市场都有定的发展空间。以冷链方式销售肉类产品渐成新的发展趋势冷链流通连锁经营，引进先进的技术和营销手段对中国肉类工业进行整合和重组，将是中国加入后肉类行业重要问题。以冷链方式销售肉类产品成为新的发展趋势。冷鲜肉销售集中在少数人均超过美元的城市，数量仅在万吨左右，只占肉类商品量的，远低于发达国家的比例。目前国内大型肉类加工企业都把冷冻冷鲜肉类作为新的利润增长点。年产万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告冷鲜肉市场消费现状及发展预测冷鲜肉，又叫冷却肉，冰鲜肉，是指严格执行兽医检疫制度......”。