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克东县乳业规划到年奶牛存栏达到万头,日交售鲜奶平均吨,年交售鲜奶万吨。
发展布局按照县建园区乡建小区发展专业村和培育示范户的路子,着力提高奶牛的标准化和规模化饲养水平。
利用三年时间培育高产优质万头奶牛镇个,即北部的宝泉镇和润津乡,其奶牛存栏超头的村都要发展成奶牛标准化养殖村南部乡镇奶牛存栏头以上的村都要发展成奶牛标准化养殖村。
每个村都要培育个养殖数量在头以上的规范化标准化奶牛示范养殖小区每个村培育个奶牛标准化养殖示范屯每个村培育个养殖数量在头以上的标准化奶牛示范养殖户,初步建立示范带动工程。
四乳业市场发展随着我国人民生活水平不断提高,膳食结构逐步发生改变,正由温饱型向小康型过渡的广大人民群众,更加注重乳制品的消费,人均占有牛奶将会大幅度增长,这就要求奶牛养殖业应有个较快的发展。
发展奶牛养殖业不仅能够直接满足我省人们的需要,而且也会为国内国际市场提供更多的乳制品所需的奶源。
由于中国乳制品消费市场巨大,乳业成为我国食品工业中发展最快成长性最好的产业,已被公认为“朝阳产业”。
黑龙江把畜牧业作为增加农民收入的战略性措施来抓,通过发展乳业,加快粮食过腹转化增值,快速拉动农民增收。
同时,推进畜牧业规模化集约化和产业化经营,发展畜产品精深加工,力争把粮食主产区尽快建成畜产品生产加工基地。
年黑龙江省启动实施了奶业振兴计划。
全省各地积极发挥粮食饲草秸秆丰富的优势,突出发展奶牛养殖,使奶业在畜牧业和农业经济中所占的比重迅速上升。
目前,随着青贮饲料种植和利用技术的推广应用,全省畜牧业科技含量明显提高,高产奶牛的比例也进步增加。
奶牛业的发展不能只注重数量的增长,更要注重质量的发展。
发达国家的奶业发展采用减少牛饲养头数,提高奶牛单产水平,保持奶牛产量稳定增长的战略。
美国从年,奶牛总头数从万头,减少,而头均年头号数增长,而同期奶牛单产水平提高了。
目前,美国奶牛平均,而我国目前奶牛平均单产水平仅为,差距十分明显。
因此,奶业发展要走质量型道路。
首先,要坚持改革与发展并举改造与建设并重的原则,加快乳品企业的公司化集团化和现代化步伐。
其次,适应市场需求,积极开发高品质强竞争力的新产品。
第三,要着眼于产业长远发展,通过经济技术服务等手段完善奶源基地建设。
五本项目养殖规模依据世界银行扶持黑龙江省奶源基地建设项目的要求及项目区的条件,本园区选择荷斯坦奶牛,拟订最终达到奶牛存栏头的规模,其中成母牛头,后备母牛头。
根据每头牛年平均产牛奶,年总受胎率,产犊率,估算本项目年产鲜牛奶为吨。
第三章奶牛饲养奶牛养殖工艺流程图二奶牛品种的选择本项目选择荷斯坦奶牛。
荷斯坦牛又名黑白花牛,属于奶用型的品种,原产于荷兰,是世界上产奶最高的品种。
其特点是体格高大,乳房庞大,后躯发达。
泌乳母牛年产奶量左右,乳脂率。
具有生产性能高,适应性强遗传稳定利用年限长等特点,还具备喜粗饲料耐严寒抗病力强等地域特点。
本项目选育目标为生产牛群单产,乳脂率。
三牛群周转计划本项目根据奶牛年总受胎率,产犊率,年平均胎间距,成活率,母牛机率,每头母牛利用年限为胎,正常年成母牛群淘汰率,牛群周转计划表如下牛群周转计划表年度项目第年第二年第三年第四年第五年购入成母牛成年母牛受胎率产犊率成活率年产犊后备母牛青年牛育成牛母犊牛出售公犊出售母牛母犊牛成母牛淘汰牛总存栏年末四饲养方案目前奶牛业从营养理论饲养实践到饲养的组织形式都取得了突破,该项目实施中拟采用以下几项高产奶牛饲养技术。
犊牛饲养犊牛产出后分钟内饲喂千克的初乳,用碘酒消毒脐带,待牛体干后移入犊牛舍,哺乳时间哺乳温度要固定。
出生后至周左右为哺乳期,天后饲喂代乳料。
育成牛饲养大量供给优质干草,避免过剩的能量供给,通过充分运动健壮肢蹄,控制日增重在千克,使个月龄时体重达千克左右。
个月龄体重千克,体高厘米以上时进行人工授精。
泌乳期饲养泌乳初期将能量不平衡的时间控制在最小限度天以内,饲喂质量最好的粗饲料和高营养浓度的混合饲料。
般混合饲料等谷物的供给量为体重的以内,次的最大供给应为千克。
掌握个体状况,根据泌乳量的变化,每隔天增加供给混合饲料。
防止低乳脂率,维持瘤胃的机能,供给缓冲剂,注意维生素微量元素和矿物质的补充。
泌乳中期实行以粗料为主体的供给体系,混合饲料在干物质中所占的比例为,混合饲料的供给量要根据乳量体重隔天变更次,避免急剧变化。
泌乳后期实行以粗料为主体的供给体系,混合饲料在干物质中所占的比例为左右。
注意体内脂肪的蓄积,对于容易变肥的牛要控制玉米青贮多喂干草。
要供给年轻牛成长所需的附和营养头胎时增加维持量的,第胎另增加。
干奶期干奶牛与泌乳牛分开饲养,仅饲喂水和稍差些的干草。
蛋白质量为干物质的为宜,钙的摄取量限制在克,从产前周开始降低到克以下。
力争保证干奶期天左右,这样可以保证下胎的产奶量最高。
五全混合日粮分群喂养,采用全混合日粮饲喂方法。
将混合精料青贮饲料青干草科学搭配,按泌乳牛育成牛犊母牛和干奶牛的不同配方配置饲料。
用行走式的喂料机,将饲料搅拌均匀,使奶牛均匀采食,防止奶牛产生添砖毛病。
六集中榨奶技术各园区共用挤奶厅及榨奶设备。
基地内共配备三套榨奶设备,承担各园区奶牛的榨奶任务,并自动完成榨奶过程中的刺激按摩自动脱落电子计量乳房炎监测牛号自动识别发情鉴定等项工作。
榨奶完成后牛奶通过管道自动入贮奶罐,经制冷后保存,管道自动清洗。
由于鲜奶榨出后由全封闭管道进入贮奶罐,杂菌数可控制在万以内,奶罐内储存鲜奶可保持在个小时内只升高摄氏度,保证了鲜奶的质量。
为了保证奶质和产奶量,在榨奶过程中必须经过以下个阶段清洗阶段用的温水,按先后顺序洗乳头孔乳头乳房底部中沟左右侧乳区和乳镜。
按摩阶段当操作人员套上榨奶杯组后,奶牛没有或者有少量牛奶溢出,泌乳激素的作用工程需要分钟的时间,然后排乳反射开始。
榨奶阶段当排乳反射开始时,奶流快速增加,当奶流量超过克分时,自动转换为榨奶阶段。
在这个阶段,当荷尔蒙起作用和牛奶压出奶包时,合适的真空快速挤出牛奶。
以确保挤尽乳房里的奶,这对获得高产量和保持乳房健康很重要。
后榨奶阶段当牛奶流量低于克分时,自动转换到低真空,榨奶系统以和按摩阶段相同的低真空与慢脉动运行。
这意味着降低了有害的过度榨奶的危险,榨奶杯组可以直套着,操作人员可根据工序需要决定取下时间。
七饲养管理管理是生产者与动物动物与环境直接发生关系的环节,对生产水平决定份额达,是科技含量较高的又环节。
本项目将采取以下管理办法。
牛舍管理每栋牛舍配备名饲养员,负责奶牛的喂养与舍内卫生。
项目采用人工清粪,以降低污水排出量和节水。
每天定时清除舍内粪便,送到粪便处理场,用少量清水冲洗粘污地面,污水直接通过沉降口,进入污水沉淀池。
舍内地面做定坡度,便于粪水排出,不与鲜粪相混合。
兽医防疫管理在提高产量质量与技术管理及经济效益上,采取全方位的健康管理技术。
奶牛饲养工作中,兽医防护除了保证安全生产外,还存在对消费者人畜共患病防护的问题,应严格执行防疫制度,保证奶牛无疫病。
具体措施如下场区设专职兽医人员及兽医室建立健全防疫消毒制度。
设立门卫并带更衣消毒室消毒槽。
场区围墙严密,人员和车辆进出口设有消毒设施。
进出生产区的人员律更衣换鞋,紫外线消毒,车辆要经过消毒槽。
场内外运输车辆和工具等严格分开管理。
对牛舍和运动场要定期进行消毒,日常要保持牛舍的清洁卫生通风良好。
室内粪尿及时清理到粪便处理站处理。
定期进行防检疫工作。
定期进行布病牛结核号病牛乳房炎等疫病的检疫,接种疫苗或治疗,需要淘汰的牛及时淘汰。
完全消灭口蹄疫结核副结核布昏杆菌病牛肺病等恶性传染病。
环境卫生状况良好定期灭鼠,杜绝各种传播媒介。
卫生防疫按照国家规定,所有奶牛每年春秋两季必须进行检疫。
对不进行检疫的牛群,所产鲜奶不得上市销售。
通过不断的检疫淘汰病畜,使牛群得到净化。
同时在引进牛时,定要经过产地动物防疫监督部门的检疫,持有检疫合格证明和健康证的奶牛才能出入产地。
建立和完善奶牛场重大疫病防治技术方案,制定园区卫生防疫检疫免疫消毒等制度。
加强对牛舍挤奶站的环境控制,防止生产环节可能出现的污染,大目录第章总论项目概要二项目区自然经济条件三项目建设条件四建设必要性五可研报告编制依据六主要技术经济指标第二章行业规划及市场发展国家对我省作为奶牛优势区的规划二黑龙江省乳业现状及规划三克东县乳业现状及规划四乳业市场发展五本项目养殖规模第三章奶牛饲养奶牛养殖工艺流程图二奶牛品种的选择三牛群周转计划四饲养方案五全混合日粮六集中榨奶技术七饲养管理第四章饲料需求与来源第五章养殖园区选址及建设方案园区位置二自然条件三水文气象概况四土地供应方式五养殖园区规划建设方案六主要工艺设备选择第六章公用工程设计依据二给水与排水三采暖四供电五弱电六消防第七章节能编制依据二节电节水三建筑节能四选用节能型的建筑材料第八章环境保护采用的环境标准二项目区的环境现状三主要污染四主要治理措施及效果五环境影响评价第九章工业卫生劳动保护本项目工程涉及到的劳动安全卫生问题二本项目工程设计中采用的主要防范措施三劳动安全卫生第十章经营管理方式经营方乳品的科研开发与生产销售。
现飞鹤乳业在克东的鲜奶日处理能力达到吨,年鲜奶需求量达到万吨,规划到年在克东的年鲜奶加工能力将达到万吨以上,可保障项目牛奶的销售。
四建设必要性克东县位于黑龙江省中部,齐齐
