分子，如。甲硫肽链合成起始氨基酸体内含硫化合物代谢及甲基化反应脯原子自由度受限，位于多肽链的转角处丝苏侧链短，羟基为酶反应供氢体亲水性强，位水溶性蛋白表面三氨基酸侧链基团影响多肽链结构和功能目录四氨基酸侧链的修饰体内常见蛋白质翻译后发生化学修饰的氨基酸残基常见的化学修饰种类发生修饰的主要氨基酸残基磷酸化丝氨酸苏氨酸酪氨酸糖基化天冬酰胺糖基化丝氨酸苏氨酸羟基化脯氨酸赖氨酸甲基化赖氨酸精氨酸组氨酸天冬酰胺天冬氨酸谷氨酸乙酰化赖氨酸丝氨酸硒化半胱氨酸目录三氨基酸及其衍生物的功能氨基酸重要功能及衍生物甘氨酸神经递质参与嘌呤类卟啉类和肌酸的合成谷氨酸神经递质脱羧产物氨基丁酸亦是重要的神经递质色氨酸转化生成重要的神经递质羟色胺精氨酸产生信号物质氧化氮参与尿素生成的鸟氨酸循环甲硫氨酸体内甲基化代谢提供甲基，参与解毒等作用天冬氨酸神经递质三羧酸循环中重要成分参与尿素的鸟氨酸循环酪氨酸黑色素组氨酸脱羧生成组胺具有血管舒张作用，参与多种变态反应目录四氨基酸的理化性质氨基酸具有两性离子特征氨基酸含有可解离的氨基和羧基，在水中是种偶极离子，又称两性离子。其解离程度取决于所处溶液的酸碱度。在特定溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子程度相等的兼性离子，呈电中性。此时溶液的值称为该氨基酸的等电点。等电点，阳离子两性离子阴离子目录兼性离子阳离子阴离子目录氨基酸具有特征性的滴定曲线甘氨酸滴定曲线两性离子解离半目录有三个解离基团的氨基酸的值两性离子两边值的平均值酸性氨基酸谷氨酸天冬氨酸碱性氨基酸精氨酸赖氨酸组氨酸目录谷氨酸两性离子两边目录组氨酸两性离子两边目录二紫外吸收性质色氨酸酪氨酸的最大吸收峰在存在的核酸可以分为脱氧核糖核酸，基本结构单位是脱氧核糖核苷酸核糖核酸，基本结构单位是核糖核苷酸核酸是生物信息大分子目录核苷酸的组成成分戊糖磷酸碱基目录核酸核苷酸磷酸核苷或脱氧核苷核酸酶水解核苷酶核糖脱氧核糖碱基戊糖嘌呤嘧啶核苷酸由碱基戊糖和磷酸种成分以共价键依次连接而成。目录核酸中的碱基嘌呤腺嘌呤鸟嘌呤目录嘧啶胞嘧啶胞胸嘧啶尿嘧啶目录碱基可发生互变异构烯醇式酮式氨式亚氨式目录稀有碱基核酸中含量较少的碱基。多数是甲基化碱基。中含有较多的稀有碱基，可高达。嘌呤甲基鸟嘌呤二甲基腺嘌呤甲基腺嘌呤甲基腺嘌呤甲基鸟嘌呤嘧啶甲基胞嘧啶二氢尿嘧啶羟甲基胞嘧啶胸腺嘧啶核酸中部分稀有碱基目录二核苷酸中的戊糖构成核糖构成脱氧核糖目录三核苷嘌呤或嘧啶与核糖通过糖苷键相连形成核苷。糖苷键目录嘌呤或嘧啶与脱氧核糖通过糖苷键相连形成脱氧核苷。糖苷键脱氧核苷目录四核苷酸,脱氧核苷酸,糖苷键酯键目录腺嘌呤核苷三磷酸腺嘌呤脱氧核苷磷酸目录环式腺苷磷酸环磷酸腺苷环式鸟苷磷酸环磷酸鸟苷目录鸟苷四磷酸目录二核苷酸的功能核苷酸是细胞内化学能的载体高能化合物糖代谢中间物的活化磷脂代谢中间物的活化参与蛋白质合成代谢功能核苷酸可以作为细胞内信号转导信使核苷酸是些重要辅酶的结构成分核苷酸是重要的药物研究对象抗癌药巯基嘌呤氟鸟嘌呤阿糖胞苷目录体内重要的游离核苷酸及其衍生物含核苷酸的生物活性物质等都含有多磷酸核苷酸环化核苷酸，目录三核苷酸的理化性质核苷酸为白色粉末或结晶状平均分子量约为。溶于水，水溶液呈酸性。不溶于丙酮乙醇等有机溶剂。目录核苷酸的紫外吸收特征是核酸定性定量分析的基础目录或的定量相当于双链单链或寡核苷酸判断核酸样品的纯度纯品纯品的应用目录氨基酸和核苷酸第章目录蛋白质的基本结构单体是氨基酸核酸的基本结构单体是核苷酸生物大分子蛋白质核酸都是由基本结构单位组成的多聚体可形成聚合体的基本结构单位称为单体。自生论模拟大气环境自然生成氨基酸核苷酸目录末端末端牛核糖核酸酶氨基酸是蛋白质的基本结构单位目录氨基酸的结构与功能第节目录氨基酸结构特点构成蛋白质的氨基酸均为氨基酸自然界中氨基酸余种，人体蛋白质氨基酸种，均属氨基酸甘氨酸除外。∣∣∣∣氨基酸氨基酸目录甘氨酸丙氨酸氨基酸的通式目录氨基酸的基团结构特点含脂肪烃的氨基酸含羟基的氨基酸含硫的氨基酸含酸性基团及衍生物的氨基酸含碱性基团的氨基酸含芳香环的氨基酸碱性氨基酸含亚氨基的氨基酸二氨基酸侧链基团结构与功能目录含脂肪烃的氨基酸支链氨基酸目录含羟基的氨基酸目录含硫的氨基酸目录含酸性基团及衍生物的氨基酸目录含碱性基团的氨基酸目录芳香族氨基酸目录亚氨基酸目录几种特殊氨基酸•脯氨酸亚氨基酸目录半胱氨酸胱氨酸二硫键目录二氨基酸侧链基团的极性蛋白质中的氨基酸依据极性的分类类别主要氨基酸非极性脂肪族氨基酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸异亮氨酸甲硫氨酸芳香族氨基酸苯丙氨酸亚氨基酸脯氨酸极性中性氨基酸甘氨酸丝氨酸半胱氨酸苏氨酸天冬酰胺谷氨酰胺酪氨酸色氨酸酸性氨基酸天冬氨酸谷氨酸碱性氨基酸赖氨酸精氨酸组氨酸目录重要的氨基酸的主要功能特点名称结构与功能特点半胱二硫键增强蛋白质稳定性巯基与重金属离子结合天冬谷强负电荷，结合带正电荷的分子或金属离子苯丙酪色侧链结构大，常位于水溶性蛋白的内部甘非对称结构氨基酸，较大旋转自由度，柔性肽链最小氨基酸，存在于空间致密蛋白质中，如胶原。组咪唑基质子化，影响蛋白质构象，蛋白质功能调节异亮亮缬较大疏水侧链，影响蛋白折叠，水溶性蛋白内部支撑结构赖精正电荷，结合带有负电荷的其他分子，如。甲硫肽链合成起始氨基酸体内含硫化合物代谢及甲基化反应脯原子自由度受限，位于多肽链的转角处丝苏侧链短，羟基为酶反应供氢体亲水性强，位水溶性蛋白表面三氨基酸侧链基团影响多肽链结构和功能目录四氨基酸侧链的修饰体内常见蛋白质翻译后发生化学修饰的氨基酸残基常见的化学修饰种类发生修饰的主要氨基酸残基磷酸化丝氨酸苏氨酸酪氨酸糖基化天冬酰胺糖基化丝氨酸苏氨酸羟基化脯氨酸赖氨酸甲基化赖氨酸精氨酸组氨酸天冬酰胺天冬氨酸谷氨酸乙酰化赖氨酸丝氨酸硒化半胱氨酸目录三氨基酸及其衍生物的功能氨基酸重要功能及衍生物甘氨酸神经递质参与嘌呤类卟啉类和肌酸的合成谷氨酸神经递质脱羧产物氨基丁酸亦是重要的神经递质色氨酸转化生成重要的神经递质羟色胺精氨酸产生信号物质氧化氮参与尿素生成的鸟氨酸循环甲硫氨酸体内甲基化代谢提供甲基，参与解毒等作用天冬氨酸神经递质三羧酸循环中重要成分参与尿素的鸟氨酸循环酪氨酸黑色素组氨酸脱羧生成组胺具有血管舒张作用，参与多种变态反应目录四氨基酸的理化性质氨基酸具有两性离子特征氨基酸含有可解离的氨基和