因此该项目的建立在当地乃至江册资金万元，经营范围为肉鸡屠宰禽业产品的储存加工与销售。目前，企业处于建设筹备阶段，屠宰加工车间土建工程即将开工建设，并尽快投入使用。企业的发展模式公司坚持按“契约加服务”的农业产业化经营模式进行运作，使企业规模不断壮大，经济效益不断提高，综合经济实力和抵御市场风险的能力不断提升，成为发展区域经济的强大推动力量。企业通过与养殖户的利益联结，按照高标准养殖基地要求，实行规范化肉鸡养殖，为企业加工产品的质量提高和市场开拓提供支撑。同时坚持让利于农户，把增加农户收入放在首位，坚持让利，实行基地农户基本无风险运作，由企业承担和化解市场的风险。在平等互利的前提下，与基地养殖户签订经济合同，明确各自的权利和义务，通过契约机制，建立互为依存协调发展的利益共同体。市场策略企业能在竞争中逐步站稳脚跟，在竞争中发展壮大，最重要的是注重产品的开发和市场开拓，以高质量的产品去抢占市场，去开拓市场。目前，公司通过制定良好的市场策略，突出产品特点，保优质创名牌。首先提高产品质量。公司的主导产品是鸡肉。目前国内外消费市场对肉食品的质量要求非常严格，特别是对鸡肉中的药物残留检测要求十分严格，而药残恰恰是质量管理最难控制的项。为此，公司建立专职的检测队伍，引进了具有国际先进水平的检测设备，对养鸡户用药和饲料添加剂实行严格控制，并按国际标准组织生产和加工，实行质量票否决制，同时对产品质量进行售后跟踪服务，从而解除了客商和消费者的后顾之忧。公司靠优质赢得了信誉，靠信誉赢得了市场。其次开发适销对路的新特品种。产品在市场的占有率，方面取决于产品本身的质量，另方面主要看产品是否能满足市场多样化的需求。企业根据消费市场准确定位，引进先进的深加工设备和生产工艺，搞深度开发和系列开发。二项目的主管单位本项目主管单位是集团有限公司。集团是家集食品房地产旅游商贸物流及金融等六大产业于体的中国强企业，总部位于中国江苏省南京市，下属子分公司近百家，分别设立在江苏安徽北京上海等全国个省直辖市和自治区，员工总数达万人。年，在中国企业强中排名位，在中国制造业强排名第位，在中国民营企业强中排名第位，中国肉食品加工业第位。有限公司是以中西式熟肉制品加工业为主业，配套生猪养殖宰杀分割冷藏腌腊制品罐头制品农工科贸体化的大型集团化企业。企业初创于九九三年月，在地方各级政府的关心和支持下，通过艰苦创业奋力拼搏，使企业迅速崛起。雨润公司继在全国肉食品行业中率先通过国际质量体系认证之后，又在同行业中率先推行管理。自九九六年以来先后荣获“江苏省重点龙头企业”“南京菜篮子工程”“全国综合企业管理先进单位”等荣誉。产品多次荣获中国食品工业协会颁发的“全国食品行业质量信得过产品”称号。截止到年底，总资产达到亿元，实现工业总产值亿元，利税达亿元。“雨润牌”低温肉食品的国内市场占有率已连续八年为行业第。目前企业现有职工人数人，其中高级管理人员和工程技术人员多人，并从南京大学东南大学等聘请多名专家教授，定期或不定期的对管理人员进行系统的管理知识培训和就雨润的发展战略进行专题研讨。公司自九九七年以来，在实行跨区域跨所有制的低成本扩张战略中，先后依法收购了几十家破产的国有大中型企业，解决了近万名下岗职工的再就业问题。不仅创造了良好的经济效益，更重要的是创造了更大的社会效益。第五章项目地点选择分析项目选址选址原则按照国家地区和城乡规划的要求原则“水电路”三通，符合项目建设规范的原则场区与生活区分离，减少外源污染的原则按规划要求，调查研究多个场厂址，进行科学分析和比选的原则。二符合规划肉禽屠宰加工厂建设选址应符合当地土地利用总体规划和环保要求，并与高效生态农业发展规划畜牧业发展规划及社会主义新农村建设规划相衔接，避免与城镇建设产生矛盾，或盲目乱建。三合理规划布局肉禽的屠宰不仅与肉的品质和卫生状况有密切的关系，而且对环境卫生也有很大的影响。因此，屠宰场不论规模大小设备条件如何，在场址的选择上均应遵循国家现行规定，内部的布局设施必须符合卫生原则的要求。屠宰场的建造应服从下列三个原则经济有效的布局分区高度的卫生水平。其中，卫生状况是最为重要的。被划定建造宰场的地点，应远离住宅区学校医院水源及其他公共场所，距离这些地方至少在以上，应尽量避免位于居民区的上游和上风向或者下游和下风向，以免污染和被污染地下水位不得近于在面，以保证场地干燥和清洁。交通必须方便，需相对地靠近公路铁路或码头，但不能设在交通主干道上应有良好的自然光照和通风条件，建筑物应选择合理的朝向，以方便车辆运输和污水的排放。屠宰加工厂区设臵管理区生产区和病禽处理区等，确保建筑布局科学合理。二项目建设地点项目建设地点位于县经济开发区。屠宰加工厂在园区个的隔离场所，远离交通主干线，周围无污染，且不对居民生活产生影响。厂区四周空气清新，交通便利，满足屠宰加工厂筹建要求。三项目区概况项目建设地点位于县经济开发区，符合项目选址要求，项目区概况以下地理气候县位于安徽省东南部，属长江平原向皖南低山过渡地带,境内平原丘陵低山地貌俱全。总面积平方公里,万人口。是中国青铜文化发祥地之。县属亚热带湿润型季风气候区，四季分明，光热资源丰富，降雨充沛。年平均气温4゜，年极端最高气温达，年极端最低气温为。大于并稳定通过的活动积温为，无霜期天。日照时数历年平均为小时，太阳辐射总量千卡。年平均降雨量毫米，但年际降水分配不平衡，丰水年份降水量达毫米，枯水年份仅有毫米，相差倍年内降水量多集中在月份，约占全年降水量的，春季次之，占，秋季较少，占，冬季最少，占。多年平均风速为，灌溉季节无主风向。二农业经济年全年实现农业总产值亿元，增长农民人均纯收入元，增长。深入实施小麦高产攻关活动水稻产业提升行动玉米振兴计划，加快推进世行项目大型商品粮基地标准粮田建设等项目，全年实现粮食总产万吨，再创历史新高，被评为全国粮食生产先进县全省小麦高产攻关先进县水稻产业提升行动先进县。近几年来县委县政府依托资源优势，把畜牧业作为调整农业结构发展农村经济增加农民收入摆脱贫困面貌的重点支柱产业大力发展。尤其是肉鸡养殖业发展迅速，并逐步成为优势产业。当前肉鸡养殖基本进入养殖小区，且实行规模化养殖。养殖小区内养殖户集中防疫，可有效防控重大疫病养殖小区内各类设施齐全，畜禽粪便得到有效利用，病死畜禽全部达到无害化处理，畜牧业与环境达到和谐发展。同时在新型的“龙头企业基地农户”的肉鸡养殖模式，标准化养殖效果呈现，养殖户从苗鸡购入防疫饲料饲喂到出栏均严格按公司的肉鸡养殖标准进行操作管理，肉鸡的成活率大大提高，肉鸡的质量也提升了。三资源条件水资源县水资源丰富，长江下游重要支流青弋江流经县境东部，源自西南山区腹地的漳河，蜿蜒绵亘奔向长江，孕育了千年古城的灿烂文化有长江等河流，可养水面万亩，地下水资源充裕。电力项目区具有良好的通讯电力条件。已实现村村通程控电话区内有移动发射塔，无盲区。信息传播方便快捷。电力资源丰富，区内有变电所处。可满足项目对通讯电力的需求。其他县农副产品劳力资源，原材料价格和劳动力成本相对较低。第六章工艺技术方案分析屠宰加工工艺技术方案工艺来源本工艺参照肉鸡屠宰操作规程。二生产线工艺流程屠宰加工线净膛加工线预冷加工线分割加工线。三产品质量标准对于内销产品本项目执行企业制定的标准和规格，对于出口产品，将根据对方的要求制定相应的标准。内销的规格等级光禽要求皮肤清洁，无羽毛及血管毛，无擦伤破皮污点及淤血。级品肌肉发育良好，胸骨尖不显著，除腿翅外，有厚度均匀的皮下脂肪层布满全身，尾部肥满二级品肌肉发育完整，胸骨尖稍显著，除腿部两肋外，脂肪层布满全身。按重量分，千克以上为级，千克而千克为二级。出口规格等级我国出口光禽的等级是有定标准的。有时对方根据实际需要，会提出特殊的要求与规定，应以买方的要求为标准。当前产品根据我国出口肉禽的规格等级要求，产品标准如下冻鸡肉冻半净膛肉用鸡去毛头爪及肠，带翅，留肺及肾，另将心肝肌胃及颈洗净，用塑料薄膜包裹后放入腹腔内。冻净膛肉用鸡去毛头爪及肠，带翅，留肺及肾。第章总论项目基本情况项目名称年加工千万只肉鸡产业化项目二建设单位公司三建设地点县经济开发区四建设性质新建五建设年限年六建设规模与产品方案建设规模建安工程主体工程新建宰鸡综合车间共计平方米办公生活用房共计平方米污水处理池共计立方米场区地面平整绿化大门围墙供电工程及给排水工程各项。仪器设备新增肉禽屠宰加工设备包括生产流水线检疫检测设备淋浴消毒设备生产辅助设备包括通风制冷机组发电机组锅炉办公生活设施包括办公设施宿舍设施食堂及其他公用设施污水处理设备运输设备包括货运车冷藏车。其他征地技术培训各项。产品方案项目建设年宰杀万只肉鸡。核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传！年产量白条鸡吨肉鸡冷分割产品吨。其中鸡胸肉吨，鸡腿肉吨，鸡翅吨，鸡内脏吨。七投资估算项目设计总投资万元，其中建安工程投资万元，占总投资仪器设备购臵万元，占总投资其他建设投资万元，占总投资工程建设其它费用万元，受到定的破坏。而随着超高压技术的应用，中低温鸡肉制品因其加热温度般控制在巴氏消毒温度范围内，能够很好地保留着营养成分，风味口感也较好，现在已经成为世界鸡肉制品发展的主流，而我国肉鸡产业也将向着