家销售正宗湘西坛泡菜的企业，湘西坛泡菜属乳酸均自 然发酵成酸，长沙的水质令乳酸菌无法繁殖存活，我公司花了大量的成本和时间， 才突破了此项关键技术再者，个单店经营户，就算拥有此技术，昂贵的加工成 本，也令他们无法获取利润。那么，长沙其他泡菜店的酸萝卜是怎么制作的呢调 查得知，除我公司外，部分经营者销售的泡菜采用的是食用盐酸醋精浸泡。口 味方面，和原始工艺泡制的泡菜根本无法相提并论。 凉拌菜优势凉拌菜酸处理是同行业无法超越的高度 我公司秘方配料水在加工凉拌菜后，不仅浓香可口，而且都可以带有酸 味，酸的感觉，和泡菜无异，这是其他同行还没有实现的技术门槛。 主打产品优势酸萝卜原材料优势 我公司生产的酸萝卜原材料均采用湘西土产品种的红皮白萝卜，这种萝 卜在仅产于湘西地区，泡制的萝卜比白萝卜更脆更有嚼劲。 品种优势多样的品种克服了传统泡菜店淡季无销路的问题 在凉拌菜和坛泡菜的基础上，我公司还有种冷热兼食的荤拌菜系列暂未 上柜，此类品种技术成熟，均属酸系列产品，不仅解决了无荤食的问题，更解决 了冬天淡季无热食的问题。 技术控制优势有效的控制的技术被复制及家盟商进货主动性问题我公司对家盟店只进行半成品供货，保证了技术不泄露。辣椒油与配料水均属 工厂加工的混合配料成品，同行想进行研究，亦无从下手。 二产品状况 产品目录系列序号名称上柜产品产品特产研发时间 主 要 产 品 泡 菜 酸甜萝卜 正宗坛泡 菜，口味优 势明显，拳 头产品 已 开 发 成 熟 纯酸萝卜 酸甜萝卜梗 白菜 包菜 长豆角 大个辣椒 蒜苗 生姜 藠头 刀豆 大蒜 凉 拌 菜 藕 根据长沙 消费者消 费习惯，完 善品种，体 现优势 黄瓜 莴笋 莴笋叶 鱼腥草 红薯 海带 腐竹 竹笋 神仙豆腐 海花 木耳 蕨菜 椿木芽 待 开 发 产 品 水 果 苹果夏季活动 推出系列 产品 年月梨子 菠萝 荤 熟 热 拌 菜 腊肉 冷热兼食 填补冬季 热食产品 空缺 年月 腊鱼 卤猪耳 卤肉 土豆 熟藕 豆皮 香干片 熏豆腐魔芋 里脊肉干 三产品生产 原材料供应 原材料名称供应地点供应问题 湘西萝卜湘西凤凰成本高白萝卜倍季节性强只限冬季有产出 其他品种马王堆成本底供应方便 藠头马王堆成品直接购买，口味达不到高标准生菜购买太贵非高产季节价格昂贵 配料配方长沙配料水主要配方采购线单，其他配方采购方便 现有生产条件和生产能力 生产人数生产条件工作时间最高生产能力产生销售 人工厂设楼，居民房，条件恶劣小时斤天元天 扩建设施要求及成本，扩建后生产能力 扩建设施要求成本扩建后生产能力 人员配备加工工人增加人元月 斤天 加工配套基地 选址要求马王堆可通宵工作 场地要求楼可停车交通便利 面积要求平方米以上可设仓库 生产部质检部配送部 元月 生产设施 超大储货缸个储藏过季原材料 大储货缸个储藏配送成品 大台秤台 打辣椒机台 切片机台 哄干机台 电水箱个 发酵大缸个 清洗池个 其他设备生产设备 万元 运输设备三轮摩托车采购用元 产品标准质检和生产成本控制方法 控制程序控制方法 产品标准控制制定产品达标标准和质量检验方法 质检控制每日送货前全部进行检验 成本控制按每日需求量进行采购生产，杜绝浪费，浪费超标，职能部门负责 配送 配送线路配送时间配送工具配送依据配送标准 生产基地配送点点点面包车配送点提供的配送书面文件按需配送配送点门店点点电动摩托车门店提供的配送书面文件按需配送 第三章市场分析 市场规模市场结构与划分 市场规模 长沙市场规模 依据来源两方面销售规模利润规模我公司市场占有率我公司年利润 家门店长沙门店饱有量 元天平均日销售额 天万元 万元年 万元年 按计算万元年万人消费群体长沙 岁女性总人数元 年人均消费量万 元 湖南省市场规模 依据来源销售规模利润规模我公司市场占有率我公司年利润 万人城市消费群体湖南 岁女性总人数元 年人均消费量亿元 亿元 年 万元年 按计算万元年 全国市场规模 依据来源两方面销售规模利润规模我公司市场占有率我公司年利润 万人城市消费群体中 国岁女性总人数 元年人均消费量亿 元 亿元年 亿元年 按计算万元年 市场结构与划分销售方式变化 销售成品导致配料重 量计算在内 价格不变，同样的购 买金额导致客户购买 的成品量下降 价格不变 价格不变 或价格下调 原材料价格变化季节因素导致原材料价价格进行调整价格不变格变化 第七章管理规划 公司组织结构 董事会 副总经理总经办副总经理 生 产 部 采 购 部 仓 管 部 区 域 拓 展 部 财 务 部 行 政 部 策 划 部 门 店 管 理 部 配 送 部 加 盟 事 业 部 区域经理 二薪资福利方案 底薪方案 副总经理及以上高层，享受年薪制 副总经理以下中低层，享受月薪制度 加班费 按国家规定，对加班人员发放加班工资 基本奖励 设全勤奖绩效奖优秀员工奖年终奖。 城 东 配 送 点 城 南 配 送 点 城 北 配 送 点 河 西 配 送 点 门 店 管 理 部 加 盟 事 业 部 生 产 部 采 购 部 配 送 部 仓 管 部 行 政 部 财 务 部 策 划 部基本提成 业务相关工作人员享受业务提成。 部门奖励 对部门工作完成状况及企业效益状况，年终实行部门额外奖励，奖励比例分别为 总经理副总经理部门经理职员根据总量和人数按比例发放 第八章营业记录分析 门店营业收入明细表 门店名称 时间日期 高叶塘店 商业区 堕落街店 高校区 乔庄店 居民区 月 周日 周月日 周二月日 周三月日 周四月日 周五月日 周六月日 周日 周月日 周二月日 周三月日 周四月日 周五月日 周六月日 周日 周月日 周二月日 周三月日 周四月日 周五月日 周六月日 周日 月 周月日 周二月日 周三月日 周四月日 周五月日 周六月日 周日 周月日 周二月日 周三月日 周四月日 周五月日 周六月日 周日周月日 周二月日 周三月日 周四月日 周五月日 周六月日 二门店营业收入分析表 统计表 门店名称 专卖店柜台店 高叶塘店商业区堕落街店高校区乔庄店居民区 统计总天数天天天 第天总额天 第天平均元天元天元天 第天总额 第天平均元天元天元天 第天总额 第天平均元天元天元天 第天总额天 第天平均元天元天 总合计元 总平均元天元天元天 说明专卖店与柜台店区别 门店性质经营方式柜台宽品种数 专卖店自营门店的经营方式米个 柜台店 又名寄生店，以寄生在别人门店门口进行 经营 米个 销售统计总结 门店性质优势劣势效果总结 专卖店 品牌形象好 经营点稳定 品种齐全 ④经营时间有保证 投资大 营业效果好 业绩不因气温下降而受到影 响 柜台店投资少 品牌形象差 经营点不稳定 营业效果差 业绩因为气温下降持续下降品种少 ④经营时间不自主 总结基本排除了柜台店的发展路线，专卖店的销售稳定，是将来企业发展要坚持的路线。 第九章经营预测 增资后年公司销售额成长率投资报酬率预估及计算依据 增资后销售预测 时间依据销售额元年利润元年成长率 第年长沙实现门店数量家以上占有长沙的市场万万 第年长沙实现门店数量家以上占有长沙的市场万万 第年占有湖南及周边省份的市场万万 第年占有中国的市场亿万 增资后第年收入来源详细情况 直营店利润通过雪球滚动，年底实现家门店的规模 单店月利润门店数量增加月利润回收年利润回收资产 万万万 加盟店利润 单店月利润门店数量月利润回收年利润回收 万万 加盟费万万元 押金万万元 管理费万万元 合计万元 管理费用 项目内容月费用年费用 人员管理费用按办公人员编制人，平均每人月工资元计算万元万元 场地管理按个工作场地，每个场地租金水电电话等费用元月计算万元万元 管理费合计万元年 ④年利润总量 项目年利润年利润总和 直营店万元 万元加盟店万元 管理费万元 企业实现资产增值 时间成长率年利润 第年万第年万 第年万 第年万 第年万 第年万 合计亿元 第十章投资说明 资金需求说明 投资需求现诚邀社会各界投资人进行投资合作,项目在第阶段的拓展工作需要注 入资金约万元。 投资期限预计返还时间为年，按投资人所占股份比例在此期间内可以清算为现 金进行股金提取。 二资金使用计划及进度 投资内容投资内容资金使用量使用进度 项目交接原投资人退出补偿万元 第个月 春节前 注册 企业注册 形象等专利注册 产品质检 万元 口味升级口味进步提升万元 管理升级完善办公用品租赁员工宿舍万元 总店装修升级见第二部分附录装修规划万元 期门店复制步行街沿线第家门店万元 二期门店复制步行街东塘开设直营店万元 第二个月企业升级 生产总部搬迁至马王堆 市中心设立办公地点 完善部门 实施加盟政策 企业网站开发建设并实施广告投放 购买面包车送货 万元 三期门店复制按资金量进行规划开店万元第三六个月 资金预备应急费用万元 合计万元 三投资形式 投资形式 以转股的形式进行投资，股份性质为普通股，共出让的股权。 股份价格 股份总价按万元进行转股，出让部分万元股万元。价格依据按前期因技术优势带来的利润万元的技术价值计算，共股份每 股价值为万元。 四回报 按项目计划企业增值速度，投资人在年内可获得回报为 股份清算时间预计企业资产增值后总量股份价值股金总值共 年万元万元万元 年万元万元万元 五吸纳投资后股本与股权结构 股东股本股权结构 技术方万元 投资方万元 六投资者介入公司管理之程度说明 管理建议权 财务监管权 七股权规则说明 大股东权利 持有以上股份的股东拥有对企业