是了解米饭的主要成分是淀粉，淀粉遇碘会变色。教学难点是对学生进行简单的思维能力学会动手实验验证的训练。二说教法学法我们教给学生的知识毕竟是有限的，古人“授人以鱼”不如“授人以渔”，因此我在教学中积极贯彻“教师为主导，学生为主体”的教学思想，力求学生学知识的同时培养他们探究知识，获取知识的能力。在本课教学中，我主要采用实验法，让学生通过实验，亲身感受米饭遇碘酒的变化，激发其好奇心与探究欲望。本课教学既需要学生之间团结合作，进行探究实验也需要学生多感官参与学习，发挥每个学生手脑耳眼嘴等功到米饭尝起来是甜的,并且越嚼越甜时,我充分抓住学生好奇心,引导学生想想为什么米饭越嚼越甜呢看过书的同学会马上答到因为米饭中含有淀粉,淀粉遇唾液变成糖了接下来就让学生看书上的资料进行学习,充分利用教材是我们科学课中的重要的环看过书,学生虽然知道米饭中含有淀粉,但淀粉是什么呢与我们的生活有什么关系呢这些疑问使学生很自然地将探究的注意力转到对淀粉上三认识淀粉通过前面的学习,学生已明白认识件陌生事物时,可以用看摸闻等观察方法。因此，在学生认识淀粉的颜色形状气味之后，我拿出汤匙水和蜡烛时，问学生还可以用什么方法认识淀粉呢学生马上会想到做实验，接下来就让他们给淀粉加水搅拌，并放火上加热，看看淀粉有什么变化使学生体会到科学观察不能只停留在物体的颜色气味形状上，应对所观察物体进行深入细致地探究。学生汇报实验结果后，这时我拿出杯奶白色的淀粉和水的混合物，告诉学生为表扬他们认真的研究态度，老师决定为大家表演个小魔术，趁学生不注意时，将手心里装有碘酒的瓶盖迅速掉入烧杯，并不断的摇动，混合物变成了紫黑色。有趣的魔术再次激起了学生的学习兴趣，于是又轮的实验探究开始了。在课堂上让孩子动手实践，不仅发挥了学生的的主体作用，更让学生明白科学真理的获得靠的是实践。四总结延伸在课的最后，我问学生通过这节课，现在你对米饭有没新的认识学生会说我们吃的米饭中含有淀粉，淀粉遇碘会变色等知识。然后我又问你还想知道什么学生会说“淀粉遇到碘为什么会变色呢”碘酒遇到其他东西会变色吗这些正体现了新课标所提倡的科学课不应下课铃声响停止结束，应把学生引向更广阔的课外活动中，自己去发现问题，探究问题。“米饭的观察”说课稿说教材教材分析米饭的观察是教科版三年级上册最后单元当中的课，这单元与前面学过的植物动物人体水都有联系，是作为综合性的内容出现的。在活动中主要以米饭与淀粉作为观察对象，并通过对米饭与淀粉的探究，让孩子们知道在我们周围事物中，蕴涵着许多科学道理。在观察米饭的活动中，主要让孩子比较米粒变成米饭时发生什么变化，是对学生细致观察能力的次挑战。在观察淀粉时，主要让学生观察小包淀粉，并借助水勺子蜡烛碘酒等其他工具对淀粉进行深入细致地观察与研究。让孩子们知道淀粉遇上碘酒会变蓝，会用这个办法初步鉴定米饭米粒中是否含有淀粉。二教学目标鉴于对教材的上述理解,根据新课标对学生学科学用科学的要求，我认为通过教学要达到以下三个目标认知目标了解米饭的主要成分是淀粉，淀粉遇碘会变色。技能目标对学生进行简单的思维能力，学会动手实验验证的训练。情感目标培养学生乐于探究，会用工具研究的科学态度。三教学重点难点节课能否成功，重点的把握，难点的突破很重要，我认为本堂课的教学重点是了解米饭的主要成分是淀粉，淀粉遇碘会变色。教学难点是对学生进行简单的思维能力学会动手实验验证的训练。二说教法学法我们教给学生的知识毕竟是有限的，古人“授人以鱼”不如“授人以渔”，因此我在教学中积极贯彻“教师为主导，学生为主体”的教学思想，力求学生学知识的同时培养他们探究知识，获取知识的能力。在本课教学中，我主要采用实验法，让学生通过实验，亲身感受米饭遇碘酒的变化，激发其好奇心与探究欲望。本课教学既需要学生之间团结合作，进行探究实验也需要学生多感官参与学习，发挥每个学生手树立“安全第”的思想，定期召开安全生产会，解决有关安全方面的问题，并布置下周安全工作管理的重点。生产工长根据项目部的生产情况，组织落实各种安全技术措施，各专业工长做好向作业班组的安全技术交底，组织对有关安全方面的各种验收，经常组织班组生产前的各种安全活动，坚持按照规范和安全规程进行作业，严禁违章指挥和作业，及时解决各种安全隐患，作好整改措施的落实，发现隐患及时提出或报告经理，组织操作人员对各种安全规程的学习。专职安全员安全员应认真学习各种安全方面的知识，认真落实贯彻国家安全生产法规及制度，发现隐患及时向项目经理报告，监督各级生产部门对隐患的落实，并进行复查和验收，坚持每日巡视的检查，掌握安全生产动态针对不安全因素提出整改意见和措施，纠正各种违章作业，做好各种安全方面的记录，按时上报安全生产月报，抓好进场生产教育，督促项目进行每周安全例会，做好安全宣传工作，对上级各种安全检查进行积极的配合，落实上级部门提出的各种安全问题。班组长各级班组长做好安全交底工作，让每个参加的生产人员对安全方面的知识进步提高，认真做好由班组向工人的交底工作，每日对安全进行检查，确保安全进行生产，监督操作人员的三宝正确使用，发现问题及时采取措施，并向上级部门进行反映，组织操作人员定期进行安全学习，组织班前例会的认真执行，发现工伤事故及时向上级部门进行报告。生产人员所有参加的生产人员都应认真学习各种有关安全方面的知识，生产中严格按照操作规程进行生产，积极参加各种安全学习和各种活动，每上下班坚持对三宝的自检工作，对工作中发现的各种隐患和不利因素及时向上级反映，坚持时刻注意操作周围的安全环境，正确使用劳保用品，保障他人和自己的人身安全，发生伤亡事故时及时主动抢救伤者，如实向调查人员汇报事故的发生经过和原因。二危险源产生原因及解决对策本单位在购置办公及生活用设备时，充分考虑其安全性能，正确按说明书规定要求使用。对员工进行些基本用电常识教育，坚持管理职责分按照规范和安全规程进行作业，严禁违章指挥和作业，及时解决各种安全隐患，作好整改措施的落实，发现隐患及时提出或报告经理，组织操作人员对各种安全规程的学习。专职安全员安全员应认真学习各种安全方面的知识，认真落实贯彻国家安全生产法规及制度，发现隐患及时向项目经理报告，监督各级生产部门对隐患的落实，并进行复查和验收，坚持每日巡视的检查，掌握安全生产动态针对不安全因素提出整改意见和措施，纠正各种违章作业，做好各种安全方面的记录，按时上报安全生产月报，抓好进场生产教育，督促项目进行每周安全例会，做好安全宣传工作，对上级各种安全检查进行积极的配合，落实上级部门提出的各种安全问题。班组长各级班组长做好安全交底工作，让每个参加的生产人员对安全方面的知识进步提高，认真做好由班组向工人的交底工作，每日对安全进行检查，确保安全进行生产，监督操作人员的三宝正确使用，发现问题及时采取措施，并向上级部门进行反映，组织操作人员定期进行安全学习，组织班前例会的认真执行，发现工伤事故及时向上级部门进行报告。生产人员所有参加的生产人员都应认真学习各种有关安全方面的知识，生产中严格按照操作规程进行生产，积极参加各种安全学习和各种活业安全措施。严格执行生产用电安全措施。严格执行机械设备安全措施。严格执行基坑开挖安全措施。严格执行项目部有关亮点工地建设的相关规定。严格执行建设工程安全生产管理条例安全生产管理办法有关安全培训教育的指示规定。序号质量环境职业健康安全目标内容采取的措施特种作业人员培训及持证上岗率达员工岗前教育培训率达认真执行公司培训教育制度，制定培训计划。在开工之前，必须按集团公司有关安全教育规定，对各种工种进行岗前培训教育，经考试合格后方上岗作业，未经考试或考试不合格不得上岗作业。按乌鲁木齐建筑工程有限公司考核办法，定期考核，落实到位。漏电分级保护率达定期检查电闸箱，电箱内开关电器必须完整无损，接线正确，电箱内设置漏电保护器，选用合理的额定漏电动作电流进行分级匹配。安装维修或拆除临时用电工程时，必须由电工完成，电工必须持证上岗，实行定期检查制度，并做好检查记录。序号质量环境职业健康安全目标内容采取的措施职业卫生防疫工作目标防止食物中毒事件的发生。认真执行国家职业健康安全程序。执行食堂卫生“五四”制。严格执行食品出入库检验制度。管理员定期检查。做好食堂卫生预防保健工作，把住病从口入关。污水排放控制达标率设排水系统。管理员定期检查排水系统是否良好。劳动保护用品按标准配置按时发放率按劳动保护标准发放，安全员定期检查。生产扬尘控制达标率生产噪声污染控制达标率固体废弃物排放控制达标率认真贯彻执行国家行业环境法律法规执行文明生产环境保护水土保持文物保护措施。节约能源常明灯常流水控制率管理人员定期检查，合理布置用水管路，常检查维修，防跑冒滴漏水，杜绝常流水。年质量环境职业健康安全目标分解表序号质量环境职业健康安全目标内容采取的措施杜绝工程质量事故主体工程质量零缺陷单位工程次验交合格率确保综合工程质量优良率按生产组织设计中的质量保证措施生产，从生产准备到竣工验收，要严格执行生产规范和生产技术验工标准。严格执行技术交底内容进行生产。严格执行自检互检交接检制度。所有的隐蔽工程必须经监理工程师确认后，方可进行下道工序生产消灭切质量事故严格执行质量验收标准，生产规范，按生产图纸进行生产。未进行技术交底不生产，图纸及技术要求不清楚不生产，测量桩位和资料未经换手复核不生产，材料无合格证或试验不合格不生产，上道工序未经检查签证不生产。无自检记录不交接，未经专业人员验收合格不交接，生产纪录不全不交接。外购产品检验率严格执行外购产品检验试验制度。按公司要求及时上报材料需求计划及月份采购计划，并在合格供方范围内实施采购，采购的物资严格复验收，把好质量关数量关，保存好材料合格证检验报告等纪录。对现场材料及产品检验试验状态做好标识，标牌内容正确齐全。合同履约率严格执行生产合同内容的规定。安全生产目标管理及分解措施工程名称楼施工单位乌鲁木齐建筑工程有限公司监理单