1、“.....保障各类早餐半成品的供应根据生产计划及原料情况合理安排人力设备进行生产调度，科学地平衡本组生产能力考核重点合理性工作效率生产任务的完成情况职责四职责表述产品质量管控工作任务严格执行面点间标准成本卡工艺，提高合格率，降低废品率，保证产品质量达标执行生产课质量管理体系并制定相应的质量风险预防措施考核重点产品合格率成本控制情况职责五职责表述生产安全及部门卫生管理工作任务对本部门员工阶段性进行设备安全操作教育和培训，阶段性组织突发事故演习处理工作，定期检查面点间蒸箱烤箱等生产设备，建立生产设备档案，确保各类设备的安全运行每天检查员工仪容仪表，严格执行车间管理，保证面点间卫生达标考核重点事故控制率面点间卫生符合标准职责六职责表述面点间员工日常管理工作及辅助性工作工作任务部门人员日常管理及思想动态......”。

2、“.....岁，高中及以上学历，经验要求南京食品有限公司年以上同类企业中式面点相关工作经验能力要求具有定的沟通协调能力及团队协作精神熟悉掌握中式面点制作技术及相关设备的使用方法综合素质为人正直责任心强作风严谨工作仔细认真处理应急事件判断准确迅速，达到满意工作场所面点间和生产现场工具设备面点设备环境状况粉尘工作时间白班，标准时间，单休，偶尔加班，危险性无危险晋升职位助理课长厂长备注南京食品有限公司粗加工间主管岗位说明书岗位名称粗加工间主管岗位编号隶属部门生产课岗位职级主管直接上级生产课长直接下级操作员岗位定编人所辖人员人编制日期年月职位总述负责中央厨房各种原材料的前期检验初步加工及储存工作职责职责表述公司各项制度的执行与粗加工间标准成本卡的完善工作任务认真执行上级指令，严格执行公司各项制度及粗加工生产标准成本卡根据公司发展实际情况......”。

3、“.....审核平衡生产任务并纳入个人生产计划考核重点计划的准确率及完成率职责三职责表述原材料粗加工过程管控及人员调度工作任务管控监督本部门人员严格执行标准成本卡操作程序规范原料初步加工干货涨发流程根据生产计划及原料情况合理安排人力设备进行生产调度，科学地平衡本组生产能力考核重点合理性工作效率成本控制生产任务的完成情况职责四职责表述产品质量及成本管控工作任务严格执行生产标准成本卡控制产品质量，提高合格率，降低废品率，控制成本与质量负责本组不合格产品质量预防措施执行及实施工作考核重点产品合格率成本控制情况职责五职责表述生产安全管理工作任务对本部门员工进行安全生产教育和培训，及时组织人员处理生产车间出现的安全事故及安全隐患根据生产设备档案定期检查本组生产设备......”。

4、“.....掌握员工的思想动态，做正面辅导完成上级领导安排的其他任务考核重点员工满意度领导满意度工作沟通部门内部烧菜间包装间食品安全监督课面点间外部无职位权限对本组员工有进行奖罚的建议权和处罚权。对本组工作，有权进行分配和检查。有权上报不符合质量要求的原材料。粗加工间突发事件的处置权任职资格基本要求男，岁，高中及以上学历经验要求年以上同类企业粗加工相关工作经验南京食品有限公司能力要求具有定的沟通协调能力及团队协作精神具有定的创新意识成本意识质量意识熟练掌握原材料的加工方法及相关设备的使用方法综合素质为人正直责任心强作风严谨工作仔细认真处理应急事件判断准确迅速，达到满意工作场所生产务按照公司产品检验规范流程及检验标准进行采样抽检，对半成品检验中出现的不合格品批次进行鉴定，监督废品处理，对符合产品质量标准的，应出具产品检验合格报告执行日常巡店车间巡查供应商巡查等巡查工作，并跟进落实不符合项的整改工作处理餐厅食品安全事故，保证事态平息......”。

5、“.....安全事故处理情况职责五职责表述组织食品送检与外部食品药品监督机构对接工作任务组织对部分暂时无法检验产品进行委外送检，监督检验过程追踪及报告的索取情况配合监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，向监督机构报告本单位食品安全工作情况考核重点不合格产品鉴定准确率及时性职责六职责表述员工管理及其他相关工作工作任务组织对产品质量问题及餐厅意见进行分析，并提出改进措施及时调整落后工艺及不规范操作安排人员对生产过程中的质量记录进行收集整理归档管理，监督食品质量安全报表的编制情况负责本部门人员的日常管理绩效考核与业务指导等工作考核重点质量分析报告出具的及时性与准确性，员工满意度工作沟通部门内部生产课销售计划课技术课外部监测中心食品药品安全监督管理局职位权限﹑食品质量安全体系的建立权﹑工艺流程作业指导书合理化建议权不合格产品否决权，车间卫生的监控全对部门员工聘用绩效奖惩岗位确定工作分配的管理权南京食品有限公司食品安全事故处理权食品安全相关制度的制定修订权公司赋予的其他权限......”。

6、“.....岁，大专及以上学历，食品检测质量管理相关专业经验要求年以上同类企业食品安全相关工作经验能力要求具有较强的组织沟通协调能力具有较强的成本意识质量意识对产品的品质能迅速作出分析判断能力熟悉食品质量安全标准等法律法规知识熟练掌握计算机系统及相关应用软件的使用方法综合素质为人正直责任心强作风严谨工作仔细认真处理应急事件判断准确迅速，达到满意工作场所生产办公室工具设备电脑环境状况基本舒适工作时间白班，标准时间，单休，偶尔加班，危险性无晋升职位副厂长厂长备注南京食品有限公司食品安全员岗位说明书岗位名称食品安全员岗位编号隶属部门食品安全监督课岗位职级主管直接上级食品安监课长直接下级无岗位定编人所辖人员人编制日期年月职位总述负责监督抽查所有产品从原材料到餐厅各个环节的不安全因素，保证产成品的理化指标合格及安全职责职责表述制度执行与来货检验工作任务执行食品安全相关制度......”。

7、“.....出具检验报告考核重点制度的执行情况，错检漏检发生率，复检准确率职责二职责表述协助食品安全管理体系建设工作任务协助制定质量技术标准检验流程等文件，使之形成公司食品安全管理体系协助公司食品安全管理体系的实施监督和持续改进考核重点食品安全管理体系的建设推进情况职责三职责表述员工食品安全培训与车间环境卫生监控工作任务定期组织员工进行食品安全培训，规范员工操作，保证操作程序卫生对车间环境卫生虫鼠害及设备卫生等情况监控考核重点培训技能从业人员安全意识是否提高，食品安全事故频率职责四职责表述产成品抽检及巡检工作工作任务按照公司产品检验规范流程及检验标准进行采样抽检，对半成品检验中出现的不合格品批次进行鉴定，监督废品处理，对符合产品质量标准的，应出具产品检验合格报告执行日常巡店车间巡查供应商巡查等巡查工作，并跟进落实不符合项的整改工作协助处理餐厅食品安全事故考核重点错检漏检发生率，不合格品出厂率，检验报告编制的准确率......”。

8、“.....并对检验过程追踪及报告的索取协助监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，撰写本单位食品安全工作情况考核重点不合格产品鉴定准确率及时性职责六职责表述食品安全资料的管理及其他相关工作工作任务对来料及产成品检验档案定期归档，并建立产品检验数据库，每月对产成品抽检档案进行分类整理统计完成领导安排的其他任务考核重点档案资料完整，领导满意度工作沟通部门内部生产课销售计划课技术课外部监测中心食品药品安全监督管理局职位权限对不合格产品的召回全生产人员操作程序及车间卫生的监督权来料及产成品抽检权不合格产品处理的监督权对影响产品质量安全因素的排查制止权南京食品有限公司任职资格基本要求男女不限，岁，大专及以上学历，食品科学与检测相关专业经验要求年以上同类企业食品安全检测及质量控制相关工作经验能力要求具有定的沟通协调能力具有较强食品安全意识熟悉国家食品安全标准......”。

9、“.....达到满意工作场所办公室实验室工具设备电脑环境状况基本舒适工作时间白班，标准时间，单休，偶尔加班，危险性无晋升职位助理课长厂长备注南京食品有限公司六技术课岗位名称技术课长岗位编号隶属部门技术课岗位职级课长直接上级厂长直接下级专员岗位定编人所辖人员人编制日期年月职位总述管理监督产品生产过程及成品检验与质量管控，确保产品质量合格实现公司质量管理目标。职责职责表述制度建设与修订工作任务负责制定修改质量管理文件包括产品质量安全标准原辅料验收标准及流程卫生管理文件化验室管理规定等，报领导审批后监督实施监督执行通过审批的各项制度，根据公司发展实际情况适时修订完善考核重点制度完善程度及有效实施情况职责二职责表述菜品二次研发工作任务组织制定质量技术标准检验流程等文件，使之形成公司食品安全管理体系负责公司食品安全管理体系的实施监督和持续改进......”。