企业是联系农业生产基地农户及市场的纽带，龙头企业建 设与广大农户的生产有机结合，通过发展订单农业搞好合同制定与落 实等，进步完善公司农户的农业产业化经营模式，是稳定增加 农民收入带动农户共同致富的重要途径之。 三农问题农业产业结构调整及可持续发展是我国国民经济能 否快速增长的关键，也是我国政府农业工作的重点。通过政策支持 加强信息服务和技术服务，引导农民按照市场需求调整种植结构品种 结构，发展畜牧业和水产养殖业，推进农业生产区域布局调整。大力推广公司农户订单农业等方式，发展农业产业化经营，带动千 家万户进入市场。 山东省根据国家有关畜牧业发展战略，提出了旨在把我省建成畜牧 大省畜牧强省的稳定突出适度的调整战略，即稳定猪 鸡生产，突出牛羊等草食畜种，适度发展特种养殖。山东省国民经 济和社会发展第十个五年计划纲要指出要大力发展优质杂粮草食 畜干鲜果蔬菜四大特色产业。 由此，本项目的提出符合国家地区及行业部门关于当前农业农 村经济发展及结构调整的大政方针。 项目针对全国加强农业和农村产业结构调整的现状，以增加农民收 入为主要任务，在农业产业中大力发展养殖业，在养殖业中大力发展草 食畜牧业的行业导向，结合山东肉牛养殖业的现状，县赵家沟乡粮茂 肉牛养殖场通过规模生产以基地带农户的经营方式，增加农民收入，是 国家农村经济发展产业政策所倡导的主要模式。为此，提出扩大优质肉 牛产业化项目具有十分重要的现实意义。 世界肉牛养殖业发展趋势 肉牛以高蛋白低脂肪氨基酸含量全维生素丰富等特点日益受 到消费者韵青睐。肉牛业得到了长足的发展，实现了役用向肉用的根本 性转变，并成为养牛业的重要组成部分。 肉牛生产集约化 发达国家在肉牛的经营管理上目前多实行集约化工厂化，肉牛饲 养规模不断扩大。如美国科罗拉多州的芒弗尔特肉牛公司厂年育肥肉牛万头，其生产从饲料的加工调制饲养疫病防治 清粪屠宰加工等都实现了机械化自动化，产值达亿美元，是美国 规模最大最完整的肉牛公司，也是世界上最大的肉牛公司。有些国家 犊牛在草地上放牧饲养到岁左右体重达时出售给专业化 的肥育场，利用谷粒饲料进行短期肥育肥，肥育期约天，达 到定年龄般不超过岁和市场要求的体重时进行屠宰。这时牛肉 质量好，成本低，又可增加周转次数。如美国得克萨斯州有大型肉牛 场，同时可肥育万头肉牛，每年周转次。 我国也正在由农产的散放饲养逐渐转变为规模化养殖，千头以上规 模的肉牛养殖场不断涌现，推动了肉牛生产向集约化方向发展。 肉牛养殖科学化 国外在肉牛的饲料加工技术方面开展了系列的研究，推广了许多 先进实用技术。为充分发挥肉牛的生产潜力，有些国家推行混合日粮， 全价饲养。美国在牧区繁殖肉用小牛，养到月龄时转到粮食产区， 利用青贮玉米催肥，精料占到，育肥期为个月，约岁时就能 达到的出栏重。我国广大农区的肉牛饲养较为粗放，距离科学化 饲养有定差距。而在集约化的规模养殖场现已基本上实现了精粗饲 料搭配饲喂，利用营养标准不断优化日粮结构，进行阶段性饲养，肉牛 的养殖趋向科学化。 牛肉生产优质化 发达国家牛肉生产已实现了专业化，通过对牛肉的屠宰分割实现了 高中低档牛肉的分离，使肉牛养殖的附加值得到了进步提高。在市场经济大潮中，肉牛养殖者越来越注重肉牛的优质切块率及其产量， 消费者的需求已由量向质转变，从而使牛肉生产朝优质高效安全的 方向发展。 国内肉牛业发展现状 中国的牛肉产量年达万吨，成为仅次于美国和巴西的第 三大牛肉生产国。在中国的许多地区，肉牛业已经成为个新兴重要 的农村产业。同时，中国肉牛生产正在从牧区逐渐向农区转移。据统计， 近年来在全国每年新增的多万吨牛肉中，农区占以上。多年来 设想的农牧结合和肉牛易地育肥的格局正在形成。有专家认为，在中国 肉牛的主产区农区，已形成了以千家万户分散饲养为主，以中小规 模育肥场集中育肥为辅的肉牛饲养模式。 由于长期以来，我国肉牛养殖只注重了产量，忽视了其质量，致使 优质肉牛比重太小，达不到国内大宾馆饭店以及外贸出口的标准，制 约了我国肉牛业的发展。在国际上，之所以不能打入西方国家牛肉市场 的重要原因之，也是质量不符合他们的要求，还有卫生检疫方面的 些问题。因此，提高牛肉质量是中国肉牛业持续发展的关键。中国肉牛 业发展战略需从资源开发型向市场导向型转变，由过去的重 量轻质向重质重量方向转变。中国肉牛业今后的发展趋势是杂交 改良品种将会被广泛地推广，所采用的肉牛品种，既有原来已证实为优 良的品种比如夏洛来牛西门塔尔牛，又有最近几年新近引进的品种 比如肉用性能较好的皮埃蒙特牛，又有奶肉性能具佳的兼用品种如德 国黄牛。牛肉的生产将朝着优质中高档化发展。牛肉的屠宰分割与加工，将受到人们的重视。面向国际市场的肉牛生产，将会是个较 大的发展方向。建立起肉牛生产安全体系，仍然是目前的当务之急。肉 自然牧坡万亩，人工草地万亩，人工种草的主要草种是柠条 草木栖沙打旺苜蓿年，完善和配套了饲草加工体系，全县建 有青贮氨化池个，饲草料加工点个，拥有大型草粉机及颗粒机 台，小型草粉机多台，年产草粉及颗粒饲料多吨年， 青贮氨化饲草吨有林地面积万亩，森林覆盖率高达， 年跨入全国造林绿化百佳县行列。 社会经济状况县辖镇乡，个行政村，年总人口万，其中乡 村人口万人乡村从业人员万人，从事农林牧渔业万人， 林牧渔业人。 年全县财政总收入突破三亿元大关，完成万元。国内 生产总值达到万元，农民纯收入元。年全县生产总值 完成万元，占年任务的，同比增长率长农林牧 渔总产值为万元，占全县生产总值的，规模以上工业总产 值为万元，占全县总产值的财政总收入党万元， 般预算收入万元，占年任务的，增长。 生态畜牧经济发展势头良好，五大奶牛肉牛养殖园初具规模，进 步配套完善了个乡镇中心兽医站，增强了服务功能。同时，大力改善 生态畜牧经济发展的基础条件，完成京津风沙源治理工程万亩， 完工种草万亩。种植业生产形势喜人，粮食总产量吨， 同比增长，万亩苦荞基地喜获丰富，总产量达到万公斤。 在农村饮水解困总体战中，三年投资多万元南水北调北 水南调，铺设各类管道多公里，架设高低压线路公里，建成饮 水解困工程处和杨店宁鲁水窑等集中供水工程处，使城乡 万人万余头大牲畜彻底告别水荒，饮水不再难。 县赵家沟乡属县典型的农业乡，是全县实施退耕还林还草的主 要乡镇。全乡共有土地亩，其中有林地万亩，种草地 万亩全乡现有人口万人。 项目关联产业的发展现状种植业。据统计，年县年未耕地万亩，常用耕地 万亩，水浇地万亩，赵家沟乡分别为万亩， 万亩和亩。全县以莜麦豆类马铃薯胡麻为主。 畜牧业。年全县大牲畜年末存栏为头，其中牛 头大牲畜出栏头，其中牛头当年肉类总产量吨， 其中牛肉吨。 配合饲料生产。年，县完成配混饲料生产吨。 年，粗饲秸秆利用吨。 肉牛屠宰。县还没有专门的肉牛屠宰厂。随着养殖场的进 步发展及肉牛养殖规模的扩大，将来可考虑建立肉牛屠宰厂。 项目建设地点选择 选址原则。周围及附近饲草，农作物秸秆资源比较丰富 交通方便但又不紧邻交通要道地势高燥，既有利于防洪排涝而又不 至发生断层陷落滑坡或塌方④地形比较平坦，土层透水性好 有水有电或水电问题较易解决不至于造成社会公用水源的污染 要与村落保持米以上的距离，并尽量处在村落下风和低于农舍 水井的地方。 本项目选址。项目建设地位于县赵家沟乡赵家沟村南，距县 城公里，属纯农业乡镇。项目地点紧临国道，东距菏泽市公 里，西至朔州市右玉县公里，南距大运高速公路公里，北与内蒙 古自治区接壤。气候条件适宜发展养殖业，且北方农民有发展养殖业的 传统，交通条件便利，宜于外运。该地区周边公里范围内无煤矿及生产性工厂企业，项目建设不会对周边环境产生污染。 项目实施的有利条件 政策优势 中共中央国务院在关于做好年农业和农村工作的意见 中指出可将更多的农产品用于发展畜牧业和多类加工业，更大规模 地实现转化增值，使农业成为有活力的现代化产业。 薛玲关生态畜牧经济区。年山东省委省政府提出了建设 薛玲关生态畜牧经济区的战略决策，县为薛玲关生态畜牧经济区 县市之。 县委县政府大力扶持。为解决好全县的三农问题年 县政府工作报告中指出，在年县财政将安排万元，大力扶 持农业和农村发展。在畜牧上，要全力实施好工程，力争建起 个千头肉牛养殖园区，万亩饲草种植示范基地，个千只圈舍养羊 示范点和个全市流的畜牧兽医中心站继续抓好管家堡三屯云 兴小京庄赵家沟等五大养殖园区和养殖强乡强村强户的建设， 进步做大青云粮茂云河永丰等养殖加工企业。鼓励农民与养殖 公司发展订单草业，建设饲草饲料加工厂。新建四个畜牧兽医中心站， 形成乡乡有基地村村能辐射的畜禽安全保障服务体系。 资源优势架子牛犊牛饲草料等 牛源。从本省及近邻各地可直接购进优质品种的架子 牛。从西门达尔牛改良区直接购进西门塔尔改良公犊牛，由当地农户代 养，待长成架子牛时，收回进行短期育肥。饲草饲料。县土地面积广阔人均占有亩，为农业发展 提供了充足的发展空间，加上独特的地理气候条件，使这里成为优质 小杂粮主产区。年产农作物秸秆余吨左右，该养殖场发酵车间所 产的酒糟可满足本养殖场使用，不必外购。 劳动力资源。项目区所在乡在撤乡并镇过程中，由原来的二并 成个乡，再加上国家生态移民