肿瘤病人怎样饮食-上海中医药大学附属龙华医院肿瘤科-邓海滨

因时制宜是指所患病种所需忌口的食物胃癌患者忌食熏制食品刺激性调料等食道癌患者忌食过热饮料酒肝癌患者应忌食硬油炸刺激性食品和酒乳腺癌患者，不要吃刺激性食物，忌饱和动物脂肪及酒肠癌患者忌酒精加工肉食饱和动物脂肪肺癌患者忌烟酒刺激性食物前列腺癌忌食含雄激素的食物如海马鹿茸韭菜及韭花胆囊癌则忌食高脂肪酒油炸食品，并避免暴饮暴食。

因病制宜元气有伤，以易消化易吸收食物为主。

适当食用些有收敛功效的食物或药物芡实鸽肉太子参等，以助敛汗，伤口修复。

忌大补难以吸收之食物。

围手术期饮食调养放疗出现口干舌燥渴喜冷饮心烦舌红少苔等症状，中医认为是由于放疗灼伤津液所致，故针对这证型，可多食些滋阴生津的甘凉食品。

可用甘蔗荸荠梨莲藕西瓜黄瓜西红柿猕猴桃等榨汁服，提倡服用新鲜榨取的植物汁液。

特别注意尽量不要吃辛温助热的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。

放射性肺炎患者可以鲜芦根淡竹叶煎汤饮用还可饮用绿豆汤冬瓜汤等也可用百合银耳共煮饮用。

放射性膀胱炎的患者，可用绿豆车前草或淡竹叶煎汤频服还可用荠菜豆腐烧汤服食。

围放疗期饮食调养胃肠功能障碍，以易消化易吸收食物为主少量，多餐。

应多吃煮炖蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。

食欲不行，可适当熬些粥，粥最养胃。

化疗中为了减少便秘症状，应多吃维生素含量丰富的蔬菜水果及其他些有助于抗癌的食物，如芦笋海带海藻洋葱大蒜蘑菇等。

化疗的中晚期为了减少白细胞下降症状，可食用有助于升高白细胞的食物，如黄鳝泥鳅猪肝鱼汤肉汤河蟹等。

围化疗期饮食调养肿瘤饮食指南含有膳食纤维植物性食物包括小麦稻谷玉米薯类大麦燕麦黑麦等。

膳食纤维可以预防直肠癌。

膳食纤维还有间接的保护作用。

这体现在膳食纤维本身的低热量，可防止肥胖等，以及防范由营养过剩所引起的些肿瘤的发生发展。

谷类和根茎类食物水果和细胞的食物，如黄鳝泥鳅猪肝鱼汤肉汤河蟹等。

围化疗期饮食调养肿瘤饮食指南含有膳食纤维植物性食物包括小麦稻谷玉米薯类大麦燕麦黑麦等。

膳食纤维可以预防直肠癌。

膳食纤维还有间接的保护作用。

这体现在膳食纤维本身的低热量，可防止肥胖等，以及防范由营养过剩所引起的些肿瘤的发生发展。

谷类和根茎类食物水果和蔬菜被作为“保护性食物”加以推荐。

豆类植物包括黄豆扁豆豌豆等。

坚果类食物包括榛子栗子腰果向日葵芝麻南瓜子等。

蔬菜水果豆类坚果类药草调味品含淀粉少的蔬菜可以预防口腔癌咽癌喉癌食管癌和胃癌。

蔬菜，尤其是绿叶和黄叶蔬菜，可以预防胃癌。

大蒜可以预防直肠癌。

葱属植物可以预防胃癌葱属植物包括洋葱大蒜。

含淀粉少的蔬菜的作用水果总体上可以预防口腔癌咽癌喉癌食管癌肺癌以及胃癌的发生发展。

以蔬菜和水果为主的饮食，可以预防咽癌胰腺癌乳腺癌膀胱癌卵巢癌子宫内膜癌甲状腺癌肝癌前列腺癌和肾癌等。

水果鱼肉蛋牛奶和奶酪动物性食物红肉可以导致直肠癌。

红肉和胰腺癌之间的关系比较复杂，有定可能性广东式腌制鱼明确可以导致鼻咽癌。

肉鱼蛋牛奶可以预防直肠癌。

高钙饮食可能导致前列腺癌。

鉴于牛奶对乳腺癌肝癌可能有害是多份调查的结果，故同样值得重视。

牛奶和奶酪高脂肪和高植物油饮食可能是些癌症的重要原因。

高脂肪饮食可以导致些肿瘤，包括肺癌直肠癌乳腺癌子宫内膜癌和前列腺癌。

高胆固醇饮食可能致肺癌和胰腺癌。

脂肪和油是高热量食物，可以导致肥胖和超重，肥胖和超重则增加患癌概率。

脂肪与油盐以及用盐保存的食物腌制品可能导致消化道肿瘤。

糖可以导致消化道肿瘤，但证据还不够充分。

糖和盐饮用水当中的无机砷可以导致肺癌。

高温饮料可以导致食管癌的证据有限。

咖啡不可能对胰腺癌和肾癌的发生具有影响。

水果汁和其他的软饮料以及热饮料已十分明确酒精乙醇是人类的致癌物，是人体多处肿瘤的诱发因素。

酒精性饮料可以导致口腔癌咽喉癌食管癌肝癌直肠癌和乳腺癌。

研究提示，酒精性饮料不存在“安全摄入量”的说法，即“可致癌”这点上不同酒精性饮料之间无差异性。

酒精性饮料大剂量的胡萝卜素可以导致吸烟者罹患肺癌。

钙可能可预防直肠癌。

只有在特定剂量情况下，硒可能预防前列腺癌。

些营养素片剂包括维生素的摄入是不必要的，并不能够预防些肿瘤的发病。

食物营养素和辅助元素不同的加工烹饪方法对肿瘤的发生可能产生不同的影响。

有的方法起到预防作用，有的则起到诱导作用。

忌盐腌烟熏火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了的食物。

烹饪方法忌口极端味乱补饮食误区食物多样，谷类为主多吃蔬菜水果和薯类每天吃奶类豆类或其制品经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少肥肉和荤油食量与体力活动要平衡，保持适量体重吃清淡少盐的膳食饮酒应限量吃清洁卫生不变质的食物中国居民膳食指南肿瘤病人怎样饮食上海中医药大学附属龙华医院肿瘤科邓海滨肿瘤与饮食的关系不了解食物的人怎么能知悉疾病希波克拉底西医学之父肿瘤的发生归因于吃怎么“吃”，影响治疗效果肿瘤的康复与复发与否，“吃”是重要因素管住“口”，是防癌治癌与康复的关键肿瘤与饮食密切相关“贫癌”与“富癌”“贫穷膳食”易患的癌与“富营养化”的癌依赖些“成分”的癌雌激素与女性肿瘤卵巢乳腺癌雄激素与前列腺癌“碘”与甲状腺癌不同肿瘤与饮食的关系•碳水化合物•蛋白质•脂肪•无机盐和微量元素•维生素•水•膳食纤维人体需要的营养素冬季的气候特点能量代谢异常碳水化合物代谢异常脂肪代谢异常蛋白质代谢异常维生素代谢异常微量元素代谢异常肿瘤患者营养状态医食同源扶正固本，提高机体免疫力长期性和安全性内经毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。

饮食疗法有助抗癌癌症患者的忌口问题癌症患者需要忌口吗因人制宜因时制宜因病制宜三因制宜是指根据患者的寒热属性选择食品以寒症为主，则应忌梨西瓜鸭等凉性食品以内热为主，则应少吃羊肉狗肉鹿肉黄鳝辣椒等热性食品如患者脾胃虚弱，则应忌食粘冷滑腻之品，如葵花子年糕生葱辣椒胡椒等。

因人制宜四季气候交替，人类必须顺应自然规律而不可违背天人相应。

春夏阳气旺盛，万物生机盎然，肿瘤细胞增殖快，因而尽量少食温燥“发物”，如忌食狗肉羊肉等秋季气候干燥，万物萧条，病人常见口鼻干燥，此时尽量不要吃辛热干燥食物，多食含水分多的水果冬季严寒，尽量少食寒凉生冷食物。

因时制宜是指所患病种所需忌口的食物胃癌患者忌食熏制食品刺激性调料等食道癌患者忌食过热饮料酒肝癌患者应忌食硬油炸刺激性食品和酒乳腺癌患者，不要吃刺激性食物，忌饱和动物脂肪及酒肠癌患者忌酒精加工肉食饱和动物脂肪肺癌患者忌烟酒刺激性食物前列腺癌忌食含雄激素的食物如海马鹿茸韭菜及韭花胆囊癌则忌食高脂肪酒油炸食品，并避免暴饮暴食。

因病制宜元气有伤，以易消化易吸收食物为主。

适当食用些有收敛功效的食物或药物芡实鸽肉太子参等，以助敛汗，伤口修复。

忌大补难以吸收之食物。

围手术期饮食调养放疗出现口干舌燥渴喜冷饮心烦舌红少苔等症状，中医认为是由于放疗灼伤津液所致，故针对这证型，可多食些滋阴生津的甘凉食品。

可用甘蔗荸荠梨莲藕西瓜黄瓜西红柿猕猴桃等榨汁服，提倡服用新鲜榨取的植物汁液。

特别注意尽量不要吃辛温助热的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。

放射性肺炎患者可以鲜芦根淡竹叶煎汤饮用还可饮用绿豆汤冬瓜汤等也可用百合银耳共煮饮用。

放射性膀胱炎的患者，可用绿豆车前草或淡竹叶煎汤频服还可用荠菜豆腐烧汤服食。

围放疗期饮食调养胃肠功能障碍，以易消化易吸收食物为主少量，