特色产业基地万亩。产业链条进步延伸，农业龙头企业和农产品品 牌稳步发展。南腰界优质米产于我县南腰界乡，由于该地自然环境独特，生产出的南腰界大米具有清香可口油润细滑营养丰富的特点，深受广 大消费者的喜爱，产品远销到周边十几个县市，重庆市也设有销售网点 山黛系列产品，包括优质萝卜干糟姜片等天苍系列产品，包括啤酒 牛肉牛肉果武陵羊肉等由重庆市山之赠食品有限责任公司以薇菜 蕨菜等天然野生草本植物为原料加工开发的风味食品共计个品种，是 武陵山区馈赠给人类的绿色美味佳品天魔芋科技开发有限公司，主要 加工魔芋精粉等产品宜居双池绿色茶苦丁茶采用纯野生有清热解毒功 效的金银花野苦丁等中药材为原料配制而成，深受消费者欢迎。此外还 有摇铃御酒系列产品和酉水河脐橙等。项目建设的必要性 畜禽粪便中含有多种污染因子对环境的危害极大，防治畜禽养殖污染 刻不容缓。 水体污染。未经处理排放的粪便污水中含有大量污染物，其中 化学耗氧量高达万毫克升，成为高浓度的有机污染源，排 入江河湖泊后，恶化水质，导致敏感水生物死亡。其有毒有害成分渗入 地下还可造成地下水中的硝酸盐含量过高，溶解氧减少，使水体发黑发 臭，丧失使用功能，严重污染地表水和地下水，甚至直接影响人们的身体 健康和生活水平。 空气污染。畜禽粪便在厌氧的环境条件下，可分解释放出氨气 硫化氢甲烷等带有酸味臭蛋味鱼腥味的刺激性气体，大部分的规模 化养殖场周围臭气冲天蚊蝇成群，对养殖场周边的大气环境造成严重污 染。挥发到大气中的氨气还可引起酸雨，影响农作物的生长。在日本的恶 臭法中，已确定的种恶臭物质中，就有种与畜牧业密切相关。 传播人畜共患病。由于畜禽粪便中的污染物含有大量的病源微 生物寄生虫及孳生的蚊蝇，会使环境中病源种类增多，菌量增大，病原 体和寄生虫大量繁殖，导致人畜传染病蔓延。由动物传染给人的人畜共 患病有多种，这些人畜共患病的载体主要是畜禽粪便及排泄物。不少 畜禽养殖场与居民稠密区混杂，旦发生疫情，后果不堪设想。 影响社会稳定。日趋严重的畜禽养殖污染导致的投诉日益增多， 纠纷不断发生，已成为农村和城市不稳定因素之。分析畜禽养殖污染日趋严重的原因，是对畜禽养殖业的环境管理薄弱，缺乏统规划布局， 导致畜禽养殖场选址布局和规模的随意性缺乏监督管理的力度，致使 的养殖场没有经过环境影响评价，以上养殖场连最起码的干湿分 离粪便与冲洗水分开污染防治措施都没有采取，左右的规模化养 殖场缺少必要的污染治理投资。二是畜禽养殖废渣的综合利用研究推广 不够，养殖业与种植业没有很好结合起来，加之农村耕作方式的变化，农 民用化肥代替了农家肥，致使农家肥这个宝贵的资源成了污染源。 治理畜禽粪便污染是实施农业可持续发展战略的要求。 实施可持续发展战略是我国的基本国策，可持续发展要求在经济发展 的同时，治理环境污染，改善和提高环境质量。我国规模化养殖业的快速 发展是以牺牲环境为代价的，这种发展模式是不可持续的，不符合可持续 发展战略的要求。通过能环工程建设，在治理环境污染的同时，促进 畜禽粪便的资源化利用，既解决污染问题，又改善土壤质量，从而达到农 业可持续发展的目标。 对畜禽养殖场废弃物的综合利用，是控制规模化畜禽养殖污染发展 生态农业的有效途径。 我国政府在年远景规划和中国世纪议程中，都将发 展生态农业利用农村能源和保护农村环境放到了重要位置。畜禽养殖业 作为我国农业四大支柱产业之，在规模化发展的同时，必须着手开展畜 禽粪便的处理和资源化利用，这既是实施可持续发展战略的要求，也是全国生态环境建设的个重要组成部分。国内外的实践和研究证明，土壤结 构破坏地力下降与水资源肥源能源的短缺和失调密切相关，成为高 产高效优质农业发展的制约因素。中国农业大学孙金世教授提出的 养殖种植加工沼气肥料五环产业并举和互补的生态农业良性 循环模式，是实施资源合理开发利用生态环境保护两大战略目标，促进 农业走向产业化，并获得增值效益的切实可行的有效途径。 实施种养加沼肥五环产业并举的关键是变单环技术为组 合链条技术，集大成于体，提高农业生产的环境质量，合理调整生产过 程中的相互关系，使个生产过程中的排泄物废弃物转变为另个生 产过程的输入物原料资源，从而实现农业生产的无废弃物过程零排 放目标，即废弃物资源化过程。建立以规模化集约化养殖场为单元的 生态农业产业体系即五环产业模式，是以粮食作物生产为基础，养殖 业为龙头，沼气能源开发为纽带，有机肥料生产为驱动，形成饮料肥料 能源生态环境的良性循环，带动加工业及相关产业发展，合理安排经济 作物生产，从而发展高效农业主要为设施农业，提高整个体系的综合 效益即经济社会和生态环保效益的高度统。因此，项目单位引用 五环产业并举的组合链条技术，以畜禽粪便的污染治理为主要目的，以畜 禽粪便的厌氧消化为主要技术环节，以粪便的资源化综合利用为效益保 障，集环保能源资源再利用为体，实现污染物的资源化，促进物质 和能量的循环，形成个经济合理完公害水果产地环境要求 农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求 畜禽养殖业污染治理工程技术规范 畜禽粪便无害化处理技术规范 沼气工程技术规范 规模化畜禽养殖场沼气工程运行维护及其安全技 术规程 规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范 畜禽粪便安全使用准则项目指导原则 以整体协调循环再生为总的指导思想，按照资源化减 量化无害化生态化的原则，建设示范项目典型。 项目将以沼气工程为纽带，把污染治理和资源循环利用有机的结合为 体，真正实现粪便沼气和沼液的资源化，形成没有污染的可持续发展 的农业生态循环经济系统。 项目遵循生态学经济学的发展观点，符合可持续发展生态农业的要 求，以生态农业理论为指导，以高新技术为依托，体现现代化生态农业 环保农业的优势，实现污染物的资源化，促进物质和能量的循环，形成 个经济合理完整多层次多功能的良性循环系统。 污染排放减量化 在项目场区内推行清洁生产，采用科学合理的饲料配方和饲养管理技 术，大幅度降低污染物的产生量采取先进的清粪工艺，对养殖场的粪便 污水治理，从生产工艺上进行改进，采用水量少的清粪工艺干清粪工 艺，减少污水量，使干粪与尿污水分流，最大限度地保存粪的肥效，减少 污水中污染物的浓度。 二循环经济理念 循环经济就是按照生态规律，利用自然资源和环境容量，实现经济活 动的生态化转向。循环经济倡导的是种物质不断循环再生利用的经济发 展模式，即资源产品消费再生资源，在生产和消费中， 追求资源和能源利用效率的最大化和废物产量的最小化，从而根本消解长 期以来环境与发展之间的尖锐冲突。把循环经济理念应用于农业系统，在 农业生产过程中和产品生命周期中减少资源物质的投入量和减少废物的产生排放量，实现农业经济和生态环境效益双赢。 三养殖种植加工的协调发展 通过种植养殖的有效结合实现污染物的回收利用，每年可消化掉场 区所产生的所有有机质肥和沼液，可大大降低废水处理的费用，而堆肥产 品和沼液是优质的有机肥，又可促进当地种植业的发展，真正实现物尽 其用，地尽其利循环经济模式，取得环境效益和经济效益的双赢。设计思路 畜禽养殖产生的污染量 遵循资源化无害化减量化和综合利用优先的原则，以固液分离 综合治理污粪处理利用等工程措施为主，提高规模化畜禽养殖场的污水 排放达标率和粪便资源化率。 采用干湿分离，对粪便集中收集进行堆肥，污水处理推广以厌氧发酵 产生沼气为主要模式，采取猪沼果稻菜茶等农业生态模式， 从源头及生产过程中减少污水排放。根据畜禽养殖业污染物排放标 每头猪排放的废水量为头，产生的干粪量 为头，只肉鸡折算成头猪，头牛折算成头猪。则各养殖 户污染物产生量见表。 表养殖户污染物排放量览表 养殖场名称养殖类别实际出栏量头万羽废水产生量干粪产生量 重庆江夏生态养殖场生猪 昌宏生猪养殖场生猪 兄弟养殖场生猪 张习昌养殖场生猪 王廷富养殖场生猪 唐仕兴养殖场生猪 简维三养殖场生猪 田华英养殖场生猪 徐礼明养殖场生猪 彭晖养殖场生猪 黄涌养殖场生猪 赵令沛养殖场生猪 姚梅英养殖场生猪 吴锋养殖场生猪 菁华农牧有限公司生猪 金腾吉养殖场生猪尚洪政养殖场生猪 冉建华养殖场生猪 杨秀荣养殖场生猪 吴金武养殖场生猪 向少碧养殖场生猪 曹斌养殖场生猪 周宏飞养殖场生猪 余华仙养殖场生猪 冉诗兴养殖场肉牛 邱彭城养殖场肉牛 何绍风养殖场肉牛 王爱军养殖场肉鸡 茂源专业合作社肉鸡 冉青春养殖场肉鸡 工艺流程的确定 本项目污染治理与综合利用系统包括了以下内容 粪污干湿分离 厌氧发酵生物 好氧堆肥 沼气净化和利用 经过综合处理系统，从环境保护和资源利用的角度出发，走规模处理 和综合利用的道路，能够促进我国畜禽养殖的进步发展，保证良好的生 态农业大循环。 养殖场粪水属高浓度高悬浮物有机废水，由于该项目所在地养殖场 规模属中等，排泄物量较多，通过厌氧发酵生产沼气具有经济性，同时， 在养殖场周边建有大面积农业示范园蔬菜基地水产基地等，沼渣沼 液能全部利用，因而选择以污染治理和资源综合利用为目的的工艺。 工程采用干清粪高温堆肥厌氧发酵废水沼气池处理沼液贮存并生态还田利用的工艺流程，工艺流程如图所示。 具体的工艺流程图如下图所示 畜禽养殖的综合