项目研究工作的依据 国家计委颁发的关于建设项目进行可行性研究的管理办法，年 农业产业化国家重点龙头企业认定和运行监测管理暂行办法，农业部，年 农产品加工业发展行动计划，农业部，年 国务院关于加强新阶段菜篮子工作的通知，国务院，年 农业部行文规范订单农业，农业部，年 国务院办公厅转发农业部关于加快畜牧业发展的意见，国务院办公厅，年 关于促进农产品加工业发展的意见，国务院办公厅，年 优势农产品区域布局规划年，农业部科技教育司，年 全国农业和农村经济发展第十个五年计划年，农业部，年 关于进步推进优势农产品产业带建设的意见，农业部发展计划司，年 芦溪县农业结构调整与现代高效农业建设实施规划，芦溪县人民政府，年 芦溪县十五发展计划和年远景规划，溪县人民政府，年。 项目建设的必要性 目前，我国奶牛分布区域仍以北方为主，但从年之后，南方各省奶牛饲养量开始明 显上升。在芦溪县发展奶牛的养殖和加工符合这变化趋势。而且，这项目建设具有显著的 社会效益，对促进农业结构调整和农民增收都具有重要的作用。 第，实施本项目有利于转移农村的剩余劳动力。与全国其他农业大县样，芦溪县农村 剩余劳动力十分丰富。在全县万人口中，非农业人口只有万人，农业人口万人， 占。而全县的耕地面积只有万公顷，人均耕地面积只有七分多。前些年，芦溪县的农 村剩余劳动力主要流向周边城市和东部沿海省市务工。但是，近年来城市所提供的就业岗位有 限，而且还面临解决大量下岗职工再就业的问题，农村劳动力转移遇到的障碍因素越来越多。 发展以公司加农户为主要形式的茹品加工产业化经营，不仅可以有效解决农产品卖难问题，实现 农户小生产与社会化大生产的有效对接，而且因为奶牛生产的劳动密集性特点，有助于缓解农 村剩余劳动力的压力。本项目预计可直接增加就业岗位，并为当地农民创造个就业机 会。 第二，实施本项目有利于推进农业结构调整和增加农民的收入。芦溪县是传统的农产品生 产基地。近年来，农民增产不增收直是困绕芦溪县农村经济发展的难题。年芦溪县农民 人均纯收入只有元，项目的所在地银河镇虽然因为靠近县城，农民人均纯收入高于全县的 平均水平，但也只有元，远远低于全国的平均水平见表。尽管早自世纪年以来， 县委县政府就狠抓农业结构的调整，但实践结果却收效不大，农业结构调整往往在少了喊 多了砍的怪圈中徘徊，农产品卖难问题始终没有得到解决。奶类产品市场需求巨大，也符合 国家的产业政策，因此本项目的建设有利于芦溪县农业和农村经济结构的调整，不仅促进当地 畜牧业的发展，而且有效带动农村种植业和其他相关产业的发展。通过基地建设和产业化经营， 把千家万户的小生产与现代市场紧密结合起来，解决农产品的卖难问题，促进农民增加收入。 预计本项目可带动奶牛养殖户户，按每头奶牛年均纯收入元计，仅此项就可增加 农民收入万元。 表芦溪县农民人均纯收入与全国的对比单位元 全国农民纯收入 城镇居民可支配收入 芦溪县农民纯收入 银河镇农民纯收入 第三，本项目建设具有持续性带动性和推广性。在我国目前的产业化项目中，很多缺乏 持续性，对农民的带动性不强。这样，如果暂时市场形势好，农民可以受益，旦市场情况发 生了变化，农民的基本生存就失去了基本保障。我国乳业仍然处于起步阶段，发展空间大。虽 然乳品加工不是个高利润率的行业，但持续很长时间，发展的前景广阔。而且项目本身对环 境的要求不高，符合环境保护和可持续发展的要求。 项目建设的可行性 区位优势明显 项目所在地芦溪县位于江西省西部和萍乡市东部，赣江水系的袁河上游，距离萍乡市区约 公里。东邻宜春市，西接萍乡市的安源湘东两个区，北靠上栗县，南毗莲花县安福县。 发源于武功山的袁河自西向东流经本县大部分地区，距离大富乳业公司直线距离约公里。 浙赣铁路国道沪瑞高速公路贯穿本县东西，国道纵贯本县南北。项目区人口密集， 公里的半径内大中城市数量众多，交通非常便利，发展乳品产业化项目具有明显的区位优势。 环境优越饲料资源丰富 项目区属亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，雨量充滞，光照充足，土地肥沃，年 平均气温，年平均降雨量毫米，全年无霜期天。全县地貌构成为东南多 山，地势较高，其中扬名天下的武功山，有着连绵十万亩的高山草甸西北低平，山地丘陵与 河谷平原错落分布。优越的环境，使芦溪县成为江西省的农业大县，粮食供给充足，饲料资源 丰富，发展奶牛养殖具有有利条件。 企业发展具有定的基础 大富乳业公司创建于年月。目前公司已投资万元，征地余亩，土 建任务已全部完成，建筑面积达平方米已购进优质荷斯坦奶牛头发展 优质饲草基地面积达余亩。公司的产品已于年月日在萍乡市的六个销售点 隆重上市，经过十个多月的市场考验，反响热烈，赢得了消费者的认可和厚爱。目前，该 公司的产品已挤进了本省的宜春赣州及湖南省的株州等地市，产品供不应求。最近，江 西省委领导董君舒省委督导组组长，原南昌市委书记李爱荪省计生委领导以及市领导 陈安众邝小平等先后亲临大富乳品公司现场考察，对公司的经营给予了充分的肯定。鉴 于大富乳业公司在优化农业产业结构，进行农业产业化经营，发展农村经济，增加农民收 入等方面，已经发挥了很好的示范和辐射作用，该公司被江西省有关部门认定为年全 省农业产业高耗电项目。项目所在地虽然处于 农村，但该地农村电网改造已经全部结束，目前公司的生产和生活用电都能够得到保证。银凤 畜牧良种发展公司正在建设个的沼气池。届时，公司的生产过程所需的电力将全部 由清洁卫生的沼气发电来解决。 项目区年降雨量在毫米以上，赣江支流袁河直接从场区穿过，水资源供给丰富。本项目 用水量不大，而大富乳业公司厂区内有个小型水库，经过公司改造后完全可以满足项目要求。 项目选址综述 综上所述，芦溪县奶牛产业化基地自然经济条件良好，气候比较适宜，饲料充足，劳动力 丰富，建设用地足够，水电供应充足，与居民聚居点距离较远，建议进行原址改扩建。 建设规模 根据江西省萍乡市奶业发展规划和鲜奶市场需求，结合实际情况，确定将原良种场改扩建 成存栏规模为头的荷斯坦奶牛核心群，预计每年提供良种奶牛头，年生产无公害鲜奶 吨。通过胚胎移植，利用黄牛作受体牛，每年移植头，三年繁育期生产良种奶牛 头。 五工艺技术方案 技术来源 本项目包括奶牛繁育奶牛饲养和乳品加工三个方面建设内容。 奶牛繁育主要采用奶牛群优化高产技术奶牛冻精繁育技术 和利用黄牛作受体牛繁育高产奶牛技术，这些技术均来源于北京奶 牛中心最新成熟技术，已经与北京有关专家达成合作意向，由北京方提 供冻精和良种胚胎进行人工受精和胚胎移植时，并提供配套技术和人 员培训工作，帮助芦溪县奶牛产业化工程的顺利实施。 奶牛饲养管理执行国家农业部行业标准奶牛饲养标准高产奶 牛饲养管理规范和鲜奶无公害生产规范。 项目乳品生产包括鲜乳和酸奶，按照国家标准进行。 奶牛生产工艺 奶牛饲养周期图 配种 奶牛生产工艺流程图 不合格母牛 淘汰 月龄以 上培育牛妊娠后期育成牛胎基础母牛泌乳期天 月龄 以上育成牛 月龄 母牛犊 天产犊 产犊干乳期天牛奶 公犊牛出栏牛 犊牛 培育牛 育成牛 怀孕 合格母犊 分娩 泌乳成母牛淘汰更新牛 干奶 怀孕 不合格犊 牛淘汰 受体黄牛 繁殖育种工艺流程图 检胎 发情时 检胎 人工授精初次选种 二次选种 主要技术参数 围产期犊牛死亡率控制在左右，死胎率控制在以内 成母牛平均单产达到吨初期按吨计算 成母牛死亡率控制在以内 淘汰率控制在以内 人工授精年繁殖率以上 胚胎移植成功率以上 鲜奶损失不超过‟。 牛群结构 表核心群牛群结构表 怀孕 泌乳母牛淘汰更新牛 干奶分娩怀孕 公犊外卖母犊 淘汰母犊合格母犊 犊牛培育牛 育成牛优质公 牛精液 未孕母牛 优质公 牛精液 表饲养小区农户奶牛发展进度表 年份 牛群数量第年末第二年末第三年末第四年末 第年购置 第二年购置 第三年购置 合计 注头三年每年购置头，犊牛公母比例为。 奶牛繁育养殖工艺说明 良种场现存栏普通荷斯坦奶牛头其中泌乳牛头，为到第四年初达到存栏 头规模其中泌乳牛头，需要购置引进奶牛头，并利用优质冻精和胚胎选育更新现有 奶牛。 为达到产业化规模需要，三年共需要发展农户饲养头。头三年内每年需要购置 头普通奶牛，每年采用人工受精方法对所购奶牛进行选育，第三年末存栏能够达到头左右。 这样，基地县奶牛产业化饲养总存栏达到头左右。第四年初，泌乳牛共约头， 但初期这些奶牛平均每年产奶按吨头计算，第四年开始达到年产优质原料奶万吨，通过良 种选育和环境控制技术，预计每年产奶量递增左右。 具体措施如下 组建奶牛核心群引进优秀健壮高产优质的荷斯坦公牛冻精进行科学合理 的选配，用科学的方法培育后备，使双亲的遗传性能充分表达出来以系谱和生长发育状况为 主进行鉴定和选择，淘汰不合格小牛。对全部奶牛进行体型外貌线性鉴定，结合系谱生产性 能乳产量乳脂率等进行综合选择，组建奶牛核心群。推广奶牛记录体系和良种登记制度， 分类年龄饲养时间数量头比例备注 犊牛月个月 育成牛月个月 初孕牛月天 产牛个月 泌