便面蔬菜和水果答案群众利益无小事，食品安全是大事。下列做法对人体健康无害的是用甲醛溶液浸泡鲜虾仁食品包装时充氮气以防腐用霉变的大豆清洗后榨豆浆大量添加增白剂使面粉更白答案化学就在我们身边。请用相关的化学知识回答下列问题牛奶中富含的营养素是蛋白质。人体摄入营养不足会引起多种疾病，补锌可通过服用葡萄糖酸锌口服液，则葡萄糖酸锌是由四种元素组成，其中属于微量元素的是锌填名称。化石燃料是不可再生能源，可利用和开发的新能源有太阳能填种即可。“绿色化学”的特点之是在化工生产中尽可能实现“零排放”。用和反应，只生成种产物并且能实现“零排放”，该反应的基本类型为化合反应，反应生成物是下列中的填字母序号。人呼吸产生的若不能及时排出，滞留在血液中会使血液的变小填“不变”“变大”或“变小”。化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。生活中鉴别羊毛绒和棉线的方法是灼烧闻气味。可用碘水填名称来检验大米面粉等食物中是否含有淀粉。长期饮用硬水对人体健康不利。生活中降低水的硬度可采用的方法是加热煮沸。铁元素是人体必需的种微量元素。食用“加铁酱油”可预防贫血。考点训练选择题每小题分，共分威海在糖类油脂蛋白质维生素纤维素无机盐水二氧化碳中，属于人体必须营养素的有答案邵阳今年月日，第代马铃薯馒头在北京投入市场，马铃薯馒头中富含的营养素是蛋白质油脂糖类维生素答案安徽学校食堂提供了下列种食物小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是答案永州下列不属于人体必需的微量元素是钙铁锌氟答案河北缺铁容易对人体健康造成的影响是患佝偻病引起贫血产生龋齿甲状腺肿答案青岛下列关于化学与日常生活关系的归纳中，存在错误的是化学与健康食用鲜黄瓜可大量补钙人体缺铁易患贫血病化学与生活减轻车内异味开窗通风防止食品受潮用氧化钙作干燥剂化学与安全重金属盐中毒喝鲜牛奶解毒煤气泄漏关闭阀门，严禁烟火化学与环境使用乙醇汽油减少空气污染合理使用农药化肥减少水污染答案烟台月日为“世界牛奶日”。品牌高钙牛奶中富含蛋白质糖类无机盐等营养物质。下列叙述错误的是蛋白质糖类都属于有机物人体缺钙易引起甲状腺肿大糖类由三种元素组成误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒答案赤峰下表是饼干包装袋上的部分说明，下列说法正确的是商品名称香酥饼干配料小麦粉白砂糖精炼植物油鲜鸡蛋奶油食盐膨松剂食用香精规格储存方法存放于阴凉干燥处，避免阳光直射饼干的配料中只有白砂糖属于糖类鲜鸡蛋奶油中富含脂肪饼干配料中不含无机盐从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素答案潍坊今年“世界卫生日”的主题是“从农场到餐桌，食品安全，人人有责”，下列做法不会危害人体健康的是用甲醛浸泡保存海产品用霉变的花生榨油用工业用盐亚硝酸钠作调味品用含小苏打的发酵粉焙制糕点解析甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，故错误霉变的花生中含有有毒的黄曲霉素，它在般加热的条件下也难以破坏，不能食用，故错误亚硝酸盐有毒，不能用工业用盐亚硝酸钠代替食盐烹调食物，故错误用含小苏打的发酵粉焙制糕点对人体无害，故正确。答案下列有关油脂的说法中正确的是各种油脂都是由碳氢氧三种元素组成的葡萄糖不能转化为人体内的脂肪汽油煤油菜籽油花生油都属于油脂洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象答案年月日教育部发布关于在全国各级各类学校禁烟事项的通知，提倡“无烟学校”，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中种物质极易与血液中的血红蛋白结合，该物质是解析烟草在燃烧过程中，产生了许多有害物质，如尼古丁氧化碳烟焦油等，其中氧化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，从而导致体内组织器官严重缺氧而死亡。答案日常生活中的许多做法都蕴含化学知识的运用。其中，运用不正确的是低温冷藏有助于减缓食品腐败保鲜膜可保持水果水分隔离空气，延长保质期烹调绿叶蔬菜焖烂煮透，营养更加丰富食用碱可消除面粉发酵产生的酸味答案二填空题共分分化学与生活息息相关，现有以下常见的物质小苏打葡萄糖熟石灰纤维素黄曲霉毒素选择相应物质的字母填空可用于改良酸性土壤的是。棉麻等天然植物纤维的主要成分是。焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之是。大米花生面粉等发生霉变而产生的有毒物质是。淀粉等糖类物质在人体内水解变成，才能被人体吸收。分本溪端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原干包装袋上的部分说明，下列说法正确的是商品名称香酥饼干配料小麦粉白砂糖精炼植物油鲜鸡蛋奶油食盐膨松剂食用香精规格储存方法存放于阴凉干燥处，避免阳光直射饼干的配料中只有白砂糖属于糖类鲜鸡蛋奶油中富含脂肪饼干配料中不含无机盐从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素答案潍坊今年“世界卫生日”的主题是“从农场到餐桌，食品安全，人人有责”，下列做法不会危害人体健康的是用甲醛浸泡保存海产品用霉变的花生榨油用工业用盐亚硝酸钠作调味品用含小苏打的发酵粉焙制糕点解析甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，故错误霉变的花生中含有有毒的黄曲霉素，它在般加热的条件下也难以破坏，不能食用，故错误亚硝酸盐有毒，不能用工业用盐亚硝酸钠代替食盐烹调食物，故错误用含小苏打的发酵粉焙制糕点对人体无害，故正确。答案下列有关油脂的说法中正确的是各种油脂都是由碳氢氧三种元素组成的葡萄糖不能转化为人体内的脂肪汽油煤油菜籽油花生油都属于油脂洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象答案年月日教育部发布关于在全国各级各类学校禁烟事项的通知，提倡“无烟学校”，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中种物质极易与血液中的血红蛋白结合，该物质是解析烟草在燃烧过程中，产生了许多有害物质，如尼古丁氧化碳烟焦油等，其中氧化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，从而导致体内组织器官严重缺氧而死亡。答案日常生活中的许多做法都蕴含化学知识的运用。其中，运用不正确的是低温冷藏有助于减缓食品腐败保鲜膜可保持水果水分隔离空气，延长保质期烹调绿叶蔬菜焖烂煮透，营养更加丰富食用碱可消除面粉发酵产生的酸味答案二填空题共分分化学与生活息息相关，现有以下常见的物质小苏打葡萄糖熟石灰纤维素黄曲霉毒素选择相应物质的字母填空可用于改良酸性土壤的是。棉麻等天然植物纤维的主要成分是。焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之是。大米花生面粉等发生霉变而产生的有毒物质是。淀粉等糖类物质在人体内水解变成，才能被人体吸收。分本溪端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有糯米大枣瘦肉加碘食盐等，根据学过的知识回答下列问题原料中富含蛋白质的是瘦肉。原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防甲状腺肿大填“甲状腺肿大”或“佝偻病”。使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的导热性。装粽子的食品包装袋使用的是热塑性填“热固性”或“热塑性”塑料。分南宁化学就在我们身边，化学与生活息息相关。西瓜有甜味，主要是因为含有六大基本营养素中的糖类。为了预防佝偻病和发育不良，提倡幼儿及青少年适当食用富含钙元素的食物。服装标签上写着“涤纶棉”，其中属于合成纤维的是涤纶。市国家档案馆采用了太阳能光伏发电照明。太阳能是可再生能源填“可再生”或“不可再生”。南宁市采用液态天然气作为燃料的新能源公交车已相继投入使用。煤石油和天然气都属于常见的化石燃料。煤燃烧时排放出等污染物，这些气体或气体在空气中发生反应后的生成物溶于雨水，会形成酸雨。分张掖化学是造福人类的科学。在人体保健医疗等方面做出了重大贡献。请用所学过的化学知识解答下列问题。低血糖患者每天都应注意摄入定量含淀粉的食物，以使血液中维持定浓度的葡萄糖。请你列举两种富含淀粉的食物大米面粉。油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛。丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式点燃。食盐是维持人体正常生理活动必不可少的物质。人体细胞中约含，般成年人每日需的量为。病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为的生理盐水，现医生通过诊断需为他每天注射生理盐水，则该病人每天可补充食盐约。解析糖类主要存在于植物的种子或块茎及制品中，如大米面粉等。丙烯醛在空气中完全燃烧，条件是点燃，生成物是二氧化碳和水，所以反应的化学方程式为点燃。每天可补充食盐的量为。分滨州清明时节，同学们相约外出踏青野炊。请用化学知识分析下列问题野炊食谱如下表所示主食馒头配菜红烧肉豆腐汤牛肉干从合理膳食角度来看，你认为食谱中还应添加填字母。炒鸡蛋牛奶黄瓜烤野兔肉野炊后同学们准备将垃圾分类处理，其中属于不可回收垃圾的是填字母。废纸果皮易拉罐塑料桶小滨用洗涤剂洗去手上的油迹，是利用了洗涤剂的乳化作用。大家在田边看到农民正在使用化肥，于是联想到不能和熟石灰混合施用，请用化学方程式解释原因↑。解析馒头富含糖类，红烧肉富含油脂和蛋白质，豆腐汤富含蛋白质无机盐水，牛肉干富含蛋白质，缺少维生素，所给选项中只有黄瓜中富含维生素。废纸易拉罐塑料桶属于可回收垃圾，果皮属于不可回收垃圾。洗涤剂对油污具有乳化作用。硝酸铵和氢氧化钙反应生成硝酸钙水和氨气，反应化学方程式为↑。三计算题共分平凉补钙剂说明书的部分信息如图所示。现将用片该药剂制成的粉末与盐酸混合其他成分不与盐酸反应，恰好完全反应后称得剩余物的质量为。青少年缺钙出现的疾病是。该品牌补钙剂每片含的质量为多少该盐酸中溶质的质量分数是多少精确到牌钙片有效成分净重片瓶答案佝偻病解根据质量守恒定律，生成二氧化碳的质量为设片药剂中碳酸钙的质量为，盐酸中溶质的质量分数为。↑每片含质量为答该品牌补钙剂每片含的质量为。该盐酸中溶质的质量分数是。第十单元化学与健康第讲化学与健康考点食物中的有机物含有碳元素的化合物称为有机化合物简称有机物。有些有机物的相对分子质量比较大，通常称它们为高分子化合物，如淀粉纤维素等。温馨提示有机物定含有碳元素，但含碳元素的化合物不定是有机物，如等物质。这些物质中虽含有碳元素，但是物质的组成和结构与无机物很相似，所以都属于无机物。最简单的有机物是甲烷。食物的主要成分有水无机盐糖类油脂蛋白质维生素六大类，通常称为营养素。糖类又称碳水化合物，由三种元素组成。常见的糖有葡萄糖蔗糖淀粉等。淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是与碘水作用显蓝色。淀粉在酶与水的作用下分解成葡萄糖。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为缓慢氧化。糖类是人体主要的供能物质。油脂由元素组成，通常情况下植物油脂呈液态，称为油，动物油脂呈固态，称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为甘油和脂肪酸。油脂也是人体重要的供能物质。蛋白质蛋白质是构体细胞的基础物质，是人体生长和修补破损组织所需要的主要营养物质。食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下，逐步分解成氨基酸。部分氨基酸重新组合体中的蛋白质，部分被氧化排出体外。维生素维生素能够调节肌体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素，会引起夜盲症缺乏维生素，会引起坏血病维生素有助于骨骼和牙齿的生长发育。考点二化学元素与人体健康人体中的化学元素