高中生物专题5课题1DNA的粗提取与鉴定课件新人教版选修1

教材“旁栏思考题”方案二是利用蛋白酶分解杂质蛋白，从而使提取的与蛋白质分开方案三利用的是和蛋白质对高温耐受性的不同，从而使蛋白质变性，与分离。

课堂合作探究的溶解性粗提取的原理溶解规律溶液溶液溶解析出蛋白质溶液浓度从降低的过程中，蛋白质溶解度逐渐增大部分发生盐析沉淀溶解溶解规律溶液溶液总结和蛋白质等其他成分在不同浓度的溶液中溶解度不同。

在溶液浓度低于时，的溶解度随溶液浓度的增加而逐渐降低在时，溶解度最小当溶液浓度继续增加时，的溶解度又逐渐增大选择适当的盐浓度就能使充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的与蛋白质对蛋白酶高温洗涤剂的耐受性的区别蛋白质蛋白酶无影响水解高温以上才会变性会变性洗涤剂无影响瓦解细胞膜破坏膜中的蛋白质分子温馨提示利用随溶液浓度的不同而溶解度不同作为原理可粗提取。

利用不溶于酒精，而细胞内的其他许多物质则溶于酒精作为原理可进步提纯。

向溶有的的氯化钠溶液中不断加入蒸馏水，在这个过程中和杂质蛋白质溶解度变化情况分别是减小，减小增大，增大先减小后增大，增大减小，增大解析加入蒸馏水后，溶解度随着氯化钠溶液的浓度降低而减小，至时达到最小，继续加入蒸馏水，溶解度增大。

蛋白质等杂质随着氯化钠溶液的浓度降低而增大。

答案为。

答案图中能反映溶解度与溶液浓度之间关系的是答案解析在溶液中的溶解度，是随着的浓度的变化而改变的，当的物质的量为时，的溶解度最低。

方法步骤以鸡血细胞为例的粗提取与鉴定实验的过程分析实验步骤号试管号试管加入溶液丝状物不加加入用玻璃棒搅拌无丝状物溶解加入二苯胺试剂沸水浴观察现象不变蓝变蓝温馨提示获取材料时，选取含多的材料，如鸟类的红细胞，不用哺乳动物的红细胞无细胞核。

盛放鸡血细胞的容器最好用塑料容器，玻璃容器容易吸附。

在以植物细胞为原料获取时，要使用洗涤剂和食盐，洗涤剂的作用是瓦解细胞壁，释放食盐的作用是溶解。

在提取时，用玻璃棒搅拌含有悬浮物的溶液时，不要直插烧杯底部，而且搅拌要轻缓，以便获得较完整的分子。

二苯胺试剂要现配现用，否则会影响鉴定结果。

在粗提取与鉴定实验中，将第二次过滤获得的纱布上含有的的黏稠物含有较多杂质分别处理如下上述操作正确的是序号操作过程放入的溶液，搅拌后过滤再加入的溶液，搅拌后过滤再加入冷却的同体积的酒精溶液，用玻璃棒沿个方向搅拌，卷起丝状物解析第二次过滤后纱布上的是粗提取的，此还含有杂质，因此将其溶于的溶液中，再进行过滤，以除去不溶于的溶液的杂质。

然后向滤液中加入同体积的冷却的酒精即可析出。

然后挑出进行鉴定时，的溶解度随溶液浓度的增加而逐渐降低在时，溶解度最小当溶液浓度继续增加时，的溶解度又逐渐增大选择适当的盐浓度就能使充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的与蛋白质对蛋白酶高温洗涤剂的耐受性的区别蛋白质蛋白酶无影响水解高温以上才会变性会变性洗涤剂无影响瓦解细胞膜破坏膜中的蛋白质分子温馨提示利用随溶液浓度的不同而溶解度不同作为原理可粗提取。

利用不溶于酒精，而细胞内的其他许多物质则溶于酒精作为原理可进步提纯。

向溶有的的氯化钠溶液中不断加入蒸馏水，在这个过程中和杂质蛋白质溶解度变化情况分别是减小，减小增大，增大先减小后增大，增大减小，增大解析加入蒸馏水后，溶解度随着氯化钠溶液的浓度降低而减小，至时达到最小，继续加入蒸馏水，溶解度增大。

蛋白质等杂质随着氯化钠溶液的浓度降低而增大。

答案为。

答案图中能反映溶解度与溶液浓度之间关系的是答案解析在溶液中的溶解度，是随着的浓度的变化而改变的，当的物质的量为时，的溶解度最低。

方法步骤以鸡血细胞为例的粗提取与鉴定实验的过程分析实验步骤号试管号试管加入溶液丝状物不加加入用玻璃棒搅拌无丝状物溶解加入二苯胺试剂沸水浴观察现象不变蓝变蓝温馨提示获取材料时，选取含多的材料，如鸟类的红细胞，不用哺乳动物的红细胞无细胞核。

盛放鸡血细胞的容器最好用塑料容器，玻璃容器容易吸附。

在以植物细胞为原料获取时，要使用洗涤剂和食盐，洗涤剂的作用是瓦解细胞壁，释放食盐的作用是溶解。

在提取时，用玻璃棒搅拌含有悬浮物的溶液时，不要直插烧杯底部，而且搅拌要轻缓，以便获得较完整的分子。

二苯胺试剂要现配现用，否则会影响鉴定结果。

在粗提取与鉴定实验中，将第二次过滤获得的纱布上含有的的黏稠物含有较多杂质分别处理如下上述操作正确的是序号操作过程放入的溶液，搅拌后过滤再加入的溶液，搅拌后过滤再加入冷却的同体积的酒精溶液，用玻璃棒沿个方向搅拌，卷起丝状物解析第二次过滤后纱布上的是粗提取的，此还含有杂质，因此将其溶于的溶液中，再进行过滤，以除去不溶于的溶液的杂质。

然后向滤液中加入同体积的冷却的酒精即可析出。

然后挑出进行鉴定。

答案为。

答案的粗提取中，加入与滤液体积相等的冷却的溶液，静置，溶液中会出现白色丝状物。

上面的溶液是指的溶液的溶液质量分数的体积分数为的酒精溶液答案解析不溶于酒精溶液，但细胞中的些蛋白质则溶于酒精溶液，故滤液与体积分数为的冷却的酒精溶液混合后，就会得到白色的丝状物。

思维创新升华实验操作步骤中三次过滤的比较过滤液过滤后纱布上滤液中加蒸馏水的细胞滤液细胞膜核膜糖类蛋白质等含杂质的浓度为的溶液不溶于溶液的杂质含杂质较少的浓度为的溶液溶于溶液的杂质粗提取与鉴定的原理方法目的基本原理方法目的在不同浓度的溶液中的溶解度不同，在的溶液中的溶解度最低溶于溶液中并稀释浓度为时，溶解，而部分蛋白质发生盐析而生成沉淀，通过过滤可除去部分蛋白质及不溶于溶液的杂质当溶液稀释至时，析出，过滤可除去溶于中的部分蛋白质和其他杂质基本原理方法目的不被蛋白酶所水解加入嫩肉粉嫩肉粉中含木瓜蛋白酶，水解蛋白质不溶于酒精溶液加入冷却酒精析出，除去溶于酒精的蛋白质可被二苯胺染成蓝色加入二苯胺，并沸水浴鉴定实验操作的关键及注意事项选用鸡血做实验材料不能用哺乳动物成熟红细胞鸡血经济且易制得，鸡血中的红细胞白细胞都具有细胞核，含大量。

制备鸡血细胞液时，离心后要除去上清液。

因为血液分两部分，部分是血浆，部分是血细胞。

离心后除去的是血浆。

实验中两次加入蒸馏水的作用不同第次加蒸馏水的目的是为了使外界溶液浓度低于血细胞内的浓度，使血细胞胀破，释放出。

第二次加蒸馏水的目的是降低溶液的浓度，使的溶解度达到最低点，尽量析出溶液中的。

实验中共有三次过滤过滤时，使用的纱布层数与获取滤液或黏稠物有关。

第第三次要获取滤液，使用层纱布第二次要获取黏稠物，应使用多层纱布。

实验中有六次搅拌除最后次搅拌外，前五次搅拌都应朝个方向，并且在析出再溶解和提取过程中，各步搅拌都要轻缓，玻璃棒不要直插烧杯底部，防止分子断裂。

实验中出现的丝状物实验中出现的丝状物是，但它的直径比分子的直径大许多倍。

实际上丝状物中的每根“丝”，都是由许多分子聚集在起形成的，所以丝状物的直径大小并不表示个分子直径的大小。

特别提示为防止血液凝固，可在鸡血中加入柠檬酸钠。

沉淀时必须用冷酒精。

实验前必须准备好大量的酒精，并在冰箱中以下至少存放。

为减少的损耗，所有过滤过程般均使用纱布过滤，而非滤纸过滤。

每次搅拌都要轻而充分。

的鉴定试剂般用二苯胺，而在观察细胞中分布时则用到的是甲基绿作为的染色剂。

知识体系构建答案溶解度酒精洗涤剂蓝色成才之路生物路漫漫其修远兮吾将上下而求索人教版选修和蛋白质技术专题五•教学目标•本专题的三个课题均依照课程标准制定的具体内容标准编排，其对应关系如下。

•本专题的学习中，学生需了解提取生物大分子的基本思路和方法，尝试和蛋白质的提取，学生应当理解扩增片段的原理，尝试技术的基本操作和应用。

具体内容标准对应课题尝试蛋白质的提取和分离课题尝试技术的基本操作和应用课题•内容提要•本专题分三个课题“的粗提取与鉴定”“多聚酶链式反应扩增片段”和“血红蛋白的提取和分离”。

生物体的基本组成都有核酸和蛋白质，核酸是遗传信息的携带者，生命活动的控制者蛋白质是生命活动的主要承担者，生命活动的体现者。

本专题将两大生命物质化抽象为具体，利用三个探究性实验，定性或定量地探究了从生物体内直接提取和血红蛋白。

在这三个课题中渗透了探究实验设计的原则和要求，渗透了物质提取分离纯化的些基本技术。

做好这些课题，会提高学生的动手操作能力。

•要点聚焦•本专题是高考命题的重点内容之。

该专题内容是教材中操作最复杂，要求最严格的生物技术实践内容之，与必修教材的基础知识联系密切，命题会以选择题简答题的形式出现，或者与其他题目交融在起，以综合题的形式出现。

•学法建议•该专题以有关和蛋白质的相关知识为基础，以探究实验的原则为背景，以培养学生的实验思想动手能力为主线，对生命的两大基本物质从实验层面上作了些探索。

学习时应先回顾相关基础知识，然后预习相关课题，并根据课题所需，广泛查阅搜索相关资料，真正做到了解实验原理熟悉操作步骤后，再动手操作具体实验步骤。

课题的粗提取与鉴定专题五课堂合作探究思维创新升华知识体系构建课时作业课前预习导学课前预习导学了解的物理和化学性质。

重点尝试粗提取植物或动物组织中的。

理解粗提取与鉴定的原理。

重难点提取生物大分子的基本思路基本思路选择用定方法分离具有的生物大分子。

提取的方法概念利用与和等在物理和化学性质方面的，提取，去除其他成分。

物理或化学不同物理或化学性质蛋白质脂质差异原理分离和等其他成分在不同浓度的溶液中溶解度不同，利用这特点选择适当的就能使充分溶解，而使沉淀，或者相反，以达到分离目的。

提纯不溶于，但是些则可溶于其中。

能水解蛋白质，但是对没有影响。

蛋白质浓度蛋白质酒精溶液蛋白质蛋白酶大多数蛋白质不能忍受的高温而发生变性，而在以上才会变性。

利用以上原理可以将与蛋白质进步分离。

鉴定在沸水浴的条件下，被二苯胺染成蓝色。

能够瓦解细胞膜，但对没有影响。

洗涤剂二实验设计实验材料的选取凡是含有的生物材料都可以考虑，但是选用含的生物组织，成功的可能性更大。

破碎细胞，获取含的滤液在鸡血细胞液中加入定量的，过滤后收集滤液即可。

如果实验材料是植物细胞，需要先用溶解细胞膜。

如果以洋葱做实验材料，先将洋葱切碎，然后加入定的和，进行充分搅拌和研磨，过滤后收集研磨液。

含量相对较高蒸馏水洗涤剂洗涤剂食盐去除滤液中的杂质方案通过控制的浓度去除杂质。

方案二直接向滤液中加入，反应，添加物中的能够分解蛋白质。

方案三将滤液放在的恒温水浴箱中保温，注意严格控制温度范围。

溶液嫩肉粉木瓜蛋白酶的析出与鉴定将处理后的溶液过滤，加入与滤液体积相等的冷却的，静置，溶液中会出现，这就是粗提取的。

取两支试管，各加入物质的量浓度为的溶液，将丝状物放入其中支试管中。

向两支试管中各加入，置于中加热，待试管冷却后，看溶解有的溶液是否变色。

酒精溶液白色丝状物二苯胺试剂沸水蓝根据下图分析，要使溶解，需要使用什么浓度要使析出，又需要使用什么浓度在时溶解度最小。

较高或较低浓度可使溶解可使析出。

教材“旁栏思考题”蒸馏水对于鸡血细胞来说是种低渗液体，水分可以大量进入血细胞内，使血细胞胀破，再加上搅拌的机械作用，就加速了鸡