含建设期年 项目资金来源 项目建设期二年，企业投入万人民币，另计划向金融机构融资 万人民币。 第页共页 湖北省枝江市飞鹰糖业有限公司 第二章项目背景和历史 项目的背景 项目设想 菊粉已被世界多个国家批准为食品和营养增补剂。因欧洲国家原产 菊苣，有较充足的原料供应，菊粉得以相当普遍地使用，用量高达万吨。 相较之下，世界其它地方由于货源少，价格高，用量非常有限。在日本， 菊粉每年的用量是多吨，美国每年多吨。在中国，菊粉价格在每 吨万元左右，只有少数合资企业使用，每年用量只有多吨。今年， 美国已正式认可菊粉可以作为儿童的营养补给品，这将大大刺激菊粉 的全球市场需求，预计未来五年欧洲以外的市场消费也将达到万吨甚至 更多。中国是世界制造业的中心，如果我们与欧洲国家在原料生产和加工 技术达到同等水平的条件下，中国的制造成本优势将使中国企业在全球市 场竞争中处于优势地位。因此，我们以引种菊粉的优质原料菊苣为突破口， 同时进行制造工艺的攻关，所幸的是，我们在国内率先解决了如上两个难 题，并达到了国际先进水平。把如上技术产业化，实现规模经济是我们的 当务之急。我们的目标是按照国际标准，建造家国际知名的现代化企业， 菊粉全球市场占有率排列全球前三位。有关高果糖的市场情况将在行业与 市场分析中予以详述。 项目说明 该项目注重原料。原料是本项目的基础，农业种植是项目成败的关键之。 菊粉的销售以出口为主，高果糖浆以国内市场为主。 该项目原料部分属农业产业化项目，能大规模带动西部农民致富， 符合国家产业政策。该项目加工部分属于生物高科技项目。 当地政府大力支持该项目，玉门市政府承诺给予最大限度的支持。对于本项 目需要进口的设备，玉门市政府同意提供担保，利用外国政府的贷款。 项目主办者第页共页 湖北省枝江市飞鹰糖业有限公司 单位全称枝江市飞鹰糖业有限责任公司 创建时间年月 工商注册号 注册资金万元人民币 公司性质民营 法人代表邹传军 总经理邹传军 注册地址枝江市石碑山路 为了本项目的建设，项目建设单位正在筹建玉门市飞鹰糖业有限公司，作为该 项目在玉门投资的主体。 股东及股本结构 股东出资方式出资额万元股份比例 邹传军实物 曹昀实物 项目历史 本项目从年月立项，当时立项的主题是以洋姜为原料，生产高果糖 浆。 年月，收购了家小型工厂，进行实验生产，获得成功。我们通过 分析，决定将项目扩展到菊粉的生产，同时，为了增强企业的竞争力，我们决定在 发展洋姜种植的同时，引进国外的菊苣。 年月，我们开始进行大规模的洋姜和菊苣种植研究，实验在湖北的 个县市，以及湖南河南甘肃宁夏江苏等地同时进行。实验的目的是选择最 佳的品种研究种植条件选择最佳的种植基地，我们共实验种植洋姜品种个 菊苣品种个。我们在湖北种植洋姜亩，用于生产。 年月，在枝江收购了个工厂，作为生产基地，同时采购了些相 关设备。 年月，收购洋姜吨，用于大规模生产实验。实验结果表明，高 果糖浆的生产已经成熟，由于没有菊粉的干燥设备，因此，菊粉的干燥问题没有解第页共页 湖北省枝江市飞鹰糖业有限公司 决。洋姜和菊苣的种植研究取得了初步结果。 年月，种植洋姜亩，根据前年的种植情况，我们重新制定了洋 姜和菊苣的种植研究计划。 年月，我们将研究成果申请了国家发明专利，同时通过了湖北省科 技厅组织的鉴定。被评选为湖北省星火计划项目。 年月，开始投资兴建条日处理吨的生产线。 年月，开始洋姜的收购，共收购洋姜吨。洋姜和菊苣的种植 研究圆满成功，具备了大规模推广的条件。在甘肃玉门的菊苣种植效果达到了世界 先进水平。 年月，生产线投产，共生产高果糖浆吨。菊粉的生产取得成功， 但生产的产品与国外相比还有差距，设备还需要进步改进。 年月，在湖北种植洋姜亩，在甘肃玉门开始菊苣种植的验证实 验，为项目的建设做准备。 第页共页 湖北省枝江市飞鹰糖业有限公司 第三章项目产品与功能 项目产品有菊粉低聚果糖高果糖。 菊粉 菊粉通常是指平均聚合度大于的蔗果聚糖的混合物，含量在。 菊粉是双歧杆菌的增殖因子，它是种优质可溶性膳食纤维，同时还是种 天然的油脂替代品，可在不加或少加脂肪的条件下，依然保持食品原有的质 构和以菊苣为原料生产 低聚果糖。该两家公司所用的原料不样，产品的结构也有些不同，他们为 了争夺市场的主导权，展开了激烈的竞争。纯的低聚果糖含量在中 国价格很贵，中国目前只能用日本的技术生产含量的糖浆，市场价格 元吨，生产的企业很多。我们相信中国还没有企业有技术用洋姜生 产的低聚果糖，我们正在研究用洋姜生产低聚果糖，并取得了进展，申 请了项专利，我们也考虑与合作，引进他们的成熟技术。因为在与 日本的竞争中，我们需要加强合作，才能战胜日本。目前日本是应用低聚果 糖最大的国家，每年吨，其中约吨用于饲料。 高果糖浆 高果糖浆从上世纪年代中期开始的到迅猛发展，已成为蔗糖最主要的 替代品。去年美国生产高果糖浆万吨，蔗糖万吨，日本高果糖浆 的年产量也在万吨以上。而在中国，由于还不能工业化生产第二代高果 糖浆产品，高果糖浆的发展很缓慢，年产量不到万吨。中国甜味剂总的需 求量为万吨，如果有被高果糖浆取代，就是万吨，如果达到美 国的水平，需要高果糖浆万吨左右。而近年来美国的产量每年都在以 超过的速度增加。既使年后我国达到美国今天的水平，中国必需每年 建座万吨的工厂。可见高果糖浆在中国潜力巨大。 高果糖浆的用量分布如下 主要用在饮料工业上，约占产量的。美国几个主要的可乐公司都 在使用高果糖浆。可口可乐百事可乐统等国际知名企业都采用高果糖 浆。在碳酸饮料中，高果糖浆在产品中的用量为。仅可口可乐在中国的 家工厂，总的需求在万吨以上。特别是高果糖浆用于茶饮料，具有蔗 糖无法比拟的优势。第页共页 湖北省枝江市飞鹰糖业有限公司 第二大用途在烘烤食品上，约占产量的。 第三位用途是在水果罐头上，约占产量的。 高果糖浆的甜味在低温时比在高温或常温时更浓烈更可口，是冷 冻食品的良好甜味剂，如冰淇淋和酸牛奶，约占。 高果糖浆目前国内的厂家如山东的保龄宝，还只能生产第代 产品。吉林大成生化与李嘉诚合资在上海建设个年产十万吨规模的工厂。 市场分析 菊粉低聚果糖高果糖是聚合度由高到低的系列产品，菊粉可以分 解成低聚果糖，低聚果糖可以分解成高果糖。菊粉低聚果糖价值高，市场 容量相对较小。高果糖是在糖业是仅次于蔗糖的大宗产品。也就是说如果我 们生产的菊粉低聚果糖不能完全销售，可以再加工转化成高果糖进行销售， 实现市场风险转移。因此，本项目的支撑点最终落实到高果糖的市场竞争能 力。为此，我们的市场分析围绕高果糖来进行。 目标市场细分与消费者购买行为 特大客户群年消费能力万吨以上 如可口可乐百事可乐 对产品质量要求苛刻 对供应商进行长时间的考核，考核内容包括产品质量制造业规模 质量保证体系价格等因素。 若能合作，将为企业带来巨大的声誉和影响力 大客户群年消费能力万吨。 如统康师傅娃哈哈汇源光明健力宝澳得利等 品质按标准供给 通过考核比可口可乐百事可乐容易的多 客户市场知名度很高 中小客户年消费能力万吨以下第页共页 湖北省枝江市飞鹰糖业有限公司 客户遍布全国 需求量小而不稳定，总需求量超过大客户。 营销决策 大客户群是我们现阶段的主攻目标。 我们只要争取到这些客户的支持，十几万吨的销售任务是很容易完成 的。我们的优势在于我们与这客户群在以前的营销香精香料及食品原料 的过程中，与很多客户业已建立了良好的合作关系，我们有把握在很短的 时间内使我们的产品被这些客户接受。 特大客户群不仅能带来大的定单，还能给企业带来巨大 声誉和影响力，我们要投入很多资源去攻关。 特大客户群是我们的最终市场目标，这是个长期的工作。实际上， 完成十万吨的销售目标并不需要这客户群支持，我们的目的是为万吨 甚至万吨的生产规模做准备。 为数众多的国内中小客户是我们重要的客户群和利润的 重要来源。 对中小客户富有成效的营销将大大地降低项目的市场风险。 对前面二客户群的客户我们采用直销的方式，而对分布全国的中小客户 群，我们将采取分销商制度，通过设立区域代理商的方式，为小客户服务。 我们的企业要做到很大规模，必须建立为中小客户服务的通道，在这方面我 们有很多经验，项目经营者所创立的武汉市飞鹰香料化工公司本身就是个 很大的分销商。我们的优势在于了解分销制度运行的模式，对全国的分销商 有较全面的了解，可以很快建立自己的分销网络。 竞争优势第页共页 湖北省枝江市飞鹰糖业有限公司 技术优势 本企业是世界上第家同时使用洋姜和菊苣为原料生产菊粉系列产品的企业， 我们的技术已经达到了世界先进水平，在些方面甚至超过了国外同行，填补了国 内空白。我们的技术完全来自于自主研发，并且拥有发明专利。 原料优势 本企业是世界上唯同时大规模种植洋姜和菊苣的企业，在中国首次成功引进 了菊苣这新品种。本项目采用的原料，在市场上无法获得，都需要企业建立自己 的原料基地，而这个过程，没有三年以上的时间无法完成，因此，对于我们潜在的 竞争对手而言，